教案是教師根據課程標準、教學大綱和教材要求，結合學生實際情況，以課時或題目為單位，對教學內容進行具體設計和安排，使教學活動順利有效地進行的一種實踐性教學文件，教學步驟、教學方法等。 以下是為大家整理的關于如何從大豆中提取油脂教案的文章3篇 ,歡迎品鑒！
【篇1】如何從大豆中提取油脂教案
【教學過程】
第一環節：生活導入
多媒體展示大豆油的圖片，提出問題：如何從大豆中提取大豆油?
第二環節：新課教學
1.導入新課
多媒體展示大豆油的圖片，提出問題：如何從大豆中提取大豆油?
2.探究新知
(1)提取原理
【提問】根據生活經驗進行判斷，大豆油具有哪些性質，可以幫助我們提取大豆油?
【總結學生回答】①不溶于水;②易溶于有機溶劑;……
【講述】可以利用有機溶劑—己烷，把大豆的油脂提取出來
(2)提取過程
【多媒體展示】實驗用具：大豆、己烷、研缽、過濾裝置、燒杯、試管等。
【多媒體展示，教師演示】提取步驟：研碎→加己烷→靜置。
【提問】油脂已經溶在了己烷中，接下來應該如何去做?(固液分離)
【教師演示】①過濾器過濾提取液;②用熱水浴蒸發掉己烷。
【進行實驗】學生實際操作，用己烷提取大豆中的油脂，觀察得到的大豆油。
(巡視指導：注意通風，禁止明火。)
【提出問題】除去己烷的過程中，我們采取了熱水浴的方法，原理是什么?
【學生回答】熱水浴的條件下，己烷會蒸發，油脂不會蒸發。
【總結】這一實驗中，利用了油脂易溶于有機溶劑的性質，用己烷提取了大豆中的油脂。再利用了己烷易揮發的性質，除去了己烷。
環節三：拓展提高
【多媒體展示】各種富含油脂的食物：肥肉、花生……
【教師講解】油脂在生命活動中的重要作用。說明需要合理飲食，均衡營養。
環節四：小結作業
小結：學生總結本節課的內容。
作業：：課下查閱資料，油脂對人體的重要作用，寫成一篇文章。
【答辯題目解析】
1.舉例說出幾種含有油脂的食物?
【參考答案】
花生油、豆油、菜籽油、豬油、牛油等，常溫下呈液態的叫做油，常溫下呈固態的叫做脂。
2.六大營養素都有什么?
【參考答案】
蛋白質、糖類、油脂、無機鹽、維生素、水。
【篇2】如何從大豆中提取油脂教案
開場白：各位評委好，我是XXX號考生，今天我說課的題目是《化學真奇妙》。根據新課標理念，我將以教什么，怎樣教，為什么這樣教為思路，從以下幾個方面開始我的說課。
(過渡：首先說一下我對教材的認識。)
一、說教材
《化學真奇妙》是魯教版初中化學八年級全一冊第一單元第一節的內容。本課題包括“化學改變了世界”、“神奇的化學變化”和“物質構成的奧秘”三部分內容。本節課是學生進入化學學習的第一堂課，所以教材從身邊的化學引入，通過實驗，說明物理變化和化學變化的概念及其特征。本節內容淺顯易懂又貼近生活，對于剛剛接觸化學學習的學生來說是非常必要的，同時也在他們心中樹立：生活折射化學，化學服務生活的理念。
(過渡：基于對教材的認識，下面我再說一說本班學生的情況。)
二、說學情
本節課的說課對象是八年級的學生，對于新學科的學習充滿了學習興趣，并且學生根據生活經驗已經接觸過大量的物理變化和化學變化的實例，但是并沒有引起他們的過多關注，也不能與概念相聯系。因此教學開始不宜要求過高，可以通過實驗的形式引導學生觀察實驗現象，分析實驗結論，逐步養成良好的化學學習能力。
(過渡：結合教材分析和學情分析，我制定了如下教學目標。)
三、說教學目標
【知識與技能】
知道物理變化和化學變化的概念及特征，并能判斷日常生活中一些物質的變化。
【過程與方法】
通過對實驗現象的觀察、分析，提高歸納總結的能力。
【情感態度與價值觀】
通過身邊的化學物質，體會化學帶給人類生活的便利，提高學習興趣;通過水分子微觀學習，體會微觀世界的奇妙，初步建立微粒觀。
(過渡：根據新課標要求與教學目標，我確定了如下的重難點：)
四、說教學重難點
【重點】
物理變化和化學變化的概念，化學變化的特征。
【難點】
正確區別物質的變化。
(過渡：教學有法，教無定法，貴在得法，好的教學方法能夠使教學效果事半功倍，達到教與學的和諧完美統一，因此我采用了：)
五、說教學方法
合作探究法、實驗演示法、講授法。
(過渡：下面詳細說一下我本節課的教學過程。)
六、說教學過程
環節一：導入新課
首先我會利用多媒體展示一些生活中的化學物品，通過貼近生活的實例來引入中學化學的第一堂課，能夠使新學科的學習不陌生，同時讓學生感受化學與生活的緊密聯系。
環節二：新課教學
1.化學改變了世界
簡單介紹身邊化學物品后我會引導學生仔細觀察教室中的各種物品，說一說哪些是來自自然界中本來就有的物質，哪些是來自化學方法人工制造的物質?在學生切身體會到化學帶給生活的便利之后，再讓學生假設周圍所有的化學物品一瞬間消失，我們的生活會變成什么樣子，激發學生的想象力以及學習興趣。
