夏季晚餐食譜16篇

夏季晚餐食譜16篇

夏季晚餐食譜(1)

兒童晚餐食譜

　　相信很多家長對于對于兒童的營養晚餐食譜有很多不了解，一般家長送到幼兒園之后的早餐還有午餐是在幼兒園吃，但是晚餐一般就在家里進行飲食的，兒童的晚餐更不能忽視，它是保證兒童晚上睡覺之前的營養物質的供給，兒童在晚間的生長能力比較高所以需要的比較多，所以一定要進行良好的一個搭配，不僅保證兒童的營養而且保證兒童身體健康發育。


　　
　　兒童營養晚餐，除了進行進行葷素的各種搭配，還要補充兒童所需的營養物質，不要讓兒童不要讓兒童產生其他偏食的癥狀，合理的膳食是保障兒童成長的必要因素，下面我們就介紹一下一周可以進行哪些營養晚餐的搭配。


　　禮拜一：兩菜一湯的搭配，肉餅蒸蛋，清炒西蘭花，番茄燉凍豆腐湯。(肉餅7元，兩只蛋1.5元，西蘭花3.9元，番茄1.2元祖名豆腐是超市搞活動的時候買的0.5元)合計14.1元。


　　禮拜二：榨菜炒肉絲，大白菜炒豆腐干炒韭芽絲，芹菜沫貢丸湯。(肉是冰箱里剩的一小塊里脊，估計2.5元，榨菜0.5元，大白菜扳了兩片葉子加上幾根韭芽0.5元，豆腐干1.2元，貢丸5元，一小根芹菜就算了。)合計9.7元。


　　禮拜三：鹽水沼蝦，紅燒排骨，炒青菜，排骨野菌煲(沼蝦17元，肉排骨26元，買的不少，部分紅燒了部分燉湯里了，買了一點豬肝菌和圓頭蘑菇8元，青菜0.9元)合計51.9元。


　　禮拜四：紅燒鯽魚，炒萵苣絲，排骨野菌白菜煲(鯽魚13元，萵苣2元，扳了兩白菜葉子切長條狀放在昨天吃剩的煲里了，兩片白菜葉子就不算錢了。)合計15元。


　　禮拜五：大閘蟹，鹵牛肚，辣椒豆腐干炒肉絲，上湯菠菜。(大閘蟹69元四只，鹵牛肚是熟食20元左右，買點里脊辣椒豆腐干菠菜皮蛋大概花了15元不到，還有燒菠菜里的一點咸肉絲和咸蛋的價格就算在先前不到15元的菜里補足15元。)合計104元。


　　禮拜六：筒子骨燉千張，蒜末四季豆，紅燒明蝦，番茄炒蛋。(帶肉筒子骨兩根19元，厚千張1.5元，四季豆3元，明蝦15元，雞蛋2元，番茄1元，燉筒子骨等到燉的差不多的時候放了幾片火腿吊味道就不算進去了
。)合計41.5。這個是一天兩頓飯的費用。


　　禮拜天：紅燒雞塊，炒茼蒿，咸白菜炒豆芽，枸杞紅棗燉雞湯。(一雞兩吃26元，茼蒿4元，豆芽1元，咸菜1元)合計32元，這個是一天兩頓飯的費用。


　　以上就是兒童營養晚餐食譜的搭配，兒童營養晚餐的食譜搭配呢一定要做到葷素搭配。還有一定要進行一些水牛奶或者是其他豆制品一類的搭配，不要讓兒童產生一種厭食偏食的癥狀，要全面的進行攝入蛋白質和營養物質兒童營養晚餐的對于兒童是非常重要的，對于兒童的成長和兒童的身體發育產生很好的影響所以兒童的晚餐一定要注意營養的搭配。。

夏季晚餐食譜(2)

冬季晚餐食譜

文章目錄*一、冬季晚餐食譜1. 冬季晚餐食譜之百葉雪菜 2. 冬季晚餐食譜之炒合菜3. 冬季晚餐食譜之冬瓜排骨湯4. 冬季晚餐食譜之茶樹菇排骨湯*二、冬天晚餐吃什么比較好*三、晚餐有哪些要注意的地方　　
冬季晚餐食譜　　
1、冬季晚餐食譜之百葉雪菜　　材料:雪里蕻300克,百葉1束(約10片)。配料:辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
　　做法:
　　1.1、1~2盆溫熱水把堿粉調融,放進一片片百葉浸泡至軟,至顏色變白,撈出,反復用冷水漂洗干凈。
　　1.2、瀝干百葉后,剝成小片,洗凈,擠干水分,切成細末。
　　1.3、起油鍋加5大匙油,加進辣椒炒香,放進雪里敲拌炒片刻,最后放進百葉拌炒,加調味料拌勻。
　　
　　
2、冬季晚餐食譜之炒合菜　　材料:往皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。配料:清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
　　做法:
　　2.1、將荸薺、冬筍切片后投進沸水鍋中焯一下撈出(用冷水下鍋)。板栗煮熟剝殼。
　　2.2、炒鍋放油燒熱,倒進荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒。
　　2.3、然后放進香干片炒,加進黃酒、食鹽,放進少量湯水,加進蝦仁燒約兩分鐘,加進味精,勾芡出鍋。
　　
3、冬季晚餐食譜之冬瓜排骨湯　　材料:冬瓜200g,豬排骨100g,香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
　　做法:
　　3.1、冬瓜去皮,洗凈,切塊。
　　3.2、豬排骨洗凈,剁塊。
　　3.3、蔥洗凈,切段。生姜洗凈,切片。花椒研細。
　　3.4、將豬排骨放人鍋中,加清水適量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
　　3.5、煮至排骨、冬瓜熟后,下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
　　
　　
4、冬季晚餐食譜之茶樹菇排骨湯　　材料:茶樹菇、排骨、六顆紅棗、兩片生姜,適量清水及食鹽。
　　做法:
　　4.1、將茶樹菇清洗干凈,切成段,將排骨切成小塊狀,放入開水中去一下血水,撈出備用。
　　4.2、在鍋內放入適量的清水,先用大火將水煮沸。
　　4.3、然后將茶樹菇、排骨、紅棗、姜片一起放入開水中,大火先煮十五分鐘,改用中火熬燉半個小時。
　　食用功效:可以有效清理腸胃,去除身體內多余的油脂。
　　
冬天晚餐吃什么比較好　　1、白菜:白菜,最常見不過了,這個可是冬天最“補”的蔬菜之一。現代醫學發現,白菜有一定的藥用價值。多吃白菜還能防乳腺癌。
　　2、黑木耳:養生專家指出,冬季養生要多吃黑食,黑木耳就是一個代表。黑木耳有滋養強壯、補血、滋陽潤燥、養胃通便等功用,朋友們日常不妨多吃。
　　3、蘿卜:其次,在冬天的時候,絕對不能夠錯過蘿卜這種蔬菜,而且冬天吃蘿卜也是一種傳統的習俗。就蘿卜來說,具有非常好的鎮定和潤肺止咳的效果,若是多吃一些蘿卜,能夠讓人們更健康。
　　
　　4、紅糖:在煮飯的過程中,大家可以用紅糖來代替白糖,在紅糖里面,含有特別多的礦物質和維生素以及一些其他的營養成分,營養價值要比白糖高上幾倍,食用之后還能夠令氣血保持平衡。
　　
晚餐有哪些要注意的地方　　1、油膩食品應拒絕:油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。
　　這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
　　2、晚間不宜吃“脹氣食物”:有些食物在消化過程中會產生大量氣體,導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
　　過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感,也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。
　　3、高鈣食品引發結石:晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物,如蝦皮、軟骨魚類等。
　　由于晚間五臟都相繼進入休息狀態,高鈣食品中的鈣質分解后容易堆積在腎臟和尿道中,引發結石。
　　4、肝火旺不宜喝牛奶:晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛,不利于人體夜間排毒,而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水,不利于睡眠。

