指用人單位的規章制度，是用人單位為組織勞動過程和實施勞動管理而制定的規章制度的總和。也稱為內部勞動規則，是內部的法律。 以下是為大家整理的關于規章制度范本的文章15篇 ,歡迎品鑒！
第1篇: 規章制度范本
為了創建一支提高公司利益為準則的高素質、高水平的團隊，服務于每一位學員和家長，并且使員工和公司得到共同的發展，公司制定了以下嚴格的規章制度，望各位員工自覺遵守!
一、 員工本著互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、誠實本分的精神，尊重上級、不得越級打小報告、有任何正確的建議或想法，通過書寫文字報告的形式交與上級部門，公司將做出合理的回復。
二、 服從管理、服從分配、不得損毀公司形象、透露公司機密。
三、 上班不得遲到、早退、礦工;上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司的形象。
四、 公司實行輪流值班制度，員工要服從安排并完成該時段要求完成的工作，不相互推諉。
五、 上課時間非工作電話不準接聽，上班時間不準長時間聊私人電話，衛生實行輪流制，必須做到整潔清爽。
六、 認真聽取每位學員和家長的意見和建議，損壞公司財物者照價賠償，偷竊公司財物者交于公安部門處理。
七、 員工服務態度：
1、熱情接待每位學員和家長(您好!歡迎光臨!請~!)，做好積極、主動、熱誠、微笑的服務;
2、對公司的業務非常熟悉，耐心地介紹，如有不清楚的地方向同事請教;(工作中語言——不好意思!請稍等!對不起!路走輕、說話輕)
3、每位老師及前臺，在工作中要對學生負責，學生學習結束后還要注意后期服務工作。
第2篇: 規章制度范本
保證食品安全規章制度范本
一、實行餐飲服務許可制度。取得《餐飲服務許可證》和營業執照后，方可從事餐飲服務活動，按照許可范圍依法經營，并在就餐場所顯著位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》，以便消費者了解和監督。
二、從業人員工作衣帽整潔，保持良好的個人衛生，操作前洗手。
三、確定桌椅整潔后方能擺放餐飲具及食品。餐飲具擺放至客人用餐前不得超過1小時，當餐未使用的應收回清洗消毒保潔。
四、直接入口食品用專用工具分檢傳遞，專用工具定位存放防止污染。
五、端菜時手指不接觸食品，分菜工具不接觸顧客餐具，盛裝有食品的菜盤嚴禁重疊放置。不得面對食品及餐飲用具咳嗽、噴嚏、擤鼻子、閑談。
六、發現食品混有異物或其他感官異常、變質，發現餐飲具不潔時，應立即撤回。
七、餐前檢查衛生。就餐過程中及時清除地面、桌椅垃圾、臟物。餐后集中清掃保潔。隨時保持桌、椅、臺、地面、洗手池、墻壁、門窗、燈具等清潔。垃圾桶加蓋，垃圾及時清運。
八、不得堆放空酒瓶、未使用食品及原料和其他與食品經營無關的雜物。
第3篇: 規章制度范本
為了加強公司安全生產工作的管理，有力保障員工的人身安全，確保公司生產活動的正常進行。依據國家和上海市有關部門文件的.規定，結合我公司的實際情況，特制訂本規定。
1、各部門必須建立健全安全生產的各項制度和操作規程。
2、對公司員工必須進行生產安全教育，填寫三級教育卡片備檔。生產員工上崗前，部門或車間必須對員工進行操作培訓，經考試合格后才能獨立操作。
3、公司為從事作業的人員提供必要的安全條件和防護用品。
4、杜絕管理人員違章指揮和強令冒險作業。實際操作人員有權對上述行為拒絕執行。
5、生產人員必須嚴格遵守操作規程。
6、設備安全防護裝置必須始終處于正常工作狀況，任何人無權擅自拆除設備安全防護裝置，違者將予以重處。為了確保安全，設備安全防護裝置不能正常工作時，不準開機運行。
7、為了保證用電安全，嚴禁開啟設備的電氣箱，發生電氣故障，必須由電工進行修理，并認真執行設備檢修期間附:設備檢修期間的停送電規定
(1)設備遇大修、小修時都必須事先停電，并懸掛“設備檢修”標志牌，示明設備處在檢修狀態，設備檢修完畢，需要送電調試前，必須認真巡視設備各部位，并通知在場操作人員和其他檢修人員，設備調試合格后交付使用同時撤走“設備檢修”標志牌;
(2)日常維修(尤其是電氣維修)原則上要求停電檢修，除非某些部位的檢修可以或者需要帶電時，但必須確保人員和設備的安全上有保證。設備的日常維修是否需要停電，由當班檢修人員根據當時實際情況確定并通知操作工，生產車間不得強制要求帶電檢修;
(3)設備停電檢修后的送電，必須由電工執行，送電完畢后由電工通知操作工或班長，正常停機或開機不受此限制。
8、禁止亂拉電線、亂接電器設備，非專業人員嚴禁從事排拉電線、安裝和檢修電器設備。
9、動用明火必須嚴格執行<動用明火審批制度>。
第4篇: 規章制度范本
為了更好地適應公司的良性發展，提高公司的社會競爭力，提高員工的工作效率，特別制定本公司的員工規章制度，具體實施細則
1、實施每天8小時的工作制度:上午8:00-12:00下午:13:30-17:30(五一后修改，另行通知)。
2、不準遲到，需要提前5分鐘到達辦公室（特殊情況必須說明），如果不能遵守，遲到一次性扣除5元（從當月工資中扣除）。
3、有特殊情況請假，批準人員按無薪休假。
4.不允許在工作時間瀏覽與業務無關的網頁或登錄個人qq、觀看電影、下載歌曲和做其他私事。一旦你發現你已經記錄了一次。
5、員工不得對外泄露公司的工作秘密、工作方向和客戶狀況。網站后臺用戶名和密碼、服務器登錄密碼，如有違反本條款的，立即退休處理。
6、員工有義務制止和拒絕外來人員使用公司內部的電腦，為了防止外來電腦病毒侵入公司的電腦系統，非本公司持有的光盤、軟盤不得在公司的網絡系統內使用。公司持有的書籍、光盤、軟件未經注冊和同意，任何員工都不得借出，離開公司的工作場所。
7、員工應禮貌、熱情、周到、謙虛地考慮客戶利益，耐心說明客戶提出的問題。為了保持公司形象，員工外出聯系業務必須穿著整齊，行為文明，不得損害公司形象。
8、員工要熱愛自己所從事的事業，要有奮斗敬業的精神，在工作中不斷努力學習，積極開拓進取，不怕吃苦，在沒有業務和任務的時候要努力學習新技術，不斷加強自己的競爭力。
9、員工應在工作上互相幫助，協調合作，在生活上互相關心。員工應愛護公司財產，保持公司環境衛生，關心和愛護其他員工的健康，不得在辦公區吸煙。
10、食堂衛生干凈整潔。外出員工因特殊原因無法到達公務員家，全國公務員在共同天地時趕到公司吃飯，必須立即通知公司做好準備。
11、本規章制度評價與員工工資有關。
12、本規章制度自制定日期_______年期_____月期_______日期開始實施，說明權和補充權歸屬于天下(北京)信息科技有限公司。
對于以上違規者，公司會有記錄。
以上規定從通知之日起實施，希望大家的員工一起遵守。
第5篇: 規章制度范本
一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。
二、公司禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。
三、公司通過發揮全體員工的積極性、創造性和提高全體員工的技術、管理、經營水平，不斷完善公司的經營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經濟效益。
四、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。
五、公司實行“崗薪制”的分配制度，為不同崗位的員工提供不同的薪資。并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇；公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會；公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
六、公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率；提倡厲行節約，反對鋪張浪費；倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚集體合作和集體創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。
七、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。
八本規則是勞動合同之一部分，聘用員工違反本規章制度視為違反勞動合同。
員工守則
一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業。
二、維護公司聲譽，保護公司利益。
三、服從領導，關心下屬，團結互助。
四、愛護公物，勤儉節約，杜絕浪費。
五、不斷學習，提高水平，精通業務。
六、積極進取，勇于開拓，求實創新。
第6篇: 規章制度范本
快速發展的企業，必然是重視經營管理的企業，基礎管理是其中最基礎、最重要的部分，只有基礎管理，企業基礎牢固，同時企業凝聚力也更強，是企業快速的必要條件。和百分之百的網絡編輯一起理解吧。如果你想知道更多信息，請繼續關注我們的應屆畢業生考試網！
