黃豆芽的生長過程觀察日記范文3篇
黃豆芽的生長過程觀察日記范文(1)
[黃豆芽生長過程]又發現一個生豆芽的方法
話題：黃豆芽生長過程
又發現一個生豆芽的方法，我管它叫原生態，你會非常有趣的觀察它···豆芽也稱芽苗菜、“活體蔬菜”。根據近代醫學研究，具有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。市場上賣的豆芽，都長的胖胖的，可能在生豆芽的過程中添加了一些化肥，去市場買都豆芽吃總感到不放心。有的豆芽（特別是黃豆芽）在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此，這種無根豆芽不宜食用。還是自己生豆芽吃好，本文以生綠豆芽為例說明自己生極品豆芽的方法。這個方法很好的解決了生豆芽過程中的遮光、透氣、加壓、保濕等一系列的問題。而且不需要每天去澆幾遍水，因為它不是暴露在空氣中，減少了感染細菌的機會，所以成功率還是很高的。各位朋友可以試試……過程：泡豆，催芽把露白的豆子放進深顏色的布里包起來，包的時候一定要留出空間取一個花盆（或者舊油壺，下面開細孔）鋪上2厘米的沙子（沙子一定要先用噴壺噴濕了，濕度不要太大），把包好豆子的布袋一起放進去蓋上沙子，以沒過布袋3--4厘米為宜，放到陰涼通風的地方就行兩天后第三天第四天第五天瞧，布袋里的豆芽根都露出來了，可以吃了。吃的時候，把布袋整個從沙子里拿出來，洗凈外面的沙子，剪去外面的根就可以了成品：潔白，筆直，粗壯，口感好……注意1、在發芽的過程中只要保持沙子表面的濕潤就行，不需要太多的水。2、要選能生芽的好豆子，否則可能生不出豆芽。黃豆蛋白質含量雖高，但由于它存在著胰蛋白酶抑制劑，使它的營養價值受到限制，所以人們提倡食用豆制品。黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現象的發生。黃豆在發芽過程中，由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽后天門冬氨酯急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。近年發現豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。綠豆芽具有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥。臉盆發豆芽，最簡單的方法哦！豆芽是我們很喜歡吃的菜，營養豐富。可是現在外面買的豆芽有很多添加劑，以至于不敢食用。最近老媽教我怎樣在家用臉盆發豆芽，方法非常簡單哦。用收納盒、臉盆、桶發的豆芽：材料：1。綠豆2。報紙3。噴壺（可以用飲料瓶代替，將飲料瓶蓋子鉆幾個孔就好）4。臉盆（不銹鋼和塑料的都可以，最好不要透明的。）5。廚房用紙（厚的餐巾紙也可以，這2種紙厚度適合，很吸水，可以防止豆芽爛根）步驟如下：1.綠豆先浸泡8小時左右；（水多一點）2.廚房用紙鋪在臉盆或者桶的底部，1層或者2層都可以，主要用來吸水，也防止豆芽爛根；3.把泡好的綠豆均勻撒在臉盆或者桶的底部；4.用噴壺噴濕鋪好綠豆的紙張，底部不要有水流動就好；5.在臉盆或桶的上面蓋上報紙，放在陰涼處；（透明的收納盒需要放在紙箱里面，防止光線射入，因為豆芽喜歡黑暗哦！）6.早晚噴水一次，很快就可以收成了！(*^__^*)7.豆芽采收時沿著豆芽根部靠近紙的地方用剪刀剪去根就可以了。家庭簡易新方法（生豆芽） 這就是我用適用于家庭既簡單又實用方法生的豆芽，很科學的，生出的豆芽直粗長，白嫩。豆芽的好處我就不多說了，我發明的飲料瓶子發豆芽比傳統家里發豆芽的方法發出的更粗更長，先看一下成果。我實驗了好多種方法 這種方法發的豆芽又直又粗又長 炒著吃很脆，很好吃呦！用時一周，我把步驟告訴大家：但是現在大家都知道，市場上賣的豆芽都是用化學方法催的，既不對身體好，還有害。