夏季晚餐食譜(3)

中學生晚餐食譜

◆例一：

主食：金銀卷（面粉、黃玉米粉、麻醬、鹽）

副食：清蒸鮮魚（姜米醋汁）[各種鮮魚、調味品]

草菇扒時蔬（綠葉菜、草菇、調味品）

小菜：拌腐竹（水發腐竹、煮花生米、萵筍、胡蘿卜、調味品）

湯：綠豆湯 潤峰金康氨基酸

◆例二：

主食：米飯

副食：清燉排骨藕（排骨、腔骨均可，鮮藕，調味品）

豆豉辣椒炒豆腐（鹵水豆腐、豆豉、干辣椒、調味品）

小菜：拌海蜇（海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品）

湯：蓋菜湯（蓋菜、蝦皮、調味品）潤峰金康氨基酸

◆例三：

主食：二米飯

副食：西芹牛柳（牛瘦肉、芹菜莖、調味品）

尖椒土豆絲（土豆、尖椒、調味品）

小菜：皮蛋拌豆腐（南豆腐、松花蛋、榨菜、調味品）

湯：海米芹菜葉湯（芹菜嫩葉、海米）潤峰金康氨基酸

◆例四：

主食：發糕（小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗）

副食：蔥爆兩樣（豬腰、豬肉、洋蔥、調味品）

番茄炒雞蛋（番茄、雞蛋、調味品）

清炒西蘭花（西蘭花、調味品）

湯：蓮子百合銀耳羹（銀耳、蓮子、百合）潤峰金康氨基酸

◆例五：

主食：紅豆飯（大米、紅小豆）

副食：百合蝦（蝦仁、鮮百合、胡蘿卜、柿子椒、調味品）

蒜絨茼蒿（茼蒿、大蒜、調味品）

小菜：麻醬拌豇豆（豇豆、麻醬、調味品）

湯：豌豆湯（豌豆、鵪鶉蛋、調味）潤峰金康氨基酸

學生的晚餐吃得要適量，即不能太飽也不應太少，菜飯要求清淡、易于消化，有利于抗疲勞和養神醒腦。晚餐中各種營養素的提供應占全日各種營養素參考攝入量的30％－50％。晚餐1小時后可補充適量的時令鮮果。
晚餐不應安排得太晚，以免消化不良；另外，如果晚餐吃得晚，學生勢必因肚子餓而吃零食。過多的零食會“擋食”，即到吃正餐的時間沒有食欲，食量過少，攝取的營養量不足，久之勢必影響學生的健康。

潤峰金康氨基酸含有人體功能和調節機體精神，注意力集中，思維所需要的氨基酸及能提高學習能力，改善學生內部環境的y—氨基丁酸，經常飲用使我們記憶力明顯提高，精力集中，思維敏捷，免疫力增強。

夏季晚餐食譜(4)