一、基礎管理有早會、整理整理、工作教導、業績評價、qcc活動5個工作要點，只有做好重點工作，基礎管理才有可能，早會和基礎管理的重要環境，通過早會，傳播公司的企業文化，改變部屬思想、行為和觀念另一方面，可以培養主管的風格和氣度，提供部門氣氛和良好的溝通環境。
一位社長曾經說過我一生中最大的收益來自早會。另一位社長認為早會是我一生的最愛。由此可見，早會的重要性對一個人的成長、風格和氣質的培養起著不可估量的作用。
二、早會的目的。
早會可以提供教學'；環境、早會、新產品、新方法、新方法、新技術說明，提高員工技術水平，同時進行質量觀念的灌輸和公司政策的宣傳。真正經常教育，終于教育。
早會可以促銷，達成共識。早會是傳播企業文化的媒介，可以培養良好的習慣和行為觀念，通過早會宣傳工作教育、工作倫理和工作習慣，不斷促進，不斷改善必然有收獲，提高公司全體員工的素質。
通過早會早會實施跟蹤和管理，檢討、分析和糾正質量異常，回顧、總結過去的工作，總結經驗，糾正缺失。同時，通過早會，可以傳達生產安排、市場反應、上司命令，使員工更清楚地了解公司整體的方針政策、市場運營狀況和自己的工作方向，提高工作效率。
早會可以培養主管的權威、形象、風格和氣質，為主管提供良好的鍛煉環境，提供部門氛圍和良好的溝通環境。
三、如何做好早會。
早會是最基礎的管理工具，必須由最基礎的班長來做。他們最了解基礎的情況和動向，只要好好利用早會這個管理工具，就能取得工作的一半效果。
早會的頻率一般是每周1~2次，每次10分鐘左右，時間一定，不變，最好定期定時舉行。
早會的內容必須具體，一般包括教育、理念和目標的內容，大致分配如下
a.教育50%:包括新產品、新方法的說明在內的標準化工作質量異常和個人質量、效率的把握。
b.理念25%:包括工作教育、工作倫理、工作習慣。
c.目標25%:包括生產安排、工作目標、政令傳達、市場反應等。
有早會報告書是早會成敗的關鍵，早會有準備，有步驟，可以達到早會的目的。
早會的主持人必須事先準備好，主持早會的音量大，態度好。早會的氣氛要輕松，鼓勵部下。早會時操作人員可以反映問題積極參與。必要時可由上司指導，協助和座位。
四、一般企業實施早會的缺失。
第一，早會不是班長主持，而是課長、社長、社長主持，失去了本來的效果。
第二，早會內容不具體，缺乏說服力。
第三，沒有早會報告，失去了早會實施成功的精華。
五、結論。
早會看似小問題，但如果真正發揮功能，會帶來無限的收益。
一線員工的迫切希望得到理解，尊重他們的作用和定位，使他們有family(家)
第7篇: 規章制度范本
一、日常規范
1.實行每日八小時工作制：上午8：00-12：00;下午：2：00-18：002.如無特殊情況不準遲到，遲到一次扣除5元(從當月工資中扣除)。3.有特殊情況請假，未經批準無故曠工者,按曠工處理.曠工者扣除當天3倍工資。
4.不準在上班時間做與業務無關的事情，以及做其他私事，一旦發現記過一次。
5.員工不得對外泄露公司的工作機密、工作方向和客戶情況，網站后臺用戶名和密碼，服務器登錄密碼，如有違反本條者，作立即辭退處理。
6.員工有義務制止和謝絕外來者動用公司內部的計算機，為防止外來計算機病毒入侵公司計算機系統，非本公司擁有的光盤、軟盤不得在公司網絡系統內使用。凡公司擁有的書籍、光盤、軟件非經登記和同意批準，任何員工不得出借，帶出公司辦公地點。
7.工作期間衣著、發式整潔，大方得體，禁止奇裝異服或過于曝露的服裝。男士不得留長發、怪發，女士不留怪異發型等。
9.員工應該在工作上互幫互助、協調配合，生活上互相關心照顧。員工應該愛護公司財物，保持公司環境衛生，關心和愛護其他員工的身體健康，不得在辦公區域內吸煙。
10、辦公用品領取應登記名稱、數量，并由領取人簽名。嚴禁將任何辦公文具取回家私用。員工有義務愛惜公司一切辦公文具，節約使用。
11公司假期規定（如無較緊急項目或其他突發事情及需加班完成項目）均按國家法定節假日要求放假。
二、員工請假，應照下列規定辦理
1病假
a、員工病假須于上班開始的前30分鐘內，即8：30-9：00致電部門負責人，請假一天以上的，病愈上班后須補區、縣級以上醫院就診證明。
b、員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區、縣級以上醫院出具的康復證明，經人事部門核定后，由公司給予工作安排。2事假：緊急突發事故可由自己或委托他人告知部門負責人批準，其余請假均應填寫《請假單》，經權責領導核準，報人事部門備案，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計發工資。
3婚假──本人結婚，可請婚假5天，晚婚者加10天，子女結婚可請2天。
4喪假──祖父母.父母或配偶喪亡者，可請喪假8天;外祖父母或配偶之承重祖父母.父母或子女喪亡者，可請喪假
5產假──女性從業人員分娩，根據國家法律規定，可請產假90天(假期中之星期例假均并入計算)。
6公傷假──因公受傷可請公傷假，假期依實際需要情況決定。
以上假期逾期內公司不予發放薪水。
三、請假期內之薪水，依下列規定支給。
(一)請假未逾規定天數或經延長病事假者，其請假期間內薪水照發。(二)請公假者薪水照發。
(三)公傷假工資依照勞動保險條例由保險機關支付，并由公司補足其原有收入的差額。
四、辭職管理
1、公司員工因故辭職時，本人應提前十天向直接上級提交《辭職申請表》，經批準后轉送人事部門審核，高級員工、部門經理以上管理人員辭職必須經總裁批準。
2、收到員工辭職申請報告后，人事部門負責了解員工辭職的真實原因，并將信息反饋給相關部門，以保證及時進行有針對性的工作改進。
3、員工填寫《離職手續辦理清單》，辦理工作移交和財產清還手續。4、人事部門統計辭職員工考勤，計算應領取的薪金，辦理社會保險變動。
5、員工到財務部辦理相關手續，領取薪金。
6、人事部門將《離職手續清單》等相關資料存檔備查，并進行員工信息資料置換。
15.本規章制度的考核與員工薪金掛鉤。對以上違規者，公司將會有所記錄，并給予處罰或者罰款。
第8篇: 規章制度范本
一、公司司機必須遵守《中華人民共和國道路交通管理條例》及有關交通安全管理的規章規則，安全車。
并應遵守本公司的其他相關規章制度。
二、司機必須自帶手機，公司每月給予司機手機補貼30元任何時候，司機必須隨身攜帶手機，確保信息及時傳遞違者罰30元，（與公司業務有關的話費超出部分實報實銷）。
三、駕駛員在行車過程中，如有違章行為，所有處罰由司機本人承擔。
四、駕駛員上車前，收車后，對本車進行安檢，衛生檢查，以便出現問題及時處理。
五、每周一安檢一次（車容、車胎氣壓、電瓶連接線、機油、剎車油等各部件），如一項不合格罰款20元。
六，有事提前一天請假，遲到一次罰50元，曠工罰200元。
七，在運輸過程中，駕駛員一定要將貨物，捆扎牢固，如有丟失、損壞、由駕駛員本人承擔。
八，駕駛員嚴禁酒后開車，違者罰款400元。
九，司機必須工作一年，押金一千元。
十，嚴禁超速行駛（70邁）違者罰200元。
十一，對固定物產生的事故，責任由司機自己負責。
十二，司機必須做到實事求是的匯報結帳及開支問題，如有漏報，瞞報給予1000元罰款。
第9篇: 規章制度范本
為了加強公司的人力資源管理，明確人力資源管理權限和人力資源管理程序，使公司的人力資源管理工作遵循本制度。除按照國家有關法律規定外，本公司人事管理均按照本制度規定處理。本規定適用公司全體員工，即公司錄用的全體員工。
第一章是人事管理權限。
第一條，總經理決定公司部門設置和人員編制，免除所有員工的任務和晉升，決定所有員工的待遇，負責制定、實施和修訂所有員工的工資方案。
第二條門店經理的管理權限和工作責任:
一、協助總經理管理公司員工的任免、晉升、調動、獎懲等。
二、做好各店人事招聘、招聘和解雇手續。
三、負責公司人事管理制度的建立、實施和修訂。
四、負責公司各店鋪的日常工作管理和工作管理。
五、組織公司平時的審查和年末的審查。
六、根據公司經營目標、崗位設置制定人才計劃。
七、根據公司下達的銷售任務進行合理安排，保證全年各店鋪的銷售任務完成。
第二章是員工的招聘和管理。
第一條招聘原則:公開招聘，自愿申請，全面評價，選擇優秀招聘。
第二條招聘流程:招聘計劃。招聘人員填寫《個人簡歷表》。面試安排商店進行實習。進入公司前的培訓(介紹公司情況的企業文化等)(合格者)分配商店或地區進行相關手續(正式上班)
第三條試用:采購指用分為兩個階段:1、實習導游試用期為10天，合格者升級為初級導游。2、初級領導試用期為20天，合格者晉升為中級領導(試用期結束)。特別優秀的人經過審查，可以提前結束試用期。
一、實習指導員試用期上班不到十天就要求退休，沒有工資。
二、新員工在試用期內曠工一次或遲到早退累計三次（含三次）以上，公司有權隨時解聘不計算工資。
三、實習指導購買不參與銷售，工資按每天20元計算。初級領導購買日的工資是20元和個人銷售額。
四、店長、領導根據新員工試用期的表現，公正評價，寫核心評價提交店長。
五、店面經理根據新員工試用期的出勤情況和店長領導的核心評價決定通報社長。
第四條提前結束試用期
一、試用期間，對業務素質、銷售技能、工作適應能力和工作效果特別優秀的新員工，店長可以向社長申請批準該員工提前結束試用期，享受正式員工的待遇。
