管理制度是組織、組織和單位管理的工具，是一定的管理機制、管理原則、管理方法和管理組織設置的標準。它是實施一定管理行為的基礎，是社會再生產順利進行的保證。合理的管理制度可以簡化管理流程，提高管理效率。 以下是為大家整理的關于酒店安全生產考核獎懲管理制度的文章3篇 ,歡迎品鑒！
【篇一】酒店安全生產考核獎懲管理制度
1目的為認真貫徹執行安全生產方針、目標，落實安全生產責任制，確保生產安全文明進行，將安全生產目標責任考核與獎勵、懲罰有機地結合起來，促進安全生產管理水平的全面提高，使安全生產工作規范化、科學化、制度化、標準化，特制定本制度。
2適用范圍
本制度適用于本公司所有部門和人員的安全生產考核獎懲管理。
3考核依據
公司安全生管理部門主持和實施對公司各管理崗位和部門及門店的安全生產管理的專項檢查和考核，督促產品部對相關方及作業人員的安全檢查和考核，并將檢查過程和考核結果納入公司綜合管理考核體系，將日常檢查記錄和考核結果作為公司綜合管理考評的依據。
4實施細則
4.1一般規定
4.1.1公司年終總結時，由各部門按照考核情況推薦，安全員按照獎懲細則審核，提出獎勵建議，報CEO批準，給予獎勵。
4.1.2對安全生產有特殊貢獻者，由部門推薦，公司安全生產委員會審議，CEO批準給予獎勵。
4.1.3發生安全事故后，由公司安全生產委員會根據《安全事故管理制度》明確責任，確定責任人，按照“四不放過”的原則處理，對責任部門、責任人、相關人員進行處罰。
4.1.4所罰款項由人力資源部從被罰部門或個人獎金中扣除，不得攤入生產成本。對所罰款項，財務中心應立專用戶頭，列入暫存款——安全專款中，由財務中心掌握用于安全生產工作。
4.1.5堅持公平、公正、公開的原則，實事求是的進行獎懲，并接受全員監督。
4.1.6人力資源部負責編制、修訂本制度，公司安全生產委員會審核，CEO批準后實施。
4.2獎勵
凡具有下列情況之一者，按其功績大小，分別給予精神表揚和/或物質獎勵。
4.2.1認真執行安全生產方針、政策、法律和規定，在安全生產工作中做出顯著成績，年終總結被評為優秀的部門和個人，各獎勵200元和100元。
4.2.2對于安全技術規程執行得好，安全生產、文明生產有顯著成績的部門、門店和個人，各獎勵100元。
4.2.3由于認真檢查，及時發現重大事故隱患，采取有效措施，積極參與搶險救災，避免重大火災、爆炸、人身傷亡、主要設備損壞以及有其它顯著成績者，獎勵100元。
4.2.4為保證安全生產，積極提出合理化建議，經有關部門審查，確有較大價值，列為安全技術措施項目，實施后，經實踐考核有效者，獎勵50元到500元。
4.2.5對改善勞動條件，消除塵、毒和噪音危害，預防職業病發生，對環境保護貢獻較大的技術改進項目的主要成員，獎勵50元。
4.2.6在發生重大火災、爆炸事故中，臨危不懼，奮勇搶救，保護公司財產和人身安全，避免事故擴大，措施得力，成績突出者，獎勵200元到2000元。
4.2.7及時制止違章和誤操作并轉危為安者，獎勵200元到1000元。
4.2.8舉報事故經確認屬實者，獎勵50元。
4.3處罰
安全生產處罰分為經濟處罰、行政處罰和刑事處罰。
經濟處罰:公司扣罰安全生產責任者的獎金收入。
行政處罰：警告、通報批評、責令檢討、停職檢查、解除勞動合同等。
刑事處罰：造成嚴重后果構成犯罪的，按照國家法律，移送司法機關追究刑事責任。
4.3.1發生因工傷亡事故的處罰
4.3.1.1發生死亡或重傷事故，處以2000元和500元的罰款，對責任部門進行通報批評，部門經理予以責令檢討，責任人予以停職檢查、解除勞動合同。
4.3.1.2發生輕傷事故，要對責任部門和責任者給予警告，責任人予以責令檢討，并分別處以200元和50元的罰款。
4.3.1.3對于較大、重大未遂事故，要對責任部門和責任者給予警告、通報批評。
4.3.2違章違紀處罰
4.3.2.1對在生產經營中，不按規定穿戴好勞動防護用品的職工和管理人員，給予警告、通報批評、責令檢討，并處以20元的罰款。
4.3.2.2在生產作業中，未按本崗位操作規程操作，給予責令檢討、停職檢查，并處以50元的罰款。
4.3.2.3對隨意向下水道排放有毒有害液體的部門和個人，給予停職檢查、解除勞動合同，并分別處以1000元和200元的罰款。
4.3.2.4對門店內安全通道不暢通的責任部門，給予警告處分，并處以100元的罰款。
4.3.2.5對不按安全生產各項管理制度進行工作的部門和個人，給予責令檢討、停職檢查，并處以200元和50元的罰款。
4.3.2.6除上述情況外，對其它違反安全生產規章制度的，可參照獎懲細則酌情處罰。
4.3.3存在事故隱患的處罰
對存在事故隱患的部門，有下列情況之一者，酌情給予處罰。
4.3.3.1各種設備、儀器、儀表和門店場地的防護裝置、安全裝置、指示信號裝置要齊全、有效、可靠，對不符合要求的相關部門給予警告、通報批評處分。
4.3.3.2對各種安全裝置未按規定進行定期校驗的，給予警告處分。
4.3.3.3經檢查認定為事故隱患，在接到《隱患整改通知書》后，對在限期內能消除而不消除的；本部門不能消除，但應制訂臨時安全措施而不制訂的；本部門不能消除，但應提出上報而未提出上報的部門，給予責令檢討、停職檢查、解除勞動合同，并處以500元的罰款。
4.3.4加重處罰
凡有下列情況之一的應加重處罰，具體加重程度由公司安全生產領導小組研究決定。處罰方式包括對當事人罰款、停職檢查、解除勞動合同。
4.3.4.1違章指揮，造成因工死亡、重傷、輕傷、急性中毒及重大未遂事故的。
