傳統，世代相傳、從歷史沿傳下來的思想、文化、道德、風俗、藝術、制度以及行為方式等。對人們的社會行為有無形的影響和控制作用。傳統是歷史發展繼承性的表現，在有階級的社會里，傳統具有階級性和民族性，積極的傳統對社會發展起促進作用，保守和落后的傳統對， 以下是為大家整理的關于民族習俗傳統節日作文250字4篇 , 供大家參考選擇。
民族習俗傳統節日作文250字4篇
【篇一】民族習俗傳統節日作文250字
作文傳統節日的習俗
【篇一：節日習俗作文】
春節風俗習慣
我們的祖國有許多的傳統節日，有中秋節、端午節、重陽節??但是我最喜歡春節，因為春節可以穿新衣服、吃好吃的，還可以得到壓歲錢，男孩子還可以放鞭炮呢！
春節是我國人民最重視的節日。關于春節的來歷是這樣的：有一個怪獸叫做“年”。 頭長觸角，兇猛異常。“年”常年深居海底，每到除夕這天，才爬上岸，吞食牲畜，傷害人命。但人們發現：“年”害怕紅色火光和炸響。于是從此每年除夕，家家貼紅對聯，燃放爆竹，吃餃子，戶戶燈火通明，守更待歲。
接下來我給大家介紹一下吃餃子。吃餃子，這就是全家人都要參與的事，包餃子要包出各種各樣的形狀像月牙形的、元寶樣的、向日葵形的......但是除了形狀不一樣還是不夠的，還要在餃子里放入特殊的東西，例如：硬幣、花生、棗等。每種食材都蘊含不同的意思，比如硬幣表示來年有錢，花生代表新的一年會運氣好，事事順意，事業節節高升。也讓家人在吃餃子的時候分享自己的喜悅！可是為什么守歲時要吃餃子呢？因為按照古代的習俗，餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年里交上好運。
【篇二：《傳統節日》作文教案】
中國傳統節日
教學目標：
1、了解春節、清明節、端午節等中國傳統節日的起源、習俗以及過節時豐富多彩的活動形式。
2、通過春節，使學生深刻地認識和領會中華民族的傳統文化。
3、明確不同的節日有不同的文化。
4、培養學生珍視和熱愛生活、樂于與他人分享快樂的情感。 教學重點：
了解我國傳統節日的起源、風俗等，感受我國傳統節日深厚的文化底蘊。 教學難點：
培養學生對中華民族傳統節日的熱愛之情。
教學過程：
師：同學們，你們知道我們祖國的傳統節日嗎？
生：知道！有春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、重陽節，等等。 師：老師給大家帶來了幾個有關節日的關鍵詞，就請大家來猜猜是什么節日，在哪一天過節？
放鞭炮，拿紅包（春節 正月初一）
祭祖、掃墓（清明 4月3日—5日）
吃粽子，賽龍舟，（端午節 五月初五）
吃月餅，賞圓月 （中秋節 八月十五）
師：像這些在我們中華民族的土地上延續了幾千年的歷史，并成為中華民族象征的節日，我們把它們叫做中國的傳統節日。板書課題：中國的傳統節日 師：上課前，老師請大家去收集中國傳統的節日，除了屏幕上的四個傳統節日，你還知道哪些中國的傳統節日，它們分別在哪一天過?
生1：元宵節（正月十五）
生2：重陽節（九月初九）
生3：七夕節（七月初七）
生4：鬼節（七月十四）
......
師：從日期上看看，你發現了什么？
生：都是按照農歷過節的。
小結：對呀，中國的傳統節日多數都是按農歷來過的，但是只有清明是按公歷來
過的，它是二十四個節氣中的一個。早在唐朝就有詩人寫下了《清明》這一首詩
（引：清明 (唐)杜牧
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。 ）
二、走進春節。
師：在這些傳統節日中，最隆重最喜慶的是哪一個節日？
生：春節
師：春節的濃濃年味至今還讓我們回味無窮，
1）吃年夜飯，看春節聯歡晚會。
2）走親戚。師：是呀，從年初一開始，人們就忙著走親拜友，互相祝福，分享過年的快樂。
3）壓歲錢。師：你們知道它的來歷嗎？
“歲”與“邪祟”的“祟”同音，長輩們希望能壓住邪祟，希望孩子在新的一年里，平平安安，健健康康。
4）貼“倒福”、春聯、窗花、年畫。（師：福字怎么貼？為什么要倒貼？
5）放煙花鞭炮。節日的禮花綻放在空中，多美！老師從網上搜集了不少煙花的照片，想看嗎？）
6）掛中國結（出示中國結）同學們，紅紅的中國結是用一根紅絲線纏繞而成的，喜氣的中國結讓一脈相承的中華民族洋溢著喜慶，團結，象征著世界華人心連心。
小結：
對于我們小孩子來說，最開的心莫過于收到長輩的紅包了。今天老師也給大家帶來了幾個紅包，不過里面不是壓歲錢，卻同樣是老師對同學們的祝福。想不想得到老師的紅包？
要得到紅包也不難，老師這里針對春節設計了四關，只要你能闖出一關就能得到老師的紅包，大家有信心嗎？好，先祝大家馬到成功！
三、交流其他傳統節日。
★元宵節
師：現在我給大家介紹元宵節的由來。相傳漢初呂后篡權，漢文帝登基后決定把奪位勝利的正月十五日這天，作為與民共慶的日子，并把這天晚上出游叫元宵。元宵指一年的頭一個月圓之宵，也叫元宵節、燈節，當夜猜燈謎、吃元宵。但是 元宵節也有一個神話傳說，傳說獵人射死了一只神鳥。天帝大怒，命天兵于正月十五日放火把人間的人畜燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看百姓無辜受難，就冒著生命危險，來到人間，把這個消息告訴了人們。有個老人說：在正月十
四、十五、十六日連續三天，家家張燈結彩，點燃爆竹煙花，天帝會以為人畜被燒死。到了正月十五這天晚上，天帝看見人世間一片紅光，響聲震天，連續三個夜晚都是如此，以為是大火燃燒的火焰，心中大快。人們就這樣保住了自己的生命及財產。從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙花來紀念這個日子。
★清明節
1）了解清明節
師：請學生介紹當地過清明節的習俗？
生：祭祖、上墳
師：回憶今年的清明節還除了祭自己先輩外還祭了哪些人？
生：革命先烈
師：隨著社會的發展，我們過清明節已不僅僅是祭自己的祖先，還要祭革命先烈及為人民利益而獻身的英雄，并且可以利用網絡來祭奠。 那，剛剛說道清明節是清明是我國的二十四節氣之一，你們知道清明節和這個清明有什么不同嗎？ 生：節氣是我國物侯變化，時令順序的標志，而節日則包含著一定的風俗活動和某種紀念意義。
2）《節氣歌》
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 每月兩節不變更，最多相差一兩天。上半年來六、廿一，下半年來八、廿三。
★端午節
1、請學生介紹當地過端午節的習俗。（吃帶黃的五種食品、小孩額頭上畫王字、胸戴香包、門上掛艾草菖蒲等習俗，以用來避邪、祈求吉祥平安和驅蟲??）
2、介紹端午節的由來。
師：偉大詩人已離我們遠去了，但他留給我們的是什么呢？（愛國主義精神）
3、吃粽子
4、賽龍舟
師：賽龍舟還賽出了什么精神？（團結合作、拼搏、力爭上游??）
★中秋節
師：知道為什么叫中秋節嗎？還有的叫仲秋，是怎么回事？
生：每年農歷八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做月夕，八月節。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家
人團聚。遠在牠鄉的游子，也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。所以。中秋又稱團圓節。
師：中秋節的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。其中中秋節和嫦娥奔月還息息相關呢！
★冬至節
生：冬至節。 師：冬至為二十四節氣之一，并且是最重要的節氣之一。冬至前是大雪(12月7-9日交節)，冬至后是小寒(翌年1月4-6日交節)，冬至是12月21日至12月23日交節。
家里的長輩們也會在這一天去山上掃墓，祭拜祖先。與清明節一樣都是“活節”，沒有固定的一天。
★元旦節
師：那么，下周日是什么節日，大家知道嗎？
生：元旦。
師：每年的1月1日就是元旦，是新一年開始的第一天。那么你們知道元旦的來歷的嗎？
教師介紹元旦來歷：
中國的元旦，據傳說起于三皇五帝之一的顓頊，距今已有3000多年的歷史。中國最早稱農歷正月初一為“元旦”，元是“初”、“始”的意思，旦指“日子”，元旦合稱即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。
公元1911年，孫中山領導的辛亥革命，推翻了清朝的統治，建立了中華民國。為了“行夏正，所以順農時，從西歷，所以便統計”，民國元年決定使用公歷（實際使用是1912年），并規定陽歷（公歷）1月1日為“新年”，但并不叫“元旦”。
今天所說的“元旦”，是公元1949年9月27日，中國人民政治協商會議第一次全體會議，在決定建立中華人民共和國的同時，也決定采用世界通用的公元紀年法，并將公歷1月1日正式定為“元旦”，農歷正月初一改為“春節”。
總結
今天我們學習了中國的傳統節日，學到了很多知識。隨著中西方文化的交流，許多外國節日也進入了我們的生活，所以在我們的身邊，又產生了許多節日，希望同學們可以多多了解，查找相關的資料。
寫作
師：今天我們的寫作內容是：
1、選擇一個你喜歡的傳統節日
2、寫出傳統節日的習俗、文人描寫的古詩
3、寫出你的快樂。
4、字數300字。
作業
1、寫一篇關于傳統節日的作文
2、查找傳統節日的相關資料。
3、談談，你喜歡的傳統節日100字。
【篇三：有關傳統節日的作文】
端 午 節
農歷五月初五是中國的傳統佳節。端午節又可以叫端陽節，傳說那天是中國古代偉大詩人屈原抱石投江的日子。那天愛國詩人屈原聽到自己的國家快要滅亡的消息后，悲憤交加、心如刀割，抱起一塊石頭，縱身跳入江河里。
人們為了紀念屈原每到端午節時，大家就劃著船把飯投進江里，可是后來他們發現投入江里的米飯全被魚吃了。于是，人們就想了一個辦法，就是把米放在一種長長的葉子里包成四個角的形狀，魚見了以為是菱角，因為菱角有尖尖的刺，魚就不敢再吃了。
直到現在，人們一到端午節就吃粽子、賽龍舟來紀念偉大的愛國詩人屈原。外婆也會把長長的、青青的艾條掛在家門口。我最愛吃的就是大肉粽了，特別是高速公路上的紹興服務區賣的“諸老大”粽子，味道非常鮮美，讓我回味無窮。
春 節
每年的正月初一是春節，俗稱“過年”，是我國最重要、最隆重的節日。為什么呢？奶奶告訴我：“春節是個辭舊迎新的節日，意味著生機勃勃的春天又要來了，人們又可以播種等待著豐收，是一個讓人充滿希望的節日！所以要高高興興地迎接新年的到來。”
春節前，大家忙得不可開交。我和媽媽來到步步高買菜、禮物、食品等。只見步步高人山人海，商品琳瑯滿目、應有盡有。我和媽媽用車子推著選購的商品去付賬，可是隊伍猶如長龍，足足等了半個小時。我和媽媽走出了商場的門口，依然還是聽到里面傳來一陣又一陣的笑聲，熱鬧極了！第二天，該掃塵了，媽媽拿著拖把拖地，奶奶用長掃把墻上的蜘蛛網打掃干凈，爸爸和爺爺在貼春聯，我在掛燈籠。不一會兒，家里就煥然一新，顯得喜氣洋洋。
大年三十，我們一家圍坐在一起，有說有笑地吃著團年飯。吃完飯后，當然不能錯過那一年一度的春節晚會。我最喜歡的是風趣幽默的小品和相聲，常常使我笑得前俯后仰。“當！當！”新年的鐘聲敲響了，大人忙著放鞭炮，響聲震耳欲聾；我們小孩子忙著放花炮，把夜空打扮得五彩繽紛、千姿百態。
正月初一的早上，我們穿著新衣服高高興興地去給長輩們拜年。回來時，我口袋里的紅包都裝不下啦！
春節真是一個熱鬧、喜氣洋洋的節日，我期待著下一個春節趕快來臨。
春節的傳統文化