2.神奇的化學變化
這部分知識是本節的重點和難點，所以我將通過一系列的實驗來進行知識點的講解。
首先我會展示一張紙的三種變化(揉皺、撕碎、點燃)，引導學生觀察，并讓學生根據小學科學中已初步了解的“是否生成新物質”將三種變化進行分類，回顧化學變化與物理變化的概念。
對于才接觸化學的學生來說，尚不具備獨立進行實驗操作的能力。因此，接下來我將進行課堂演示實驗，在演示的過程中，我會要求學生注意觀察實驗現象，并嘗試根據現象來總結結論。通過水加熱沸騰變成水蒸氣、將塊狀的硫酸銅晶體研碎這兩個實驗讓學生了解物理變化的特征是物質的狀態雖然改變了，但是沒有出現新的物質。接下來我會依次演示教材中的四個化學變化的實驗：通過點燃鎂條、在氫氧化鈉溶液中滴加酚酞試液、將鋅粒放入稀鹽酸中、向硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液這四個實驗幫助學生透過發生的現象如顏色、狀態、氣味、沉淀、發光、發熱等進一步認識化學變化。
在學生對物理變化與化學變化概念有了一定的了解后，我會向學生提問在蠟燭燃燒的過程中，到底會出現什么變化?分析得出：在化學變化中常伴隨著物理變化，而在物理變化中不一定伴隨著化學變化。讓學生知道物理變化與化學變化間的一些聯系。
這部分的內容采取實驗和講解相結合的形式，加深學生對于知識點的理解，培養學生的觀察能力和思考能力。
3.物質構成的奧秘
這一部分主要讓學生明確兩個基本知識點：①物質由分子或者原子構成，原子能構成分子;②認識到分子、原子很小。但由于學生初次接觸化學以及微觀世界，所以我會從身邊常見的水來講解，結合多媒體以及水分子的微觀模型，讓學生直觀感知水分子的組成，初步建立微觀意識。講解一滴水中的水分子個數，以及水分子的表示形式、組成等讓學生體會分子很小以及分子由原子構成，所以原子更小。進一步讓學生理解化學是一門在原子、分子水平上研究物質及其變化規律的一門基礎學科。
環節三：鞏固提高
為了鞏固所學的知識，進一步熟悉所學的概念，我會通過PPT展示幾個生活中常見的變化，包括物理變化和化學變化，請同學們判斷變化的類型，并說明理由，然后描述其性質。在這個過程中，學生可能會因為概念理解的片面性而導致判斷錯誤，也可能因為接觸時間過短引起概念混淆，在描述上出現錯誤。我都會耐心指下，在及時糾錯的基礎上點明錯因，以加深學生對新知的理解。同時因為題目素材與生活聯系密切，利于提高學生的學習興趣，認識到化學來源于生活，化學與生活緊密相連的特點。
環節四：小結作業
課的結尾，我主要引導學生對本課的知識點進行回顧，使學生對后續的學習產生興趣，最后并布置課后作業，讓同學課后去發現身邊更多的化學變化。
初中化學《固體藥品的取用》試講答辯及解析
【答辯題目及解析】
問題：要將塊狀大理石放入試管內而不打破試管底，應如何操作?
【參考答案】
塊狀藥品或金屬顆粒的取用(一橫二放三慢豎)步驟：先把容器橫放，用鑷子夾取塊狀大理石放在容器口，再把容器慢慢地豎立起來，使塊狀大理石緩緩地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器。
初中化學《如何從大豆中提取油脂》試講答辯及解析
【答辯題目解析】
1.舉例說出幾種含有油脂的食物?
【參考答案】
花生油、豆油、菜籽油、豬油、牛油等，常溫下呈液態的叫做油，常溫下呈固態的叫做脂。
2.本節課你采用了什么導入方法?為什么采用這樣的導入方法?題目來源于考生回憶
【參考答案】
本課我采用的導入方法是生活導入，生活導入也是情景導入的一種方式。從學生熟悉的生活實例進行導入，可以讓學生通過學科知識與生活實際的緊密聯系中更快的進入本課的學習中，同時也可以加強學生學習的熱情。
【篇3】如何從大豆中提取油脂教案
從大豆中提取并初步認識油脂的實驗過程如下：①將5g大豆研碎；②將研碎的大豆放入大試管中，再加入10mL己烷液體（用于溶解大豆中的油脂），振蕩后靜置幾分鐘；③___，除去其中的固體雜質；④將得到的液體倒入一個小燒杯中，將該小燒杯放入一個盛有熱水的大燒杯中，通過熱水浴蒸發掉己烷（裝置如圖所示）；⑤將豆油移入試管，再加入10mL水，振蕩后靜置，豆油浮在水面上．根據實驗過程回答下列問題：
（1）將大豆研碎的目的是___．
（2）以上實驗步驟③進行的操作名稱是：___．
（3）本實驗過程中得到乳濁液的實驗步驟是：___（選填“①”、“②”、“③”、“④”或“⑤”）
（4）提取豆油所依據的原理是：___．
