承諾書是 承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。如《美國統一商法典》第二篇第2-201條規定，凡價金超過5000美元的貨物買賣合同，除該法典另有規定外，均須以書面方式作成，否， 以下是為大家整理的關于食品安全承諾書樣本4篇 , 供大家參考選擇。
食品安全承諾書樣本4篇
第一篇: 食品安全承諾書樣本
餐飲服務食品安全承諾書
為切實保障公眾飲食安全，維護消費者合法權益，本單位鄭重承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律法規，依法經營，誠信經營，嚴格執行食品安全操作規范，落實餐飲服務食品安全的各項管理制度。
二、認真履行餐飲服務食品安全主體責任，保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求，對本單位經營的食品安全負責。
三、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規定，不采購、使用法律法規禁止生產經營的食品、食品添加劑及食品相關產品。
四、使用消毒合格的餐飲具，加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染。
五、嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，不采購和使用國家明令禁止使用的非食用物質，不超范圍、超劑量和濫用食品添加劑。
六、如有自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的，保證按要求向監管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。
二、餐飲服務單位應做到
1、嚴格執行食品原料采購索證索票和進貨查驗制度，不采購和使用腐敗變質、來歷不明的食品、食品原料及病死的禽畜肉，嚴格按照“五專”要求管理和使用食品添加劑。
2、從業人員持有效健康證上崗。每天做好員工的健康檢查和登記工作，遇有身體不適者，立即脫離崗位就醫。從業人員在工作期間要穿戴整潔的工作衣帽和口罩，勤洗手，注意個人衛生。
3、食品加工、烹飪條件、個人衛生、衛生設施等必須符合《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規的規定。
4、餐廳等接待現場要保持環境整潔，加強通風換氣，定期進行消毒。
承諾人：
聯系電話：
食品添加劑管理“五專制度”
?
?
一、專店采購，即必須到有資質的專賣店進行食品添加劑采購，索取相應票證備查；
?二、專柜存放，即必須將食品添加劑放在指定區域的專柜保存；
?三、專人負責，即必須有兩名經過培訓的職業廚師共同領取、使用、配制；
?四、專用工具，即必須使用經過驗證的計量器具進行計量重量；
?五、專用臺賬，即必須使用食品藥品監督部門印制的臺賬，每次使用按照要求逐項登記。
第二篇: 食品安全承諾書樣本
食品安全承諾書
為確保食品消費安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域，努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環境，作為食品安全第一負責人（法定代表人）對我公司經營的食品安全負首要責任，并作如下承諾。
1、不銷售假冒偽劣，有毒有害，不合格，腐爛變質，不符合衛生標準以及“三無”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。
2、不銷售未經檢驗、監測、檢疫不合格的食品，以及未取得國家食品生產許可證的食品。
3、嚴格遵守《產品質量法》、《食品安全法》及食品安全相關法律、法規的規定，自覺接受食品、藥品監管部門的監督管理，自覺接受社會和消費者的監督，做到誠實守信，依法經營、守法經營。
4、建立并執行商品質量驗收，購銷臺賬和索證索票制度，嚴把商品進貨質量關，堅決不從非法渠道購進商品。
5、建立并執行食品質量管理制度，根據食品保質期，定期檢查待銷食品，庫存食品的質量狀況，及時清理過期、變質食品。
6、建立并執行不合格食品退市制度，發現不合格食品，立即停止銷售，并未取銷毀等措施處理。對已售出的嚴格危害人身安全的食品，在營業場所內公示，并在新聞媒體予以公告，負責將食品召回、銷毀。
7、以上承諾堅持做到，若違反以上承諾，將依法主動接受食品藥品監管部門處理。
承諾人：
法人代表：
年 月 日
第三篇: 食品安全承諾書樣本
食品安全承諾書
為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品生產和流通安全，本經營者鄭重承諾：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所生產經營食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。不采購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不采購使用無衛生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質的動植物。不采購使用無合法證照的生產經營者的食品及食品用產品。不采購使用無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐用具。不經營《食品衛生法》禁止生產經營的其它食品。
二、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：
（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；
（二）經營場所與個人生活空間分開；
（三）經營場所保持內部環境整潔；
三、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：
（一）設備及設施空間布局和操作流程設計符合規定，合理布局；
（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸；
（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；
（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
四、生產加工過程控制要求
（一） 使用的原輔料應符合國家有關規定和相關標準的要求；不得使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產食品；應采取措施確保采購的原輔料符合要求。列入食品生產許可證管理的，應使用獲證產品。
（二） 原輔料貯存時，應根據貯存要求采取措施確保原輔料的質量安全。盛裝容器應保持清潔。應采用先進先出原則對庫存合理周轉。
（三）原輔料在使用前，應經過檢查，確保原料干凈衛生，適合加工要求。
（四） 食品添加劑的使用應符合GB2760及相應的標準和有關規定。
（五） 食品生產用水應符合GB5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。
（六） 應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。
（七）食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。
（八） 應按照確定的生產工藝程序進行食品生產，應采取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施。
五、建立從業人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
（一）應取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
（二） 應保持個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。
（三） 在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發應置于帽內，進入生產區應保持良好的個人衛生。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。
（四） 負責人和主要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規和標準知識，應通過食品質量安全相關培訓，提高其對產品和質量安全的認識，明確其責任。
六、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，保存期限不少于二年。創造條件盡快使用電子臺帳。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，并協助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的內容真實合法、不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。
十、經營預包裝食品的，符合下列要求：
（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；
（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯絡方式。
十一、經營散裝食品的，符合下列要求：
（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯絡方式等內容；
（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
十二、經營直接入口食品的，符合下列要求：
（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經營活動；
（二）小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器；
（三）使用無毒、清潔的售貨工具；
（四）用水符合國家規定的生活飲用水標準；
（五）使用對人體安全、無害的洗滌劑。
十三、經營食品批發業務的，符合下列要求：
（一）出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容。
（二）努力創造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。
十四、如銷售不符合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者和商場損失,并承擔相應的法律責任。
十五、以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理機關依照法律法規和商場給予的處罰。
承諾單位（蓋章）：
承諾人（簽名）：
年 月 日
第四篇: 食品安全承諾書樣本
精品文檔食品安全承諾書
為確保食品消費安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域，努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環境，作為食品安全第一負責人（法定代表人）對我公司經營的食品安全負首要責任，并作如下承諾。
1、不銷售假冒偽劣，有毒有害，不合格，腐爛變質，不符合衛生標準以及“三無”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。
2、不銷售未經檢驗、監測、檢疫不合格的食品，以及未取得國家食品生產許可證的食品。
3、嚴格遵守《產品質量法》、《食品安全法》及食品安全相關法律、法規的規定，自覺接受食品、藥品監管部門的監督管理，自覺接受社會和消費者的監督，做到誠實守信，依法經營、守法經營。
4、建立并執行商品質量驗收，購銷臺賬和索證索票制度，嚴把商品進貨質量關，堅決不從非法渠道購進商品。
5、建立并執行食品質量管理制度，根據食品保質期，定期檢查待銷食品，庫存食品的質量狀況，及時清理過期、變質食品。
6、建立并執行不合格食品退市制度，發現不合格食品，立即停止銷售，并未取銷毀等措施處理。對已售出的嚴格危害人身安全的食品，在營業場所內公示，并在新聞媒體予以公告，負責將食品召回、銷毀。
7、以上承諾堅持做到，若違反以上承諾，將依法主動接受食品藥品監管部門處理。
承諾人：法人代表：
年月日
.