我們中國有許多傳統文化，比如春節、端午節、中秋節等等，其中最隆重的要屬于我們的春節了。傳說，很久很久以前，有一種怪獸叫做“年”，每到臘月三十晚上，它就出來掠食傷人。人們知道“年”怕響、怕火、怕紅，到了臘月三十這一天，人們就在家門粘貼紅色的春聯，放鞭炮，把“年”嚇走了。這就是春節的來歷。
除夕那一天，家家戶戶貼春聯，吃餃子，農村里的人宰雞殺豬，做年夜飯，到處喜氣洋洋。
大街上，人們在開心地舞龍燈，龍燈的種類真多，有用布縫的布龍、竹子扎的篾龍、稻草扎的草龍，五顏六色，十分好看。舞龍燈的人們頭扎毛巾，腳穿草鞋，扎腰束腿，舞出各種各樣的動作，有雙龍戲珠、大龍卷小龍、雙龍盤旋。所有的龍一會兒慢慢游動，一會兒上下左右地翻騰，它們又分又合，始終不打結，真像活了一樣。大人們都停下了腳步，小孩子們都高興地跳起舞來，小臉上也露出了鮮花般的笑容！ 晚上，我們小孩子忙著放花炮，煙火飛到天空時像花兒一樣盛開，有紅色、藍色、黃色……五顏六色，美麗極了！把夜空打扮得五彩繽紛、千姿百態。
春節真好，要是天天都是春節那該多好呀！
端午節
中國有許多傳統文化，如，春節貼“福”字、正月十五吃元宵，八月十五吃月餅??但我非常最喜歡過的還是端午節。
五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋。過端午節時，我們家家戶戶都把葦葉洗干凈，準備好糯米和各種餡，有肉的、豆沙的、紅豆的……然后用粽子葉把糯米和餡包在一起，做成三角形的，長方形的，保佑平安無事。肉粽是我的最愛，大老遠就能聞到它的香氣，那真叫一個香啊。傳說端午節包粽子是因為公元前278年農歷五月初五，愛國詩人屈原投江殉難后，人們打撈數日仍不見他尸首，為了屈原的尸首不被魚蝦吃掉，人們就用葦葉包起飯團投入江水。這個習俗流傳下來就成了“包粽子”。
吃完粽子，大人、小孩們都早早的來到河邊觀看龍舟比賽。一大早的河岸邊，早就是人山人海，水泄不通，熱鬧非凡了，一派喜氣洋洋的節日場面。“預備，開始！”隨著裁判員的一聲令下，各色各樣的“龍”如箭離弦，順流而下，它們都在你追我趕，力爭上游，誰也不甘落后，真是激動人心。龍舟上的健兒們都狠勁猛劃，奮力沖刺，希望成為成為了群龍之首，奪取冠軍。岸上的人們為他們加油、擊掌喝彩。
端午節還有大人給小孩子在手腕、腳腕上系五彩繩的習俗，小孩子系五彩繩是為了拴住他們，不失去他們，保佑他們平安無事健康成長。
端午節真是一個熱鬧、喜氣洋洋的節日，我期待著下一個端午節趕快來臨。
倒貼福字的來歷
生活中有許多傳統文化，比如：端午節賽龍舟，春節吃餃子??其中，我最感興趣的是春節倒貼福字的來歷。
從前，有一個大官，他命令大家在過年的時候貼福字。在一次過年，那位大官想了解了解百姓過得怎么樣。大官走在大街上，他發現了一位人家把福字倒著貼，于是，那位大官叫士兵把他們全家抓進了府里。大官審問其中一人，道：“你怎么把福字倒貼了？”那人顫抖著說：“大人，把福字倒貼，讀起來就是福到，所以小人就自作主張將福字倒貼了??”大人聽了，感覺很有道理，不但沒有罰他們一家，還獎勵了他們。從此之后，每逢新春佳節，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上、門楣上倒貼福字，寄托了人們對幸福生活的向往，也是對美好未來的祝愿。
我們生活中的傳統文化真是奇妙啊！
【篇二】民族習俗傳統節日作文250字
中國傳統節日習俗
1.春節：春節是我國最盛大、最熱鬧的一個古老傳統節日。俗稱“過年”。按照我國農歷，正月初一是“歲之元，月之元，時之元”，是一年的開始。傳統的慶祝活動則從除夕一直持續到正月十五元宵節。每到除夕，家家戶戶闔家歡聚，一起吃年夜飯，稱“團年”。然后一起守歲，敘舊話新，互相祝賀鼓勵。當新年來臨時，爆竹煙花將節日的喜慶氣氛推向高潮。我國北方地區在此時有吃餃子的習俗，取“更歲交子”之意。而南方有吃年糕的習慣，象征生活步步高。守歲達旦，喜貼春聯，敲鑼打鼓，張燈結彩，送舊迎新的活動熱鬧非凡。另外，各地還有互相登門拜年，舞獅子，耍龍燈，演社火，逛花市，賞燈會等習俗。
2.元宵節:農歷正月十五夜，是我國民間傳統的元宵節，又稱上元節，燈節。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續的慶祝活動推向又一個高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習俗
3.二月二:民間傳說，每逢農歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子。從此以后，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節”。我國北方廣泛的流傳著“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”的民諺。
4.清明節:清明既是二十四節氣之一，又是一個歷史悠久的傳統節日。清明的前一天稱寒食節。兩節恰逢陽春三月，春光明媚，桃紅柳綠。寒食節的設立是為了紀念春秋時代晉朝“士甘焚死不公侯”的介子推。清明寒食期間，民間有禁火寒食、祭祖掃墓、踏青郊游等習俗。另外還有蕩秋千、放風箏、拔河、斗雞、戴柳、斗草、打球等傳統活動。
5.端午節:農歷五月初五，是我國傳統的端午節，又稱端陽、重五、端五節。早在周朝，就有“五月五日，蓄蘭而沐”的習俗。但今天端午節的眾多活動都與紀念我國偉大的文學家屈原有關。這一天，家家戶戶都要吃粽子，南方各地舉行龍舟大賽，都與悼念屈原有關。同時，端午節也是自古相傳的“衛生節”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激清除腐，殺菌防病。這些活動也反映了我們民族的優良傳統。
6.七夕節:每年七月初七，天下的喜鵲在銀河上搭成一座鵲橋，牛郎和織女才能相見。這個美好的傳說始于漢朝，經過千余年的代代相傳，深入人心。這一天，民間有向織女乞巧的習俗。一般是比賽穿針引線，看誰更心靈手巧。因此，七夕又叫乞巧節或女兒節。每到七夕將至，牽牛和織女二星都竟夜經天，直至太陽升起才隱退，因而又被喻為人間離別的夫妻相會。
7.中秋節:農歷八月十五，是一年秋季的中間，因此稱中秋節。中秋之夜，除了賞月、祭月、吃月餅，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。此夜，人們仰望如玉如盤的明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的游子，也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節”。
8.重陽節：農歷九月初九的重陽佳節活動極為豐富，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。重陽節又是“老人節”，老人們在這一天或賞菊以陶冶情操，或登高以鍛煉體魄，給桑榆晚景增添了無限樂趣。
9.冬至節:冬至在我國古代是一個很隆重的節日。至今我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，以示不忘更本，祝福闔家團圓。北方地區冬至有宰羊，吃餃子的習俗，南方的傳統食品有冬至米團、冬至長線面等等。
10.臘八節:臘八節是佛教的節日。這一天是釋迦牟尼成佛的日子，又稱“成道節”。這一天最重要的活動是吃臘八粥。最早的臘八粥只是在米粥中加入紅小豆，后來演變的極為復雜考究，主料有白米、黃米、江米、小米、菱角米等數十種，添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圓肉、百合、蓮子等，通宵熬煮，香飄十里。
11.除夕:除夕是一年中最后一天，這一天，普通人家盡量爭取團圓，全家圍
爐而聚，喝酒吃美食以辭舊歲，迎新年之意，而戶外則是爆竹聲聲。
一家大小在一起度過一個溫馨的一年中最后一個夜晚。
我喜歡的民居
客家土樓（民居），也稱福建圓樓，是中華文明的一顆明珠，是世界上獨一無二的神話般的山村民居建筑，是中國古建筑的一朵奇葩，它以歷史悠久、風格獨特、規模宏大、結構精巧等特點獨立于世界民居建筑藝術之林。土樓民居以種姓聚族而群居特點和它的建造特色都與客家人的歷史密切相關。客家人每到一處，本姓本家人總要聚居在一起。加之客家人居住的大多是偏僻的山區或深山密林之中，當時不但建筑材料缺乏，豺狼虎豹、盜賊嘈雜，加上懼怕當地人的襲擾，客家人便營造“抵御性”的城堡式建筑住宅。這樣也就形成了客家民居獨特的建筑形式——土樓。土樓主要分布在福建省的龍巖、漳州等地區。土樓是以土作墻而建造起來的集體建筑，呈圓形、半圓形、方形、四角形、五角形、交椅形、畚箕形等，各具特色。土樓最早時是方形，有宮殿式、府第式、體態不一，不但奇特，而且富于神秘感，堅實牢固。樓中堆積糧食、飼養牲畜；有水井，若需御敵，只需將大門一關，幾名青壯年守護大門，土樓則像堅強的大堡壘，婦孺老幼盡可高枕無憂。由于方形土樓具有方向性、四角較陰暗，通風采光有別，所以客家人又設計出通風采光良好的，既無開頭又無結尾的圓樓土樓。
食品
陽江各處分布著很多酒店、小吃店、茶餐廳。漠江路是陽江比較出名的餐飲場所，街道兩旁既有以海鮮為主的酒店，也有以牛羊肉為主的火鍋店，還有老火靚湯店，也有穆斯林酒店和日本料理。 陽江市食物以生猛海鮮、海味為主，龍蝦、鮑魚、螃蟹等應有盡有。尤其在海陵島，講究原汁原味，烹調手法以清蒸為主，其中特色菜有“生地肉蟹湯”、“蓋蘇文煲油”、“杞子當歸煲花甲”、“蝦醬蒸花腩”、“油泡新魷”等。這里的海鮮大排檔也多不勝數。此外，閘坡魚丸、魚面、粉酥、煎堆都是特色食品，值得一嘗。“食在陽江”是來到陽江的游客不由發出的感慨。
陽江風俗
每年農歷初一至初五，陽江都舉行龍舟競賽，內地在江河劃龍船，沿海地區在海上扒艇仔，不近江河的地區則舞旱龍慶祝。
陽江龍舟一般長30多米，坐撓手50人，船上另有鑼鼓手各一人，以壯船威。龍舟扒完后，被埋在河邊，至第二年四月才又挖出來，初一至初四為小扒，初五為大扒。獲獎者可得金豬一只和龍包無數。
特別的是，陽江每年龍舟節舉行的都是逆水賽龍舟。
廣東陽江風箏已有1400余年的歷史，陽江背山面海，曠野遼闊，到處都是天然的放飛場。 每逢九·九重陽，秋高氣爽，正是紙鷂放飛的最佳時節，放風箏便成了民間最興盛的賽事。陽江是南國風箏之鄉為南派風箏的代表之一。廣東陽江市扎制的風箏，種類繁多，造型美觀，技術精巧，形神兼備，栩栩如生。不但放飛效果良好，而且形神兼備，具有極高的實用價值、欣賞價值和收藏價值，近幾年來在全國比賽中多次名列前茅。
【篇三】民族習俗傳統節日作文250字
中國傳統節日習俗
一、春節?
春節是我國最盛大、最熱鬧的一個古老傳統節日。俗稱“過年”。按照我國農歷，正月初一是“歲之元，月之元，時之元”，是一年的開始。傳統的慶祝活動則從除夕一直持續到正月十五元宵節。每到除夕，家家戶戶闔家歡聚，一起吃年夜飯，稱“團年”。然后一起守歲，敘舊話新，互相祝賀鼓勵。當新年來臨時，爆竹煙花將節日的喜慶氣氛推向高潮。王安石《元日》詩：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”我國北方地區在此時有吃餃子的習俗，取“更歲交子”之意。而南方有吃年糕的習慣，象征生活步步高。守歲達旦，喜貼春聯，敲鑼打鼓，張燈結彩，送舊迎新的活動熱鬧非凡。另外，各地還有互相登門拜年，舞獅子，耍龍燈，演社火，逛花市，賞燈會等習俗。??
?二、元宵節?
