疫情，漢語詞語，指疫病的發生和發展情況。較大范圍內出現的較大型疫情有重癥急性呼吸綜合征（SARS）、甲型H1N1流感及新型冠狀病毒肺炎（CoronaVirusDisease2019，COVID-19）等。 以下是為大家整理的關于疫情期間幼兒園就餐方案的文章9篇 , 歡迎大家前來參考查閱！
第一篇: 疫情期間幼兒園就餐方案
一、安排和要求
(一)就餐路線及安排
1.就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–操場–進入學生食堂(各班指定取飯菜學生)-各班教室內分列錯峰就餐-對應洗碗區域洗碗-教學樓樓梯回各班教室。
2.就餐時間：
年級 就餐時間 洗碗時間 洗碗地點 1、2、4 12：30 12：45 1、2年級食堂前洗手處4年級水池洗手處 3、5、6 12：45 1：00 3、5年級食堂前洗手處6年級水池洗手處 注：4月15日小學4~6年級先開學上課，就餐仍按正常下課后時間進行，1~3年級全部到校后，再按本時間進行就餐。
(二)錯峰就餐要求及流程
1、各班在老師帶領下，各班指定取飯菜學生按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。
2.各班學生在班級內就餐時，分列錯開就餐，間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
學生戴上口罩排好隊，在食堂院門口集中 帶至隔離室觀察，并報學校處理 就餐結束戴上口罩到指定地點清洗餐具 到自己座位后取下口罩就餐 值班教師測量體溫 學生戴上口罩按順序到指定位置打飯菜 帶上餐具回到教室 (三)學生就餐要求 就餐前：
1.要養成飯前洗手的習慣，按照七步洗手法洗手。
2.各年級學生必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。
就餐時：
1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。
2.節儉就餐。節約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。
3.嚴格遵守學校、食堂管理規定，服從值班教師的管理和調度。
就餐后：
1.注意飲食衛生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶;
杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。
2.節約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關水龍頭。
(四)教師就餐要求
1.教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。
2.節約糧食，杜絕浪費。
二、就餐管理
(一)班主任管理
1.做好《食堂錯峰就餐方案》的學習、落實工作。
2.各班值守教師必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監控。
3.對本班學生排隊 、衛生打掃等進行培訓和指導。
4.每班可具體劃分就餐小組，設立組長，各負其責，明確每個人的職責。
5.教育學生養成飯前洗手和餐后入班學習的習慣，對學生的檢查考評，計入綜合素質評價。
(二)教師管理
1.每天上午、下午最后一節課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學生。
2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。
3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進入食堂打飯。
三、考評細則
值班領導、教師會每天對各班學生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結果記入班級考核，每周五中午放學前將班級考核交總務處。總務處對學生就餐情況隨機檢查、進行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。
第二篇: 疫情期間幼兒園就餐方案
一、餐廳通風措施
餐廳屬于人員密集區域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內外空氣流通;
2.樓梯間或密閉區域(無外窗不通風區)，應定期開啟消防排煙設備(動用后要恢復到消防體統正常狀態)，確保各區域空氣流通。
3.餐廳具體通風措施：
3.1就餐區各窗戶全部打開，每天結業后關閉;
3.2后廚區域根據各儲藏間實際需求，實施窗戶開關;
3.3通風時間為：6:00、12:30、17:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-25分鐘。
二、餐廳消毒措施
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規模使用)。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3. 具體消毒工作實施表
位置
消毒藥劑
消毒頻率
消毒方式
就餐區、出入口、過道、電梯 、洗手間等
84消毒液、酒精
日三次(餐后集中消毒)
噴霧及擦拖法
操作間、粗加工間
84消毒液
日兩次(早餐前、結業后)
擦拖法
儲藏間
日一次(結業后)
餐廳門窗
日三次(每餐開餐前)
垃圾桶
日兩次(班前后)
噴霧
其他區域
每天不少于一次
4.餐廳設置專人實施消毒管理，并做好相關消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據國家食品安全法律法規執行。
三、師生就餐保障措施
為阻斷“疫情”傳播途徑，結合學校實際情況，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內部就餐座位進行
“改造”及增設“室外就餐區”，確保師生用餐安全。
1.內部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使用保鮮膜進行中間立隔斷);
1.2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);
1.3經改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2.室外增設臨時就餐區：
2.1增設位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);
2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學校中心廣場位置，增加就餐座位);
