&ldquo消防&rdquo即消除隱患，預防災害即預防和解決人們在生活、工作和學習過程中遇到的人為、自然和意外災害。當然，狹義的含義是：滅火在人們認識的早期階段。 以下是為大家整理的關于廚房消防安全知識的文章19篇 ,歡迎品鑒！
第一篇: 廚房消防安全知識
__市民：
2017年10月25日凌晨1時23分，__社區__街__巷_號一民宅發生火災，經消防官兵全力撲救，火災被撲滅。火災造成4名成人當場死亡，1名兒童送醫不治身亡。當前風干物燥，是火災的高發季節，為了_限度預防和減少火災危害，保障大家的生命財產安全。我們呼吁廣大居民自覺做到以下幾點：
1、加強自身消防安全知識的學習，學習掌握火險自救基本常識，遇到火災時要沉著、冷靜，不要慌亂，按照救生方法，盡快避險逃生或等待救援。
2、檢查家庭安全隱患。定期檢查家庭中火、電、氣方面存在的安全問題。規范電源線路;經常檢查廚房內的通風換氣設備;家中不宜存放易燃可燃物;自覺養成用火不離人的習慣;自覺做到不在室內亂丟煙頭;家長或監護人要教育孩子掌握消防知識，樹立正確消防意識。
3、發現火情要立即報警，成年市民應積極配合消防人員開展滅火救援工作。
希望我們廣大市民一定要提高警惕，加強防火意識，切莫存有僥幸心理，圖一時方便而造成終身悔恨。從10月28日開始，區黨委、區辦事處將開展一次“三小”場所、出租屋消防安全大整治行動，為確保行動取得實效，屆時將對存在消防安全隱患，但勸諭無效，拒不整改的場所作停水、停電處理，請各位市民理解并配合我們開展這項工作。
第二篇: 廚房消防安全知識
一、必答題：(每題5分，共10道題，滿分為50分)
1.以下對報警電話描述不正確的是(C)。
A.119報警電話是免費的
B.發生火災時任何人都可以無償撥打119
C.為了演練,平時可以撥打119
2.用滅火器滅火時,滅火器的噴射口應該對準火焰的(C)。
A.上部
B.中部
C.根部
3、全國消防宣傳日是每年的(B)。
A.1月19日B.11月9日C.C、9月11日
4.發生火災時,不得組織(B)撲救火災。
A.女青年
B.未成年人
C.軍人
5.下面(A)火災用水撲救會使火勢擴大。
A.油類
B.森林
C.家具;
6.身上著火后,下列哪種滅火方法是錯誤的(C)。
A.就地打滾
B.用厚重衣物覆蓋壓滅火苗
C.迎風快跑
7.發現燃氣泄漏,要速關閥門,打開門窗,不能(C)。
A.觸動電器開關或撥打電話
B.使用明火
C.A和B都正確
8.下列可以避免火災發生的做法是(C)。
A、可以隨便攜帶火柴、鞭炮等火種進入校園
B、自己用過的書本沒用了就可以隨便燒掉
C、大掃除時，將垃圾放到垃圾箱內統一處理
9、在遇到有火災發生時，不正確的做法是(A)
A、勇敢深入火場滅火B、遠離著火區域C、往上風方向撤離
10、高層樓發生火災后，不能(A)。
A.乘電梯下樓B.用毛巾堵住口鼻C.從樓梯逃生
二、判斷題(每題5分，共10道題，滿分為50分)
1.發生了燃燒就發生了火災。(B)
A.正確B.錯誤
2.火場上撲救原則是先人后物、先重點后一般、先控制后消滅。(A)
A.正確B.錯誤
3.發現火災時,單位或個人應該先自救,如果自救無效,火越著越大時,再撥打火警電話119。(B)
A.正確B.錯誤
4.泡沫滅火器應放置在高溫地方。(B)
A.正確B.錯誤
5發現著火不要驚慌，應立即用身邊滅火器材進行撲救，同時發出信號，向消防隊報警。(A)