農歷正月十五夜，是我國民間傳統的元宵節，漢代以正月十五日為祭祀、祈福之日，后受到道教思想影響，以此日為“上元”，又稱燈節。后世以農歷正月十五日為“上元”以七月十五為“中元”，十月十五為下元，共稱“三元”。至北魏時已成為固定節日。至唐代，張燈成為最主要、盛大的活動，其夜又稱“元夜”、“元夕”。此夕京城內，宮廷與民間盛陳燈彩，金吾不禁夜，縱士女盡興游觀。至宋代更為繁盛，又有食湯圓、燈謎、百戲、煙火等活動，后世相沿，遂增加，一般自十三日開始，稱“上燈”，至十八日止，稱“落燈”。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續的慶祝活動推向又一個高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習俗。唐蘇味道《正月十五夜》詩：“火樹銀花合，星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去，明月逐人來。游會皆秾李，行歌盡《落梅》。金吾不禁夜，玉漏莫相催。”宋朱淑真《元夜》詩：“十里綺羅春富貴，千門燈火夜嬋娟。”宋辛棄疾《青玉案.元夕》詞：“東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。寶馬雕車香滿路，鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。”
三、清明節?
清明既是二十四節氣之一，又是一個歷史悠久的傳統節日。清明的前一天稱寒食節。兩節恰逢陽春三月，春光明媚，桃紅柳綠。寒食節的設立是為了紀念春秋時代晉朝“士甘焚死不公侯”的介子推。清明寒食期間，民間有禁火寒食、祭祖掃墓、踏青郊游等習俗。另外還有蕩秋千、放風箏、拔河、斗雞、戴柳、斗草、打球等傳統活動。自宋以下，民間更于這天插柳條于門，出郊游園飲酒，以賀佳節。《淮南子.天文訓》：“春分后十五日，斗指乙為清明。”唐張說《清明日詔宴寧王山池》詩：“今日清明宴，佳景惜芳菲??承恩如改火，春去春來歸。”宋吳自枚《夢梁錄.清明節》：“至日，官員士庶，俱出郊省墳，以盡思時之敬。車馬往來繁盛，填塞都門。宴于郊者，則就名園芳圃，奇花異木之處；宴于湖者，則彩舟畫舫，款款撐駕，隨處行樂。此日又有龍舟可觀，都人不論貧富，傾城而出，笙歌鼎沸，鼓吹喧天，雖東京金明池未必如此之佳。”?四、端午節?
農歷五月初五，又名“端王”、“重五”、“重午”、“端陽”。中國漢民族傳統節日，在農歷五月初王日。“端”為始之義，每月有三個五日，端五，意為第一個五日。又因農歷五月稱“午月”，故亦稱“端午”、“重午”。為我國傳統三大節（春節、端午、中秋）之一。其起源甚古，早在周朝，就有“五月五日，蓄蘭而沐”的習俗。大玫與祈求農業豐收及防止夏季疫病有關。至晉以后，楚地紀念偉大愛國詩人屈原的活動也與端午密切聯系起來。此日民間歷來有懸蒲于門戶、飲酒、競渡、掛天師符、沐浴、驅五毒蟲、戴長命縷、食粽子（角黍）等風俗。同時，端午節也是自古相傳的“衛生節”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激清除腐，殺菌防病。這些活動也反映了我們民族的優良傳統。《后漢書.禮儀志》：“仲夏之月，萬物方盛。日夏，至陰氣萌作，恐物不懋，故以五月五日，朱索、五色印為門戶飾，以難止惡氣。”明余有丁《帝京午日歌》：“都人午五女兒節，酒蒲角黍榴花辰。金鎖當胸符當髻，衫裙簪朵盈盈新，踏歸百草毒可禳，系出五絲命可續。結縷仍將艾葉懸，祓祥卻把蘭湯浴。”??
五、七夕節?
亦稱“乞巧節”、“女兒節”。傳統節日。在農歷七月初七。自東漢以來，即傳說牛郎與織女二星于此夕在天河相會，民間有“乞愿”、曬衣等活動。至南朝，七夕有穿針乞巧之俗，從此乃成為婦女的一個節日。唐宋以下，除乞巧外，更有拜祀牛、女雙星、賣巧果、丟巧針、染紅指甲、種五生等活動內容。詩人亦多吟詠其事。漢崔寔《四民月令》：“七月七日曝經書，設酒酻時果，散香粉于筵上，祈請于河鼓、織女，言此二星神當會。守夜者咸懷私愿，或云見天漢中有奕奕正白氣，如地河之波，輝輝有光曜五色，以此為徵應，見者便拜乞愿，三年乃得。”《藝文類聚》卷四引《竹林七賢論》：“阮咸，字仲容，籍兄子也。諸阮前世皆儒學，內足于財??七月七日，法當曬衣，諸阮庭中爛然，莫非綈錦。咸時總角，乃豎長竿，摽大布犢鼻于庭中，曰‘未能免俗，聊復爾爾。’”又引《世說新語》：“郝隆，七月七日見鄰人皆曝曬衣物，隆乃仰臥出腹，云曬書。”南朝梁吳均《續齊諧記》：“桂陽城武丁，有仙道。謂其弟曰：‘七月七日，織女當渡河，諸仙悉還宮。’弟問曰：‘織女何事渡何！’答曰：‘織女暫詣牽牛。’世人至今云織女嫁牽牛也。”南宋梁劉孝威《詠織女》詩：“金鈿已照耀，白日未蹉跎。俗待黃昏至，含嬌渡淺河。”?
六、中秋節?
農歷八月十五為中秋節。俗以此日為三秋之中，故名。中秋賞月之事，唐以前并未盛行。相傳唐玄宗與方士葉法善夜游月宮，此說系神說，而民間盛傳，影響所及，賞月遂成風氣。至宋代愈盛。每至中秋之夕，人家或登樓臨軒，或安排家宴，賞玩月色，留連達旦。雖貧若之人，亦解衣沾酒，勉強迎歡，不肯虛度此夜。明代至中秋夜不祭月之俗：家家置月宮符像，男女肅拜燒香，至旦而焚之。至清代，又有燒斗香之俗：香肆以線香作斗，納香屑于其中，僧俗皆買之，焚于月下。中秋又有月餅，為應時唯一食物，亦用于祭月及作饋贈之禮《太平廣記》載：“法善又嘗引上游于月宮，因聆其天樂。上自曉音律，默記其曲，而妝傳之，遂為《霓裳羽衣曲》。”宋孟元老《東京夢華錄.中秋》：“中秋節前，諸店爭賣新酒，重新結絡門面彩樓花頭??中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月。絲篁鼎沸，近內庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，宛若云外。閭里兒童，連宵嬉戲。夜市駢闐，至于通曉。”明劉侗、于奕正《帝京景物略.城東內外.春場》：“八月十五日祭月，其祭果餅必圓；分瓜必牙錯瓣刻之如蓮華。紙肆市月光紙，績滿月像，跌坐蓮華者，月光遍照菩薩也。華下月輪桂殿，有兔杵而人立，搗藥臼中。紙小者三寸，大者丈，致工者金碧繽紛。家設月光位，于月所出方向供而拜，則焚月光紙，撤所供，散家之人必遍。月餅月果，親屬饋相報，餅有徑二尺者。女歸寧，是日必返其夫家，曰團圓節也。”清顧祿《清嘉錄.八月.齋月宮》：“比戶瓶花，香蠟望空頂禮，小兒女膜拜月下，嬉戲燈前，謂之齋月宮。”清吳曼云《江鄉節物詞》小序：“杭俗，糊紙為斗，炷香其中，高者可二尺許，中秋夜祀月則設之。”中秋之夜的食物除月餅外，各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。此夜，人們仰望如玉如盤的明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的游子，也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節”。?
?七、重陽節?
亦稱“重九”、“九日”。古代傳統節日，在農歷的九月初九。重陽佳節活動極為豐富，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。重陽節又是“老人節”，老人們在這一天或賞菊以陶冶情操，或登高以鍛煉體魄，給桑榆晚景增添了無限樂趣。古代《易學》以奇數為陽數，偶數為陰數，九為“極陽”而九月九日更是兩個“極陽”之數相遇，認為必有災厄，故《西廂雜記》謂西漢武帝時已有佩茱萸、食糕餌、飲菊酒諸俗，以為禳避之術。至東漢時，又產生方士費長房指點桓景于九日避厄的傳說，因而，至遲在漢魏之際已形成此節。此后，重陽登高游賞、佩萸泛菊、食糕成為自宮廷至民間的普遍風俗《晉書.孟嘉傳》：“后為征西桓溫參軍，溫甚重之。九月九日，溫燕龍山，僚佐畢集。時佐史并著戎服，有風至，吹良帽墮落，嘉不之覺。溫使左右勿言，欲觀其舉止。嘉嘉久如廁，溫令取還之，命孫盛作文嘲嘉，著嘉坐處。嘉還見，即答之，其文甚美，四坐嗟嘆。”
晉陶潛《九日閑居》詩序：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言。”九華，重九所開之花，指菊。元張養浩《九日》詩：“一行作吏廢歡游，九日登臨擬盡酬。”參見“菊花酒”、“登高”等條。?八、冬至節?
亦稱長至、長日、大冬、冬節。二十四節氣之一。以此后白日漸長，故稱。在農歷的十一月，陽歷的十二月二十一日或二十二日。在我國古代是一個很隆重的節日。至今我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，以示不忘更本，祝福闔家團圓。北方地區冬至有宰羊，吃餃子的習俗，南方的傳統食品有冬至米團、冬至長線面等等。漢代視冬至為重要節日，僅次于元旦。此日，天子率三公九卿迎歲，祀五方帝及日月星辰于郊壇。當時朝賀、享神情，皆如元旦之儀。魏晉時始稍次于元旦。至宋，仍視冬至如元旦，百官上朝進賀，皆衣朝服，如大禮祭祀。民間雖至貧者，至此日亦更易新衣，備粉飲食，享祀祖先，慶賀往來，一如年節。吳俗更有“冬至大如年”之說。其受到特殊重視，與周代以冬至所在之月為首有關，當時冬至即是元旦，故天子有迎歲（新年）之禮。此風至清猶然，每到冬至日，士大夫家皆拜賀尊長，并交相立謁，平民百姓，亦必衣新衣相揖，謂之“拜冬”。古時又有向尊長進獻履襪之俗，表示祝源“長履景福”，后世則成為冬至日子婦進舅姑的一種節物。此外，并有作赤豆粥，粉糰祭祖等俗。《淵鑒類函.歲時部.冬至》引《易通卦驗》：“冬至之始，人主與群臣左右縱樂五日，天下之眾亦家家縱樂五日，為迎日至之禮。”又引《玉燭寶典》：“十一月建子，周之正月。冬至日，南極景極長，陰陽日月萬物之始，律當黃鐘，其管最長，故有履長之賀。”又：“沈約《宋書》曰，冬至朝賀享祀，皆如元日之儀，又進履襪。”《淮南子.天文訓》：“冬至日，天子率三公九卸迎新歲。”漢崔寔《四民月令》：“冬至薦黍糕于祖稱。”南朝梁宗懔《荊楚歲時記》：“共二氏有不才之子，以冬至日死，為疫鬼，畏赤小豆。故冬至日作赤豆粥以禳之。”宋周密《武林舊事.冬至》：“朝廷大朝會慶賀排當，并如元正儀，而都人最重一陽賀冬，車馬皆華整鮮好，五鼓已填擁雜沓于九街。婦人小兒，服飾華炫，往來如云。岳祠城隍諸廟，炷香者尤盛。三日之內，店肆皆罷市，垂簾飲博，謂之‘做節’。享先則以餛飩，年馎饦’之諺。貴家求奇，一器凡十余色，謂之百味餛飩。”清顧祿《清嘉錄.十一月.冬至大如年》：“郡（指蘇州）人陽重冬至節。先日，親朋各以食物相饋遺，提筐擔盒，充斥道路，俗呼冬至盤。節前一夕，俗呼冬至夜。是夜，人家更速燕飲，謂之節酒。女嫁而歸寧在室者，至是必歸婿家。家無大小，心市食物享先，間有懸掛祖先遺容者。諸凡儀文，加于常節，故有‘冬至大如年’的諺語。
?九、臘八節?
