披薩種類名字大全【3篇】

大全，拼音dà quán，道家哲學概念，指形容事物的所有部分,道的別稱， 以下是為大家整理的關于披薩種類名字大全3篇 , 供大家參考選擇。

披薩種類名字大全3篇

【篇1】披薩種類名字大全

營銷案例：迷你披薩傳奇

剛滿34歲的柴磊，自認這幾年干了三件牛逼的事;一是把他的中國餅店開到了全球時尚巔峰之地紐約曼哈頓;二是把風靡紐約的迷你披薩成功引進回了中國;三是在中國加盟連鎖界首次大膽提出全新的商業模式——兩年不贏利退還全部加盟費。

從風靡全國的臺灣手抓餅到惟客特迷你披薩，柴磊認為自己不是在單純做項目，而是在做一份和加盟商榮辱與共，生死相依的終身事業。而這，就是他傾盡心血為糧全其美打造的與眾不同的企業成功因子。

糧全其美董事長柴磊

人生太遼闊，即便走在一條路上的人，內心也可能交織著不同的方向。從安徽最西北的城市走出來，到上海、臺灣，再到紐約的小伙柴磊，卻始終有著一種異于同齡人的商業堅持——堅持在一張餅、一個披薩上精細雕琢，堅持返璞歸真，堅持在小食品這個古老業態里頻繁“變身”，堅持前進在一條通往食客內心深處的美食帝國大道上。

聰明的人通常預留后路，智慧的人，走的卻往往是一條看似無人問津的“絕路”。從經營臺灣手抓餅奠定品牌基礎，再到引進風靡紐約的惟客特迷你披薩，革命性地提出“兩年不贏利，退還全部加盟費”——柴磊的糧全其美注定已和競爭者們漸行漸遠。

從公務員到老板，他讓臺灣手抓餅風行全國

生命的價值在于變幻，“如果你一眼能看見70歲每天在江邊釣魚的自己，不如今天就開始釣魚??那多沒趣啊。”從某種意義上講，安徽小城青年柴磊放棄穩定的法院工作選擇經商，最初就是為了改變生活方式，讓男人的冒險精神和求知欲得以釋放。

鎖定了做食品的前提，在業內摸爬滾打、騰挪轉移一段時間后，柴磊漸悟到了“經驗”的威力。“各行各業都有它的規律和規矩，沒有經驗則沒有規模，我也耗不起了??”

怎么辦?創新!創新的本意是創造新的產品或模式，但柴磊的理解與眾不同，他要創造一片新的戰場和新的價值——這樣的勇氣和決心，源自2005年偶然接觸的臺灣蔥抓餅。

當時他很疑惑，口感極佳的蔥抓餅，為什么只能在臺北夜市的手推車上銷售呢?如果帶回大陸銷售會如何?如果開辟專賣店銷售，形成連鎖化經營?如果??面對著眼前各種口味的蔥抓餅，柴磊發了一個小時的呆，像在浴缸里探索浮力定律的阿基米德。

行事向來果決的柴磊，迅速把臺灣蔥抓餅的工藝引進回了大陸。他聚集了一批食品行業科班人士，無數次試驗，結合更本土化的原材料，改良了原有配方，開發出獨家調味粉——JY粉，并制定了面粉精度、吸水度，油脂起酥等一系列標準??通過一年多的摸索與調整，“臺灣手抓餅”出爐了!一個字的差異，使這款來自臺灣的名小吃頓時鮮活起來。

之所以將“蔥”字改為“手”字，是因為產品嫁接了煎制技術，薄如層紙，能用手一片片地把面筋撕下來吃。“抓”字不僅取意于產品制作本身，還從消費體驗層面詮釋了它的內涵，更接地氣，與中國傳統的燒餅、煎餅、烙餅和蔥餅劃清了界限，細分出一個新的市場，生意火爆順理成章。

“單店作坊難以適應波譎云詭的市場環境，只有連鎖加盟才能聚集資源建立品牌。”柴磊在上海的幾家店大獲成功之后，萌生了做連鎖加盟的念頭，并迅速成立了糧全其美臺灣手抓餅中國推廣中心。