A.正確B.錯誤
6、當出口被大火封堵無法逃生時，可以用被單，窗簾等結繩自救。(A)
A.正確B.錯誤
7、119電話是免費的，所以不管有沒有火警都可以撥打。(B)
A.正確B.錯誤
8、要養成良好的用火習慣，在點火物未完全熄滅前不要丟入垃圾簍內。(A)
A.正確B.錯誤
9、發生火災時,如果身上著了火,千萬不能奔跑。(A)
A.正確B.錯誤
10、在加油站內不能使用手機。(A)
A.正確B.錯誤
第三篇: 廚房消防安全知識
消防安全常識12條
一、自覺維護公共消防安全，發現火災迅速撥打119電話報警，消防隊救火不收費。
二、發現火災隱患和消防安全違法行為可撥打96119電話，向當地公安消防部門舉報。
三、不埋壓、圈占、損壞、挪用、遮擋消防設施和器材。
四、不攜帶易燃易爆危險品進入公共場所、乘坐公共交通工具。
五、不在嚴禁煙火的場所動用明火和吸煙。
六、購買合格的煙花爆竹，燃放時遵守安全燃放規定，注意消防安全。
七、家庭和單位配備必要的消防器材并掌握正確的使用方法。
八、每個家庭都應制定消防安全計劃，繪制逃生疏散路線圖，及時檢查、消除火災隱患。
九、室內裝修裝飾不應采用易燃材料。
十、正確使用電器設備，不亂接電源線，不超負荷用電，及時更換老化電器設備和線路，外出時要關閉電源開關。
十一、正確使用、經常檢查燃氣設施和用具，發現燃氣泄漏，迅速關閥門、開門窗，切勿觸動電器開關和使用明火。
十二、教育兒童不玩火，將打火機和火柴放在兒童拿不到的地方。
消防安全常識
一、自覺維護公共消防安全，發現火災迅速撥打119電話報警，消防隊救火不收費。
二、發現火災隱患和消防安全違法行為可撥打96119電話，向當地公安消防部門舉報。
三、不埋壓、圈占、損壞、挪用、遮擋消防設施和器材。
四、不攜帶易燃易爆危險品進入公共場所、乘坐公共交通工具。
五、不在嚴禁煙火的場所和人員密集場所動用明火和吸煙。
六、購買合格的煙花爆竹，燃放時遵守安全燃放規定，注意消防安全。
七、家庭和單位配備必要的消防器材并掌握正確的使用方法。
八、每個家庭都應制定消防安全計劃，繪制逃生疏散路線圖，及時檢查、消除火災隱患。
九、室內裝修裝飾不宜采用易燃材料。
十、正確使用電器設備，不亂接電源線，不超負荷用電，及時更換老化電器設備和線路，外出時要關閉電源開關。
十一、正確使用、經常檢查燃氣設施和用具，發現燃氣泄漏，迅速關閥門、開門窗，切勿觸動電器開關和使用明火。
十二、教育兒童不玩火，將打火機和火柴放在兒童拿不到的地方。
十三、不占用、堵塞或封閉安全出口、疏散通道和消防車通道，不設置妨礙消防車通行和火災撲救的障礙物。
十四、不躺在床上或沙發上吸煙，不亂扔煙頭。
十五、學校和單位定期組織逃生疏散演練。
十六、進入公共場所注意觀察安全出口和疏散通道，記住疏散方向。
十七、遇到火災時沉著、冷靜，迅速正確逃生，不貪戀財物、不乘坐電梯、不盲目跳樓。
十八、必須穿過濃煙逃生時，盡量用浸濕的衣物保護頭部和身體，捂住口鼻，彎腰低姿前行。
十九、身上著火，可就地打滾或用厚重衣物覆蓋，壓滅火苗。
二十、大火封門無法逃生時，用濕毛巾衣物堵門縫，發求救信號等救援。
其它消防知識大全
一、發生火災后怎么辦?
實踐證明，在起火5分鐘內，能否將火撲滅是關鍵，把握這個關鍵有兩條：一是利用滅火器材撲救;二是組織撲救的同時報警。
二、如何報火警?