二、試用期10-15天內，對于明顯不適合某個單位或錄用的員工，店長可以向社長申請提前退休試用員。
第五條員工錄用:正式錄用的新員工，與人事負責人簽訂員工錄用協議，一式兩份，一份由公司存檔，一份由新員工自留，錄用日期和正式工資的計算日期由試用期滿日計算。
第六條勞動協議:員工錄用協議每年簽訂一次。如果錄用期，如果不發生解職和退休，將繼續錄用。如果員工不繼續錄用，錄用期滿前15天必須書面通知人事經理。(社長必須提前30天)
第三章是訓練機制。
第一條是為了提高員工的素質和業務水平，進行定期和不定期的各種形式的訓練。
第二條員工培訓分為職前培訓、在職培訓和專業培訓三種。
一、職前訓練由店長(監督)、店長負責，內容如下
1.公司簡介、人事管理規則的說明
2.企業文化知識培訓工作要求、工作程序、工作責任說明
3.業務技能訓練服務意識禮貌用語的訓練。
二、在職訓練:員工不斷研究業務技能，店長領導應隨時教導，提高員工能力，尤其是淡季訓練。
三、根據業務需需要，選擇優秀的員工參加研修機構的專業研修，回到公司后把學習的內容傳授給其他同事。
第四章的工作規范和行為規范。
第一條是工作規范。
一、每個員工都要有高度的責任感和事業心，重視公司利益，努力公司發展。
二、樹立服務意識，牢記顧客至上原則，積極、熱情、周到地為顧客服務，努力滿足顧客。
三、員工應具備創新能力，通過培養學習新知識使個人素質與公司發展同步。
四、講究工作方法和效率，明確效率是企業的生命，上級安排的任務要在最短的時間內做出滿意的答復。
五、要有敬業和奉獻精神，滿負荷、快節奏、高效率是對所有員工的敬業要求。
六、要有堅韌不拔的毅力，有信心有勇氣戰勝困難、挫折。
七、要善于協調，融入集體，有團隊合作精神和強烈的集體榮譽感，分工不分家。
八、要注意培養良好的職業道德和誠實無私的個人品質。
九、明確公司的奮斗目標和個人工作目標。
第二條標準是:
一、員工應遵守公司所有規章制度的責任、誠實合作、敬業愛崗、積極進取。
二、員工應服從公司組織領導和管理，處理未明確事項，應向上司請示，按照指示處理的不服從領導安排和管理的員工，可以采取記錄過大、排斥等處罰方法。
三、員工不得利用嚴格保守公司經營、財務、人事等機密的工作時間從事第二職業或與工作無關的活動。
四、員工不得破壞或非法占領公司財產
五、服從上級命令，有命令就行。如果有正當的意見，必須事先說明同事工作忙的話，必須協助處理。
六、儀表清潔，行為端莊，行為檢點，談話整齊。請記住，每個員工的言行是公司形象和風貌的表現
七、公司內員工之間要團結合作，相互信賴，相互學習，交流思想，交流感情
第五章的報酬和福利待遇。
第一條是報酬。
一、基本工資:由基本工資和職務工資構成。
二、加班補貼，根據實際情況補充或補充。加班時間在2~6小時以內的加班補貼按4元/小時計算(注:長白班的加班補貼按5元/小時計算)，加班時間超過6小時(包括6小時)按5元/小時計算加班補貼。
下面的情況。
為加班：
1. 國家規定的法定節假日加班;(節假日工資次年3月15號發放)
2. 公司規定的加班時間超過二小時以上的(當月發放)
三、銷售提成：根據各門店的業務指標，確定提成標準。(具體見每月銷售任務)
四、導購之星獎勵：完成當月個人銷售指標且銷售額或數量排名第一者可獲得導購之星獎20元。
五、全勤獎勵：分月全勤獎勵、年度全勤獎勵。
1. 月全勤獎勵：當月出滿勤(未請事病假、無遲到早退、無曠工)者給予月全勤獎勵30元。
2. 年度全勤獎勵：連續四個季度出滿勤(未請事病假、無遲到早退、無曠工)給予年度全勤獎金100元。
第二條 節假日工資計算
元旦 1天 日均工資*2/天
春節 3天 日均工資*2/天
清明 1天 日均工資*2/天
端午 1天 日均工資*2/天
中秋 1天 日均工資*2/天
國慶節3天 日均工資*2/天
勞動節1天 日均工資*2/天
注：次年的3月15號發放以上節日工資
第三條：福利
一、 困難補助：職員個人或家庭有特殊困難，可申請特殊困難補助，補助金額視具體情況而定。
二、 過節費：中秋節、端午節公司將發放適當的過節費或物品。
三、 員工生日：由公司相關人員安排，并出50元用于購買蛋糕等禮品以表慶祝。
第10篇: 規章制度范本
一、庫房要保持通風、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。
二、庫房不得存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。
三、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設置，并有明顯的標識。
四、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
五、庫房應根據貯存條件的不同分別設置，必要時設冷凍（藏）庫。食品冷藏、冷凍貯藏要做到以下要求：
1、食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開，不得在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區分標志，宜設外顯式溫度（指示）計，并定期校驗，以便于對冷藏、冷凍柜（庫）內部溫度的監測。
2、食品在冷藏、冷凍柜（庫）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。
3、食品在冷藏、冷凍柜（庫）內貯藏時，為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放。
4、用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫），應定期除霜、清潔和維修，以確保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛生。
六、要經常清掃，保持庫內、外環境整潔衛生。
七、要做好出入庫房物品的檢查驗收登記工作。
第11篇: 規章制度范本
一、進貨查驗及記錄制度
(一)嚴格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產者)的許可證和食品合格的證明文件，包括營業執照、生產許可證或者流通許可證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明等文件。
(二)實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。
(三)索取和查驗的文件應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，保管期限不少于2年。
(四)購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票，或者索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，銷售憑證應當記明食品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、銷貨日期、供貨者名稱及聯系方式等內容。
(五)選擇賬簿登記、單據粘貼、電子文檔等其中一種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬保存期限不少于2年。
(六)食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨臺賬中作出醒目標注，并將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示;對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等不符合食品安全標準的食品，應當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀，并追回已經售出的食品。食品的處理情況應當在進貨臺賬中如實記錄。
二、庫房管理制度
(一)食品與非食品應分庫存放，或設專門區域，不與有毒有害物品同庫存放。
(二)食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常。
(三)食品應分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
(四)貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
(五)建立食品進出庫專人驗收登記制度，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。
(七)工作人員應保持個人衛生。
三、食品衛生保障制度
(一)食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放，避免食品交叉感染。
