計劃：管理學術語計劃：羅密歐方程式中的純音樂， 以下是為大家整理的關于小學營養餐工作計劃3篇 , 供大家參考選擇。
小學營養餐工作計劃3篇
【篇1】小學營養餐工作計劃
2016農村小學營養餐工作計劃
宜賓市南溪區
江南登高學校2016年營養餐工作計劃
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發〔2011〕54號)精神和省市區有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育學生營養改善計劃，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平。參照國家有關法律法規、標準規范，結合我校實際，特制定本計劃:
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校安全工作第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循“預防為主、常抓不懈、標本兼治”的方針，把各種隱患扼殺。抓住關系
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師生身體健康的突出問題，為促進學校教學穩定工作提供堅強有力的科學保障。
二、組織領導
1、成立學生營養餐改善工作實施領導小組
組 長:嚴志春(江南登高校長)
副組長:王建平
管理員:趙波
成 員:各班班主任和科任老師
2、明確職責，落實工作
(,)學校營養餐工作，校長聶學海同志為第一責任人，肖井剛同志為直接責任人。
(,)各班班主任教師為該班營養餐工作的第一責任人。 (,)學校擬定出安全協議書，將與相關人員簽訂工作崗位
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責任協議。
三、加強營養餐日常工作管理
學校要加強對營養餐工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視此項工作，并由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成營養改善計劃膳食管理委員會，行使營養餐工作的監督、檢查等職能。加強學校營養餐工作的衛生安
全管理，建立接收索證、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。
四、學校要加強食堂從業人員的管理
(1)學校食品加工從業人員每年必須進行健康檢查，并進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡患有病毒性肝炎等傳染性強的疾病(包括病原攜帶者)以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。
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(2)學校食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內;勤洗手，不得留長指甲加工食品;不在食品加工室和儲藏室內吸煙。
五、學校要加強學校營養餐食品存放管理 要建立健全食品出入庫管理制度和收發登記制度;食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要做好儲藏室和加工間的“五防”工作。
六、應急措施
1、事故發生時班主任及學校領導及時穩定師生情緒，以免 引起不必要的混亂。
2、發現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫院診治。
3、做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。
4、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體
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狀況。
5、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工 作。
6、學校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。
登高學校
2015年12月10日
篇二:2016年秋村級小學學校工作計劃
平昌縣得勝小學 2016年秋季村校工作計劃
一、指導思想
全面貫徹落實《國家中長期教育發展規劃綱要》精神，扎實推進義務教育均衡發展，緊緊圍繞教育科技體育局2016年工作要點，用科學發展觀統領學校工作全局。堅持以教學質量為中心，為建設成“人文氣息濃郁，校園環境優美，教育質量一流，辦學特色鮮明”的農村小學而努力。
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二、工作目標
1.強化辦學理念，堅持以德立校、依法治校，質量強校。培養學生具有良好的思想品質。
2.努力提高教學水平。圍繞課堂教學，體現素質培養,完成德智雙全，美勞兼顧的培養目標。
3.更新教育觀念，樹立新型的教師觀和學生觀。積極探索教育教學新方法，培養學生的創新精神和創造能力。
4.質量目標:
(1)學生行規合格率:95,，學生書寫姿勢正確率:30,，書本保存完好率:80,。
(2)數學、語文及格率一、二年級達95%，三、四年級達90%。優秀率一、二年級85%，三、四年級為80%，。
(3)輟學率為零。
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(4)課程落實率100,。
三、具體工作
(一)德育工作