眾所周知，餐飲小吃類連鎖加盟項目大多是短線操作，一是單店當量小，二是無統一標準導致管理難度大。為防患于未然，柴磊制定了一套詳實的連鎖框架體系，對加盟商給予了從技術到管理最高限度的系統化服務支持。

一方面，柴磊的主營業務開展得如火如荼，另一方面，他又引進了相關配套的飲料和餐點，使單店銷量穩步提升。糧全其美手抓餅一舉成為當時國內最炙手可熱的小食品之一。難怪臺灣中天電視臺慕名而來采訪時，嘖嘖稱奇，難以想象一個讓手抓餅以如此速度和熱度遍地開花的小伙，竟不是臺灣人??

不到兩年，1000多家店遍布全國各大中城市。當時還不滿30歲的柴磊，把一張幾元錢的手抓餅，做成了年銷售額數億元的一個大“餅”。

危機變契機，做加盟商強有力的盟主

將糧全其美視為生命線的柴磊，從未敢放松盡善盡美的那根弦。

糧全其美一貫重視品牌宣傳——電視、網絡、雜志各種渠道為手抓餅造勢，憑借著“投入小、利潤高、回款快、零風險”的絕對優勢，兩年時間加盟店的數量呈幾何級攀升，從幾家到上千家，以驚人的速度復制著??殊不知，等待這場勝仗的，是一場逆戰。

“廣東梅州代理商被查封了??”政府例行執法過程中在梅州手抓餅里檢驗出對人體危害極大的甲醛次硫酸鈉，是國家明令禁止的食品添加劑。柴磊驚出一身冷汗，但他的閃念不是逃避、擺平，而是如何“清理門戶”!

柴磊連夜召集總部高管趕到梅州，全力配合相關部門調查，最終查明，這家代理商沒有如期辦理食品安全生產許可證，而含有甲醛次硫酸鈉的材料實系代理商暗自在網上購買，因為進價比總部低。

此次“事故”對手抓餅的品牌建設造成了一定影響，也不啻為一次嚴重警示，但柴磊并沒氣餒，他悄悄地對全國各大代理商進行了一次摸底檢查，讓詬病逐一浮現。他說，“志同道合需要時間來檢驗，我只要把個別‘差異化’操作的人剔除出去，剩下的就是真伙伴!”

經過冷靜分析，柴磊決定撤銷代理商生產加工的資格，產品由糧全其美工廠統一生產配送。然而這一決定背后的難度，僅從手抓餅在國內擴張的版圖就可見一斑。

“必須建基地!”簡單五字，價格過億。糧全其美擲重金在全國建立起三個

生產基地，由——上海青浦基地、沈陽工廠、汕頭工廠，分別配送華東、華北和華南三區，而山東德州工廠也即將建成。

為從源頭上杜絕食品安全隱患，工廠采用全自動無菌化規模生產，同時，公司還加大了對加盟商的監督和培訓力度，“梅州事件讓我意識到，一個品牌的成功不容易，守住一個品牌更難，必須有強大的硬件措施，人性化的管理方式以及理念疏導。”

“你憑什么說你的糧全其美手抓餅不會像土家燒餅一樣曇花一現?”柴磊至今難忘在一次全國連鎖協會舉行的大會上，一名記者拋給他的尖銳問題。

“糧全其美正是踩在土家燒餅失敗的經驗上前進的。沒有規范的品牌、知識產權的保護和專業的研發團隊，是土家燒餅隕落的主要原因。糧全其美不僅彌補了以上不足，不斷研發新產品新口味，對核心原材料和項目的保護，幾乎達到了國家機密的水準。每一家店的核心原材料均由總部統一配送，保障了所有加盟商的品質和利益。

只有長久的雙贏才有利于一個企業的穩定發展。我們的加盟費甚至低于許多

【篇2】披薩種類名字大全

　　披薩的類型有很多種，所以說平時在購買披薩的時候當然可以按照自己的口味，正確的去選擇，常見的披薩有烤盤，披薩后行批撒還有最薄型的披薩，想怎么吃就怎么吃。

　　