臘八節是佛教的節日。這一天是釋迦牟尼成佛的日子，又稱“成道節”。此
日重要的活動是吃臘八粥。最早的臘八粥只是在米粥中加入紅小豆，后來演變的極為復雜考究，主料有白米、黃米、江米、小米、菱角米等數十種，添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圓肉、百合、蓮子等，通宵熬煮，香飄十里。臘八節也是古代歲祭祀祖先眾神之日。周時臘與大蠟同日而異祭，民間行臘祭，天子諸侯行蠟祭，秦漢時蠟禮亡、通行臘。周以今農歷十月為歲終，故臘日在孟冬；漢以后行夏歷，以十二月為歲終，故臘日在十二月。臘雖在歲終，但古時日期無定。漢以冬至后的第三個戌日為臘，魏曾以辰日為臘，晉以丑日為臘。至六朝，曾以十二月八日為臘日，因此恰為佛之生日，故宋時即恢復漢制。清時十二月擇日祭百神，可知其時臘祭已不復定在戌日。古時臘日除祭神祭先外，尚有其他活動。如漢時曾規定臘日以豬羊祠社稷，此日縱吏民宴飲。晉時臘日飲祭后老人兒童為藏鉤之戲。六朝時每逢臘日，村人擊鼓，戴假面扮儺以逐疫。唐時臘日召群臣賜食加口脂、臘脂、謂之“賜臘”。宋熙寧以后亦有臘日賜群臣口脂、面藥之禮。漢蔡邕《獨斷》：“臘者，歲終大祭，縱吏民宴飲，非迎氣，故但送不迎也。”《后漢書.禮儀志》：“季冬之月，星回歲終，陰陽以交，勞農大享臘。”漢應劭《風俗通》：“周曰大蠟，漢改為臘。臘者豬也，因豬取獸祭先祖也。”南朝梁宗慎《荊楚歲時記》：“十二月八日為臘日??諺云：‘臘鼓鳴，春草生。’村人并擊細腰鼓，戴胡公頭及作金剛力士以逐疫。沐浴，轉除罪障。”宋吳自牧《夢梁錄.十二月》：“自冬至后戌日，數至第三戌，便是臘日，謂之‘君王臘’。???
十、除夕?
除夕是一年中最后一天，亦稱除夜、大年夜。這一天，普通人家盡量爭取團圓，全家圍爐而聚，喝酒吃美食以辭舊歲，迎新年之意，而戶外則是爆竹聲聲。一家大小在一起度過一個溫馨的一年中最后一個夜晚。古時于臘日或臘前一日有擊鼓驅疫之俗，謂之“逐除”，除夕之稱，蓋由此來。漢以后，逐除之俗改在除日謂之“驅儺”。舉行驅儺儀式時，驅儺者戴假面，武神而行，謂如此便可驅崇。此俗官延中亦盛行，參加者至有千人之多。除夕燃放紙裹火藥的爆竹，始于宋。此夜紅燭高燒，爆竹聲不絕于耳，民間與宮廷，并無例外。除夕家人圍爐團坐，小兒嬉戲，通夕不眠，謂之守歲，此俗于時已有。又，長幼聚飲，祝頌而散，謂之“分歲”，亦始于晉。后世大年夜合家團聚，吃年夜飯之俗，由此而來。此外，民間除夕有于門上貼門神之俗，每至夜半，輒除舊門神，易新門神，至于門上帖春耿，則源于古時的桃符。以紅紙書寫聯語，帖于門上，明以后才普遍流行。除夕夜或歲首，長輩給兒女錢物，謂之壓歲錢，蓋源于宋時宮廷于歲除，賜錢物于后妃之禮。
【篇四】民族習俗傳統節日作文250字
在潮汕，一年中的歲時節日，各鄉各里的游神賽會，各家各戶還有祖宗的“忌日”，基本每月都有二三個祭拜節日。這些節日，既有祭品美食的制作，又有娛神民間藝術的展示，可謂名目繁多，眼花繚亂，是一筆可經挖掘、改造的旅游文化資源。所謂歲時節日，遠不止元宵、清明、端午、中秋、冬節、春節等幾個比較典型的傳統節日。從正月到臘月，可以說月月有節。
在春節即將來臨之時，我不禁對潮汕的傳統節日習俗產生了濃厚的興趣。因此，我決定對“潮汕傳統節日習俗”這一專題進行社會實踐。希望能夠借此機會，對潮汕的傳統節日習俗有更深的了解，弘揚家鄉的傳統文化。同時也培養自己的活動探究能力。
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農歷正月初一是春節。春節一清早各家各戶備齊菜到祠堂祭拜祖先，所以這一天早餐，便要全家吃素，以示對祖先虔誠尊敬。各個宗祠都要掛燈籠，寫明姓氏，顯示其先人的官職或賢哲家風。如姓李的為“隴西舊家”，表示他與唐朝的李世民同宗支；姓黃的寫“江夏世家”，表示他們是孝子黃香的一脈，等等。
正月初一至初三，小輩應向長輩拜年，親朋則互相祝賀，名為拜年或拜正。當小孩一清早捧檳榔（或以橄欖代檳榔），向長輩請安拜年時，長者則賞些錢給他買糖果，俗稱為賞面錢。這一天外出，遇見熟人，應互相道賀，共祝新正萬事如意。交情較深的，則互相登門拜正。故此家家戶戶都備有大柑和橄欖，以備客人拜正答禮之用。
正月初一，潮俗禁忌很多，人人都要說吉利話，甚至孩子失手打破碗，還要說成“碗開花”或“缶開嘴大富貴”。如不慎點火燒了燈籠，則說是“燈火旺”。這一天不能掃地，應把掃帚藏起來，讓垃圾積下，說是堆金積玉。據《錄異記》說，藏掃帚的事，是商人區明過彭澤湖禮青洪君，得其侍女如愿，因而一切如愿發家。后因生氣打了如愿，如愿鉆進掃帚中，不愿出來，區明從此便傾家蕩產了。有此傳說，所以大家這一天便藏掃帚不掃地了。還有說正月初一如不吃干飯而喝飯湯，以后出門要遇雨。
word/media/image8.gif 潮汕春節文娛活動最活躍。有賽鑼鼓班的，有舞龍、舞蜈蚣、舞獅、扣鸚哥等。有些鄉村還要通過舞獅隊拜年，聯絡鄉情友誼。
正月初一至初三，一連拜祭祖先三天。祭拜時有鼓樂助祭的習俗，所以一些弦間樂社和皮影戲班，便在這時組成小樂隊，到各地宗祠巡回彈唱助祭，參賀新喜。主人對這些樂隊，分別給以紅包，由小孩以檳榔盤奉送樂隊。
到了正月初四“弦架開”（即年假開）。這一天傳說是上天匯報的神明落地的一天，過去迷信的拜神者，都一早就上神廟燒香囑咐，有些還把全家的生辰年庚八字，寫在紅帖上，縛于神轎上，向神許愿，希望他“上天言好事，落地保平安”。
各行各業在新開市中，都有點“訣術”，教書的喜在筆筒上貼起“新春開筆硯，諸事皆逐意”的小紅聯；做生意的則一早起來就掃地，自外朝里掃，表示要把財掃進來，棲楹墻壁則貼上“開門掃地財長聚，貨如輪轉大利市”等吉利紅聯；農民則說這一天要吃蒜和豬腸，說吃了豬腸、蒜，新年做起事來“長長有和算”。總之，自除夕至正月初四年假開，人人都盼著爭個好頭彩。
一、打春牛
據清嘉慶本《澄海縣志》載：每年的立春日，官府必須率人馬到郊外舉行迎春大典，然后舉行“”活動。
早在周朝時，就有立春日鞭春牛的活動。每年立春節前，各州府事先制好泥塑芒神和；土牛。到了立春這一天，官府帶著迎春隊伍，浩浩蕩蕩地來到東郊八里處事先準備好的芒神亭和土牛臺。迎春隊伍中的人一律穿青色衣服，用青色車子，擎青色旗幟，人們吹著牛角號，唱著“青陽、曲”，舞動羽毛儀仗，跳著云翹舞；隆重舉行迎春儀式。這儀式發展到了明清，更是隆重，據清人的《燕京歲時記》載：“……立春先一日，順天府官員至東直門外一里春場迎春，立春日禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春……”
打春牛意在策勵農耕。潮汕地處韓江三角洲，土壤肥沃；農業甚發達，因而與勸農有關的這一習俗得以在潮汕地區保留下來。但具體事像已有所改變，不一定要打牛了。
二、抬春色
據《粵游小志》載，清朝時，潮汕地區還有一種稱為“抬春色”的活動。在立春日的游行隊伍中，必有裝飾過的臺閣，上坐歌妓，由兩個人抬著走。嘉應梅州地區還有高春、矮春的分別：矮春為一人坐臺上；高春則用兩人：一人立在臺上，然后扎著一根直木，隱藏在那個人的長衣中，與這人的肩平齊。然后再橫扎一根木棍在直木上端，這橫木隱藏在寬袖中，橫木上再站一個人。為保險起見，將兩腳牢牢扎在橫木上，兩個人裝扮成某個故事中的人物。另有一個人持纏著布條的長棍子叉支在上面的那個人脅下，隨著迎春隊伍游行。如路上遇到障礙，則由持長棍子的人用棍子撥開障礙物。
三、吃春餅、春卷
word/media/image11.gif立春這一天，潮汕民間還有吃春餅、春卷一俗。據《四時寶鑒)說：“立春日春餅、生菜，號春盤。”春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，以豆芽、韭黃、粉絲等炒：成的合菜作餡兒包著食用。春餅的特點是薄而軟，形狀根據各人的喜好可大可小。元朝時契丹人耶律楚材曾就此俗作詩一首曰：“昨朝春日偶然忘；試作春盤我一嘗。木案初開銀線亂，砂瓶煮熟藕絲長。勻和碗豆搡蔥白，細剪萎蒿點韭黃。也與何曾同是飽，區區何必待膏粱。”現在潮汕人立春日吃春餅，配料已是十分講究了。除了傳統的豆芽炒韭菜之外，還有肉絲、蛋絲、香菇等等高級佐料。春卷盛行于宋元，宋朝時稱為“春璽”或“探春璽”，元時稱為“卷煎餅”。元·韓弈《易牙遺意》載：“餅與薄餅同，用羊肉二斤，羊脂一斤，或豬肉亦可。大概如饅頭餡，須多以蔥白或筍干之類，裝在餅內；卷作一條，兩頭以面糊粘住。浮油煎，令紅焦色。”潮汕地區少羊，故現在人們所吃到的多用豬肉作料，也有一種是甜的，用干果、芝麻、花生等佐料碾碎作餡，香甜可口。
一、賞燈
潮汕俗語曰：“一年一度元宵明。”這一天，明月皎潔，高懸碧空，而人間萬家燈火、金碧輝煌，真可謂天上人間，俱成燈火世界了。元宵節在潮汕人眼里，地位只稍亞于春節。故此，從十三日起，便已經開始準備過節了。例如，海豐人在十三日便開始“搭燈棚”了。這天，街頭賣燈籠的，將各式各樣的燈籠高高懸掛，供人觀賞選購，而且神廟和宗祠里都掛著很多花燈。小孩子更顯得興奮異常，在那里敲鑼打鼓，叫做“開燈”。普通人家要備很多茶點請親戚來吃喝，這叫做“喝燈茶”。即使沒人邀請，但只要你有雅興，隨便走進一戶人家，都會受到主人的熱情款待。
word/media/image13.gif在農村，如果當年有生男孩的人家，自農歷十一日起，就陸續到鄉中宗族祠堂掛燈。有錢人家掛四至五層，普通人家一至兩層。花燈的底座系用竹架搭成，上面的人物則用鉛線絲紙做軀殼，再按不’同身份穿上真人一樣的服裝，面部用石膏作模裱紙脫胎，外面涂粉，再用國畫顏色涂繪。‘人物可大可小，周圍再配景。每座燈屏下貼著的紅紙寫明該戶姓名，以讓人觀賞比較。從十一月掛燈這一天起，稱為“起燈”。“起燈”實際上是“起丁”，是新出生男孩的入族儀式，暗含祝前程光明遠大的意思。這是重男輕女的舊俗，封建落后思想的一種表現。起燈人家，自起燈之日起，每晚都要到宗族祠堂去點燈，直到十八日收燈為止。