4.3.4.2發生事故后仍不采取有效措施，不認真吸取教訓，致使事故重復發生的。
4.3.4.3發生事故隱瞞不報、虛報或故意拖延時間不報的。
4.3.4.4接到《隱患整改通知書》后不按期排除隱患或未采取有效措施而發生事故的。
4.3.4.5對工作不負責任，因故發泄私憤，有意擾亂操作，造成經濟損失和違反勞動紀律，不嚴格執行規章制度造成事故的。
4.3.4.6對已列入安全技術措施項目，不按期實施又不采取應急措施而造成事故的。
4.3.4.7對忽視勞動條件，削減或取消安全設備、設施而造成事故的。
4.3.4.8對設備長久失修，備用設備起不到備用作用，帶病運轉又不采取緊急措施而造成事故的。
4.3.4.9對違章設計、制造、安裝或不按設計方案施工造成事故的。
4.3.4.10凡阻止、干擾、刁難安全管理人員進行正常工作或無理取鬧、拒絕安全管理人員檢查的。
4.3.5減免處罰
有下列情況之一的，可酌情減免處罰，具體減免程度由公司安全生產領導小組研究決定。
4.3.5.1因不可抗拒的自然災害或意外事故而造成傷亡事故的。
4.3.5.2發生工傷事故屬于本部門以外其它原因的。
4.3.5.3對事故隱患積極采取治理措施，但限于技術水平，在限期內未達到規定的。
4.3.5.4發生事故后，能迅速改正錯誤，表現較好，能積極組織(配合)調查，認真進行事故分析，并能配合制訂防范措施的。
4.3.6其他處罰
4.3.6.1發生事故時，對構成犯罪的交由司法機關追究刑事責任。
4.3.6.2發生事故需賠償經濟損失的，其賠償金額由公司研究決定，賠償款應從本人工資中扣除。但每月扣除罰款后的剩余部分，不應低于當地政府規定的最低工資標準，直至逐月扣完。
5附則
本制度自批準之日起施行。
【篇二】酒店安全生產考核獎懲管理制度
1、把安全生產管理工作納入內部檢查、考核、評比的重要內容。
2、飯店每年年底對安全生產管理工作先進集體和個人進行評比和獎勵，獎勵內容如下：
（1）安全制度和措施得到有效落實，安全設施保管完好，安全培訓工作突出；
（2）及時發現和消除安全隱患，避免發生事故；
（3）及時消除事故避免了重大損失，表現突出；
（4）在事故中，有其他立功表現；
3、違反安全規定，有下列行為之一的部門和個人，視情節輕重、造成的后果及應承擔的責任，給予相應的處罰：
（1）安全工作負責人不認真履行職責，未落實有關規章制度，教育管理不力，造成不良后果；
（2）值班人員失職或擅離職守，致使飯店發生安全事故；
（3）違反安全制度和有關操作規程，引發安全事故；
（4）擅自動用、損壞安全設施，安全器材的；
（5）無證上崗操作特種設備的；
（6）交通肇事、火災、游泳淹溺、食物中毒發生1人以上的；
（7）超過管道局下達的事故控制指標的；
（8）發生事故，雖然未造成人員傷亡，但是經濟損失達10萬元以上的；
（9）發生重大事故造成惡劣影響的。
凡發生以上事故，由酒店紀檢和行政部門依照安全生產責任狀和有關規定逐層追究責任；發生責任事故的部門和個人，取消晉升、評先資格，扣除風險抵押金及全部獎金，直至開除；構成犯罪的依法追究刑事責任。
【篇三】酒店安全生產考核獎懲管理制度
一、為了加強酒店的安全生產監督管理，防止和減少生產安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產安全，促進酒店經營管理的健康發展，根據《中華人民共和國安全生產法》和有關法律法規的規定，特制定本規定。
二、酒店設安全生產管理委員會，由總經理任主任委員，副主任委員由人事經理擔任，以協管酒店安保工作。安全生產管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，并由總經理任命。安全生產管理委員會的常設辦事機構為保安部，安全生產日常工作由保安部負責，檔案管理由總經理辦公室負責。各部門及下屬企業負責人為本部門(公司)的安全生產責任人，各崗位主管(領班)為本崗位的安全生產責任人。
三、各部門應根據本部門各崗位的工作特點，依照國家及行業的有關勞動安全規定及技術標準，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規程。
四、各部門制定的各類勞動安全管理規章制度，須報酒店安全生產管理委員會備案。
五、在發生安全事故時，可根據酒店總經理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。
六、安全生產管理的有關概念含義：
1.生產過程中的安全，是指不發生工傷事故、職業病、設備或財產損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
2.事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發生的人身傷害和急性中毒事故。
3.工傷(包括職業傷害)，是指勞動者在工作或其他職業活動中因意外事故傷害和職業病造成的傷殘和死亡。
4.危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財產損失、工作環境破壞的根源或狀態。
5.危險源(危險的根源)，是指可能導致人員傷亡或物質損失事故的潛在的不安全因素。
6.安全生產，是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設備事故及各種災害的發生，保障勞動者的安全健康和生產作業過程的正常進行而采取的各種措施和從事的一切活動。