(二)展示食品的貨架、用具必須在展示食品前進行清潔消毒，并定期進行保潔、消毒，用具不混用、不亂用。
(三)銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
(四)展示柜的玻璃、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。
(五)銷售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔，并保持個人衛生。
(六)配備專職或兼職食品衛生管理人員，負責各項衛生制度的監督落實工作。
(七)進行定期或不定期衛生檢查，檢查內容應包括從業人員個人衛生狀況;陳列的各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛生和運轉情況以及周圍環境衛生。
(八)發現問題，由衛生管理人員跟蹤改正。
(九)每次檢查，都必須有記錄。記錄必須完整、齊全，并存檔。
四、從業人員食品安全知識培訓和健康檢查制度
(一)制定培訓計劃，定期組織管理人員、從業人員參加食品安全知識、職業道德和法律、法規的培訓以及操作技能培訓。
(二)新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓后方可上崗。
(三)建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
(四)食品安全管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員健康檢查檔案。
(五)食品經營人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超過期限使用健康證明。
(六)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第12篇: 規章制度范本
一、從業人員健康管理制度
為規范從業人員健康管理，確保食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、從事接觸直接入口食品工作的食品從業人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。健康證明應隨身攜帶，以備檢查。
二、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、當食品從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
四、食品從業人員必須具有良好的衛生習慣，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統一整潔的工作服，并經常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在食品加工、銷售工作區內。
五、食品經營者應當建立食品從業人員健康檔案，加強個人健康狀況日常監督管理。
二、從業人員培訓管理制度
為規范從業人員培訓，增強其食品安全意識，提高食品安全知識水平，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、根據本單位實際情況，制定切實可行的食品安全教育和培訓計劃。
二、食品安全管理人員具體負責食品安全教育和培訓計劃的實施。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識、各崗位操作規程等。
四、定期組織食品從業人員開展食品安全知識集中學習培訓，做到有學習培訓記錄、食品從業人員有學習記錄本，并建立好學習培訓檔案。
五、按時按要求組織食品安全管理人員，積極參加各級食品藥品監督管理部門組織的食品安全知識培訓。
六、有條件時選送食品安全管理人員參加食品檢測、檢驗知識學習培訓，培養專職或兼職食品安全檢測、檢驗人員。
三、食品安全管理員制度
為規范食品安全管理員管理，根據《食品安全法》、《河南省食品流通企業食品安全員（師）制度試行辦法》等有關規定，制定本制度。
一、根據本單位經營規模和經營范圍配備專兼職食品安全員（師）。
二、食品安全員（師）應當具備食品藥品監督管理部門規定的條件，參加專門培訓并考核合格，取得相應培訓考核合格證書。
三、食品安全管理員（師）負責參與制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，監督落實食品經營過程的安全控制制度，組織落實本單位食品安全自查和不合格食品召回處置制度，組織從業人員開展食品安全培訓及健康管理，建立健全食品安全管理檔案，履行食品安全事故報告義務，配合食品藥品監督管理部門的監督檢查。
四、食品安全管理員（師）每年應接受不少于40小時的食品安全知識更新培訓。
四、食品安全自檢自查與報告制度
為規范食品安全檢查管理，及時發現消除食品安全隱患，保障食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、依照法律、法規和食品安全標準從事食品銷售活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經營，并在經營場所醒目位置懸掛或者擺放食品經營許可證，接受社會監督，承擔主體責任。
二、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經過培訓合格的食品安全管理人員，對食品銷售全過程實施內部自我檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求。
三、食品安全管理人員須認真按照職責要求，組織落實管理人員和從業人員食品安全知識培訓、員工健康管理、進貨查驗、工具清洗消毒、綜合檢查管理等各項食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
五、食品安全管理人員應每天至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理人員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發現和糾正從業人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理人員定期對單位食品安全狀況進行檢查評價，經營條件發生變化，不再符合食品安全要求的，應當立即采取整改措施；有發生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止食品經營活動，并向食品藥品監督管理部門報告。
八、檢查中發現的同一類問題經兩次指出仍未改進的，按本單位有關規定處理。
九、各種檢查結果記錄及報告情況歸檔備查。
五、食品經營過程與控制制度
為規范本單位食品經營行為，嚴控風險點，保證食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、食品采購環節
1.確定采購食品的品種、品牌、數量等相關計劃安排。
2.要認真查驗供貨商的主體資格證明，保證食品的來源合法。
3.與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權利義務，特別是出現食品質量問題時的雙方的責任和義務。
4.向供貨商索取食品的相關許可證、進貨發票等證明材料。
5.對采購食品的外觀質量狀況、食品溫度、保質期等方面進行查驗。經查驗不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。
6.每一批次的進貨情況詳細記錄進貨臺帳，并按照要求妥善保管。
二、食品儲存環節
1.詳細記錄各類食品的入庫日期、數量等相關信息。入庫記錄應與進貨查驗相銜接，定期與供貨者核對購進食品的品種、規格和數量。
2.按照食品儲藏的要求進行存放。食品要離墻離地，按入庫的先后次序、生產日期等分類、分架存放，做到生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴禁存放變質、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。
3.貯存直接入口的散裝食品，應當采用封閉容器。在貯存位置表明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。
4.定期對庫存食品進行查驗。發現食品有腐爛、變質、超過保質期等情況，要立即進行清理。
三、食品運輸環節
1.運輸食品時運輸工具和容器要清潔衛生，運輸中要防蠅、防塵、防食品污染。
2.運輸工具應能滿足食品的運輸條件（如溫度、濕度等）。
四、食品銷售環節
1.每天對銷售的食品進行查驗。銷售人員要按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售預包裝食品，確保食品質量合格和食品安全。
2.對即將到達保質期的食品，集中進行擺放，并作出明確的標示。