兒童晚餐食譜

　　相信很多家長對于對于兒童的營養晚餐食譜有很多不了解，一般家長送到幼兒園之后的早餐還有午餐是在幼兒園吃，但是晚餐一般就在家里進行飲食的，兒童的晚餐更不能忽視，它是保證兒童晚上睡覺之前的營養物質的供給，兒童在晚間的生長能力比較高所以需要的比較多，所以一定要進行良好的一個搭配，不僅保證兒童的營養而且保證兒童身體健康發育。
　　兒童營養晚餐，除了進行進行葷素的各種搭配，還要補充兒童所需的營養物質，不要讓兒童不要讓兒童產生其他偏食的癥狀，合理的膳食是保障兒童成長的必要因素，下面我們就介紹一下一周可以進行哪些營養晚餐的搭配。
　　禮拜一：兩菜一湯的搭配，肉餅蒸蛋，清炒西蘭花，番茄燉凍豆腐湯。(肉餅7元，兩只蛋1.5元，西蘭花3.9元，番茄1.2元祖名豆腐是超市搞活動的時候買的0.5元)合計14.1元。
　　禮拜二：榨菜炒肉絲，大白菜炒豆腐干炒韭芽絲，芹菜沫貢丸湯。(肉是冰箱里剩的一小塊里脊，估計2.5元，榨菜0.5元，大白菜扳了兩片葉子加上幾根韭芽0.5元，豆腐干1.2元，貢丸5元，一小根芹菜就算了。)合計9.7元。
　　禮拜三：鹽水沼蝦，紅燒排骨，炒青菜，排骨野菌煲(沼蝦17元，肉排骨26元，買的不少，部分紅燒了部分燉湯里了，買了一點豬肝菌和圓頭蘑菇8元，青菜0.9元)合計51.9元。
　　禮拜四：紅燒鯽魚，炒萵苣絲，排骨野菌白菜煲(鯽魚13元，萵苣2元，扳了兩白菜葉子切長條狀放在昨天吃剩的煲里了，兩片白菜葉子就不算錢了。)合計15元。
　　禮拜五：大閘蟹，鹵牛肚，辣椒豆腐干炒肉絲，上湯菠菜。(大閘蟹69元四只，鹵牛肚是熟食20元左右，買點里脊辣椒豆腐干菠菜皮蛋大概花了15元不到，還有燒菠菜里的一點咸肉絲和咸蛋的價格就算在先前不到15元的菜里補足15元。)合計104元。
　　禮拜六：筒子骨燉千張，蒜末四季豆，紅燒明蝦，番茄炒蛋。(帶肉筒子骨兩根19元，厚千張1.5元，四季豆3元，明蝦15元，雞蛋2元，番茄1元，燉筒子骨等到燉的差不多的時候放了幾片火腿吊味道就不算進去了。)合計41.5。這個是一天兩頓飯的費用。
　　禮拜天：紅燒雞塊，炒茼蒿，咸白菜炒豆芽，枸杞紅棗燉雞湯。(一雞兩吃26元，茼蒿4元，豆芽1元，咸菜1元)合計32元，這個是一天兩頓飯的費用。
　　以上就是兒童營養晚餐食譜的搭配，兒童營養晚餐的食譜搭配呢一定要做到葷素搭配。還有一定要進行一些水牛奶或者是其他豆制品一類的搭配，不要讓兒童產生一種厭食偏食的癥狀，要全面的進行攝入蛋白質和營養物質兒童營養晚餐的對于兒童是非常重要的，對于兒童的成長和兒童的身體發育產生很好的影響所以兒童的晚餐一定要注意營養的搭配。。

夏季晚餐食譜(5)

兒童晚餐食譜大全

導語：兒童的營養至關重要，要想確保其健康成長的話，大家就要學會合理科學的安排兒童的晚餐，既保證晚餐的營養程度又能保證晚餐的賣相，這篇文章

兒童的營養至關重要，要想確保其健康成長的話，大家就要學會合理科學的安排兒童的晚餐，既保證晚餐的營養程度又能保證晚餐的賣相，這篇文章針對大家關注的兒童晚餐食譜大全問題，接下來的文章內容中就專門為大家講講，希望接下來的文章內容能有效解決大家的疑惑。

兒童的晚餐是很重要的，要想確保兒童時期的孩子有一個比較健康的飲食，那么在飲食的安排上大家就要知道該怎樣安排才是最好的，接下來就為大家講講兒童晚餐食譜大全：營養專家認為偶爾讓孩子在下午吃一塊蛋糕或有葡萄干的面包是允許的。孩子每日攝取的能量可以有10%來自甜品。這相當于一個冰淇淋球和兩小勺果醬。如果孩子習慣在下午加餐的時候吃一些牛奶制品，那最好是液體的，比如牛奶、酸奶，因為這些更容易吸收。

另外，小孩子運動量大，可以讓他吃一些花生、腰果、杏仁、核桃，它們含有豐富的B族維生素、維生素E和蛋白質，有助于恢復寶寶的體力，但吃的量要適當，不可過多。

寶寶吃晚餐的4個誤區

1、孩子每天都要吃肉

錯。素食者的飲食會使身體更加健康，而且在注意補充鐵、鋅和維生素b12的情況下對各個年齡段的人都適用，甚至包括兒童和孕婦。當然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就夠了。研究表明肉食愛好者患結腸癌的概率呈上升趨勢。

2、湯泡飯好消化

錯。有的孩子不愛吃菜，卻喜歡用湯或水泡飯吃，這樣，很多飯粒還沒有嚼爛就咽下去了。孩子的飲食安排應盡量做到花色品種多樣化，葷素搭配，保證每日能攝入足量的蛋白質、脂肪、糖類以及維生素、礦物質等。

3、晚餐孩子要吃少

錯。“晚餐要吃少”是對成年人尤其是老年人而言的，對少年兒童來說，則該另當別論。孩子正處在生長發育的旺盛時期，不論身體生長還是大腦發育均需大量的營養物質加以補充。晚餐距次日早晨的時間間隔有12個小時左右，雖說睡眠時無需補充食物，但孩子的生長發育卻一刻也不會停止，夜間也是一樣，仍需一定的營養物質。若晚餐吃得太少太差，則無法滿足這種需求，長此以往，就會影響孩子的發育生長。可見孩子的晚餐不僅不能少吃，還應吃飽吃好。若孩子體重已經超重甚至發胖，則應堅持“晚餐吃少”的原則，但這個“少”指的是熱量要少，而不是減少數量。

夏季晚餐食譜(6)