賞燈一俗，傳說自漢代便有了。漢惠帝劉盈死后，周勃、陳平掃除諸呂，擁劉恒為帝。平定諸呂的日子是正月十五，每當這個晚上，劉恒出宮游玩，與民同樂，這是元宵的開始。而正式在上元夜燃燈之俗始于隋唐。《隋書·音樂志》載：“每當正月，萬國來朝，……—卜五日于端門外、建國門外，綿亙八里……以昏達旦。”五代王仁裕《開元天寶遺事·百枝燈樹》載：“韓夫人置百枝燈樹，高八十尺，豎之高山，上元夜點之，百里皆見，光明奪月色也。”此俗代代相傳。
潮汕人在這一天無論婦孺老幼，都興奮異常，早早祭過祖先，用過晚飯便上街游玩賞燈了。大宗祠里的燈棚前，人山人海，歡聲笑語，好一派歡樂氣氛。燈棚上，蓮花燈、梅花燈、鯉魚燈、走馬燈、山水書畫燈以及各種各樣的宮燈，匯成一條金色火龍，在這火龍映照之下：董卓、貂嬋、呂布、關羽、秦瓊、陳三、五娘等等人物栩栩如生，維妙維肖。潮汕《百屏燈》歌謠唱曰：
活燈看完看紗燈，頭屏董卓鳳儀亭，貂嬋共伊在戲耍，呂布氣到手捶胸。二屏秦瓊倒銅旗。三屏李恕射金錢。四屏梨花在吸毒，五屏郭槐賣胭脂。六屏點將楊延昭。七屏張飛戰馬超。八屏孔明空城計。九屏李旦探風嬌。十屏關爺過五關。十一昭君去和番。十二趙云救阿斗。十三劉備取西川。十四大戰魏文通。十五凍雪韓文公，張千李萬遇著虎。十六鄭恩下河東。十七時遷在偷雞。十八良玉在思釵。十九桂枝在寫狀。二十碧英遇張千。廿一鶯鶯在聽琴。廿二秦瓊戰楊林。廿三李密雙帶箭。廿四勸君朱買臣。廿五三休樊梨花。廿六秦瓊去奪魁。廿七雪梅教商路。廿八元貴打秦梅。廿九金真掃沙窗。三十說古一韓朋。卅一菀城戰呂布。卅二秦檜風波亭。卅三金花去掌羊。卅四大戰太平橋。卅五李逵打老虎。卅六陳三共五女良。卅七唐王游月宮。卅八周氏清風亭。卅九蘇秦假不第。四十八寶遇狄青。四一霸王困烏江。四二走賊遇瑞蘭。四三龐統連環計。四四太公遇文王。四五蒙正赴彩樓。四六關公去辭曹。四七大戰萬仙陣。四八五虎戰牛皋。四九三娘在奪槌。五十永清去打擂。五一武松收方臘。五二楊任收張奎。五三大戰野熊仙。五四孫臏遇寵涓。五五三鞭遇二銅。五六秦瓊救李淵。五七打劫祝家莊。五八削發揚五郎。五九李通帶家眷。六十潘覺跳油湯。六一薛蛟遇狐貍。六二打兔劉咬臍。六三王莽篡帝位。六四上表蔡伯喈。六五狄青解征衣。六六吳王納西施。六七轅門欲斬子。六八董永遇仙姬。六九王英欲落山。七十掛帥楊令婆。七一周倉擒龐德。七二劉邦斬白蛇。七三乃是女搜宮。七四魏征去斬龍。七五火燒葫蘆谷。七六劉備去招親。?七七國公打李良。七八黃忠戰潘璋。七九子龍戰張合。八十張公困睢陽。八一大戰夏侯淵。八二投江錢玉蓮。八三包公欲截侄。八四篡位武則天。八五仁貴回寒窯。八六楊袞在教槍。八七轅門在射戟。八八烈婦許孟姜。八九專諸刺王僚。九十文廣去收妖。九一武松在歇店。九二仁貴平西遼。九三海瑞打嚴嵩。九四妲已迷紂王。九五羅通去掃北。九六寡婦征西番。九七萬歷小登基。九八武王反西岐。九九摘印潘仁關。百屏拜壽郭子儀。
從這可以看出，百屏人物故事，不少是從傳說中來的，也有的取材于潮劇人物；當人們看到這一屏屏花燈時，就仿佛在翻閱一個個優美的故事。
二、擲彌勒佛
元宵夜，潮州府城的街巷拐角的一些比較空曠的地方，搭起一個個以竹竿做骨架子上面插滿榕樹枝葉、張燈結彩的彩棚。棚子里面塑有一尊大彌勒佛；月巴頭胖腦，長耳垂肩，裸著大腹便便的上身，似坐似臥，笑容可掬。在彌勒佛身上放著一些潮州浮洋出產的泥塑彩娃。棚主放過了喜炮之后；擲彌勒佛活動就開始了。人們在距離彌勒佛一丈多遠的竹欄外，用銅錢瞄準那些彩娃，使勁擲去。如果彩娃被擊中，即為中彩，棚主將被擊中的彩娃拿起用紅紙包了贈送給中彩者作為紀念。有時擊者的勁太大了，擊碎了彩娃，棚主會重新拿一個補上。在一些較難擊中的部位，如頭頂；耳朵，、鼻尖等，則是中一贈三。這彩娃俗稱為“喜童”。人們認為：擊中了，來年定能早得貴子早發財。故此，那些剛當新郎的小伙、剛娶兒媳婦的公公，由于抱子孫心切，即使投幾百次也在所不惜。一經擊中，棚主和圍觀者即喝彩道賀。
三、唱采茶歌
元宵夜的娛樂活動，過去尚有唱采茶歌一俗。元宵前后，各村各鄉除了游燈之外，還有扮唱秧歌，其中最為美妙清麗的是采茶歌；在鄉里挑選一些眉清目秀的男孩子扮成采茶女，每一隊8人或12人手里據著花籃，扮成采茶樣子，載歌載舞，十分切八。隊首有兩個人手里提著彩燈，“采茶女”的進退步伐，都以隊首彩燈為指揮。《嶺南雜記》中錄有潮州采茶歌二首：“二月采茶茶發芽，姊妹雙雙去采茶，大姊采多妹采少，不論多少早還家。”“三月采茶是清明，娘在房中繡手巾。兩頭繡出茶花來，中央繡出采茶人。”
四、落祠堂、坐大菜
在不少較為偏僻的鄉村，過去有一種叫“新娘落祠堂”的元宵習俗，即是村里當年新婚的新娘，元宵夜要到宗祠去觀燈。新娘事先必須打扮一番，上穿大紅褂子，下著長裙。富貴人家的媳婦要頭戴鳳冠，珠簾垂面。普通人家的媳婦則戴用染色羽毛及色絨扎成的半月形的“文明帽”，再用二丈多長、中間扎一團大花的紅綢，縛戴在“文明帽”上，然后讓紅綢從兩鬢下垂到地面。這樣的打扮，真是“婀娜隨風轉，窈窕世無雙”，仿佛是仙女下凡來。打扮完畢后由同伴，或者親戚相陪到祠堂觀燈。宗祠里面，人群熙熙攘攘，有人為了觀燈，有人卻純粹為了看新娘。新娘們到了祠堂后，先焚香禱祝，祈求明年得子。拜畢，繞堂一周，逐屏觀看。嗣后走出祠堂看“神前戲”，同時，也讓他人觀看，然后方可回家。這一習俗，就稱為“新娘落祠堂”，現已少見。
未婚的姑娘，在這一夜；會拉上同伴，靜悄悄地跨進人家的菜園子，然后羞答答地坐在芥菜上面，此所謂“坐大菜，明日選個好夫婿”，這是婦女們至關重要的一個機會。這種民俗，現在也很難見到了。
word/media/image15.gif另外，還有熱熱鬧鬧的猜謎活動。潮汕是著名謎鄉，其謎典雅深奧，深受謎界好評。但猜謎現在已經不再是元宵節所特有的游藝活動，在春節、中秋等節日中，也常舉行。
清明是我國二十四節候之一，也是我國民間的傳統節日。清明按農歷計就沒定月沒定日，但都在二月或三月；即上一年的冬至過了106天就是清明；按陽歷計則為4月5日或4日(以當年二月平或29日而差異)。潮汕人過清明節，和全國各地的風俗活動有所異同，具有濃厚的地方色彩。
食薄餅：清明食薄餅在潮汕很盛行，凡乎每家每戶都不例外。薄餅分皮、餡兩部份，皮是用面粉拌水攪成粘糊狀，在熱鑊中烙成一張張圓形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味、香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡；用糖和麥芽糖經過特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時用薄餅皮卷成圓筒狀就食。潮汕人清明食薄餅是從古代的寒食節習俗沿變來的。
清明日食薄餅，既有紀念寒食古俗的含義，也享用了一頓別具風味的美餐。
蒸樸籽棵：潮汕有一種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜。傳說先人在饑荒年，采此樹葉充饑度荒。清明時節，氣候轉暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。后人為不忘過去，便在清明節采此樹葉，和米舂搗成粉，發酵配糖，用陶模蒸制成樸籽棵，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據說吃了還可解積熱，除疾病。
掃墓：清明節在潮汕各地上墳掃墓的習俗十分盛行。掃墓俗稱“掛紙”，為與冬至掃墓有別也叫“掛春紙”。人們到祖宗墓地上填土整墳，掃除沙塵雜草，并在墓碑及墓堆上掛紙條，舉行祭禮。不少僑胞，也都有清明回鄉掃墓的習慣，以示不忘先人，不忘故土。自古以來，清明掃墓不光是紀念自己的祖先，對歷史上為人民立過功，做過好事的人物，人民都會紀念他。
郊游踏青：清明期間，春臨大地，桃紅柳綠，鶯飛草長，人們三五成群到野外去游玩踏青。這種風俗，很早便相沿下來，因而清明節又有踏青節之稱，潮汕人同樣也有清明日郊游踏青的活動。有的地方還有斗雞、踢球、踢鍵子、蕩秋千、放風箏等項目，十分逗人。
農歷五月初五為端午節，是華夏子孫世代相沿的民間傳統節日。潮汕端午有各種多姿多彩的地方特色習俗。潮人《端午》有名詩云：“家家插艾望消災，欲食粽球興滿懷。更喜龍舟競渡處，鑼頻鼓急槳花開。”詩文活靈活現地道出了潮汕人過端午節的生動逼真情景。
一、憑吊屈原 自古盡管對端午的得名和始源歷來眾說不一，但農歷五月初五，是愛國詩人屈原懷才不遇，憂國傷時，悲憤投汨羅江殉難的日子。屈原說的最早記載是：蕭梁時吳均《續齊諧記》中說：“世人作粽，并帶五彩絲及楝葉，皆汨羅之遺風也”。又傳屈原投汨羅江在五月初五殉難后，楚國百姓便往江里扔粽子，使屈原之尸免遭魚蝦之侵吞，此說相沿至今。故世人都把端午看作是紀念屈原的日子。
word/media/image20.gif二、龍舟競渡 潮汕就有《保賀兒婿搶頭標》的民歌生動地反映潮汕民間端午節賽龍舟的民俗風情。潮汕水鄉，江河交錯，池塘遍布。歲逢端午，龍舟競渡。鑼鼓喧天，旌旗招展，劃槳如翼，競奪錦標，萬人空巷，潑水助威，熱鬧非凡，潮詩《端午賽龍舟》云：“端午云開陣雨收，萬人江上賽龍舟。心隨鼓點聲聲急，忘卻屈原當日愁。”這是詩人描寫人們觀看賽龍舟的真實情景。 潮汕的龍舟分為兩種：有“真龍”和“假龍”。“真龍”，有龍頭、龍頸、龍身、龍尾，龍船全長20多米，寬1.5米；設15對槳有30人，打鼓、敲鑼、潑水、舵手各1人，共34人。“假龍”，通稱為輯船，船全長10米，設5對槳，有10人，打鼓、敲鑼、潑水、舵手各1人，共14人。（有的也可不設敲鑼）
word/media/image21.gif三、吃端午粽 明代李時珍的《本草綱目》說：“古人以菰蘆葉裹黍米，煮成尖角之形，故曰粽，曰角黍。”潮汕人俗稱“粽”為“粽球”。 潮汕人家，世代相沿，端午包粽，是祭吊屈原遺風之一。民間有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的氣象諺語，可見粽球已成為潮汕名小吃的歷史悠長。尤其是汕頭老媽宮“雙烹粽球”最為著名，最惹海外游子鄉思，常念不忘。有的“老番客”剛回歸故里，在汕頭就專點“老媽宮粽球”，以先嘗為快。品嘗時先將包裹著的竹葉撕剝掉，呈現著熱氣騰騰，油香噴噴的糯米飯潔白晶瑩，餡在里面的綠豆沙、瓜丁花生、香腸、蝦米、香菇、豬肉、腐乳汁、胡椒粉等可口的餡料五彩紛呈，自然而然地令人饞涎欲滴，細細品嘗，香、甜、嫩、滑、色、香、味俱佳。