1.教師要樹立愛崗敬業的精神，率先垂范。
2.教師認真貫徹學習《新教師職業道德》，提高思想認識，強化道德觀念。
3.經常對學生進行思想道德教育，培養學生具有良好的思想品質。利用晨會或周會組織學生學習《小學生守則》和《日常行為規范》，逐漸培養學生具有良好的行為習慣。
4.教育學生學會樹立保護環境的意志，注重校園清潔衛生，鍛煉學生吃苦耐勞的精神，讓學生經常參加校園清掃活動。
5.以班主任為工作主線，抓好常規管理。
6.村校主任(或值周教師)要認真填寫各項管理制度表冊備查。
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(二)教學常規工作
1.做到按國家要求開齊開足課程，執行國家規定的作息時間，不挪課、占課和隨意調課。
加強課堂教學的過程管理，落實培優輔差工作。做好各個教學科目的教學、研究、考試、考核，使學生綜合素質得到提高。
2.任課教師要合理安排學科教學計劃，認真備課。作業批改認真，講評及時。
3.要注重經驗積累，總結教學得失，撰寫教學經驗論文，每期不少有一篇。
4.班主任學期內至少召開一次家長會，對每名學生至少家訪一次，做好記錄，隨時跟蹤調查。
5.堅持行政成員每月下村督查制度，實行考核記分，結果記入期末工作考核。
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(三)教學科研工作
1.注重課程改革，深刻理解校本教研的基本內涵，途徑、方法、策略。
2.強化課堂教學效率意識，落實學生主體地位，抓好常規教學，認真學習新課標，嚴格執行備、教、批、輔、考制度，找準目標，挖掘潛力，發揮潛能，培養習慣，向40分鐘要質量。
3.積極主動到中心校進行教學經驗交流。
4.教師要積極參加優質課競賽，不斷總結教學成功與不足。
(四)校園設施及環境工作
1.完善村校功能配套，積極改善村校教師的辦公和生活條件，加強村校小伙房管理，做好學生營養餐工作。
2.合理利用資金，不斷改善辦學條件，增添教學具及教學用品。主動與村“兩委”聯系，使學校工作得到更大支持。
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3.校園校貌做到環境衛生天天做，綠化、美化年年做，力爭創建舒適的教學環境。
(五)學校安全工作
1.認真貫徹落實《安全生產管理規定》的有關要求，切實加強學校安全工作。
2.貫徹落實科學發展觀和構建社會主義和諧社會的高度出發，不斷增強做好學校安全工作的責任感和使命感，把加強學校安全工作作為教育工作的一項重要任務，時時事事講安全。
3.建立定期檢查制度，主要以校舍安全防火、防電為重點、把不安全因素消滅在萌芽狀態。
4.加強教育，努力增強師生的安全防范意識。學校堅持把安全教育滲入課堂和活動，特別是每逢節假日都集中進行安全防范知識教育，組織學生進行安全演練，不斷提高了廣大師生的安全防范意識和事故應急處理能力。
5.做好學生”營養改善”工作，認真填寫各類食品的登記、留
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樣、保管，注意食品衛生，杜絕意外事故的發生。
6.愛護學校、愛護公共設施和學校財產，認真做好公物登記和維護、維修工作。
總之，村校工作既艱辛又幸福、既清苦又快樂，身為得小人將肩負重擔，任重道遠。我們更需振奮精神、團結拼搏、腳踏實地為創辦縣級示范性農村小學繼續努力。
附件:具體月程安排
九月:
1.開學準備工作，開學報名,發教科書。
2.制訂教學計劃，課程安排。
3.新生入學教育。
4.文明禮儀教育
十月:
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1.教學常規，課堂展評。
2.送課下村活動 3.開展國慶慶祝活動
十一月:
1.期中檢測。
2.總結半期的教學得失。
3.“陽光體育”冬運會。
十二月:
1.教學常規督查。
2.教學研討活動，經驗交流，期終復習、檢測。
元月:
1.期末質量監測、分析。
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2.總結學期工作得失，寫好總結。
3.安排暑假寒假生活。
年8月30日 2016
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【篇2】小學營養餐工作計劃
三楊小學學生營養餐改善工作計劃為認真貫徹落實國家、省、市、區有關農村義務教育學生“營養 改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的“營養改善計劃”工作， 進一步改善學生營養狀況， 提高學生身體素質和健康水平， 根據我校 實際情況特制定本方案。
一、指導思想
堅持以科學發展觀為指導， 認真組織實施農村義務教育學生 “營 養改善計劃”，通過為學生提供營養膳食，切實改善農村義務教育學 生營養狀況， 提高農村學生健康水平， 促進農村義務教育階段學生的 健康成長，不斷推動教育均衡、科學、和諧發展。
二、目標任務
實施農村學生“營養改善計劃” ，進一步建立和完善學生營養保 障機制，切實改善學生營養狀況，促進學生健康成長。
三、基本原則
按照“政府主導、 多方參與、部門管理、 學校實施”的基本模式， 堅持“安全第一、 因地制宜、突出重點”的工作原則和 “經濟、營養、 衛生、方便”的基本要求，穩步實施。
四、實施內容
（一）、實施范圍及標準 我校“營養改善計劃”于本學期正式開始實施，實施對象為我校 全體學生，共 255 人，其中幼兒園 85 人，小學部 170 人。補助以 食品實物形式由學校負責發放，供學生食用。
（二）、供餐形式及內容
我校以課間營養加餐的形式為學生提供雞蛋、 面包、牛奶等食品。 內容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。