夏季晚餐菜譜

　　夏季晚餐菜譜　　豆芽排骨湯
　　材料：大豆芽150克、排骨500克、番茄2個、姜3片、水6碗、精鹽、食用油、味精適量。
　　做法：
　　1、排骨洗凈斬塊，汆水撈起。
　　2、番茄洗凈，每個切6瓣。
　　3、大豆芽摘去須根，洗凈。
　　4、煮沸瓦煲里的清水，放入番茄和排骨，武火煮沸，轉中小火煲40分鐘，下豆芽繼續煮10分鐘，下精鹽調味即可食用。
　　推薦理由：可以健胃消食，清熱解毒，平肝補血。晚餐喝上這么一碗熱氣騰騰的湯，對身體有很大的益處。
　　腐竹拌黃瓜
　　材料：腐竹、黃瓜、鹽、豆豉醬、醋、雞精、食用油。
　　做法：
　　1、將腐竹用水炮發，然后過沸水焯熟，撈出瀝水后切成段。
　　2、黃瓜洗凈后切條備用。
　　3、把腐竹和黃瓜放入盤中，加適量鹽拌勻腌制十分鐘左右，然后瀝去水份。
　　4、鍋內倒少許油燒熱，放入豆豉醬、醋、雞精炒勻后澆在腐竹黃瓜上即可。
　　推薦理由：腐竹拌黃瓜，是用燒好的油澆上來拌的，比一般涼拌多了油淋的香脂氣。如果喜歡吃油淋口味的，可以試試，絕對是不一樣的涼拌!
　　夏季晚餐吃法　　1：飯后適量的多吃些水果
　　夏天晚飯之后吃一些水果，能夠很好的改善身體狀況，同時也可以令身體更加的健康。建議飯后能夠多吃一些獼猴桃以及蘋果。這是因為蘋果具有很好的補中益氣的功效，服用之后能夠很好的緩解失眠多夢的毛病。同時，蘋果自身還帶有一股芳香，這種香味對于人體的神經具有很強的鎮靜作用。獼猴桃中則是含有大量的微量元素以及維生素，特別是維生素c以及鈣元素和鎂元素，這些物質都具有穩定情緒的作用，飯后服用還可以促進睡眠。　　夏天晚餐一定要清淡，少吃一些難以消化并且脂肪含量比較高的食物。同時晚飯不要吃的太飽，并且吃飯的時候不能夠太晚或者是太長，否則會對晚上的睡眠造成影響，并且也不利于食物的消化
　　2：搭配上涼拌菜
　　夏天晚餐是什么好，涼拌菜是不可缺少的一種。夏天制作的涼拌菜最好能夠多選擇一些蔬菜，例如西蘭花、胡蘿卜、菌類、番茄以及黃瓜都是不錯的選擇。在制作的過程中，要少加入一些橄欖油以及食鹽，這樣一盤色彩繽紛的涼拌菜不僅外觀漂亮，同時又能夠增進食欲，令身體攝取到更加全面的營養。
　　在制作涼拌菜的時候，最好選擇一些無公害的蔬菜，這樣能夠避免對身體造成傷害。除了涼拌之外，制作蔬菜汁也是一個非常不錯的選擇。
　　3：晚餐主食選擇雜豆粥
　　夏天想要身體健康，那么多吃豆子是一個很好的選擇，這是因為豆子能夠很好的補充身體在天熱的時候損失的各種鉀元素、鎂元素以及維生素，同時還能夠為身體補充大量的蛋白質，味道也是非常的不錯。　　研究發現，大部分種類的豆子在夏天成熟。同時，不同種類的豆子所含有的營養也是不一樣的，所以應該根據不同的身體體質選擇適合的豆子，這才是夏天養生最重要的事情雜豆粥的做法非常的簡單，建議每天提高將各種豆子放入清水中浸泡好，可以是紅豆、黑豆、綠豆以及蕓豆等。在熬粥的時候，適量的增加一些大米、黑米、薏米仁、百合等。各種食材互相搭配，這樣制作出來的雜豆粥香甜軟糯，非常的適合在晚上服用。。
　　4：配菜選擇蔬菜和魚蝦
　　夏天的晚餐最好能夠選擇清淡一些的，素菜是一個很好的選擇。晚餐最好能夠選擇富含碳水化合物以及維生素的食物，新鮮的蔬菜就是一個很好的選擇，不僅能夠滿足身體的需求，同時還可以減少蛋白質以及脂肪的社區。建議晚上最好能夠選擇兩種蔬菜左右，少吃一些油膩的食物，也可以適量的減少一些面食的攝取。建議在每天飯后能夠散步四十分鐘左右，這樣能夠更好的促進食物的消化和吸收。
　　夏天到來之后，很多人的睡眠質量急劇下降，人體處于一個興奮的狀態，這就說明身體缺少了鋅元素以及銅元素等。這個時候如果想要晚上有一個很好的睡眠，那么就應該多吃一些魚蝦或者是瘦肉，能夠很好的改善神經衰弱的毛病，提高睡眠質量。
　　吃晚餐的禁忌　　不過飽：晚餐過飲必然會造成胃腸負擔加重，使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質。中年人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，容易誘發糖尿病。
　　不過甜：晚餐及餐后都不宜經常吃甜食。這一點毋庸置疑，久而久之會令人發胖。
　　不過晚：晚餐吃得太晚易患尿道結石。不少人因工作關系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。在睡眠狀態下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經尿道排出。
　　不過葷：醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人，血脂高三四倍。晚餐經常攝入過多的熱量，易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇堆積在血管壁上，久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

夏季晚餐食譜(7)

兒童營養晚餐食譜

一、兒童營養晚餐食譜1. 兒童營養晚餐食譜之雞蛋肉豆腐2. 兒童營養晚餐食譜之魚泥丸3. 兒童營養晚餐食譜之番茄雞蛋粥二、兒童營養飲食如何搭配三、兒童晚餐飲食的誤區

兒童營養晚餐食譜

1、兒童營養晚餐食譜之雞蛋肉豆腐原料:雞蛋、牛肉、豆腐、蔥根、姜末。

制作：

1.1、將牛肉洗凈,放入攪拌機中打成肉泥。

1.2、同時將蔥根、姜末切的碎碎的,豆腐碾壓成泥。

1.3、雞蛋打發,放入1:1的涼開水,將豆腐泥、肉泥、蔥根、姜末倒入碗中攪拌均勻。

1.4、放入蒸鍋,大火蒸開后轉小火,蒸10分鐘即可。

1.5、出鍋后放入少許低鈉醬油、芝麻香油攪拌即可。

2、兒童營養晚餐食譜之魚泥丸原料:選擇刺少的魚類,比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。

制作：

2.1、將收拾好的鮮魚切成小塊后放入水中加少量鹽煮,除去魚刺、魚皮后,

2.2、將魚肉研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把淀粉調勻后放入鍋內,煮至糊狀即可。

魚類營養豐富,其中豐富的DHA、EPA,能夠促進寶寶大腦發育和智力發展。此外,魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等,能為寶寶提供平衡的膳食營養。3、兒童營養晚餐食譜之番茄雞蛋粥用料:豬脛骨一根、蔥和姜少許、番茄一個、雞蛋一只、大米、鹽。