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1M以上。
3.錯時就餐制：
3.1餐廳根據學校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;
3.2錯時就餐時間為：原規定開餐時間提前30分鐘及延后1小時(暫定)，確保師生有足夠時間就餐;
3.3根據餐廳改造及增設室外臨時就餐區，每次師生就餐總容量為約900人，學生總量為3700生，需分4批次就餐;
學生總量
每批容量
需分批次數
每批用餐時間
總用時(約)
3700
900
4次
40分鐘
2.5小時
4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時，對學生實施樓層分劃，規定每批次學生各樓層取餐及就餐人數，確保取餐迅速及保障后續學生有充足就餐時間。
4.2室外就餐區實施“規定/輪流制”，每天每批次規定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現場監管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務人員，學生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學生就餐安全。
(四)師生就餐程序
硬性要求：
l 所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;
l 未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;
l 師生取餐時，應自行主動刷卡，與他人嚴格保持距離及接觸。
(1)進入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進入餐廳，嚴禁乘坐電梯及其他通道進入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區進行科學洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應保持餐廳良好秩序，排隊時應保持人與人之間不少于50CM距離。
(4)就座：
按規定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。
(6)離開
就餐完畢后，應及時科學洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內逗留。
(7)就餐流程圖
離開
就餐
就座
取餐
洗手
進入餐廳
洗手
第三篇: 疫情期間幼兒園就餐方案
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校師生就餐防控管理，滿足師生就餐需要，保障廣大師生員工生命健康安全，特制定本方案。
一、領導小組
組長：
組員：各班教師、保育員
二、防控措施：
一餐二點餐前準備
1.餐前合理開啟部分外窗，使其具有良好的自然風效果，加強室內空氣流通。
2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。
3.教師分工明確，引導幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個人防護。
4.關注洗手、如廁等環節，指導幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時采用流動水，按照七步洗手法洗手。
5.幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
6.指導幼兒安靜入座、準備就餐
一餐二點就餐時
1食堂人員根據“錯時供應”的原則，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三個時間節點有保育員取送午餐進相應班級，組織幼兒用餐。
午餐分年級、分地點安排：
托班：本班活動室、小班組：本班活動室、午睡房、餐廳
中3班：本班活動室、午睡房
中1班、中2班：本班活動室、隔壁空教室
大1班、大2班：本班活動室、公共區域
上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:0 ……此處隱藏6120個字……太陽卡服務，持太陽長教職工請就近選擇其他食堂就
餐。
5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯合集中
訂餐，食堂將視情況提供送餐服務。
6.發布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務”欄目下“就餐指數”菜單，實時查詢各食堂就餐人數，
錯峰錯時就疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、
支持和配合！同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，
我們在此也向大家發出如下倡議：
1.自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用餐，
各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微波爐等保障
并做好加熱設備的清潔消毒；
2.安全就餐。
選餐時戴口罩、少交流，保持距離；
選座時不扎堆、不對面，分散就坐；
就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐；
餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。
3.洗手消毒。就餐時應加強個人衛生，食堂提供有洗手液，
餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。
4.錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，
第四篇: 疫情期間幼兒園就餐方案
為了能在疫情期間順利復學，XX小學通過上級文件精神和就餐制度特制定本方案。
(一)就餐路線及安排
1.就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–食堂院–進入學生食堂-對應窗口打飯菜-劃定區域就餐-洗碗區-教學樓樓梯回各班教室。
2.就餐時間
四年級 11：40——12：00
五年級 12：10——12：20
六年級 12：30——12：50
注：6月1日六年級先開學上課，就餐仍按正常下課后時間進行，四、五年級全部到校后，再按本時間進行就餐。
(二)錯峰就餐要求及流程
1、各班在班主任老師帶領下，整班按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。