word/media/image22.gif四、懸插“五瑞” 潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅瘟辟邪。 澄海舊縣志就載有：“端午門上插艾，用艾葉和榴花（頁）簪在頭發上，可辟邪。”
農歷七月十五日，稱為“中元節”。中元節是佛道二教共同的節日，也是與儒家相通的節日。道教以農歷正月十五日為上元節，七月十五日為中元節，十月十五日為下元節，并以中元節為地官判別人間、鬼域善惡的日子。所以道士要在這一天誦經為人間囚徒和陰間餓鬼孤魂解脫罪惡，民間也有祭拜地官之俗。
傳說，從七月初鬼門關開門，地府的孤魂野鬼紛紛跑到人間游蕩。于是,人們在中元節這一天除祭祀先人外,還要大規模賑濟孤魂野鬼。據《乾淳歲月記》載：“七月十五日，道教謂之中元節，各有齋醮等會；僧寺則以此日作盂蘭盆齋，而人家亦以此日祀先。”
佛教則以佛祖釋迦牟尼在此日投胎，四月初八出生，故稱七月十五日為寄生節，因而要在這一天報母恩，所以此節也稱為報恩節。后來又因為佛門弟子目連救母也在此日（據《盂蘭盆經》所說，目連尊者得知母親死后在“地獄”受苦，如處倒懸，就跑去求佛救度，佛即讓他在七月十五日，即是夏季僧眾安居終了之日，備百味飲食，供食十方僧眾便可解脫）而沿為施孤普渡的習俗，故又稱為盂蘭盆會或盂蘭勝會。這節日在初唐已相當流行。據史載，唐太宗李世民統一天下后，曾在中元這一天，作萬緣超度的盂蘭盆會，征召僧尼二萬余眾，超度了七七四十九天。佛道兩家都在這一日祭起法器，為陰陽世界做功德，故被民間融為一體。
這個節日也是和儒家相通的。佛道兩家都在這一日建醮做功德法會。儒家強調重孝道，當父母在生時，做兒女的自應當親奉甘旨；當父母死后，也要“祭如在”，跟父母在生時一個樣。故儒家倡導對祖先春秋二祭之外，中元節也可祭祖先。這樣，中元節便是佛、道、儒三教合流，融為一體了。
在潮汕人心目中，中元節的隆重僅次于春節和清明。對歷史的崇敬之意，對祖先的緬懷之情，在潮汕人質樸的情感中洶涌奔流。人們通過種種特殊的祭拜方式，將這種情感釋放得酣暢淋漓。
農歷七月十五日，稱為“中元節”。中元節潮俗稱“鬼節”、“七月半”、“祭孤”，潮人有祭祖、搶孤、放焰口、演戲、游燈等民俗活動。
一、普渡施孤
潮汕華僑眾多，死于僑居地而無子孫祀拜者，被鄉親視為孤魂。潮汕“中元節”多有施孤普渡之俗，以盡行善之意，延續至今。
這個節日，一般認為是根據佛經上的“目連救母”故事演化而來的， 其典出自《大藏經》:釋迦牟尼十弟子之一的目連尊者被地藏王度出家后, 其母卻為人歹毒，恣意非為，誹僧謗佛。王在一怒之下，將她打進地獄受苦，又將她放進餓鬼群中，不給她吃東西。當目連得知她的母親正在第六 殿受倒懸之罰后，立即盛飯給母親吃。但飯剛到口,立即變成熾熱的灰炭, 燒得嘴巴起大燎泡。目連不解,跑去問佛祖。佛祖說她母親生前罪孽深重, 罪惡萬端，該受此罪。如要解救她，除非目連廣行好事，賑濟貧苦。目連尊教行事，其母方才得食。于是這種習俗便流傳了下來。
word/media/image23.gif中元節此日，民間普遍的活動是施孤普渡，為一些陽間沒有親屬祭拜的孤魂進行施祭，使其盡早投胎轉生，以盡行善之意。這一天，人們往往在街頭巷口搭起法師座和祭孤堂，設起普渡壇。普渡壇中央懸掛著“盂蘭盆會”的橫幅或三官大帝像。祭孤臺上立著幾塊靈位，有“男孤魂之位”和“女孤魂之位”，這是召喚各方沒有主兒的“餓鬼”前來受祭。為了怕施食時“小鬼”搶不過“大鬼”，還特設“兒童男女孤魂之位”的靈牌。抗日戰爭勝利后，人們還增添了一塊“抗戰陣亡將士”的靈位，招請那些為保家衛國，防御外敵入侵而犧牲的戰士。在壇前邊擺有上下兩層桌子：上桌放一個斗燈，下桌放神像、香爐之類。斗燈內放白米、古劍、銅鏡、剪刀、小秤等物，以作避邪之用。另外，壇前還特設一排長桌，以供民眾擺牲之用。中午過后，各家各戶便挑起三牲、粿品、水果、紙錢、衣帽、竹笠等祭品前來祭拜。主事者分別在每一件祭品上插上一把黃、綠、紅各種顏色的三角紙旗，并寫上“盂蘭勝會”、“甘露門開”等字形，以作紀念。之后便請和尚、道士各念其經，進行祭拜，儀式是在一陣莊嚴肅穆的廟堂音樂中開始的。祭拜孤魂野鬼后，主持人便將祭品或物牌子向棚下拋擲，讓那些貧苦者搶奪，這叫做“搶孤”。據記載，清代潮陽縣祭孤時，還出現買犁耙、水車、家具，甚至買下窮家女孩子，分別寫在紙片上，施食時也把紙片撤下，買不起家具或娶不起老婆的可以憑單領取之現象。搶孤者有將織成漏斗形狀的網袋，用竹圈將口張開，裝上柄，名叫“孤承”，以承接棚上拋下的東西。在孤棚前都立有一紙糊的青面獠牙鬼王（也稱為孤王）。據說是過去施孤時，各方餓鬼云集，互相搶食，秩序混亂，觀音大士想加以制止，可誰也不理他。結果他只好變成鬼王，展威彈壓，處理了一些欺凌弱者的惡鬼，才恢復秩序。因此后來每次施孤時，就一定要糊孤王鎮壇。
潮俗在中元節，也要祭祀祖先。潮汕的施孤普渡，不限定在這一天；不過這一日是正日，比較隆重。一般的，由善堂或父母會等組織善信備辦三牲粿品到義冢埔去修整裸露孤骨和祭拜，隆重者舉行盂蘭勝會，搭孤棚（祭壇），陳列大量三牲粿品、酒飯、紙錢、紙扎衣物，請和尚、道士到來念經、主祭。祭品除上述食物外，還有衣帽、竹笠等等，甚至還有活豬、活羊和耕牛。祭拜之后，散發實物，或編號散發竹簽牌子，讓觀眾去搶，這就是所謂搶孤。此例俗，解放前以潮陽縣最為隆重，是很浪費的迷信活動。潮汕華僑眾多，死于僑居地而無子孫祀拜者，被鄉親視為孤魂，多有施孤普渡之俗，延續至今。
在潮陽一帶，傳說過去有一個姓許的地主，欺壓百姓，無惡不作，逼得百姓忍無可忍，于是秘密舉事，乘盂蘭盆會之舉，殺死了土豪劣紳。后來，起義被鎮壓下去，人們為紀念這些義軍，在七月十五日這天，也設孤棚普渡死者。
此日午后，人們紛紛抬凳搬桌，放在家門口，然后將祭品放在上面。祭品上遍插香火，拜后將香火插滿溝邊路旁，含有遍濟四方之意思。這些香火是祭祀“孤爺”（孤魂野鬼的美稱）的，不允許小孩亂拿。因此，常有大人嚇唬小孩說：“若是偷拔香火，半夜要尿床子。”但常有一些調皮的小孩則不管大人的話，而大把大把地將香火拔走，用以制作玩物。
近幾年來，中元節很多迷信活動在潮汕已成為歷史陳跡，施孤普渡活動也已簡化，而盂蘭勝會在潮人聚集的泰國、馬來西亞、印尼、港澳等地仍很盛行，這與旅外潮人重視紀念客死他鄉的鄉親和超度孤魂野鬼有很大關系。潮汕不少鄉村，如澄海，中元節施孤普渡已較前大為簡化。
二、放焰口
蔡澤民的《潮州風情錄》還提到一種燃放“水燈”的習俗，就是在放大焰口時，要派船溯韓江至距城百余里的三河壩，趕在儀式開始前，邊返航邊點燃一只只用大陶缽制成的豆油燈，并把它們放下江里，意在引領八方孤魂野鬼前來受祭。
當法師高坐祭臺之上，敲響引鐘，帶領座下一幫僧眾誦念經文后，便將座邊一盤盤面桃子及大米撒向四方，反復三次。這種儀式便稱為“放焰口”。“焰口”傳說是印度的一種餓鬼的名稱。這種鬼喉頭細如針孔，常出口噴火焰。法師誦經是使他們的喉頭放開擴大，才能咽得下食物。
潮州城中放焰口時，還要派船溯韓江至距城百余公里的三河壩，趕在儀式開始前，邊返航邊點燃一只只大陶缽制成的豆油燈，并把它們放下江里，用意為引領四面八方孤魂野鬼前來受祭，這稱之為放“水燈”。故清嘉慶《澄海縣志》云：“（中元節）至晚營齋于焰口施食，放水燈照冥”。
三、拖死鬼
“拖死鬼”即通過神巫請死去的人來對話。這個神巫通常是婦女，人 們用布蒙上她的眼睛，點上香，周圍的人念咒，使其入迷。咒云：“觀音 渺渺在海中,法身去到普陀山。腳踏蓮花千百瓣,手（扌克）楊柳來娶童。 銅（口禾）硬硬鑄成鑼,鐵（口禾）硬硬打成刀。童姐硬硬阿娘娶,阿娘娶 童來踢跎（游玩）。去到六角亭，六角亭下香花瑩,六角亭下著捧手,深深 捧手拜神明。去到奈河東，腳松手亦松。去到奈河橋，腳搖手亦搖。橋頂 叫娘娘勿聽，橋下叫娘娘快行。去到花園花園中，去到魂樹引魂人。”當 發現神巫昏昏似睡時，即念“一步催，二步催，催童姐,腳行路,手放開； 一步吼,二步吼,吼童姐，腳行路，嘴開口。”于是神巫就成了人鬼對話的 媒體，人們可以通過她同死去的人談話。當“死鬼”拖完時，即念“日落 西山是冥昏，家家處處人關門，雞鵝鳥鴨上條了，請阮童姐回家門。”這 樣才能使神巫解除昏迷狀態，讓其清醒復原。這種民俗顯然是一種迷信活 動，但民間信者不少。除了七月，其他月份也有人請神巫“拖死鬼”，民 間有不少巫婆便是以此為謀生手段的。
四、演戲助興
昔時，潮安、潮陽等地鄉民乘盂蘭勝會日子的機會，宰殺牲畜，同時請戲班來演劇助興，頗為熱鬧。清光緒《潮陽縣志》云：“（中元）醵金演劇，鄉俗尤甚。”可見，清代潮陽鄉村中元節演戲很盛。不過中元節演戲多是演給有錢人看的，無錢人連溫飽問題都解決不了，談何有心賞戲呢？故有民謠曰：“有錢來看戲，無食去搶孤”。中元節演戲與平時游神時節演戲相比也顯得較為冷冷清清。這是因為神仙畢竟是高人一等，而鬼是會使人害怕的，所以盂蘭勝會的演劇，沒有酬神演劇那么熱鬧。
五、游燈
舊俗，潮安等地中元節此日午后，小孩子忙著趕制鯉魚燈，他們要模仿上元（元宵）節游燈，做一個小小的游樂。有些人把家中的竹箸，豎上一個鯉魚粿，再在粿的身上，增插各色彩旗、香枝、蠟燭，點起火來，便算是簡單的小鯉魚燈了。年小的要大人代制，年紀稍大的則能夠自運匠手；有些人別具心裁，經精作巧制出來的鯉魚燈，極為美觀；有些人先用番薯雕成魚形，或者是飛禽走獸的形狀，再染彩上各種顏色，維妙維肖；有些人先用面塊搓成形上色后也極為好看，綴一彩旗香燭，火光美麗可觀，也算是一種美術品；更有意思的是有些人用麻骨制成燈架，糊以透明蠟紙，內點明蠟燭，也算作提燈。此外，還有一種叫燈球的，普通是用荊棘所生的刺重子（跟樸子差不多），插上紙旗香火，從子心穿著一條幾尺長的韌繩，可以任意的提起來，擺動盤旋，叫做擺燈球。當擺旋時，火花成為聯串的長條，在眼光上起到變幻的作用。每當傍晚人們到戶外時，便可看到小孩子們的鯉魚燈、雕魚燈、紙燈、燈球，覺得四處紅光片片，燭火耀彩。特別是燈球的紙旗，擺起來索索作響，點綴靜夜的熱鬧，也有一番情趣。不過，七月十五早給人們認為是鬼節，故這一夜，不準孩子在附近游玩至深夜，而且要早點睡覺。這樣，在游燈戲樂上，不免披上一層灰色的陰影，然而也給人以深刻的印象（民國沈敏《潮州年節風俗談》）。