3.用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合食品安全要求。
六、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度
為保證食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、食品經營場所應按照食品銷售流程合理布局設備、設施，防止在經營中產生交叉污染。
二、配備與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。
三、保持環境衛生，定期進行蟲害防治，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、銷售散裝食品，應配置方便使用的從業人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關或可自動關閉的開關，并宜提供溫水。
五、經營場所可以采用機械排風、空調等設施，保持良好通風，及時排除潮濕和污濁空氣。
六、直接接觸食品的設備或設施、工具、容器或包裝材料和設備應當符合食品安全標準，應為安全、無毒、無異味、防吸收、耐腐蝕且可承受反復清洗和消毒的材料制作，易于清潔和保養。
七、貯存、運輸食品，應具有符合保證食品安全所需要求的設備、設施、配備專用車輛和密閉容器。遠程運輸食品需使用符合要求的專用密閉式冷藏（保溫）車，每次使用前應進行有效的清潔消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
八、應當定期維護食品貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉和使用。
十、用于食品經營操作的設備、設施不得用于與食品經營無關的用途。
七、進貨查驗和查驗記錄制度
為加強對食品質量的安全管理，嚴把食品進貨關，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、實施索證制度。在進貨時認真查驗供貨方的真實身份，索取并檢查供貨方的營業執照、食品流通許可證、食品經營許可證或食品生產許可證等證照手續，以查驗供貨方和生產者的主體合法性。
二、實施索票制度。購進的食品按批次向供貨方索取證明食品質量的檢測、檢疫報告等合格證明，并對食品包裝上的標識以及內在質量進行檢查或抽查，查驗食品質量的真實性；對于沒有產品質量檢驗合格證明的食品拒絕購進。
三、建立食品進貨查驗記錄臺帳，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，保存相關憑證，并保證食品進貨查驗記錄真實。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。
四、保健食品專項制度。1.索要保健食品生產企業和供貨者的營業執照復印件。2.索要保健食品生產許可和經營許可證明文件復印件。3.索要保健食品批準證書(含技術要求、產品說明書等)復印件和企業產品質量標準復印件。4.索要保健食品出廠檢驗合格報告復印件，進口保健食品還應當索取檢驗檢疫合格證明復印件。
八、食品貯存管理制度
為規范食品的貯存管理，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
二、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
三、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。
四、食品應當分類、分架存放，與墻壁、地面保持一定的距離，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
五、冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。
六、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
七、散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。
八、貯存生鮮食品和熟食制品，做到符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
九、廢棄物處置制度
為規范廢棄物處置管理，保障食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本管理制度。
一、安排人員負責廢棄物的處置、收運、臺賬管理等工作。
二、設置與經營的食品品種、數量相適應的存放垃圾和廢棄物的設備或設施，廢棄物應分類放置，做到日產日清。
三、禁止亂堆廢棄物，禁止將廢棄物直接排入公共水域。
四、廢棄物應當實行密閉化運輸，運輸設備和容器應當整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落。
五、單位負責人應實時監測單位廢棄物的處置管理，并對處置行為負責。
十、不合格食品召回制度
為加強對不符合食品安全標準食品的停止經營、召回的管理，確保食品安全，根據《食品安全法》、《食品召回管理辦法》等有關規定，制定本制度。
一、建立并執行食品退市制度。一旦發現所經營的食品有不符合食品安全標準的，立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告食品藥品監督管理部門。
二、對食品藥品監督管理部門正式公布或通知的不符合食品安全標準的食品，迅速按要求進行嚴格清查，并對清查出的不符合食品安全標準的食品立即下架、下柜，停止經營，并將清查情況及時報告食品藥品監督管理部門，按照要求處理。
三、對已經停止經營的不符合食品安全標準的食品，配合食品生產者立即召回，并將召回情況及時報告食品藥品監督管理部門。
十一、食品安全突發事件應急處置方案
為完善食品安全保障體系，防止或減輕食品安全突發事件的社會危害，根據《食品安全法》等有關規定，制定本方案。
一、成立食品安全突發事件應急處置工作小組，負責本單位食品安全突發事件應急處置工作，落實食品安全防范措施。
二、建立食品安全突發事件防范檢查登記本，定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全隱患。
三、一旦發生食品安全突發事件，立即把傷病人員送往醫院進行積極救治，采取措施，防止事件擴大。對導致或者可能導致食品安全突發事件的食品及原料、工具、設備等，采取封存等控制措施，并及時向本地縣級人民政府食品藥品監督管理和衛生行政部門報告。
四、在食品安全突發事件處置中，積極配合政府及相關部門妥善處理好食品安全突發事件有關事宜。
十二、食品銷售記錄制度（食品批發企業）
為加強本單位食品質量安全管理，記錄食品銷售去向，根據《食品安全法》等有關規定，特制定本制度。
一、按規定健全食品銷售記錄制度，建立食品銷貨臺帳。
二、食品銷貨臺賬如實記錄批發食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。
三、記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月。沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。
四、銷售食品時，主動向購進者開具載有批發記錄信息的銷售票據或者清單，同時加蓋印章或者簽字。
十三、禁止經營食品
根據《食品安全法》有關規定，食品經營者禁止經營下列食品：
一、用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品。
二、致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品。
三、用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品。
四、超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。
五、營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。
六、腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。
七、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品。
八、未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品。
九、被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品。
十、標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品。
十一、無標簽的預包裝食品。
十二、國家為防病等特殊需要明令禁止經營的食品。