(1)撥通“119”火警電話后，講清著火單位名稱、詳細地址(路、號);
(2)講清著火部位，著火物資，火情大小，有無被困人員;
(3)留下報警人的姓名、電話號碼;
(4)打完電話后，要立即到交叉路口等候消防車的到來，以便引導消防車迅速趕到火災現場;
(5)迅速組織人員疏通消防車道，清除障礙物，使消防車到火場后能立即進入最佳位置滅火救援;
(6)如果著火地區發生了新的變化，要及時報告消防隊，使他們能及時改變滅火戰術，取得最佳效果;
(7)在沒有電話或沒有消防隊的地方，如農村和邊遠地區，可采用敲鑼、吹哨、喊話等方式向四周報警，動員鄉鄰來滅火。
三、常用的滅火器材有哪幾類?
(1)泡沫滅火器;
(2)二氧化碳滅火器;
(3)干粉滅火器;
(4)水基型滅火器。
水的滅火作用?
A、窒息滅火作用;B、冷卻作用;
四、煙頭引起火災原因?
因為煙頭雖小，但其表面溫度一般在200—300°C，中心溫度可達700-800°C左右，一般可燃物(如紙張、棉花、柴草、木材等)的燃點都在130°C-350°C，都低于煙頭的溫度。所以亂仍煙頭很容易發生火災。
五、電氣火災的主要原因?
短路、超負荷、接觸電阻過大，電火花和電弧，照明燈具和電熱器接觸可然物等。
六、常用滅火器的名稱及其滅火類別：
1、干粉滅火器，適用于固體類物質、可燃液體、氣體或帶電設備的初期火災;
2、泡沫滅火器適用于油類、一般固體物質(木、棉、麻、竹等)火災;
3、二氧化碳滅火器，適用于圖書、檔案資料等火災;
七、發生火災為什么不能乘坐電梯?
因為發生火災可能會停電，同時電梯井直通大樓各層，煙、熱、火很容易涌入，導致電梯變形或失控。
八、火場逃生通過煙霧區時為什么要彎腰或爬行呢?
因為煙霧比空氣輕，浮在上層。
九、滅火的基本方法有哪幾種?
1、隔離法;2、窒息法;3、冷卻法;4、抑制法
發生火災自救方法：
1、利用建筑物內的疏散設施逃生。
2、利用簡易防護器材逃生。
3、自制簡易救生繩索，切勿跳樓。
4、開辟避難場所。
十、什么是燃燒?
燃燒是可燃物與氧化劑作用發生的放熱反映，通常伴有火焰、發光和(或)發煙現象。
第四篇: 廚房消防安全知識
一、自覺維護公共消防安全，發現火災迅速撥打119電話報警，消防隊救火不收費。
二、發現火災隱患和消防安全違法行為可撥打96119電話，向當地公安消防部門舉報。
三、不埋壓、圈占、損壞、挪用、遮擋消防設施和器材。
四、不攜帶易燃易爆危險品進入公共場所、乘坐公共交通工具。
五、不在嚴禁煙火的場所動用明火和吸煙。
六、購買合格的煙花爆竹，燃放時遵守安全燃放規定，注意消防安全。
七、家庭和單位配備必要的消防器材并掌握正確的使用方法。
八、每個家庭都應制定消防安全計劃，繪制逃生疏散路線圖，及時檢查、消除火災隱患。
九、室內裝修裝飾不應采用易燃材料。
十、正確使用電器設備，不亂接電源線，不超負荷用電，及時更換老化電器設備和線路，外出時要關閉電源開關。
十一、正確使用、經常檢查燃氣設施和用具，發現燃氣泄漏，迅速關閥門、開門窗，切勿觸動電器開關和使用明火。
十二、教育兒童不玩火，將打火機和火柴放在兒童拿不到的地方。
十三、不占用、堵塞或封閉安全出口、疏散通道和消防車通道，不設置妨礙消防車通行和火災撲救的障礙物。
十四、不躺在床上或沙發上吸煙，不亂扔煙頭。
十五、學校和單位定期組織逃生疏散演練。
十六、進入公共場所注意觀察安全出口和疏散通道，記住疏散方向。
十七、遇到火災時沉著、冷靜，迅速正確逃生，不貪戀財物、不乘坐電梯、不盲目跳樓。
十八、必須穿過濃煙逃生時，盡量用浸濕的衣物保護頭部和身體，捂住口鼻，彎腰低姿前行。
十九、身上著火，可就地打滾或用厚重衣物覆蓋，壓滅火苗。
二十、大火封門無法逃生時，可用浸濕的毛巾、衣物等堵塞門縫，發出求救信號等待救援。
第五篇: 廚房消防安全知識
1、為了預防火災和減少火災危害，保護公民人身、公共財產和公民財產的安全，維護公共安全，保障社會主義現代化建設的順利進行，指定本法。