（三）、供餐模式及時間 我校所有食品均由區教育局招標供貨商益民食品有限責任公司 配送學校后，由學校負責管理配餐（其中雞蛋由營養餐企業配送學校， 委托學校煮熟后供餐） 。營養餐由專管員提前分裝，各班班主任負責 領取發放食用。學校統一配餐時間為周一至周五大課間。
五、主要工作及相關要求
（一）、“營養改善計劃”操作流程
1、營養餐的交接。學校要制定明確的查驗接收制度，營養餐專 管員按查驗接收制度查驗接收食品， 確認無誤后在《食品交接記錄單》 蓋章簽字留存。學校在接收實物時，必須要隨機抽樣檢查。
2、營養餐的存儲。學校要配備專門存儲設備，保證存儲環境安 全達標，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要 求營養餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保 管。每次出庫如實填寫《營養餐領取分發登記表》 。
3、營養餐的加工。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按 要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要 在 2 小時內食用完畢，堅決不能讓學生隔餐吃、隔日吃。另外，學校 要提供消毒設施設備， 要求學校食堂廚師按要求在每次加工前、 后對 使用的工具進行消毒，未經消毒的工具不得使用。
4、營養餐的分發。 學校營養餐專管員每天早晨 9:00 前按班級人 數和當天的配餐食譜進行配餐分包。 班主任負責領取本班的營養餐食 品，并負責發放。 領取營養餐食品時，要再次檢查食品的生產日期和 保質期，做好食品發放的登記、留觀工作。分發食品前，班主任要組 織學生晨檢， 對學生健康狀況進行詢問， 并對學生食用蛋奶等有過敏 者進行調查， 逐一摸底造冊登記。 凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食 用蛋奶，配餐企業以等值營養食品予以代替。
5、營養餐的食用。班主任負責學生用餐期間的組織管理，監管用餐 的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、 棄餐等行為發生。用餐前，班主任必須監督學生用流動水徹底洗手； 用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統一處理。 （二）配餐室情況 1、配餐室工作人員衛生要求
（1）上崗培訓：配餐室工作人員（含配餐室管理人員、廚師等） 上崗前必須經過培訓。
培訓內容包括： 食品衛生知識、 法規知識及食品污染因素和食物 中毒發生的原因， 掌握預防食物中毒的措施， 食品原料衛生質量的鑒 別方法等。上崗后還要保持經常的衛生知識學習和教育。
（2 ）個人衛生：個人衛生做到“四勤” 。勤洗手剪指甲；勤洗澡 理發；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
配餐室工作人員工作時要穿戴干凈整潔，不準在操作間內吸煙、 隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應拿不接觸食品的部位。 要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。 要嚴格按正確方法在工作 開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及 打電話后用流動水徹底洗手。
（3）健康檢查：配餐室專管員應當做好對其他配餐室工作人員 的健康觀察和定期的體格檢查工作。 每年應檢查身體一次， 并取得健 康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結核、痢疾 等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、配餐室環境衛生要求
（1）、保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結束應及時打掃 地面、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時清洗擺放整 齊，放于原位。
（2）、配餐室要設置專門的、安全的營養餐儲物柜及相關設備， 確保食品儲存的衛生安全。
（3）、垃圾處理，廢棄物等應存放在帶蓋的垃圾桶內，并及時清 理運走。清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。
（4）、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內外的各種 滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，使用殺 蟲劑時必須特別注意防止污染食品。 3、營養餐加工衛生要求
（1）、營養餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。
（ 2）、對食品加工必須做到煮熟煮透， 加工好的食品存放一般不 超過 2 個小時。
（3）、加工食品要嚴格做到生熟分開， 加工用的容器和用具應標 明生熟標記；成品(食物)存放實行“三隔離” 。生與熟隔離；成品 與半成品隔離；食品與雜品隔離。
(4)、如遇特殊情況， 加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時間 (超過2小時),應當在低于10 C的條件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的衛生要求