7.勞動安全管理，是指企業以國家法律法規、規定和技術標準為依據，采取各種手段，對生產經營活動的安全狀況實施有效制約的一切活動。
8.安全生產責任制，是指根據安全生產法律法規和企業生產實際，將各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在安全生產方面應該做的事情及應負的責任加以明確規定的一種制度。
七、不安全的行為及不正確的觀念與態度：
1.缺乏知識、技術、經驗的人員上崗操作、值班。
2.有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。
3.上崗操作準備不充分，與同伴聯系、配合不當。
4.操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當。
5.安全裝備設置錯誤或失效。
6.以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。
7.飲酒、服藥、過饑或過飽時作業。
8.帶病、超負荷、超時、過度或惡劣環境作業。
9.未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著不安全的服裝。
10.作業期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。
八、不安全的環境：
1.不適當的照明環境，光源炫目或不足。
2.溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。
3.不安全的設備設施、構造、作業程序及方法。
4.工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。
5.設備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當或儲存不善。
6.出入口、通道狹窄或堵塞。
7.地面不平、太滑或有臨時及凌亂物品。
8.缺乏護欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業。
9.設有高溫、高壓、轉動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設備及物品的場所。
10.人員流動大、有機動車進出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉彎等場所。
九、健全酒店安全生產管理責任制。
十、酒店勞動安全生產實行酒店、部門、班組三級管理。
十一、酒店安全生產管理委員會的職責：
1.組織、指導各部門貫徹落實國家的安全生產方針和有關政策、規定。
2.教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產。
3.聽取各部門安全生產方面的情況匯報，發現問題及時找有關人員研究解決。
4.協調各部門安全生產工作，調查、布置、指導、檢查安全生產情況，發現問題立即糾正。
5.負責隨時檢查、通報各部門勞動安全管理的執行情況，對出現的各類不安全問題及職業傷害事故進行調查分析，并提出處理意見和整改措施。
十二、部門負責人安全生產職責：
1.在酒店安全生產管理委員會的領導下，對本部門執行安全生產規章制度的情況進行經常性的監督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監督。
2.向酒店安全生產管理委員會提交安全生產書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。
3.參與制定酒店和部門防止傷亡、火災事故和職業危害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規程，并負責督促實施。
4.經常進行現場安全檢查，及時發現、處理事故隱患。如有重大問題，應以書面形式及時向上級報告;一旦發生事故，負責組織拯救現場，參與事故的調查、處理和統計工作。
5.對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。
十三、主管(領班)安全生產職責：
1.認真執行酒店和部門制定的各項安全管理規章、規定和制度，對本班組員工在生產工作中的安全健康負責。
2.經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險隱患。
3.督促本班組員工搞好文明生產，保持工作地點的衛生整潔。
4.對本班組員工進行安全操作方法的指導和檢查，隨時糾正違章作業。
5.如遇傷亡事故應立即報告，并保護現場，參加調查，分析原因，提出改進措施和處理意見。
十四、員工安全生產職責：
1.遵守勞動紀律，執行酒店和部門制定的安全規章和安全操作規程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現象的發生。
2.保證本崗位工作地點、設備、設施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。
3.認真學習安全知識，提高操作技術水平，關心安全生產情況，向酒店和部門提出合理化建議。
4.發現事故隱患和不安全因素要及時向部門和酒店有關部門匯報。