六、祈豐收
中元節施祭孤魂與祈望豐收又常聯系在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門口焚香禱祝稻谷豐收，并把香枝插于地上，這叫做“布田”（插秧），插得越多越好，以此象征著秋收稻谷豐登。于是，孩子們常喜歡悄悄跑到別家門口偷割“稻谷”，并常因此而引起家長們的爭吵和動武。清乾隆《普寧縣志》載該縣中元節“至夜插香列燭于路”、“農民插竹掛紙錢于田中以祈谷”。七月半正值水稻揚花季節，此俗或許是農民祭稻谷之神，或許是祈鬼靈以助農事。
七、果實許愿
舊社會私人的樹木果實常被盜摘。于是，有些人便別出心裁，在果樹上貼上“施孤圣果”之類的標志，許愿將樹上的果實為施孤之用，這樣便沒有人再敢盜摘了。據說盜摘的，鬼神便會出來交涉，那些盜摘果實吃的人，不免有生病之危險。這樣，這果樹倒因迷信而得到保障。不過也有例外，若逢著那些比鬼還兇———“鬼都不怕”之人，他是不認告示的。有些老賊就專門要光顧這些圣物鬼物，這樣老賊也就成了破除迷信者。
現今，中元節很多迷信活動在潮汕已成為歷史陳跡，施孤普渡活動也簡化，而盂蘭勝會在潮人聚集的泰國、馬來西亞、印尼、港澳等地仍很盛行，這與旅外潮人重視紀念客死他鄉的鄉親和超度孤魂野鬼有很大關系。
其實，不只中元，許多傳統節日都在發生著變化，有的淡化，有的更濃郁，而有的則被賦予了新的意義和內涵。每一種習俗都是一塊塊跳動的文化胎記，記錄著這個時代的鮮活情感，在傳承中變化，在變化中傳承，日復一日，年復一年，直至成為歷史……
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一、賞月祭月
word/media/image28.gif中秋節的主要民俗活動是祭月和賞月。出于對大自然的原始崇拜，祭月的習俗很早就在我國流行，《禮記》中就記載了有關祭月的活動。到了漢魏，祭月、拜月逐漸有了賞月的成分，這從“詠月”的文學作品中可以看到。中秋賞月正合時宜。國為冬天霜雪大寒，清冷徹骨，不宜月下久呆；夏天則多雨，云蒸霧蔽，月輝不清；春天則梅雨連連，空氣濕度大，能見度差。唯秋天天高氣爽，碧天如洗，一輪滿月當空，如銀盤玉環高掛，此時實為賞月最佳時節。這一天人們所賞之月，最圓，最亮，月色最美，也容易引起人們的遐思。人們望著玉盤般的明月，自然聯想到家的團聚。獨在異鄉為客的人，自然更會借明鏡般的皓月寄托自己對家鄉和親人的思念之情，對月遙祝“但愿人長久，千里共嬋娟”。因此，人們又把中秋節叫做“團圓節”。
在中秋節將到來的時候，各家各戶的主婦便忙著用糯米碾成粉末兒，然后摻上白糖漿攪勻，再用一個個木模子，把它們壓在鏤凹進去的部分里面。壓結實了，磕出來，便成了一塊塊形狀各異、大小不同的“月糕”。“月糕”花紋漂亮、清白如雪，一些動物形狀的月糕更令孩子們愛不釋手。此外，還有一種用花生炒熟了加麥牙糖捏成桃形的“地豆桃”，尤其香脆無比。
當三五之夜到來、玉兔東升時，人們就將大方桌擺在院子中央，然后，拿兩根甘蔗在方桌上扎一個拱門，稱為月宮門。祭月時，常讓小孩子供上新買的文具——筆、課本和書包等，祈求“月娘”保佑孩子讀書聰明，成績優秀。并撮一點香灰，慎重地包在紅紙上，然后用“井心水”（剛從井里打上來的水，打水時水桶不能碰到井沿）送服，說這是“月娘”恩賜的“仙丹”，喝了能使人變得聰明、健康。就在女人們張羅祭拜時，男人們則約三五好友，登高望月，在陽臺上擺上潮汕工夫茶具，生上爐火，品茗賞月，樂哉悠哉。
《澄海縣志》載：中秋這一天，一切人家都相贈月餅。賞月的宴會必吃熟芋，剝去芋皮，叫做“剝鬼皮”。人們還以這晚天氣晴朗或陰暗來預卜上元節的陰晴。諺語說：“云掩中秋月，雨酒元宵燈。”
二、燒塔、燃煙堆
word/media/image29.gif潮汕的中秋節還有一種有趣的習俗，就在于是燒塔和燃煙堆。往往由村中小孩拾瓦片、磚頭，然后送到曬谷場上，由富有經驗的大人把這些東西砌成塔，然后把各家各戶派來的稻草柴片都填在里面，等祭完月娘時，就將塔內的東西引燃。這時孩子們最為激動，歡呼雀躍，并且不時地撒上一把鹽，噼哩啪啦，十分壯觀。
燃煙堆就是各家各戶把稻草、柴塊分別在村里較為空曠的場地上堆成堆，拜月結束后點燃，火焰沖天。此時天上明月朗朗，地上煙堆點點，煞是好看。
三、降神
降神活動也是中秋夜一個神秘有趣的活動。據說，一到中秋，諸神也都出游賞月，這一天，人們只要通過特殊的降神儀式或咒語，就可以使神祗顯靈。于是人們往往在這一天搞降神活動，主要有關戲童、請籃姑等等活動。
關戲童即由12個少年捧著香火，到水田里拔來一株水稻帶回曬谷場。大家圍著唱：“關呀關，關戲神，戲神雅雅來顯身……神來演老爹，神來演老爺。老爺老爹去底處，老爺老爹來顯身。“這樣反復唱上二十來分鐘，就會有一少年像青蛙一樣跳出來，手舞足蹈地唱”關蛤婆“。唱一陣后，要往此人臉上噴水，方可復原。而請籃姑是婦女們的游戲，在一間黑暗的屋子里，用一件女人穿的衣服披在竹籃四周，然后在籃子里放一個椰子殼，這就是籃姑了。降神時，兩個人面對面地盤坐在地上，用手托信竹籃，前面放一張矮凳，其他人則唱”籃飯姑，籃飯神，盤山過嶺去抽藤。抽藤縛籃飯，籃飯老老誆神。“如果有神，那第這籃就能以叩頭回答一些簡單問題。
冬至，潮人稱為冬節。潮人把冬至當小過年，故潮諺說：“吃過冬節圓，就算大一年（歲）。”《初學記》卷四引《玉燭寶典》云：“十一月建子，周之正月。冬至日……陰陽日月萬物之始……故有履長之賀。”因為這天是周歷的元旦，所以古共常在這一天開展重要活動。例如上古在春分、秋分、夏至、冬至登觀天臺天象，并將所見天象刻在筒策上，以附會一年的人事吉兇。漢魏時用夏歷，但把冬至稱為亞歲，同樣在這一天進行重要的祭祀或其它活動。《初學記》卷四引《宋書》曰：魏晉“冬至、朝賀享祀，皆如元日之儀。”《二程語錄》卷十二云：“冬至節令命婦進表，賀太皇及太后太妃。”可見古人是把冬至當作小年來過的。
word/media/image31.gif潮汕一帶，冬節前，家家戶戶都要舂糯米粉末兒，做糯米湯圓。到冬節前一天，吃過晚飯，家中主婦就張羅把一個大箶（淺沿的笸籮）擺在矮凳上，把糯米粉末兒揉成搓成團。然后，一家人無論大小都圍坐四周，各自捏取粉團搓成彈珠大的冬至圓。有些人故意搓一些大小參差不齊的，這叫“父子公孫”圓，象征歲暮之際，一家人圓圓滿滿。冬至日天亮之前，勤勞的主婦就用紅糖煮熟“冬至圓”，盛于碗內祭拜祖先及司命帝君。起床之后，大人和小孩都要吃上一碗冬至圓，這樣才算添了一歲。如果有家人外出不歸，那么一定要為他留下一些糯米粉待其歸家時，做一碗湯圓給他吃。
除了人吃冬節圓外，人們還用以喂牛。如果牛不吃時，要想方設法用甘蔗葉包信哄它吃。此外，還得在牛的前額、雙角、脊背、尾巴貼上圓，讓它跟主人添壽添福。這一天，人們也要在家里的門環、牛欄、豬圈等處貼上冬節圓，灶頭也得放上五、七顆。
傳說，有一年冬至，閩南來了三個衣衫襤褸的逃荒者。饑寒交迫，老婦餓死了，只剩下父女兩個人。父親向人家討了一碗冬節圓給女兒吃，但女兒卻堅決不吃，要讓父親吃。推來讓去，父流淚說：“女兒，為父不能齊活你，眼看你忍饑受餓，不如在這里擇一人家嫁了，圖一口之食。”女兒也就含淚答應，兩人分食了一碗冬至圓后便分手了。后來，女兒嫁了一個好人家，日子好過一點了，但她天天思念父親。到了冬節時候，更是憂傷萬分。她的丈夫問起原因，妻子就將詳情告知。后來夫妻倆想了一個方法，在大門環上貼了兩顆大大的冬至圓，心里想：“父親若看到，定會觸景生情。這樣，年復一年，這習俗終于沿襲下來。冬節吃 “圓”，可能源于吃“餛飩”。《帝京歲時紀勝》云：“冬節日祀祖以羹飯之外，以細肉餡包角兒奉獻。”諺語謂‘冬至餛飩夏至面’。潮汕人不在元宵吃湯圓，而在冬節吃，可能與古代冬至吃餛飩有關。《燕京歲時記》亦云：“夫餛飩之形，有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故于冬至日食之。”今潮汕人所吃的有餡湯圓——鴨母捻，便類此說。?也有人用冬節圓來占卜生男或生女。如果這一年有人家娶新媳婦，那么在天亮時祭拜完井神之后，投進一顆湯圓。然后讓新媳婦急忙打水，如果能夠將這湯圓打上來，那則預兆生男孩。
有人則將放在篩里的湯圓每次取出兩顆，一直取到最后，如果剩下一顆，則預兆生男孩。
一、拜神
除夕節除了祭拜祖宗外，還要祭拜其它神。例如，當家里水缸水桶打滿水之后，用竹將井口蓋住，俗稱封井，再供上祭品，拜井公井媽，待新年春節才開井。是日晚，農家除水缸要裝滿水外，米缸也要填滿米，燈火也不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。
二、貼春聯
祭過祖先后，男人們便動手把大門、廳門、房門的舊對聯都撕下來，貼上新春聯。于是，家中門戶，煥然一新。
春聯，潮汕俗稱門符。貼在門框兩邊的，叫對聯;貼在門框頂的，是橫披;貼在兩個門扇上的，稱作門目;假如是單扇的小門，則貼上斗方。在潮汕春聯中，常可見到單扇門兒或神龕上貼著斗大的一個“春”字。“春”字有兩層意義：一是表示春回大地，萬象更新，一派生氣;二是巧借“春”與“存”潮音的相諧，表示年年有余的良好愿望。這與北方喜筵上吃魚，諧音“余”有異曲同工之妙。
三、貼門神
潮汕民間除夕除貼春聯外，還有貼門神畫像之俗。門神的來歷久遠，相傳早在黃帝之時，就以神荼、郁壘為門神。東漢應劭《風俗通義》中引《黃帝書》說：上古時，有神荼、郁壘兩兄弟，他們住在度朔山上。山上有一棵桃樹，樹蔭如蓋。天天早上，他們便在這樹下檢閱百鬼。假如有惡鬼為害人間，便將其綁了喂老虎。后來，人們便用兩塊桃木板畫上神荼、郁壘的畫像，掛在門的兩邊用來驅鬼避邪。
除夕貼門神，不論貼什么樣的門神，兩個門神要兩面相對，才合乎祛邪迎祥的規矩。假如是左右門神錯貼了，背面相向，那么這一年就會遇事不利，帶來不祥。因此貼門畫之時，各家各戶的人都小心翼翼地把門神畫像貼正、貼好，以祈望新的一年全家男女老幼都有好的運氣。
四、貼“福”字
每逢除夕，潮汕幾乎家家戶戶還要在門窗或是龕或墻上貼幾個用紅色寫的“福”字。近年來有些人家也仿效北方把“福”字倒貼過來。