十三、其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品。
第13篇: 規章制度范本
1.0總則
為保護員工在工作過程中的安全和健康，促進公司健康發展，提倡安全第一，預防為主原則，根據有關安全法規和規定，結合公司實際情況，特制定本制度。
2.0適用范圍
適用公司所有在冊員工，包括試用期員工。
3.0職責
3.1全體員工都必須在各自的崗位上，承擔職責范圍內的安全責任，對自己的行為負責，并負責此制度的執行；
3.2安全監督員負責安全監督、檢查；
3.3公司綜合部負責此制度的執行；
3.4安全領導小組監督此制度落實、安全管理的培訓、事故的調查和處理。
4.0內容
4.1安全事故管理范圍
生產安全（包括特別設備安全）、用電安全、交通安全、消防安全、廠區安全及食品安全。
4.1.1生產安全
1）焊接人員進入工作操作前，必須佩帶防護面罩、眼鏡、手套；操作前檢查電源及氧氣瓶閥門；操作結束后及時關閉；
2）篩松、混料、投料工作前必須佩戴防塵面罩、手套等防護用品；
3）叉車司機須持證上崗，嚴禁在生產區行駛超過5km/h；嚴格按照叉車操作規程工作；
4）使用貨物周轉車的跟車人員，必須與車體保持0.5米的車距；
5）酸洗員工在工作前穿戴好防護圍裙、口罩、手套；女員工長發隱于帽子內；使用工具歸位正確、擺放整齊；
6）起料、溢流班組在攀登工作用梯時，嚴禁漫不經心東張西望，應手扶穩、腳踩正；平臺操作員嚴禁工作期間倚靠、攀爬鐵欄桿。
7）鍋爐員工須持證上崗，嚴格執行崗位操作規程；
8）使用空壓機、水處理加力罐人員嚴格執行崗位操作規程；
9）具體崗位安全管理參照本部門的《安全生產管理規定》和《操作規程》執行。
4.1.2用電安全：
1）嚴禁在車間內用生產用電充電動車電池；
2）保持電氣設備整潔完好，防止受潮，禁止用腳踢開關或用濕手扳開關；
3）電工持證上崗，變、配電室非工作人員不得入內；
4）電器設備維修時，必須嚴格執行停電、送電和驗電操作規程，未經配電室認可，一律不準帶電作業；（特殊情況有可靠的安全保護措施外）
5）若發現電路故障（漏電、保險絲熔斷、電線絕緣損壞、控制失靈、電機損壞等），應立即切斷電源通知電工檢修，非電工人員一律不得拆修。
4.1.3交通安全
1）應遵守道路交通安全法律、法規的規定，安全、文明駕駛。不超速、不酒后、不疲勞駕駛；
2）上、班騎摩托車，、電動車的員工必須防護齊全、戴頭盔；
3）員工上道路行駛前，應當對摩托車、電動車的安全技術性能進行認真檢查；不駕駛有安全隱患的機動車、摩托車、電動車；
4.1.4消防安全
1）嚴禁在生產區域內吸煙、動用明火及堆放易燃易爆物品；
2）嚴禁個人使用或破壞各種消防設備（消防栓、消防箱、滅火器等）
3）熟練掌握各種消防器材和熟知存置位置；根據火種能明確使用相應的器材：油類及化學物品可干粉、清水泡沫、二氧化碳滅火器；電器類使用二氧化碳、鹵化烷滅火器
4.1.5廠區治安安全
1）門衛人員嚴格管理進入公司內的外來人員、車輛，并進行登記在冊；對外出貨廂車輛進行清點、檢查；
2）嚴禁生產場所道路內私車行駛、停放；
3）進入公司內的所有電動、機動車輛限速，不得超過5km/h;
4）嚴禁員工動用消防設備及辦公設施；
4.1.6食品安全
1）購食品時，必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全；
2）嚴禁使用超過保質期、保存期失效的商品；
3）嚴禁使用不符合衛生要求的腐爛變質食品。
4.2安全培訓
員工必須先進行崗前的安全培訓，培訓合格需簽訂安全責任書。
4.2.1培訓內容
4.2.2公司級培訓
1）國家安全工作方針、政策、法規、條例；
2）企業安全管理制度、守則；
3）安全生產法規和安全知識；
4.2.3部門級培訓
2)生產現場安全管理規章制度；3)安全生產紀律、轉崗培訓和文明生產要求；4)生產現場環境、工作特點，可能存在不安全因素的危險作業部位及必須遵守的事項。4.2.4班組培訓1）員工從事生產工作的性質，必要的安全知識，機器設備及安全防護設施的性能和作用；2)本工種安全操作規程；3)班組安全生產、文明生產基本要求和勞動紀律；4)本工種事故案例剖析、易發事故部位及勞防用品的使用要求。4.2.5培訓方式1）崗位培訓、會議、報欄、員工手冊；2）班前、班后會，例會、管理會議。4.2.6建立培訓檔案1）對培訓員工進行安全知識考評；2）建立員工安全考評檔案，作為檢查總結安全工作的依據。4.3安全生產管理
4.3.1各崗位員工必須熟知崗位操作規程和安全防范常識方可上崗；
4.3.2員工堅守崗位，禁止擅自把自己的工作交給他人；
4.3.3嚴禁工作場所打鬧、睡崗、脫崗及做與工作無關的事情；
4.3.4嚴禁酗酒員工進入工作崗位；
4.3.5修理機械、電器設備前，必須在動力開關前掛上“有人工作，嚴禁合閘”的警示牌，非工作
人員禁止摘牌合閘（警示牌必須誰掛誰摘）。
4.3.6新安裝設備、新作業場所及經過大修或改選后的設施，需經安全驗收后，方可進行生產作業；
4.3.7嚴格執行《交接班制度》和崗位操作規程，重大安全隱患必須記入值班記錄并上報公司領導；
4.2.8員工因工作失誤、失職、違反操作規程行為造成的安全事故，責任由員工自行承擔。
4.3安全生產的獎勵措施
4.3.1公司在安全生產實行“重獎重罰”，對有突出貢獻的班組和個人給予獎勵，對違反安全生產制度和操作規程造成事故的責任者，要嚴肅處理，觸犯刑律的，交由司法機關處理。
4.3.2公司全體員工發現重大設備缺陷和隱患，敢于制止違章指揮、作業，避免設備和人身事故者，給予獎勵：
1）避免人身死亡和重傷的獎勵1000—3000元；
2）避免重大設備事故的獎勵：1000元；
3）避免重大火災事故的獎勵：1000—XX元。
4.3.3公司設立安全獎，每個季度對各生產班組實行安全考核。
4.3.4重大安全事故后，公司將根據事故責任大小對相關責任人做出處罰：
1）公司內部通報批評并處以個人200—500元的罰款；
2）取消本年度評選先進個人（班組）資格；
3）處以班組全體罰款100元。
4.4工傷事故處理規定
4.4.1工傷認定
1）從事本職工作崗位或執行上級領導臨時指派工作，造成負傷的；
2）在公司區域內工作時，遭到非本人能抗拒的意外傷害，而造成負傷的；
3）員工在上下班途中（指本人住址到公司距離時間內）出現的交通意外事故，而造成的傷害；
4）員工受公司指派出差、學習、開會、因公外出所出現意外造成的傷害；
4.4.2不認定的工傷
1）工作時間內因打架斗毆而造成的負傷；
2）工作前（或工作時間內）因喝酒造成的負傷；
3）不服從指揮和明知違反操作規程，還操作而造成的負傷；
4）出現事故后，不在24小時之內匯報，又沒有人能證明受傷經過的；
5）上下班途中違反《交通管理條例》或交通部門鑒定負主要責任的。
4.5工傷處理辦法
4.5.1重傷：達到勞動保險部門認定，并評為傷殘級別的，按《工傷保險條例》執行；
4.5.2員工因工受傷，不夠評定傷殘的，經縣級以上醫院診斷，醫療期發內100%的基本工資。醫療期滿后接到公司上班通知仍不上崗的員工，按曠工處理，連續超過三天曠工者，予以辭退；
4.5.3工傷員工工傷復發，經安全領導小組調研情況屬實，醫療期間發100%基本工資，不進行治療只是康復期發70%基本工資；
4.5.4工傷員工受傷，確需到外地治療的，必須有市級以上醫院轉院單，本人申請，經安全領導小組研究同意后方可轉外地治療；
4.5.5因打架斗毆、喝酒，違反社會治安而造成的傷害，不發工資，醫藥費不予報銷；
4.5.6醫療費：員工受傷后醫療費由本人墊付，待康復后根據公司安全領導小組共同分析事故的責任，按責任大小比例給予報銷，特殊情況或緊急情況下公司可以墊付，康復后按比例報銷后的差額部分從工資中扣除；
4.5.6治療工傷期間，治療工傷以外的疾病所發生的醫療費不予報銷；
4.5.7工傷員工到崗后，可根據本人身體狀況申請或公司安排調整工作崗位。
4.5.8因違反操作規程或人為造成傷害的醫療費用在：
500元以下的罰款100—200元；
1000元以下的罰款300—500元；
XX元以下的罰款500—800元；
3000元以下的罰款800——1000元；
4.5.9因違反操作規程，給公司造成直接經濟損失的，造價賠償。
4.6安全領導工作小組：
組長：陳建華
副組長：任憲軍賀榮坤
組員：陳鐵成王媛鄭文彬陳濤蔣鳳文陳晨田虎魏海英聶敏蔡強
李坤田傳珍劉學堂劉學濤李坤（水處理）王廣峰蔣安亮袁玉羅褚菲
孟苗苗吳敏劉兵
4.6.1安全領導工作小組職責
1）擬定修改、審批各項安全管理制度、標準及安全措施；
2）定期召開安全生產工作會議，及時解決安全生產中存在的問題；
3）對各部門安全生產進行總結、評比，部署安全生產工作。
4）對重大安全生產事故組織搶救、調查事故原因，分析事故性質；
5）對事故責任者的處理及防止類似事故再發生所采取措施建議；
6）對在安全生產工作中成績突出的部門和個人實施獎勵，對各類違紀現象實施處理或處罰。
4.7安全監督檢查員
4.7.1安全監督檢查員職責
1）負責本公司的日常安全管理工作并對新進員工進行崗前安全培訓；
2）指導和督促本公司員工執行各項安全生產規章制度，
3）檢查和維護本公司的安全設施，指導員工正確使用個人防護用品。