2.各班學生在劃定區域就餐時，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
1、為了能順利復學，減少人員聚集，把學生錯時、錯峰就餐，分批次就餐。
2、學生就餐前門口排隊時必須間隔1米，不可站在一起聚集就餐。
3、就餐前：A.要養成飯前洗手的習慣，按照六步洗手法洗手。B.各年級學生必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐
4、就餐時：文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。
5、進門后要嚴格要求學生不可坐在一起，必須是單人單桌，不可并排坐著。
6、學生自帶飯盒到餐廳窗口打飯，然后分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開。
第五篇: 疫情期間幼兒園就餐方案
為加強學校食堂疫情期間用餐管理，降低交叉傳染的風險，強化對食堂就餐環境和服務的管理，特制定本制度。
一、食堂供餐實行分時錯峰制度，對用餐時間進行調控，延長供餐時間(含早、中、晚)，原則上以套餐(盒飯)為主，實行分發制。
學生就餐時間：
早餐：6:40—8：00
①6：40-7：10師范與藝術學院;
②7：10-7：35工程技術學院、現代服務學院;
③7：35-8：00中職部、xx學院、體育學院。
中餐：11:30——13：00
①11：30-12：05師范與藝術學院;
②12：05-12：30工程技術學院、現代服務學院;
③12：30-12：55中職部、xx學院、體育學院。
晚餐：16:30——18：00
①16：30-17：05師范與藝術學院;
②17：05-17：30工程技術學院、現代服務學院;
③17：30-18：55中職部、xx學院、體育學院。
教職工就餐時間：
早餐：7：15——8：00
①7：15-7：35在校值班人員、輔導員、xx區教師;
②7：35-8：00以通勤車到的時間為準分散就餐。
中餐：11：30——12：15
①11：30-11：45行政人員;
②11：45-12：00師范與藝術學院、工程技術學院;
③12：00-12：15現代服務、xx、體育學院及中職部。
二、疫情期間，嚴格執行錯峰就餐制度，后勤事務管理中心、各二級學院負責對師生用餐時間的監督管理。
三、要加強對食堂監管，確保按時按點足量供餐，保證飯菜質量。
四、食堂供餐時，原公共區域使用物品和個人自助添盛主食全部取消，由食堂專人提供(含餐盤或一次性餐盒發放、打粥、調味品等)。
五、食堂供餐時，原循環使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。
六、就餐人員按照指定時間到餐廳吃飯并配合食堂人員進行就餐前體溫檢測，檢測后按照防疫間隔距離要求列隊打飯，嚴禁插隊。
七、就餐人員按順序就坐用餐(由專人引導，按餐桌號依次就餐)，面朝東就坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩，其余時間務必佩戴口罩。就餐時2人一張桌子，禁止2人以上同行和聚堆嘮嗑。
八、檔口外部由食堂合作經營商戶安排專人負責監督排隊秩序及就餐人員數量，內部由后勤伙食科值班人員進行管理監督。
九、有發熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的就餐者不要進入食堂，可委托食堂或他人送餐。
十、食堂供餐、用餐區域，實施每餐后定期消毒;師生文明用餐，做到不剩飯、不剩菜。就餐后，嚴格餐廚垃圾的分類管理，避免餐廚垃圾污染環境及傳播疾病。
十一、對于錯峰就餐制度執行不力的部門、人員以及商戶，學校將追究主要管理人員的責任。
第六篇: 疫情期間幼兒園就餐方案
為切實貫徹落實學校防控工作精神，強化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，學校食堂將進一步采取如下防控管理措施:
1.執行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。
2.保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣;
暫停免費湯粥和自選調料的供應，如有需求，請向工作人員說明。
3.鼓勵打包外帶。疫情期間，學校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐;
食堂也設立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。
4.實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，•月*日起，暫停勺園食堂太陽卡服務，持太陽長教職工請就近選擇其他食堂就餐。
5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務。
6.發布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務”欄目下“就餐指數”菜單，實時查詢各食堂就餐人數，錯峰錯時就疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合!同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向大家發出如下倡議：
1.自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用餐，各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微波爐等保障并做好加熱設備的清潔消毒;
2.安全就餐。
選餐時戴口罩、少交流，保持距離;
選座時不扎堆、不對面，分散就坐;
就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐;
餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。
3.洗手消毒。就餐時應加強個人衛生，食堂提供有洗手液，餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。
4.錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，學生：11：
00-11：
45,教職工：11：
45-12：
30o5.嚴禁帶領校外無關人員在食堂內就餐。
6.嚴禁將餐卡轉借給他人使用。
疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領導下，同心協力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場疫情防控阻擊戰!