倒貼“福”字，則取其福到來之意。關于“福”字倒貼的習俗，我國民間流傳有一個故事。說有一年春節前夕，清朝恭親王王府的大管家為討主子歡心，按慣 例寫了幾個斗大的“福”字，叫仆人貼在庫房和王府大門上。有一個仆人因不識字，竟將大門上的“福”字倒貼了。恭親王福晉看了十分氣惱，欲鞭罰懲戒。幸好大管家是個能說善辯之人，他見事不妙，怕牽涉到自己，慌忙跪在主子面前說：“奴才常聽人說，恭親王壽高福大造化大，如今大福真的到(倒)了，此乃吉祥之 兆。”恭親王一聽，也合情合理，心想，怪不得過往行人都說恭親王府福到(倒)了，遂賞管家和仆人各五十兩銀子。自此，倒貼“福”字的習俗從王府傳到民間。 潮語“倒”與“到”并不諧音，故潮汕地區以往無倒貼“福”字習俗，是改革開放后之后從北方引入的。
五、圍爐
祭拜祖宗后，男人們忙著貼春聯、門神等，主婦們則忙著預備做一年之中最豐盛、最富有意義的團年飯，也即所謂的圍爐。
除夕圍爐的形式，古時是在廳堂正中設一個紅泥小火爐，一家子圍著爐火邊吃晚飯，邊取暖暢談。圍爐時要說吉利話，當家的人要祝長輩健康長壽，希望小孩聰明曉禮，后生勤勞拼搏。吃飯時假如小孩子不慎將盤碗掉落地，大人們會接上說聲“缶開嘴，大富貴”之類的吉利語。
除夕圍爐也叫做吃“團圓飯”，反映了中華民族渴望團圓、渴望幸福的民俗文化和難以分解的凝聚力。不論家人平時分散在多少個地方，但在圍爐之前都必須趕回來，同家人一道歡聚暢飲。
六、送壓歲錢
送壓歲錢是潮汕除夕習俗中重要的一項，家里的長輩要給小孩壓歲錢，俗語叫“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾腰包里都會滿滿實實，富富裕裕。能掙錢的后輩 也要送錢給長輩。普通的商店，年終也有給店伙計壓腰錢，數目的多少，視經營好壞的程度，職位的大小而定。親友僑居外洋的，年終也多有寄壓腰錢來，這當然是限于經濟較富裕的。送壓歲錢時，不能直愣愣地送，而是很講究地裝在一個利市包中，或者用一塊紅紙包著，古時則是用一條紅線把銅錢穿編起來。
大人給小孩分發壓歲錢的同時，照例還有一番勉勵祝福的吉利話。晚上，將這份禮物名副其實地“壓”在孩子們的枕頭底下，伴隨他們渡過一個歡樂祥和的除夕夜，共迎新的一年到來。給小孩壓歲錢的目的是避邪求吉。
七、守歲
守歲，為中華民族傳統習俗之一，舊時指除夕之夜，一家團聚在燈前爐旁，美酒佳肴，敘舊話新，通宵不眠。其來源有兩種說法：一說源于人們愛生命、惜時光的心理，因為過了除夕夜，意味著一年已逝去，時光不再，未免有點戀戀不舍;一說則認為與防御傳說中的“年獸”的襲擊有關。
守歲的習俗至今猶存。潮俗除夕之夜，一家人品茶話舊，直至深夜。目前，收看中心電視臺春節聯歡晚會節目，已成為全民風尚。有些青年人則在家打電話，或發手機短信息，或發“伊妹兒”給親友拜早年;有些則約三五朋友圍桌打“升級”、“拖拉機”等撲克牌游戲，或是以休閑為性質的麻將活動，以守歲迎新春。
八、辭歲
當守至深夜子正零時之際，家家戶戶鞭炮齊鳴，點燈籠上香，迎新迎福，跨進新年，這稱為“辭歲”。
近幾年來，由于各地禁止節日鳴放鞭炮，于是在城市除夕夜中心電視臺的報年鐘聲代替了許多人喜好的放鞭炮，千古舊習，已成舊俗。不過，在偏遠的農村地區，除夕夜零時仍有放鞭炮之聲。
辭歲結束后，除夕節日禮儀活動的大幕才算是漸漸落下，人們興致勃勃、喜氣洋洋地又投身到慶祝“農歷新年”———春節的節日活動中去了。
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所謂歲時節日，遠不止元宵、清明、端午、中秋、冬節、春節等幾個比較典型的傳統節日。從正月到臘月，可以說潮汕月月有節。
在潮汕，一年中的歲時節日，各鄉各里的游神賽會，各家各戶還有祖宗的“忌日”，基本每月都有二三個祭拜節日。這些節日，既有祭品美食的制作，又有娛神民間藝術的展示，可謂名目繁多，眼花繚亂，是一筆可經挖掘、改造的旅游文化資源。所謂歲時節日，遠不止元宵、清明、端午、中秋、冬節、春節等幾個比較典型的傳統節日。從正月到臘月，可以說月月有節。
如正月至二月，各鄉村擇吉日(或固定時間)游神賽會，即社日。這一天，游各鄉各里四個門頭的老爺，如“三山國王”、“媽祖”、“注生娘”、“龍尾爺”、“城隍老爺”等，還要做“大戲”，熱鬧熱鬧，鄉里拜全饌席，做各式美食，供奉老爺后，公開拍賣。據說能得到者算是幸運。拍賣得來的錢可以作為老爺宮的費用，或做公益事業。
潮汕民間歲時節日、游神賽會，是民間習俗、祭品美食、民間文化藝術集中展示的一個載體。潮汕歲時節日專門制作的祭品有：壽桃、桃 、芋絲酥、荷蘭薯 、蕃薯絲酥、花生面酥、紅蘿卜絲酥、湯圓、甜 、粽球、堿水 、堿水粽、酵 、碗酵 、甜面包、肉包、“梭羅包”、“橋排 ”、粟穗 、“五身人仔”、“尖擔”、“五五宴”、“豆目塔”、“簍 ”、“三角樓 ”、“石榴 ”、月餅、腐乳餅、油 、酥餃、糕仔、“狗糞團”、豆枋、菜 、豆目 、糯米糍、乒乓 、鼠殼 、蘿卜糕、香腐、腐枝、面條、 仔等。除此之外，還有三牲、五牲，以至整桌潮州筵席。
潮汕民間的拜神供品美食，是人們在長期祭拜神明的過程中創造和形成的，色樣達幾十種之多。隨著時代的變遷，科學技術的進步，破除迷信，崇尚科學，已成為時代新風，有的時節已消亡，有的時節在演變，有的則賦予時代內容。有鑒于此，潮汕供品美食也在不斷地發展和變化，它已由敬神供品，變為供人享用的美食，并形成了頗具特色的潮汕美食文化。有的經過名師研制、演變，制作成多種潮汕名美食。
在歲時節日、游神賽會中，人民群眾為營造節日氛圍，增添歡樂氣氛，無論男女老少，個個都有拿手把戲，展示絕活。所以，舊時潮汕民間過節或游神，又集中展示了民間的文化藝術。換句話說，這時的民間工藝美術，無一不與潮汕民間的歲時節日、游神賽會相關聯。如：
剪紙汕民間剪紙的主要用途，是在婚娶或節慶時張貼在室內外的門窗或墻上作為裝飾物增加節日喜慶氣氛的;還有用于作為裝飾的，如民間婚娶時貼于妝奩或禮品上;時年八節拜老爺時貼于祭品上;等等。
潮繡潮繡是粵繡的一大體系，有著強烈的地方特色。其構圖均衡飽滿，色彩濃艷，紋理清楚，裝飾性強，墊高工藝如同主體浮雕,繡清物異,富麗堂皇。乾隆年間的《潮州府志》就有“潮州婦女多勤紡織”的記載。《嶺南叢述》又有“清代粵繡工人多是廣州潮州人，非凡是潮州繡工為上”的說法。早年，潮繡工藝也大量展示于潮汕民間時年八節和游神賽會上。如正月游鑼鼓，洋洋大觀的標旗和騎標姿娘仔的繡花衣著，均為潮繡。每年正月游神賽會，“安濟圣王”等老爺的神袍必須一年一換，鄉里主事者均不惜重金，聘請名師繡制，以博“老爺”歡心，保佑鄉民一年平安。
木雕、石雕、金漆器具潮汕的木雕、石雕、金漆器具藝術均十分出名。古時潮汕盛產樟木，潮汕的大小山崗盛產花崗巖，這些都是木雕、石雕的良好用料。潮州的木雕始于唐，盛于清，屬建筑及日用品的裝飾藝術。潮汕木雕有浮雕、主體雕、通雕(透雕)三種，題材有花卉、動物、人物等，十分廣泛。木雕、石雕等普遍用于廟宇、祠堂等的裝飾。而金漆器具，更是潮汕民間祭品器具不可或缺之物。
word/media/image34.gif彩燈、年畫、皮影、燈籠、木偶、泥人、香包、嵌瓷這些都無一不與潮人的節慶游神相關。
潮汕民間舞蹈如英歌舞、駱駝舞、蜈蚣舞、麒麟舞、鯉魚舞、白馬舞、孔雀舞、鰲魚舞、雙鵝舞、舞鯉魚、舞九鱷、布馬舞、舞獅、舞龍、耍竹龍等，都是游神賽會時的把戲。
廟堂音樂潮樂、潮劇、木偶戲等等，都會在時年八節中展示。每年正月至二月，各鄉各里游神賽會的標旗隊，有潮劇戲出、潮樂、潮州大鑼鼓、茶擔，還有穿袍的鄉里老大、著“地主衫”的童佬，洋洋大觀。晚間，在老爺宮前的戲臺上演潮劇，做木偶戲，熱鬧非凡。
潮汕是古代中原移民的聚居地，因其“省尾國角”的封閉性和遠離政治中心而沉積了大量的古代文化信息，這其中既有古時中原的文化信息，又有早期的潮汕本土土著民族的文化信息，也有中原移民到潮汕后與大自然作斗爭的文化信息。雖歷經政治沖擊和戰亂、動亂，均沒被沖擊掉。據記載，早在黃帝時就有“百獸率舞”的活動。其實，上述說到的民間舞蹈，不正是我國黃帝、炎帝時期黃河流域和長江流域原始部落的“百獸”舞嗎!另外，如舞鱷、舞鰲魚，是潮汕先民向大海要食物、與大自然作斗爭的見證。據史料記載，陳堯佐(963至1044年，系北宋宰相)于宋咸平二年(999年)，以開封府推官轉任潮州通判二年。在潮期間，他修孔廟，建韓吏部祠，率州民之秀者就學。時鱷魚肆虐，張氏子為所吃，堯佐命吏往捕，以百夫曳之出，烹諸市，作《戮鱷魚文》。潮人舞鱷魚的大型場面，不正是當年“百夫曳鱷”情境的再現了嗎?又如蜈蚣舞，也應證了早年潮汕為“南蠻”荒涼之區，野獸、害蟲等橫行的事實。
旅游，游客要看的無非是自然景觀和人文景觀兩大類。自然景觀，潮汕并無優勢，倒是人文景觀是一大優勢。以上勾勒到的不就是一大深沉的潮汕人文景觀嗎?國際上不少聞名的旅游項目，如“萬圣節”、“斗牛節”以至我國少數民族地區的“潑水節”等等民俗活動，都是原始部落游神賽會改造而來的。所以說，潮汕民間的歲時節日、游神賽會等民俗活動，是一筆可供挖掘的旅游資源。
為此，本人認為：
1、認真研究改造，把它開發成旅游產品。如揭陽榕城的“行彩橋”、澄海鹽灶農歷二月二十二日“揖老爺”、二月十四日樟林“游火神”、九月初一至初九蓮華新樓村“九皇齋”節等，要組織專業工作者對有關項目進行改造加工，并開發成旅游產品。
2、潮汕農戶做 過節、“出花園”、嫁娶等風俗，布滿民間鄉土趣味，一些典型的農戶及項目，可組織游客參觀，既可弘揚中華傳統文化，又可增加農戶收入。
3、一些大型的游神賽會，如澄海冠山的“賽大豬”，濠江區廣澳街道東湖鄉的“賽桌”，可以進入旅游排期，組織外地游客參觀。
4、呼吁把清明節、端午節、中秋節定為國家法定節日。一個國家、一個民族的自信，集中體現對自己國家和民族傳統文化的自信。把一些極具代表性的傳統節日定為國家法定節日，有利于抵制“洋節”的入侵，弘揚中華優秀傳統文化，亦有利于團結海外華僑、華人，增強中華民族的凝聚力，更有利于帶動旅游觀光業。
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