2、消防工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，堅持專門機關與群眾相結合的原則，實行防火安全責任制。
3、任何單位、個人都有維護消防安全，保護消防設施，預防火災，報告火警的義務，任何單位、成年公民都有參加有組織的滅火工作的義務。
4、任何單位、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。
5、任何人發現火災時，都應當立即報警。任何單位、個人都應當無償報警提供便利，不得阻攔報警。嚴禁謊報火警。
6、公共場所發生火災時，該公共場所的現場工作人員有組織引導群眾疏散的義務。
7、發生火災的單位必須立即組織力量撲救火災。
8、公共場所發生火災時，該公共場所的現場工作人員不履行組織，引導在場群眾疏散的義務，造成人身傷亡，尚不構成犯罪的，處十五日以下拘留。
9、違反本法行為，構成犯罪的依法追究刑事責任。
第六篇: 廚房消防安全知識
1、勿忘火警119 危險時刻真朋友；
2、火災起心莫急 濕毛巾捂口鼻；
3、火場逃生有要領一蹲、二捂、三匍匐；
4、滅火器使用有四法：一是拔掉銷子，二是取下管子，三是壓下靶子，四是對準火苗子；
5、消防設施別亂動 撲救火災有大用；
6、小煙頭莫小看隨便扔留火患；
7、臥床還抽煙小心命歸天；
8、火場穿行身要低，逃生選擇跑樓梯，切莫著急乘電梯；
9、油鍋起火別慌亂，鍋蓋蓋上火不串；
10、人走火滅氣關全家老少平安；
11、119火警電話要記牢報警早損失小；
12、保持安全出口暢通給生命一份保障；
13、人人把好防火關 有備無患保平安；
14、學一分消防知識多十分平安保障 ；
15、全面動員杜絕火患 珍惜生命遠離火災；
第七篇: 廚房消防安全知識
進入十一月份，天氣干燥，因此要加強學生的防火意識。
首先，強調了消防安全防火的重要意義，提醒大家從生活、學習、工作中的點滴小事出發，形成消防安全保護意識，共同創造和諧安全的教學環境。
一、公共場所發生火災的逃生技巧。
1、高層住宅失火，用床單或窗簾做成簡易的繩子，掛牢物體，逃生。
2、如果火災上身，就地翻滾，以撲滅火苗。
3、如果出口小，要呼救，等待求援。不要輕易跳離，這樣危險性更大!
二、火災逃生自救十法
一要了解和熟悉環境。當你走進商場、賓館、酒樓、歌舞廳等公共場所時，要留心太平門、安全出口、滅火器的位置，以便在發生意外時及時疏散和滅火。
二要迅速撤離。一旦聽到火災警報或意識到自己被火圍困時，要立即想法撤離。
三要保護呼吸系統。逃生時可用毛巾或餐巾布、口罩、衣服等將口鼻捂嚴，否則會有中毒和被熱空氣灼傷呼吸系統軟組織窒息致死的危險。
四要從通道疏散。如疏散樓梯、消防電梯、室外疏散樓梯等。也可考慮利用窗戶、陽臺、屋頂、避雷線、落水管等脫險。
五要利用繩索滑行。用結實的繩子或將窗簾、床單被褥等撕成條，擰成繩，用水沾濕后將其拴在牢固的暖氣管道、窗框、床架上，被困人員逐個順繩索滑到下一樓層或地面。
六為低層跳離，適用于二層樓。跳前先向地面扔一些棉被、枕頭、床墊、大衣等柔軟的物品，以便"軟著陸"，然后用手扒住窗戶，身體下垂，自然下滑，以縮短跳落高度。
七要借助器材。通常使用的有緩降器、救生袋、網、氣墊、軟梯、滑竿、滑臺、導向繩、救生舷梯等。
八為暫時避難。在無路逃生的情況下，可利用衛生間等暫時辟難。避難時要用水噴淋迎火門窗，把房間內一切可燃物淋濕，延長時間。在暫時避難期間，要主動與外界聯系，以便盡早獲救。
九利用標志引導脫險。在公共場所的墻上、頂棚上、門上、轉彎處都設置"太平門"、"緊急出口"、"安全通道"、"火警電話"和逃生方向簡頭等標志，被困人員按標志指示方向順序逃離，可解"燃眉之急"。
十要提倡利人利己。遇到不顧他人死活的行為和前擁后擠現象，要堅決制止。只有有序地迅速疏散，才能限度地減少傷亡。
三、消防安全知識競賽(搶答形式)
1、火災的預防包括哪些?