5.發生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導，并協助調查工作。
6.努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規程。
7.積極參加各種安全活動，牢固樹立“安全第一”思想和自我保護意識。
8.有權拒絕違章指揮和強令冒險作業，對個人安全生產負責。
十五、酒店安全生產管理委員會負責制定酒店安全生產管理方面的規章制度，分類匯集國家頒發的勞動安全法律法規，以及各部門制定的安全生產管理規定、操作規程和發生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產管理檔案。酒店安全生產管理檔案存放在總經理辦公室，并指定專人負責整理、保管。
十六、各部門(公司)負責制定本部門安全生產管理規定和操作規程，匯總本部門勞動安全監督檢查報表及分析資料，建立相關檔案，及時交安全生產管理委員會存檔。
十七、各崗位安全生產責任人負責建立本崗位安全生產管理檔案，內容包括國家相關法律法規、酒店和部門制定的各項安全生產管理的規章制度、安全生產操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。
十八、酒店安全生產管理委員會可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發現問題及時督促整改。各部門須將改進后的情況以書面形式報至安全生產管理委員會，由小組檢查核實后才可終結，并將有關情況存檔。
十九、員工在勞動安全方面的權利：
1.享受工傷保險和傷亡求償權。
2.對危險因素和應急措施有知情權。
3.拒絕違章指揮、強令冒險作業權。
4.在緊急情況下有停止作業和緊急撤離權。
5.對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權。
二十、員工在勞動安全方面的義務：
1.接受培訓，掌握安全生產技能。
2.遵章守規，服從管理。
3.在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護用品。
4.根據實際工作情況積極提出合理化建議
5.對他人違反安全作業的行為應給予制止。
6.發現事故隱患要及時報告。
二十一、勞動安全教育和培訓：
1.酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培訓制度。
2.新入職員工必須接受由酒店人事培訓部組織實施的`有關勞動安全、法律法規政策、典型案例和事故教訓的教育。
3.新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關勞動安全教育及實際操作培訓，經考核合格后方可上崗。
4.各崗位負責人應對員工進行日常工作安全培訓，經常檢查員工有關勞動安全的執行情況，并根據員工實際工作中出現的違反安全作業現象及時給予糾正及教育。
5.組織實施培訓的部門必須制定相關表格，注明組織部門、日期、時間、具體內容，所有參加培訓人員均須簽名確認。
二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負責，定期刊出。
二十三、特殊作業工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關部門舉辦的安全學習及審證。
二十四、酒店按國家有關規定，根據實際需要選派人員參加注冊安全主任培訓班學習。
二十五、勞動防護用品的選擇與發放管理：
1.酒店根據員工的工作性質定期發放相關的勞動保護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。
2.勞動防護用品的選擇、采購、保管、發放由人事培訓部、供應部、倉管部及使用部門負責，安全生產管理委員會組織進行督促檢查。
3.所選勞動防護用品必須保證質量，各項指標符合國家標準和行業標準，穿戴舒適方便，不影響操作。
4.勞動防護用品發放根據酒店安全生產和防止職業性危害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發給。
5.勞動防護用品的發放標準及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規定》執行。
6.員工對領用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使用、經常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更換，不得繼續使用。
7.凡專業性強、結構比較復雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動防護用品，應由使用部門安排專人負責保管;凡適合個人身體規格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。
二十六、對在勞動安全方面表現突出并作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予表揚和獎勵。
二十七、對因違反勞動安全管理規定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予批評和處罰。