今天教懶人方法，一個禮拜發好，發出來的豆芽比超市的還要粗，吃起來還脆。材料：綠豆， 塑料瓶，接水容器（如小瓷碗）， 遮光的布（我是利用紙箱代替布的）——不透光即可。1、把綠豆泡24個小時左右（可根據水溫確定浸泡時間）直到小芽鉆出綠豆皮，準備發豆芽過程。浸泡時適當加土霉素，豆芽在生長過程中不長須子。2、把可口可樂瓶子底下鉆幾個眼 用小剪刀闊一下眼的大小 以綠豆剛好不鉆出來為宜（為了每天澆的水都能不積在瓶子里，保證綠豆芽的新鮮）把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內通風和倒水。3、把泡好的綠豆放入瓶內約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間（把飲料瓶放在小瓷碗上來接水，防止把紙箱弄濕，如下圖）。4、給瓶子包上一層布或者紙（我是利用紙箱代替的進行第一次避光，比在瓶子上布避光簡單又方便。），只要能不透光 ，透了光的豆芽會發紅而腐爛。這一點很關鍵，要特別注意這一環節。5、這就馬上完成了，咱開始第一次澆水，水從瓶底自然流出來了 ，把布拿下，看個清楚啊。6、在飲料瓶口上面蓋上一層布（我是把飲料瓶放在帶蓋紙箱里并且放在櫥柜里進行二次避光的），也是一定不能透光！！！切忌。7、每天盡量澆3次水 早中晚 上班族門早晚一次也可以哦，這就是飲料瓶子的好處，水分保留還不錯 ，看一下一個禮拜后的成果。看一下豆芽的細圖 好粗好長把，一點不比超市那些化學東西催出來的豆芽芽，就是觀察一下根，根好長，還有分支，這才是真正自然生長的豆芽芽啊。這種方法發的豆芽又粗又長 我自己分析了一下 是因為瓶子很窄 豆子又多 這樣擠著豆芽，并且水分又不大流失，讓豆芽長的更旺盛。其實方法很簡單，只要按下面方法操作，保你成功：就是把催生出呀的綠豆（不超過容器容積的五分之一）放到飲料瓶中，在把飲料瓶放在接水的小瓷碗上，把它們一同放在合適的完整的紙箱（要做到紙箱沒有透光處）中，再把紙箱放在溫度適宜且很黑暗的地方（我是放到櫥柜里），每天在早中晚三次（也可每天兩次）用手感不涼的水向飲料瓶中加水，水浸沒瓶中豆芽為宜，所加的水在飲料瓶的的小孔中流出后，放回小瓷碗上，并一同放回紙箱里，再放回原處。（見下圖就都明白了）祝你能吃上這有益身心健康的綠色食品，祝你成功！
黃豆芽的生長過程觀察日記范文(2)
黃豆芽的生長日記
??? 暑假里科學老師布置了一個作業：讓我們做一個科學試驗。而我準備種植黃豆芽，通過觀察黃豆芽發芽的過程把它記錄下來。
下面是觀察日記：
??? 7月1日晚上，抓一把黃豆, 放在塑料盒子里用水浸泡。（如下圖）
??? 7月2日上午，經過了一夜的浸泡，黃豆發漲了，顯得大了好多（媽媽后來又加了一些黃豆，這樣便于觀察）。浸泡黃豆的水顯得有些渾濁，水面上浮著一些細小的泡泡。我們將水倒掉，并在塑料盒子里鋪上一塊濕布。（如下圖）
??? 7月3日每二小時澆一次水,第二天黃豆脫殼, 我在澆水時看見種皮裂開來了，看到一個白色的豆瓣（如下圖）
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??? 7月4日，黃豆開始發芽了（如下圖），可以聞到沒有發芽的黃豆發出了像腐乳一樣的臭味。剛發出的芽叫做“胚根”，胚根末端尖尖的部分叫做下胚軸（爺爺說的，我可不懂這些）。胚根向下生長，好像在吸收水分。（如下圖）
??? 因為在做這個實驗前，爺爺告訴我黃豆芽的生長需要空氣，如果長期泡在水里接觸不到空氣會發臭，我們聞到的臭味，就是沒有發芽的黃豆腐爛所發出來的臭味。所以，我們將一些已經發芽的黃豆挑出來，繼續觀察和測量，。
??? 剛才提到要在塑料盒子里鋪上一塊濕布，這是為什么呢？我們查閱了資料，才知道，因為天氣炎熱，濕布可以保持豆芽的水分不會蒸發得太快，這樣豆芽就不會干死。為了讓豆芽表面保留一定的水分，爺爺還告訴我每天兩次給豆芽表面噴少量的水，濕布也要重新弄濕再鋪上去。后來證明這種方法可以讓豆芽長得飛快！