2、易燃物品應該怎樣放置?
3、平時用電爐取暖對不對?有什么影響?
4、蠟燭為什么要及時熄滅?
5、年齡小的同學為什么不能自己燃放鞭炮?
6、發生火災時，要撥打什么報警電話?并且要說清楚什么?
7、學生能不能參加滅火行動?
8、從失火的樓房內怎樣逃離危險?
四、小結：
1、同學們小結：通過這次活動，你懂得了什么?
2、班主任小結：
第八篇: 廚房消防安全知識
(一)消防安全四知四會。
了解職場火災的危險性:防止觸電引起火災的可燃性、易燃性、火源。
了解防火措施:加強可燃物質管理的各種火源管理和控制的電氣設備及其線路管理的易燃易爆場所需要充分適用的消防設施，經常檢查，使用有效。
知道滅火方法:冷卻滅火方法隔離滅火方法窒息滅火方法抑制滅火方法。
知道逃跑路線:
1、自助逃生時要熟悉周圍環境，迅速撤離火場
2、緊急疏散時要保證通道不堵塞，確保逃生路線暢通;
3、緊急疏散時要聽從指揮，保證有秩序的盡快撤離;
4、發生事故時，大聲喊別人，不要拖延時間，立即得救，也不要貪婪財產
5、要學會自我保護，盡量保持低姿勢匍匐前進，用濕毛巾捂住嘴鼻;
6、保持鎮定，就地取材，用窗簾、床單自制繩索，安全逃生;
7、逃生時要直奔通道，不要進入電梯，防止被關在電梯內;
8、煙花封住逃跑的道路時，關上門窗，用濕毛巾堵住門窗的間隙，防止煙霧侵入房間
9、身體的衣服著火的時候，不要驚慌，當場滾動，按住火焰
10、無法逃脫的情況下，為了迅速逃脫困境，必須立即向外面尋求幫助。
使用消防器材:各種手提式滅火器的操作方法簡稱為:一拔:拔掉保險銷;二握:握住噴嘴;三壓:按下把握;四噴:對準火焰根部噴射。
警報:大聲呼叫警報，使用手動警報設備警報的專用電話、手動警報按鈕、消火栓按鈕破碎等打119警報電話，向當地公安消防機構報警。
第一次發生火災:第一次發生火災時，必須遵循控制后消失、救人第一、重點后一般的原則。
會組織疏散逃生：按疏散預案組織人員疏散;酌情通報情況，防止混亂;分組實施引導。
(二)最全面的消防安全。
119電話要記住，立即準確報警
安全使用液化氣，經常檢查多警惕;
燃氣泄漏不要慌，快關閥門速開窗;
燃氣泄漏起火光，毛巾浸濕幫你忙;
發生火災煙霧濃，巧用毛巾能逃生;
安全出口要記清，遇到火情速逃生;
發生火災快逃生，莫戀錢物保生命;
火災煙氣向上升，濕物捂鼻快爬行;
危險物品易爆燃，家中存放不安全;
危險物品易釀災，乘坐車船勿攜帶;
居民樓道要通暢，雜亂物品別堆放;
發現樓道異味濃，安全地段報險情;
樓房著火心不驚，床單結繩能救生;
屋外著火要冷靜，手握房門判火情;
著火開門不貿然，防止煙火進房間;
衣服著火莫奔跑，就地打滾壓火苗;
家用電器種類多，同時使用易起火;
電源線路常檢查，短路起火先拉閘;
電褥子、保溫暖，折疊使用有危險;
照明燈、有熱度，包裹莫用可燃物;
空調設備要干燥，避免受潮起火災;
電慰斗、通上電，安全防火上關鍵;
使用電爐想安全，爐具座盤要非燃;