( 1 )、所有配餐室用具實行“四過關” 。一洗、二刷、三沖、四 消毒。為保證洗刷效果應使用流動水。
( 2 )、所有配餐室用具在使用前要進行消毒。
(3)、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品 混放；儲物柜也要定期消毒。
( 4 ) 、配餐室要保持清潔通風。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染
配餐室用具；
( 5 ) 、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛生標準。
六、保障措施
為確保我校“營養改善計劃”的順利實施，特成立學生“營養改
善計劃”工作領導小組。具體人員組成情況如下：
工作領導小組：
組 長：駱驥 副組長：周海容 成 員：各班主任
領導小組下設辦公室在我校總務處，由周海容老師任辦公室主任， 負責學校“營養改善計劃”具體組織實施及資料收集整理工作。
大莊鎮三楊小學
2017 年 5 月 15
【篇3】小學營養餐工作計劃
實驗小學營養餐工作計劃
畢節市經開區實驗小學2013學年度第一學期
學生營養改善工作計劃
營養改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發展的民族振興工程。為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》、《貴州省農村義務教育學生營養改善計劃實施方案的通知》等相關文件精神，結合我校實際，特制定本計劃:
一、指導思想
以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養工程”，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、營養餐工作實施領導小組
組 長:陳雪
副組長:潘磊 薛昌鴻
成 員:孟天剛 史衛東 譚賢勝 靳丹 周訓康 施儀 李靜 付海波 陳淳 熊鷹 周遵菊 孫財 胡秋香
三、職責及要求
(一)組長職責及要求
1、全面統籌，實施本校的“營養餐改善計劃”。
2、檢查落實好“營養餐改善計劃”專用資金、，確保專款專用。
3、對資金發放，公示等緩解進行全程指導。
4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養餐的意見和建議。
5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發事件要及時上報上級部門。
(二)副組長職責及要求
1、預防和妥善處理學校食品衛生安全事故，制定和完善實施工作方案。
2、做好轉向資金的預算、匯總、上報和結算，做好每月營養餐食品臺帳和營養餐實施過程中的相關資料管理，解決相關社會反映存在的問題。
3、定期和不定期對采購貨物進行質量抽查。
(三)成員職責及要求
1、管理人員要做好專項資金的領取、結算、統計和上報工作，并做好每月營養餐食品的臺賬;指導各班級做好學生的用餐登記工作，并展板公示，接受監督。
2、班主任要認真做好學生的用餐登記;組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費;督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內，不得亂扔;負責指導學生每周簽字和每月簽字。收集整理學校每月一次學生及家長對營養餐的意見及建議，并及時上報到營養餐管理員處。
3、后勤人員做好每天營養餐樣品的采集和保管工作，(留樣保留
48小時)，按時足額提供新鮮營養的原材料，保證衛生清潔，做到不符合食品衛生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛生安全。采購原材料要索取憑證，除保證原材料的質量之外，要求實事求是開支，不虛報。
四、營養餐膳食領導小組
組長:陳雪
副組長:潘磊
成員:實驗小學全體教師
職責:
(1)參與食堂管理與監督，如衛生、飯菜質量、價格、份量、進貨渠道及服務態度等。
(2)加強對食堂大宗物資采購價格的監控。
(3)征求師生對食堂的意見，定期發放食堂工作調查表，對食堂進行綜合評分。
(4)整理學生對食堂的意見和建議，并以書面形式向總務處匯報。
五、實施的步驟
(一)宣傳方式:利用校會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳工作。
(二)供餐對象:本校1—6年級學生，學前班午餐自理。
(三)供餐范圍:不提供早餐，中午放學后提供免費營養午餐，做到膳食結構合理搭配，營養均衡，按計劃供給學生營養餐，切實保證數量和質量。
(四)具體措施
1、午餐由陪餐教師領取，以班為單位，發給學生統一在教室就餐。
2、每周一至周五進行供餐，放假時不供餐。
3、就餐結束后，學生的餐具交給學校清洗，垃圾統一投放到指定的垃圾桶內。
六、應急措施
1、事故發生時學校領導及管理員及時穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫院診治。
4、迅速向教管中心、教育局和衛生防疫部門等相關部門報告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
七、加強從業人員的培訓
1、定期對從業人員進行思想教育。
2、對從業人員進行專業技術培訓
3、對從業人員進行用電、機器操作規范培訓。
八、實施時間
本學期從9月2日開始供餐。
經開區實驗小學
2013年9月1日
畢 節 市 經 開 區 實 驗 小 學
營
養
改
善
工
作
計
劃
2013.至2014學年第一學期