這時候測量了一下豆芽的長度，豆芽是彎曲的，大概是12mm。為了讓大家看得清楚一些，讓媽媽幫我拍一張近照，放個尺子在旁邊比較一下。
??? 7月5日，已經可以看見很明顯的豆芽，長短不一，而且大部分是彎曲的，長得真難看！先來張豆芽的全家福：（如下圖）
??? 我拿個尺子測量了一下，豆芽已經長到30mm了。媽媽又將一些“發育不良”的豆芽丟棄，只留下十幾個長勢良好的豆芽。
??? 7月6日，黃豆芽已經有50mm長了：黃豆的外皮顏色變綠色的了。（如下圖）
??? 7月7日。黃豆芽已經有100mm長了黃豆芽現，長成一株秧苗了，秧苗的根很長，秧苗綠油油的，很粗壯，黃豆芽變成”綠豆芽”了. （如下圖）
??? 7月8日，可以清楚地看到豆芽旁邊還長出了一些小須須。爺爺把它叫做“小側根”。爺爺說長出了小側根代表豆芽已經成熟，可以食用啦！（如下圖）
??? 總結黃豆發芽生長所需要的條件：
??? 1、黃豆發芽需要空氣，長期泡在水里的黃豆會腐爛發出臭味；
??? 2、為了讓黃豆芽繼續生長下去，必須給它們一定的水分。比如媽媽每天上午會給黃豆芽噴一些水，然后，將蒙在金魚缸上的濕布重新弄濕（因為天氣炎熱，水分蒸發得很快）。
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黃豆芽的生長過程觀察日記范文(3)
黃豆芽的觀察日記
黃豆芽的生長日記
暑假里科學老師布置了一個作業：讓我們做一個科學試驗。而我準備種植黃豆芽，通過觀察黃豆芽發芽的過程把它記錄下來。
下面是觀察日記：
7月1日晚上，抓一把黃豆, 放在塑料盒子里用水浸泡。（如下圖）
7月2日上午，經過了一夜的浸泡，黃豆發漲了，顯得大了好多（媽媽后來又加了一些黃豆，這樣便于觀察）。浸泡黃豆的水顯得有些渾濁，水面上浮著一些細小的泡泡。我們將水倒掉，并在塑料盒子里鋪上一塊濕布。（如下圖）
7月3日每二小時澆一次水,第二天黃豆脫殼, 我在澆水時看見種皮裂開來了，看到一個白色的豆瓣（如下圖）
7月4日，黃豆開始發芽了（如下圖），可以聞到沒有發芽的黃豆發出了像腐乳一樣的臭味。剛發出的芽叫做“胚根”，胚根末端尖尖的部分叫做下胚軸（爺爺說的，我可不懂這些）。胚根向下生長，好像在吸收水分。（如下圖）
因為在做這個實驗前，爺爺告訴我黃豆芽的生長需要空氣，如果長期泡在水里接觸不到空氣會發臭，我們聞到的臭味，就是沒有發芽的黃豆腐爛所發出來的臭味。所以，我們將一些已經發芽的黃豆挑出來，繼續觀察和測量，。
剛才提到要在塑料盒子里鋪上一塊濕布，這是為什么呢我們查閱了資料，才知道，因為天氣炎熱，濕布可以保持豆芽的水分不會蒸發得太快，這樣豆芽就不會干死。為了讓豆芽表面保留一定的水分，爺爺還告訴我每天兩次給豆芽表面噴少量的水，濕布也要重新弄濕再鋪上去。后來證明這種方法可以讓豆芽長得飛快！
這時候測量了一下豆芽的長度，豆芽是彎曲的，大概是12mm。為了讓大家看得清楚一些，讓媽媽幫我拍一張近照，放個尺子在旁邊比較一下。
7月5日，已經可以看見很明顯的豆芽，長短不一，而且大部分是彎曲的，長得真難看！先來張豆芽的全家福：（如下圖）
我拿個尺子測量了一下，豆芽已經長到30mm了。媽媽又將一些“發育不良”的豆芽丟棄，只留下十幾個長勢良好的豆芽。
7月6日，黃豆芽已經有50mm長了：黃豆的外皮顏色變綠色的了。（如下圖）
7月7日。黃豆芽已經有100mm長了黃豆芽現，長成一株秧苗了，秧苗的根很長，秧苗綠油油的，很粗壯，黃豆芽變成”綠豆芽”了. （如下圖）
7月8日，可以清楚地看到豆芽旁邊還長出了一些小須須。爺爺把它叫做“小側根”。爺爺說長出了小側根代表豆芽已經成熟，可以食用啦！（如下圖）
總結黃豆發芽生長所需要的條件：
1、黃豆發芽需要空氣，長期泡在水里的黃豆會腐爛發出臭味；
2、為了讓黃豆芽繼續生長下去，必須給它們一定的水分。比如媽媽每天上午會給黃豆芽噴一些水，然后，將蒙在金魚缸上的濕布重新弄濕（因為天氣炎熱，水分蒸發得很快）。