4）負責建立健全安全臺帳，并負責登記工作。
5）組織開展安全生產大檢查，經常深入現場指導安全生產，遇有特別緊急不安全情況時，有權指令停止生產，消除安全隱患，并立即報告領導研究處理。
6）參加發生事故分析和處理的工作，協助領導落實安全防范事故工作的各項規章制度和措施。
4.8處罰措施
4.8.1違反以上規定的，處以50—3000元罰款，情節嚴重者交司法機關處理；
4.8.2對涂改檢查記錄、維修記錄、交接班記錄、醫療診斷憑證和隱瞞事故真實情況的，給予警告、行政記過、罰款及辭退處理。
5.0附則
5.1本制度由公司綜合部制訂并負責解釋；
5.2本制度至2011年元月1日起執行。
第14篇: 規章制度范本
一、從業人員健康管理制度
為規范從業人員健康管理，確保食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、從事接觸直接入口食品工作的食品從業人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。健康證明應隨身攜帶，以備檢查。
二、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、當食品從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
四、食品從業人員必須具有良好的衛生習慣，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統一整潔的工作服，并經常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在食品加工、銷售工作區內。
五、食品經營者應當建立食品從業人員健康檔案，加強個人健康狀況日常監督管理。
二、從業人員培訓管理制度
為規范從業人員培訓，增強其食品安全意識，提高食品安全知識水平，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、根據本單位實際情況，制定切實可行的食品安全教育和培訓計劃。
二、食品安全管理人員具體負責食品安全教育和培訓計劃的實施。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識、各崗位操作規程等。
四、定期組織食品從業人員開展食品安全知識集中學習培訓，做到有學習培訓記錄、食品從業人員有學習記錄本，并建立好學習培訓檔案。
五、按時按要求組織食品安全管理人員，積極參加各級食品藥品監督管理部門組織的食品安全知識培訓。
六、有條件時選送食品安全管理人員參加食品檢測、檢驗知識學習培訓，培養專職或兼職食品安全檢測、檢驗人員。
三、食品安全管理員制度
為規范食品安全管理員管理，根據《食品安全法》、《河南省食品流通企業食品安全員（師）制度試行辦法》等有關規定，制定本制度。
一、根據本單位經營規模和經營范圍配備專兼職食品安全員（師）。
二、食品安全員（師）應當具備食品藥品監督管理部門規定的條件，參加專門培訓并考核合格，取得相應培訓考核合格證書。
三、食品安全管理員（師）負責參與制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，監督落實食品經營過程的安全控制制度，組織落實本單位食品安全自查和不合格食品召回處置制度，組織從業人員開展食品安全培訓及健康管理，建立健全食品安全管理檔案，履行食品安全事故報告義務，配合食品藥品監督管理部門的監督檢查。
四、食品安全管理員（師）每年應接受不少于40小時的食品安全知識更新培訓。
四、食品安全自檢自查與報告制度
為規范食品安全檢查管理，及時發現消除食品安全隱患，保障食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、依照法律、法規和食品安全標準從事食品銷售活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經營，并在經營場所醒目位置懸掛或者擺放食品經營許可證，接受社會監督，承擔主體責任。
二、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經過培訓合格的食品安全管理人員，對食品銷售全過程實施內部自我檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求。
三、食品安全管理人員須認真按照職責要求，組織落實管理人員和從業人員食品安全知識培訓、員工健康管理、進貨查驗、工具清洗消毒、綜合檢查管理等各項食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
五、食品安全管理人員應每天至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理人員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發現和糾正從業人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理人員定期對單位食品安全狀況進行檢查評價，經營條件發生變化，不再符合食品安全要求的，應當立即采取整改措施；有發生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止食品經營活動，并向食品藥品監督管理部門報告。
八、檢查中發現的同一類問題經兩次指出仍未改進的，按本單位有關規定處理。
九、各種檢查結果記錄及報告情況歸檔備查。
五、食品經營過程與控制制度
為規范本單位食品經營行為，嚴控風險點，保證食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、食品采購環節
1.確定采購食品的品種、品牌、數量等相關計劃安排。
2.要認真查驗供貨商的主體資格證明，保證食品的來源合法。
3.與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權利義務，特別是出現食品質量問題時的雙方的責任和義務。
4.向供貨商索取食品的相關許可證、進貨發票等證明材料。
5.對采購食品的外觀質量狀況、食品溫度、保質期等方面進行查驗。經查驗不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。
6.每一批次的進貨情況詳細記錄進貨臺帳，并按照要求妥善保管。
二、食品儲存環節
1.詳細記錄各類食品的入庫日期、數量等相關信息。入庫記錄應與進貨查驗相銜接，定期與供貨者核對購進食品的品種、規格和數量。
2.按照食品儲藏的要求進行存放。食品要離墻離地，按入庫的先后次序、生產日期等分類、分架存放，做到生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴禁存放變質、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。
3.貯存直接入口的散裝食品，應當采用封閉容器。在貯存位置表明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。
4.定期對庫存食品進行查驗。發現食品有腐爛、變質、超過保質期等情況，要立即進行清理。
三、食品運輸環節
1.運輸食品時運輸工具和容器要清潔衛生，運輸中要防蠅、防塵、防食品污染。
2.運輸工具應能滿足食品的運輸條件（如溫度、濕度等）。
四、食品銷售環節
1.每天對銷售的食品進行查驗。銷售人員要按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售預包裝食品，確保食品質量合格和食品安全。
2.對即將到達保質期的食品，集中進行擺放，并作出明確的標示。
3.用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合食品安全要求。
六、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度
為保證食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、食品經營場所應按照食品銷售流程合理布局設備、設施，防止在經營中產生交叉污染。
二、配備與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。
三、保持環境衛生，定期進行蟲害防治，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、銷售散裝食品，應配置方便使用的從業人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關或可自動關閉的開關，并宜提供溫水。
五、經營場所可以采用機械排風、空調等設施，保持良好通風，及時排除潮濕和污濁空氣。
六、直接接觸食品的設備或設施、工具、容器或包裝材料和設備應當符合食品安全標準，應為安全、無毒、無異味、防吸收、耐腐蝕且可承受反復清洗和消毒的材料制作，易于清潔和保養。