制作:

3.1、先將豬脛骨敲碎,用中火上火煮沸5分鐘。

3.2、將鍋中水倒掉,再摻適量水、滴兩滴醋,再熬半小時,將骨撈出,只要骨湯。3.3、將湯中浮油撈出。告訴你個簡單的方法:骨頭湯可以提前煮好放到冰箱里備用,煮好的湯冷卻后放到冰箱里冷藏,等浮油凝結了就好將其撈出了。

3.4、湯中摻足夠的水,煮沸后下米，番茄用滾開水燙,撥皮,去籽,再將番茄肉用手捏碎備用。

3.5、雞蛋打碎,攪勻備用，姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時,撈出,只要泡過的水備用。

3.6、等鍋中的米煮至七成熟,放備用的番茄末、姜蔥水繼續煮。

3.7、放適量的鹽調味，等粥熟了,將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪拌，關火、粥熟。兒童營養飲食如何搭配首先,飲食中的谷物,也就是米、面等主食中所含的碳水化合物,可以給孩子的大腦活動提供足夠的能量,如若不足,就會造成大腦能量供給不足,影響反應能力。

夏季晚餐食譜(8)

夏季養生食譜 夏季的養生食譜

　　夏季養生食譜夏季的養生食譜，今天給大家帶來的是夏季養生食譜夏季的養生食譜的內容，希望大家喜歡。

　　夏季養生食譜

　　鮮果八寶粥

　　八寶粥是大多數人的最愛，因為它不僅可以健脾養胃，還能消滯減肥，起到益氣安神的功效。現在的社會流行養生，而食療養生更是非常有效的養生方式，喝粥養生是醫學界非常推崇的養生方式，粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。她的種類有很多，不單單只有普通的八寶粥，還有其他很多“變種”。

　　材料

　　燕麥，血糯米，蓮子，蕎麥，赤小豆，紅棗，薏米仁，枸杞，陳皮，黑豆，芡實，少許糯米，小米

　　做法

　　1、將所有材料用清水沖洗干凈以后，加入開水以文火慢燉1.5小時，加冰糖調味即可!

　　2、八寶粥可以乘熱食用，不過現在酷暑難當，最佳的食用方法當然是放涼以后配上新鮮水果或者鮮奶食用啦!

　　冬瓜排骨湯

　　冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。

　　夏季的養生食譜

　　排骨冬瓜枸杞瑤柱

　　做法

　　1、鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用。

　　2、冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。

　　3、湯煲加水，煮沸后加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。

　　4、加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。

　　5、加適量鹽、雞精調味。

　　6、將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

　　五彩繽紛時蔬

　　因為夏季是一個不需要太多修飾的季節，熱情洋溢、五彩繽紛。據說，人一天只要吃上5種顏色的蔬菜或者水果，吸收的營養就足夠均衡了。所以，這樣一份不用太多繁復過程就可以讓人味覺大發的涼菜，無疑是當季餐桌上的寵兒了。

　　材料

　　彩椒2顆，西蘭花1顆，冬筍若干，黑木耳若干，橄欖油，蒸魚豉油，雞精，白糖，花椒油，現磨白胡椒粒

　　做法

　　1、在沸水中放入少許鹽；

　　2、將切好的西蘭花放入沸水中汆熟；

　　3、將切好的彩椒圈、冬筍、木耳依次放入沸水中汆熟；

　　4、將燙好的食材過一遍涼水；

　　5、佐以調料，灑上現磨白胡椒粒即可。

　　小訣竅

　　1、沸水中一定要放少許鹽，這樣西蘭花才會呈現翠綠的顏色哦。

　　2、飛水好的時蔬出鍋后一定要用涼水過一遍，這樣蔬菜才會爽脆好吃。

　　桂圓枸杞桂花膏

　　桂圓補氣血，枸杞明目加上桂花的清香，真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜歡，還可以加入紅棗，對女孩子更加有益。

　　材料

　　桂圓15顆，枸杞15顆，桂花1小搓，魚膠粉15-20克(按你自己喜歡的軟硬度決定)，冰糖1小塊，水3-4碗

　　做法

　　1、用小鍋暖水煮桂圓，水燒開后轉成中小火，再煮約10分鐘后，加入洗凈的枸杞和冰糖，再煮5分鐘，待冰糖完全融化之后，熄火。

　　2、倒入大的寬口的容器里，放在一邊放涼。用小碗暖水融化魚膠粉，粉水比例約為1：2。記得不停攪動，待魚膠粉完全融化之后，倒進桂圓水里，攪勻，再放入1小搓桂花，攪勻。待桂圓水完全涼透后，把他們倒進小碗里，蓋上保鮮膜，放進冰箱。約1-2小時后，桂圓羹變硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用魚膠粉做成果凍，可以直接燒水泡桂圓吃也有同樣的功效。

夏季晚餐食譜(9)

2019夏季晚餐吃什么 夏季晚餐怎么吃可以減肥

　　熱的夏季，我們的飲食口味會受到非常大的影響，食欲也可能因此下降，所以當然要注重合理的飲食以及食物選擇。下面是學習啦小編為大家收集關于夏季晚餐吃什么，歡迎借鑒參考。

夏季晚餐吃什么

　　1、夏季晚餐吃什么

　　夏季的時候因為天氣的燥熱問題,很多人在吃晚餐的時候都會選擇吃粥。那么你知道最適合夏季的粥有哪些嗎?

