飲食文化主題教育調研報告范文(精選三篇)

時間：2023-12-27 調研報告點擊：

黨的建設，是黨的工作的屬概念，又是黨務工作的種概念，它是指黨為保持自己的性質而從事的一系列自我完善的活動，不僅包括黨務工作，還包括黨的政治建設、思想建設、組織建設、作風建設、紀律建設和制度建設等。下面是小編精心整理的飲食文化主題教育調研報告范文(精選三篇)，僅供參考，大家一起來看看吧。

第一篇: 飲食文化主題教育調研報告

　　火雞

　　一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。

　　樹干蛋糕

　　樹干似的蛋糕(Buchedenoel)是著名的法國圣誕美食。還未發明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征。

　　杏仁布丁

　　當圣誕晚餐開始時，必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

　　姜餅

　　德國最著名的圣誕食品是姜餅(Lebkuchen)，是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。姜餅經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。

　　海鮮

　　鱈魚、蝦、烏賊、貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。

　　glogi酒

　　芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。

　　沙灘宴

　　當居于北半球的人們在寒風呼嘯中歡度圣誕節時，位于南半球的澳大利亞卻正是仲夏時節。澳大利亞熱情如火的"仲夏圣誕節"既有熱帶風情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統圣誕節的經典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景：掛滿雪花的圣誕樹和穿紅棉襖的圣誕老人。

　　玉米粥

　　在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品--烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料。

　　煮肉

　　非洲的圣誕餐相對簡單，只有一些面包、米、大蒜和煮肉。

　　圣誕節的經濟影響

　　20xx年，在全球經濟不景氣的情況下，全球的圣誕經濟并不樂觀。雖然較平常確有不小幅度的升溫，但遠遠低于歷史水平。尤其是類似希臘這樣陷入債務危機的國家，經濟本身并沒有復蘇，購物的人們只能轉轉無奈離去。英國、加拿大、新加坡、美國等國由于經濟好轉，在商家的大力促銷下圣誕經濟快速回升。而圣誕節對于沒有基督文化背景的中國人來說，只是提供了購物或是又一個出國游玩的時間點罷了。中國國內眾多城市都有了圣誕狂歡，商場、超市等在圣誕前后都有大型促銷活動。也催生出了一個現象："浙江義烏，號稱世界圣誕飾品之都。"全球70%的圣誕飾品都來自這里。20xx年圣誕前后，眾多中國人紛涌至英國各大城市購物，英國國內所售奢侈品的近三分之一都被中國人買走。在這種令人乍舌的購買力引導之下，不少國家在圣誕節專門推出針對中國人的有消費優惠的旅游計劃。而英國倫敦更是有不少商家在圣誕節前后，專門雇傭會說普通話的店員，幫助中國顧客選購商品。20xx年，中國內地游客在英國消費總量超過10億英鎊，英國本國居民的奢侈品消費需求則不足中國游客的一半。

第二篇: 飲食文化主題教育調研報告

　　1、栗子糕

　　北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準備好京糕切的大片和澄沙餡，將栗子泥分成3份，制成上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕。吃的時候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

　　2、重陽糕

　　重陽節敬老，登高以避災。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了最受歡迎的節日食品。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。據說，早年不家用發面餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

　　3、菊花酒

　　九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。《西京雜記》記述，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽”。古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀制的。九月九日這天，人們采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食之中，然后一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。

　　4、吃糍粑

　　吃糍粑，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍粑分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把糍粑團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為“軟糍粑”(溫食最佳)。硬糍粑又稱“油糍粑”，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團，搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，令人回味無窮。

　　5、羊肉面

　　“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以御寒。和豬肉、牛肉相比，羊肉肉質細嫩，蛋白質含量高，且脂肪、膽固醇含量少，很適合老人食用。羊湯要熬到湯白如奶，肉要爛熟更利于老人消化。注重養生的古人講究秋季進補，而羊肉是最好的進補食材，因而重陽要吃羊。

　　6、螃蟹

　　在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。重陽節前后，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚，天漸涼了，吃幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的姜茶，暖暖和和過秋冬。重陽前后，也就是西北風起時，蟹才是最好的時候，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康。