七、貯存、運輸食品，應具有符合保證食品安全所需要求的設備、設施、配備專用車輛和密閉容器。遠程運輸食品需使用符合要求的專用密閉式冷藏（保溫）車，每次使用前應進行有效的清潔消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
八、應當定期維護食品貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉和使用。
十、用于食品經營操作的設備、設施不得用于與食品經營無關的用途。
七、進貨查驗和查驗記錄制度
為加強對食品質量的安全管理，嚴把食品進貨關，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、實施索證制度。在進貨時認真查驗供貨方的真實身份，索取并檢查供貨方的營業執照、食品流通許可證、食品經營許可證或食品生產許可證等證照手續，以查驗供貨方和生產者的主體合法性。
二、實施索票制度。購進的食品按批次向供貨方索取證明食品質量的檢測、檢疫報告等合格證明，并對食品包裝上的標識以及內在質量進行檢查或抽查，查驗食品質量的真實性；對于沒有產品質量檢驗合格證明的食品拒絕購進。
三、建立食品進貨查驗記錄臺帳，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，保存相關憑證，并保證食品進貨查驗記錄真實。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。
四、保健食品專項制度。1.索要保健食品生產企業和供貨者的營業執照復印件。2.索要保健食品生產許可和經營許可證明文件復印件。3.索要保健食品批準證書(含技術要求、產品說明書等)復印件和企業產品質量標準復印件。4.索要保健食品出廠檢驗合格報告復印件，進口保健食品還應當索取檢驗檢疫合格證明復印件。
八、食品貯存管理制度
為規范食品的貯存管理，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
二、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
三、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。
四、食品應當分類、分架存放，與墻壁、地面保持一定的距離，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
五、冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。
六、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
七、散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。
八、貯存生鮮食品和熟食制品，做到符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
九、廢棄物處置制度
為規范廢棄物處置管理，保障食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本管理制度。
一、安排人員負責廢棄物的處置、收運、臺賬管理等工作。
二、設置與經營的食品品種、數量相適應的存放垃圾和廢棄物的設備或設施，廢棄物應分類放置，做到日產日清。
三、禁止亂堆廢棄物，禁止將廢棄物直接排入公共水域。
四、廢棄物應當實行密閉化運輸，運輸設備和容器應當整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落。
五、單位負責人應實時監測單位廢棄物的處置管理，并對處置行為負責。
十、不合格食品召回制度
為加強對不符合食品安全標準食品的停止經營、召回的管理，確保食品安全，根據《食品安全法》、《食品召回管理辦法》等有關規定，制定本制度。
一、建立并執行食品退市制度。一旦發現所經營的食品有不符合食品安全標準的，立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告食品藥品監督管理部門。
二、對食品藥品監督管理部門正式公布或通知的不符合食品安全標準的食品，迅速按要求進行嚴格清查，并對清查出的不符合食品安全標準的食品立即下架、下柜，停止經營，并將清查情況及時報告食品藥品監督管理部門，按照要求處理。
三、對已經停止經營的不符合食品安全標準的食品，配合食品生產者立即召回，并將召回情況及時報告食品藥品監督管理部門。
十一、食品安全突發事件應急處置方案
為完善食品安全保障體系，防止或減輕食品安全突發事件的社會危害，根據《食品安全法》等有關規定，制定本方案。
一、成立食品安全突發事件應急處置工作小組，負責本單位食品安全突發事件應急處置工作，落實食品安全防范措施。
二、建立食品安全突發事件防范檢查登記本，定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全隱患。
三、一旦發生食品安全突發事件，立即把傷病人員送往醫院進行積極救治，采取措施，防止事件擴大。對導致或者可能導致食品安全突發事件的食品及原料、工具、設備等，采取封存等控制措施，并及時向本地縣級人民政府食品藥品監督管理和衛生行政部門報告。
四、在食品安全突發事件處置中，積極配合政府及相關部門妥善處理好食品安全突發事件有關事宜。
十二、食品銷售記錄制度（食品批發企業）
為加強本單位食品質量安全管理，記錄食品銷售去向，根據《食品安全法》等有關規定，特制定本制度。
一、按規定健全食品銷售記錄制度，建立食品銷貨臺帳。
二、食品銷貨臺賬如實記錄批發食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。
三、記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月。沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。
四、銷售食品時，主動向購進者開具載有批發記錄信息的銷售票據或者清單，同時加蓋印章或者簽字。
十三、禁止經營食品
根據《食品安全法》有關規定，食品經營者禁止經營下列食品：
一、用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品。
二、致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品。
三、用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品。
四、超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。
五、營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。
六、腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。
七、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品。
八、未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品。
九、被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品。
十、標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品。
十一、無標簽的預包裝食品。
十二、國家為防病等特殊需要明令禁止經營的食品。
十三、其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品。
第15篇: 規章制度范本
一、安全生產人人有責，生產必須安全，安全促進生產。
二、各級領導在所屬職責范圍內，是安全一責任人。
三、定期進行安全大檢查，要求做到群管、群防、群查、群治的安全工作方針，確保無安全事故。
四、新工人進廠必須堅持進行安全知識教育，考核合格者方可上崗。
五、酒庫、酒成品倉庫、包裝材料倉庫，嚴禁使用明火燒焊，要有嚴格的防火安全措施，要有明顯的禁火標志，室內要保持良好的通風，降低空氣中的酒精濃度。
六、發現機、電設備運轉聲音異常或有異味，必須立即關閉電源、掛牌、停機檢查、維修，不得帶病運轉操作，設備運轉部位都必須要安裝防護罩。
七、車間內不準帶小孩、洗衣服。
八、車間、倉庫內嚴禁吸煙、烤火、燒飯，非倉庫人員不得擅自入內。
九、公司生產區域及倉庫各處要配備必要的消防器材，并妥善保管。
十、公司的所有電器保險絲要適當，不準任意調大或調小，更不能用銅絲代替，不準用濕手濕布去擦電器設備。
十一、特殊工種必須持有特殊工種上崗證方可上崗。
十二、事故發生后“三不放過”
事故原因不清不放過；
事故者及廣大職工不受教育不放過；
沒有防范措施不放過。