　　綠豆粥:先拿出200克的綠豆跟梗米,然后一起洗凈,最后放進鍋里,加入適量的清水。開始的時候先使用旺火來進行熬煮,等水開了以后慢慢的用慢火來熬煮,最后等米粒跟綠豆開花的時候再放入冰糖,再接著熬煮一分鐘即可。

　　功效:夏季是一個最適合喝綠豆粥的季節了,這個是因為綠豆具有清熱解暑、養顏美容的效果,并且綠豆里面富含非常多的蛋白質,可以提高身體所需的營養物質,最適合當成晚餐食用。

　　苦瓜粥:做法:開始先取200克的梗米,把它洗凈,放入鍋中,加入適量的水進行熬煮,在這個時候可以再取200克的苦瓜,把苦瓜去瓢,然后洗凈,切成片。等鍋里的水開了以后就把苦瓜跟糖塊放入即可。

　　2、夏季晚餐后吃什么水果

　　首選:西瓜。備選:葡萄梨、山楂、蘋果、荔枝。西瓜果肉中含有豐富的番茄紅素,胡蘿卜素和維生素C,瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等,將西瓜果肉和瓜籽打成果汁,就可得到一杯生津止渴、清涼解暑的上好飲品。葡萄、梨等水果,含有豐富的水分和鈣、鉀鎂鹽,可以潤喉去燥,使人清爽舒適。

　　3、夏季晚餐應多吃蔬菜

　　首推:苦瓜。備選:番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕。“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦,是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌,炒還是煲湯,只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”,都能達到“去火”的目的。除了苦瓜,用涼拌、沙拉的方法來烹飪番茄、茄子、芹菜等,也易于爽口下飯。

夏季晚餐要注意什么

　　1、晚餐與肥胖:據統計,90%的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活動量小,能量消耗低,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。生活中不少正在進行節食減肥的朋友,往往忽略了晚餐節食的重要性,不吃早、中餐,晚上卻大吃一頓,以致身體越減越胖。

　　2、晚餐與腸癌:晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質;加上活動量小、進入睡眠狀態中,使得腸壁蠕動緩慢,延長了有毒物質停留在腸道內的時間,增加了腸癌發生的風險。

　　3、晚餐與尿路結石:人體的排鈣尖峰值期在晚餐后的4、5個小時,若晚餐吃太晚,當排鈣尖峰期到來時,通常已進入睡眠中。于是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中的鈣不斷增加,很容易沉積下來形成結晶體,長期積累就容易形成結石。

夏季晚餐怎么吃可以減肥

　　1、控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量,在膳食中應減少些肥肉,增加點魚和家禽。

　　2、飲食要清淡。要少吃鹽,咸的東西吃得越多,就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物,這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉,它會增加你的熱量。

　　3、常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包。

　　4、平衡膳食。每天按計劃均衡安排自己的飲食,同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間,吃頓飯的時間不少于20分鐘。

　　5、熱量負平衡。請減肥的原則:熱量的攝取量必須少于你的消耗量。

　　6、意志決定減肥的效果與質量。

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夏季晚餐食譜(10)

營養晚餐食譜都有哪些？

　　在我們一天的三餐中，晚餐是相對重要的，那么怎樣吃好一頓營養美味的晚餐呢？今天小編就為大家分享食譜，讓你的晚餐也豐富起來，一起來看吧！
　　木耳娃娃菜
　　木耳有補氣血、潤肺、止咳的功效，常食能養血駐顏，令人肌膚紅潤。娃娃菜則含維生素和硒，葉綠素等人體必須的營養物質。絲瓜炒蛋
　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防缺乏癥。
　　肉末豆腐
　　豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病。對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
　　西紅柿蛋花湯
　　西紅柿可養顏美容、消除疲勞、增進食欲，提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。番茄中含有的可預防高血壓的維生素p是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，可使沉淀于皮膚的色素、暗斑減退，可預防老人斑的出現，具有漂白、去斑、防色素沉淀。
　　蝦米燒冬瓜
　　冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。蝦米能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
　　萵苣炒平菇
　　平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。萵苣能增強胃液，刺激消化，增進食欲，并具有鎮痛和催眠的作用。
通過小編上面的分享，你對于營養晚餐的食譜是不是有了一個明確的認識，那么在今后的飲食生活當中，不妨就按照小編分享的方法，多加嘗試操作吧！

夏季晚餐食譜(11)

晚餐食譜大全

　　一日三餐對人們的健康很重要，尤其是晚餐影響人們的健康特別大。晚餐營養跟不上，或者不能正確維持，將會因此而造成人們的身體受到危害的。晚餐食譜大全其實有一些飲食上的搭配是很重要的，我們不如一起去看看相關的介紹怎么樣。
　　晚餐食譜大全我們可以了解以下雞蛋羹，這種食物也是被叫做蒸雞蛋糕。蒸雞蛋羹在飲食營養也是十分的豐富的，并且還是十分的容易消化，看起來是白白嫩嫩的，入口就會化掉了。雖然蒸雞蛋羹在飲食的做法上顯得十分的簡單，但是，我們一定要了解以下，在平時我們做出一個嫩滑的可不容易哦，掌握好晚餐的最佳飲食時間才是最為關鍵的。
　　螃蟹是許多人都喜歡吃的食物，平常做得最多的是清蒸螃蟹和香辣蟹。但今天哈秀美食小編要教大家做富有泰國風味的椰漿咖喱蟹。咖喱本身味道鮮甜，用咖喱來煮會更加鮮香。
　　口蘑是一種營養豐富，口感美妙的菌類食材，非常受歡迎。平常的口蘑菜譜一般都比較清淡，但今天哈秀小編要教大家用它來做一道湘菜——香炒口蘑。這道菜做好后香氣四溢，香辣爽口，簡直饞得人口水直流。
　　在平時的飲食之中，晚餐食譜大全比較多，但是飲食之中我們必須要注重自己的飲食方式，以及飲食搭配方法，才可以有效的幫助我們吃好晚餐。希望我們能夠清楚了解這一點，不然的話，我們的身體上會因此而受到了極大的危害的。

夏季晚餐食譜(12)