第七篇: 疫情期間幼兒園就餐方案
為切實貫徹落實學校防控工作精神，強 化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可 能帶來的交叉感染風險，學校食堂將進一步采取如下防控管理措施:
1.執行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受 體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效 證件者一律禁止進入。
2.保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、 涼面、裱花糕點的制作和售賣;
暫停免費湯粥和自選調料的供應，如有需求，請向工作人員 說明。
3.鼓勵打包外帶。疫情期間，學校將免費提供打包餐盒、 餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐;
食堂也設立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品 安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。
4.實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，•月*日起， 暫停勺園食堂太陽卡服務，持太陽長教職工請就近選擇其他食堂就 餐。
5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯合集中 訂餐，食堂將視情況提供送餐服務。
6.發布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務”欄目下“就餐指數”菜單，實時查詢各食堂就餐人數， 錯峰錯時就疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、 支持和配合!同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全， 我們在此也向大家發出如下倡議：
1.自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用餐， 各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微波爐等保障 并做好加熱設備的清潔消毒;
2.安全就餐。
選餐時戴口罩、少交流，保持距離;
選座時不扎堆、不對面，分散就坐;
就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐;
餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。
3.洗手消毒。就餐時應加強個人衛生，食堂提供有洗手液， 餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。
4.錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐， 學生：11：
00-11：
45,教職工：11：
45-12：
30o 5.嚴禁帶領校外無關人員在食堂內就餐。
6.嚴禁將餐卡轉借給他人使用。
疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作 組的領導下，同心協力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場 疫情防控阻擊戰!
第八篇: 疫情期間幼兒園就餐方案
為切實貫徹落實學校防控工作精神，強 化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可 能帶來的交叉感染風險，學校食堂將進一步采取如下防控管理措施:
1.執行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受 體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效 證件者一律禁止進入。
2.保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、 涼面、裱花糕點的制作和售賣;
暫停免費湯粥和自選調料的供應，如有需求，請向工作人員 說明。
3.鼓勵打包外帶。疫情期間，學校將免費提供打包餐盒、 餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐;
食堂也設立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品 安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。
4.實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，•月*日起， 暫停勺園食堂太陽卡服務，持太陽長教職工請就近選擇其他食堂就 餐。
5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯合集中 訂餐，食堂將視情況提供送餐服務。
6.發布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務”欄目下“就餐指數”菜單，實時查詢各食堂就餐人數， 錯峰錯時就疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、 支持和配合!同時，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全， 我們在此也向大家發出如下倡議：
1.自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用餐， 各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微波爐等保障 并做好加熱設備的清潔消毒;
2.安全就餐。
選餐時戴口罩、少交流，保持距離;
選座時不扎堆、不對面，分散就坐;
就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐;
餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。
3.洗手消毒。就餐時應加強個人衛生，食堂提供有洗手液， 餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。
4.錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐， 學生：11：
00-11：
45,教職工：11：
45-12：
30o 5.嚴禁帶領校外無關人員在食堂內就餐。
6.嚴禁將餐卡轉借給他人使用。
疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作 組的領導下，同心協力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場 疫情防控阻擊戰!
第九篇: 疫情期間幼兒園就餐方案
為確保幼兒園疫情防控期間食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障幼兒在園集中用餐的食品安全與營養健康，加強監督管理，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國教育法》《中國人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，本著預防為主，全程監控的目的，根據上級有關文件要求，特制定本陪餐方案。
一、組織領導
組
長：XXX
副組長：XXX
成
員：XXX
XXX
XXX
XXX
二、實施辦法
1.建立領導和教師輪流陪同幼兒就餐制度。
2.根據幼兒園實際，每月邀請一位家長代表參與食堂陪
餐。每餐指定一名領導和教師進行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領導和教師陪餐。
3.陪餐人員按照安排，隨同幼兒一起就餐。負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛生環境、從業人員工作情況等進行監督，負責征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。
4．陪餐記錄由學校統一印制，內容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，幼兒反饋意見，發現的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細記載，將發現的問題監督并整改到位，所有佐證資料交由食堂管理人員存檔備案。
5．陪餐人員對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：
（1）食堂衛生環境較差的；
（2）食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的；
（3）食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留
長發、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業人員職業行為要求的；
（4）飯菜口味過淡或過咸的；
（5）飯菜加工距銷售時間過長的；
（6）其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
6．陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理人員及時采取相應措施：
（1）食堂待出鍋飯菜未采取防蠅措施，起鍋后受到蚊蠅嚴重污染的；
（2）食堂制作涼拌菜或提供冷飲的；
（3）上餐剩飯菜未經冷藏保管，下餐繼續加工的；
（4）土豆有發青、發芽等現象未處理的；
（5）四季豆、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的；
（6）飯菜有發霉變質等感官問題的；
（7）飯菜有明顯的口味異常；
（8）飯菜質量較差，幼兒反映突出的；
（9）其他危害幼兒食品安全衛生的情況。
7．陪餐人員就餐后如發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向園長報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。
8．陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育；對危害幼兒健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
9．陪餐人員因故不能陪餐的，應及時向幼兒園報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。
10．園長每周至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
XXXXX 幼兒園 2020 年 X 月 X 日