　　★ 1、烤盤披薩(Pan Pizza)


　　之所以被稱為烤盤披薩，是因為事實上披薩確實是在烤盤中烤制的，但除此之外更有其它而言。因為烤盤中有油，與按照慣例烘烤的披薩相比，在烘烤時會使披薩餅的底層有一種淡淡的松脆感和少許不同的香味。披薩面團有點兒厚，那是披薩面團在烘烤之前在烤盤中發酵的結果。披薩的餅頂配料和乳酪對烤盤披薩來講通常不加以限定，可任意取量。在美國的東南部地區比較流行這一款式的披薩。

　　

　　★2、厚型披薩 ( Thick style )


　　厚型款式的披薩無非就是薄型餅底披薩的加厚版。它們通常放在篩網、烤盤上或直接放在烤箱里烘烤。這種披薩的高度或厚度通過面團的重量和發酵來達到，然而并不像烤盤披薩那樣發酵的厚度。在發酵后迅速地加上披薩醬和餅頂配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。烤好的披薩有適當的厚度、餅底底層略帶松脆感并且有適度的咀嚼感的特征。這類披薩并沒有地域之說, 它遍及整個美國。


　　★ 3、薄脆型披薩 ( Cracker and Thin Styles )


　　在五十年代，必勝客做出的薄脆式餅底十分流行，并且直到現在他們仍保留有這一特征。根據美國焙烤學院的TomLehmann講，在面團混合時將面和制到仍然有白色的面粉可見 (只大約五分鐘) 。這種披薩的面團需要發酵五個或六個小時,必須使用壓面機來得到理想的厚度和像餅干一樣的紋理結構。薄脆型的餅底樣式是將面團和制光滑然后用手將其展開。真正的薄脆型餅底的紋理結構應該是外殼松脆而里面松軟。這種類型的披薩通常適量地添加餅頂配料和乳酪，并且使用較薄的披薩醬來達到最佳效果。

　　

　　★ 4、外帶焙烤式披薩 (Take and Bake Style)


　　這種披薩是在披薩變革中出現的最新樣式。它起始于西海岸的PapaMurphy’s。您大概在過去的一兩年中聽說過關于這一披薩樣式的報道，除非是您被困在一個與披薩世界隔絕的沙漠中。這些披薩就像您所做的其它披薩一樣，唯一不同的就是這些披薩不是由您而是由您的顧客來焙烤。這個潮流起源于俄勒岡、北加利福尼亞附近并在近兩年迅速向東部地區蔓延。

【篇3】披薩種類名字大全

麗茲披薩：創新披薩就是要“混搭”

作者：沈凌莉;

作者機構：;

來源：現代青年：細節

ISSN：1004-2555

年：2014

卷：000

期：012

頁碼：P.64-65

頁數：2

中圖分類：TS871.1

正文語種：CHI

關鍵詞：北京烤鴨;連鎖品牌;生產流水線;必勝客;純手工制作;生產技術;店面設計;銷售業績;西式快餐;烘培

摘要：這個熱愛歐洲美食的潮州姑娘偷師西餐做法,堅持自己研發產品,并依賴獨有的生產技術將披薩生產流水線化,試圖創立新的披薩連鎖品牌。在麗茲披薩店里有一股濃濃的“混搭”味道。除了一些聽起來比較西方化的披薩,點擊率比較高的,還有北京烤鴨披薩、宮保雞丁披薩、榴蓮披薩等中國化或者很特別的品種。而且,顧客可以用類似混搭拼盤的方式點多種口味的單片披薩。“我是做西餐,但老外不在考慮范圍內。”麗茲披薩的創始人馬麗珊說。這個熱愛歐洲美食的潮州姑娘偷師西餐做法,堅持自己研發產品,并依賴獨有的生產技術將披薩生產流水線化,試圖創立新的披薩連鎖品牌。