晚餐減肥食譜大全

減肥就是“管住嘴，多動腿”，白天少吃還要多運動。減肥就要做到晚餐不吃或只吃一點點。好多人不知道減肥晚餐該吃什么，晚餐減肥食譜大全將會告訴你減肥期間晚餐要怎么吃。? ?? ?? ?? ?? ?? ? 在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。??高蛋白減肥 加工類碳水化合物食品會引起肥胖、無法抑制的饑餓和食欲。因而，限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減輕體重并且保持苗條的身材。
? ?? ?? ?? ?? ?? ? 減肥每頓飯不能只吃單一食物！拉面、蓋飯這種單一食物，會容易吃得較快，而且營養不均衡，對減肥不利，需要改正。減肥中需要多吃蔬菜，以保持營養均衡。
? ?? ?? ?? ?? ?? ? 晚餐減肥食譜大全：
? ?? ?? ? （1） 燕麥白米飯，涼拌海帶竹筍 竹筍。鹽，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋。水溶性纖維含量多，減圍理由：燕麥的纖維豐富。對于排便很有幫助，同時還可降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間，易產生飽足感，以及增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間，防止腸道吸收剩余之毒素，對于體內環保很有幫助。
? ?? ?? ? （2）豆腐皮中芹，豆腐因為高營養、高礦物質、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質含量讓人有很強的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。
? ?? ?? ? （3）一小碗白飯，一小碟子蔬菜，蔬菜可以是黃瓜，豆芽之類的，涼拌的。

? ?? ?? ? （4）一個蘋果，一杯蔬菜汁。
? ?? ?? ? （5）紅豆粥一小碗，腐竹拌黃瓜一小碟。
? ?? ?? ? （6）小米粥一小碗，一個蘋果。
? ?? ?? ? （7）紫薯粥一小碗，涼拌藕片。
? ?? ?? ?? ?減肥要少吃，但是不代表不吃，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐可以不吃后只吃一點點的。減肥期間晚上在飯后應該運動半小時，例如散步，慢跑，跳繩，瑜伽之類的。不要為了快速減肥而去嘗試吃減肥藥，減肥茶，因為對身體傷害很大。最科學的方法還是多運動，少吃東西。減肥期間不要吃高熱量的食物喝刺激性的飲料。

夏季晚餐食譜(13)

晚餐吃什么 晚餐食譜大全

晚餐吃什么好，很多人在食譜的選擇上都有選擇困難癥，不用擔心，今天小編就給大家推薦幾道晚餐的營養食譜吧，讓大家不在選擇困難，那么趕緊去了解下吧。

一、番茄雞蛋粥

用料：豬脛骨一根、蔥和姜少許、番茄一個、雞蛋一只、大米、鹽

做法：

1、先將豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘;

2、將鍋中水倒掉，再摻適量水、滴兩滴醋，再熬半小時，將骨撈出，只要骨湯;

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3、將湯中浮油撈出;(告訴你個簡單的方法：骨頭湯可以提前煮好放到冰箱里備用，煮好的湯冷卻后放到冰箱里冷藏，等浮油凝結了就好將其撈出了。);

4、湯中摻足夠的水，煮沸后下米;

5、番茄用滾開水燙，撥皮，去籽，再將番茄肉用手捏碎備用;

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6、雞蛋打碎，攪勻備用;

7、姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時，撈出，只要泡過的水備用;

8、等鍋中的米煮至七成熟，放備用的番茄末、姜蔥水繼續煮;

9、放適量的鹽調味;

10、等粥熟了，將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪拌;

11、關火、粥熟。

二、雞蛋蝦餃

用料：雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面

做法：

1、將雞蛋散、攪勻;

2、將小白菜用清水洗凈后用開水燙一下(避免維生素的流失)，切碎;

3、將蝦仁剁碎成末;

4、鐵鍋內倒少量食用油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關火、出鍋;

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5、用一個碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒面再攪拌，餃子餡就做好了;

6、將面粉加水，揉成面團，用搟面杖搟成面皮，搟小一點比較受孩子們喜歡;

7、面皮加入餡包成餃子，下水煮熟，用調料沾著吃，或者用調料兌成湯餃吃。

三、魚肉拌飯

用料：鰱魚一條，姜、蔥、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油

做法：

1、將鰱魚洗凈去骨，骨、肉分離(聽起來有些慘哈);

晚餐吃什么 晚餐食譜大全

2、姜切成絲(用少量溫水浸泡10分鐘，撈出姜絲，只要水)，蔥和蒜剁成末;

3、將骨用清水熬成湯;

4、魚肉加入蔥蒜末和適量鹽剁成泥，加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌(使魚肉比較鮮嫩);

5、將熬好的魚湯倒在電飯煲內，下米，放適量食鹽、一點豬油(蒸出來的米飯松軟、可口);

6、電飯煲內的米飯跳了以后，將剁好的魚泥用筷子夾成丸子放到飯上面再燜10分鐘;

7、吃的時候，將丸子和米飯攪拌一起，根據口味加入生抽、芝麻油或其它。

夏季晚餐食譜(14)

簡單的晚餐食譜大全

1、蜜餞南瓜

材料：黃南瓜500克，蜜棗數顆，蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)

做法：黃南瓜去皮，去籽后切成3-4cm的小塊，放上蜜棗，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分鐘即可(喜歡吃更軟的，可以加長蒸的時間)

特點：不下飯，但很健康，可作主食或甜品，是懶人最佳的簡單晚餐食譜。

2、簡單易學壽司

材料：壽司海苔(超市有現成的賣)，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，火腿腸(或者自己喜歡的熟食)，米飯，壽司醋(超市有)，沙拉醬(也可以不要)，竹簾

做法：1、熟米飯晾干水分，含水分太多會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。2、胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。

3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，

食材的絲的粗細要差不多相同。4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯可以用勺子或者手(戴一次性手套)攤平，讓米飯緊實。5、把切絲的食材放在米飯上，放在靠里(靠自己)的方向，卷竹簾，卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。6、卷完以后就可以切啦!

3、魚丸米線

材料：米線200克，紫菜1片，魚丸10個(炸魚丸和白魚丸各半)，雞肉火腿腸1條，番茄1個，菜心300克，罐頭雞湯1罐或雞精10克，鹽，麻油，姜片，蒜頭，蔥花各適量。

做法：1.米線放入煲里等水燒開后，煮3～4分鐘，熄火，不要打開煲蓋，等米線變軟，沖冷水;2.魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗干凈，紫菜發洗干凈;3.燒熱油1湯匙，下姜片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米線，至全部材料燒滾后，調味放麻油和蔥花便成。

4、簡單營養雞湯

材料：一直老雞、紅棗七八個、枸杞一把、大土豆兩個、胡蘿卜兩根,姜一塊,鹽適量做法：1、土豆和胡蘿卜切滾刀塊，老雞切塊(切雞肉的時候記得沿著關節切，這樣比較省力，切出來也好看)。鍋中加入2/3的水，鹽一把，姜塊拍爛，和雞肉一塊煮(大火)

;2、煮雞肉大概十分鐘后打出浮在上面

的泡沫，加入枸杞和紅棗，改中火燉(大約兩個半小時，中途要加幾次水)

;3、放入胡蘿卜塊放入鍋內，十五分鐘后再放入土豆塊;4、再燉大

約20-30分鐘后即可。出鍋前可能還需加鹽適量，看各人口味了。

5、簡單炒面

材料：切面300克、雞蛋1-2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯

方法：1、將面放入開水中抄一下，別超過1分鐘;2、將雞蛋放入

油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然后將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒面變成金黃色后即可出鍋。3、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。

魚丸米線

原料：米線200克，紫菜1片，魚丸10個(炸魚丸和白魚丸各半)，雞肉火腿腸1條，番茄1個，菜心300克，罐頭雞湯1罐或雞精10克，鹽，麻油，姜片，蒜頭，蔥花各適量。做法：

1.米線放入煲里等水燒開后，煮3～4分鐘，熄火，不要打開煲蓋，等米線變軟，沖冷水;

2.魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗干凈，紫菜發洗干凈;

3.燒熱油1湯匙，下姜片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米線，至全部材料燒滾后，調味放麻油和蔥花便成。

夏季晚餐食譜(15)

寶寶營養晚餐食譜

導讀：我根據大家的需要整理了一份關于《寶寶營養晚餐食譜》的內容，具體內容：有哪些呢?我在下面的文章中為大家介紹了及做法，想要完美解決寶寶晚餐問題，就趕緊來看看這及做法的具體要求吧。(一)香甜紅豆泥原料：紅豆50克，紅糖、水適量，食...

有哪些呢?我在下面的文章中為大家介紹了及做法，想要完美解決寶寶晚餐問題，就趕緊來看看這及做法的具體要求吧。

(一)

香甜紅豆泥

原料：紅豆50克，紅糖、水適量，食用油少許。

制作：紅豆洗凈，放入鍋內，加涼水用旺火燒開后，改小火煮爛成豆沙。炒鍋上火，放油燒熱后，加入紅糖炒至融化，倒入豆沙，用小火翻炒幾下即可。

翻炒豆沙時，注意一定要擦著鍋底炒，一定用小火，以免炒焦。

功效：紅豆富含淀粉，具有高蛋白、低脂肪的特點，所含的膳食纖維較多，非常適宜這個時期的寶寶。

營養魚松

原料：魚肉(以選用刺少肉多的魚類為佳)100克，食用油和鹽各少許。

制作：魚肉洗凈，放蒸鍋內蒸熟，去骨去皮。炒鍋放油，小火加熱，把魚肉倒入鍋內翻炒。待魚肉香酥時，加入鹽，再翻炒幾下，即成魚松。也可按寶寶喜好，配以其他佐料。

功效：魚肉的營養價值都很高。魚肉中蛋白質含量較少，而且多為不飽和脂肪酸，魚肉中的礦物質，如鐵、磷、鈣等，也都非常豐富。此外，魚肉肉質細嫩，比畜禽的肉更易為寶寶吸收。

寶寶燉菜

原料：洋蔥半個，黃瓜1小跟，青椒1個，茄子少量，西紅柿4個，食用油少許。

制作：洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西紅柿去皮切丁。炒鍋放油加熱后，先放入洋蔥翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒攪拌幾次后，蓋上蓋，用小火燉30分鐘左右至菜爛即可。

功效：茄子富含的維生素P等營養物質能增強人體細胞的粘著力，增強毛細血管的彈性。黃瓜的營養與藥用價值都較高。除胡蘿卜素外，黃瓜中還含有抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質。寶寶食用此菜有利于生長發育。

寶寶間營養晚餐食譜(二)

什錦豬肉菜末

原料：豬肉(肥瘦兼有)15克，番茄10克，胡蘿卜10克，大蔥，柿子椒10克，鹽少量。

制作：把豬肉、番茄(去皮)、胡蘿卜、大蔥、柿子椒都切成碎末。把豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末、蔥末一起放入鍋內，加適量水煮。待肉煮軟，再加入番茄末、少量鹽，煮至鍋內所有材料都軟爛后即可。

功效：豬肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸，有利于寶寶補腎養血。

鮮肉餛鈍

原料：鮮肉末1湯匙，鹽少許，蔥末少許，小餛飩皮6片，肉湯1/2杯，紫菜少許。

制作：肉末、鹽、蔥末拌成肉餡，把肉餡包在餛飩皮內。用肉湯煮餛飩，出鍋前撒上紫菜。

功效：紫菜可口，易消化，營養價值也高，蛋白質含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素，非常適宜寶寶食用。

夏季晚餐食譜(16)

2013年除夕晚餐食譜

精美涼菜：

黃瓜豬臉 保定手掰腸

清香豆腐絲 什錦花生米

熱菜：

椒鹽大蝦 紅燒魚塊 宮保雞丁

木須肉 干炸蘑菇 香菇菜心

主食：

蛋糕 燒餅 桃酥 水餃

五彩雞蛋湯

酒水：

營養快線 鮮橙多 啤酒 可樂 雪碧

水果：

香蕉 蘋果