電腦著火莫慌亂，滅火之前先斷電;
電視異常預征兆，快速關機以防爆;
電冰箱、通風好，電器防火不可少;
電飯鍋、平穩放，防止傾斜釀災禍;
油鍋著火莫著急，捂蓋嚴實為窒息;
家用電器要安全，用完之后斷電源;
電器壞了別亂動，專修人員來治“病”;
點蠟燭、為照明，莫用蠟燭當手電;
電火鍋、煮飯菜，湯水溢出先斷電;
加油加氣易燃地，手機呼機要關閉;
滅火器材是個寶，機動車輛不可少;
消防器材照明燈，滅火逃生有大用;
(三)消防安全常識十條
1、電吹風機使用過程中人不得離開，使用完畢要及時關閉電源并拔下插頭，等出風口冷卻后再收起，更不能隨便放置在沙發、床褥等可燃物上。
2、烘干機使用時應該在干燥、寬敞的空間里，盡量不要使用太潮濕的衣服，防止水滴滴到干燥器上，引發設備的短路或火災。
3、水能導電，在浴室或者濕度大的地方使用電吹風，容易發生觸電危險。
4、教育孩子不要玩火和灶具，不要玩電器設備、電源開關、插座、電線等。
5、不要躺在床上吸煙，不要亂扔煙頭。不要亂接亂拉電線，電路中的保險絲切勿用銅絲、鐵絲代替。
6、不要在家中存放汽油、輕質油、酒精、香蕉水等物品。不要在走廊、樓梯口、陽臺等處堆放雜物，保證通道暢通。
7、不要在樓道、陽臺、柴草堆等地燃放煙花爆竹。
8、發現燃氣泄漏，要迅速關閉氣源閥門，打開門窗通風，切勿觸動電器開關和使用明火，并迅速通知專業維修部門來處理。
9、家庭和單位配備必要的消防器材(消防繩、滅火毯、防煙逃生面罩、手電筒)并掌握正確的使用方法。
10、每個家庭都應制定消防安全計劃，繪制逃生疏散路線圖，及時檢查、消除火災隱患。
第九篇: 廚房消防安全知識
一、基本知識
1.燃燒必須具備三個條件：有可燃物.有助燃物.有著火源。
2.常見的火源有：明火.高溫物體.火星.電火花.強光等。
3.生活中的因素引起的火災主要包括：用火不慎.用電不慎.用油.用氣不慎.吸煙不慎.玩火.燃放煙花爆竹等。
4.家庭易燃物品有：木制家具.被褥窗簾.衣物.沙發.書籍.煤氣罐等等。
二、學校及公共場所防火常識
1.禁止學生攜帶煙花.爆竹.砸炮.火柴等易燃易爆物品進校。
2.實驗用的易燃易爆物品，要有專門庫房存放，隨用隨領，不要在現場存放。
3.注意經常檢查電器設備的安裝使用情況，用完后要切斷電源。
4.不帶火種不攜帶易燃易爆物品(如汽油.灑精等)去公共場所，或乘坐公共交通工具。
三、山林防火常識
1.教師和家長帶孩子外出野游.打獵.放牧.采藥時不要帶火種進山，更不準在山林地區吸煙。
2.學校組織學生到山林地區旅游時，嚴禁組織野炊.篝火等活動。
四、家庭防火常識
1.安全使用爐火
(1)煙囪要遠離電線.頂棚.木墻壁和木門窗等，至少相隔0.2米以上。
(2)爐體周圍應有防護或離開可燃物0.5米以上。
(3)清除爐灰.爐渣時不要亂倒，不可接觸可燃物，最好要有固定的安全地方，刮風天倒爐灰更應注意。
(4)生火時千萬不要用汽油.柴油和灑精等引火。
2.安全使用液化石油氣
(1)液化石油氣灶具不能放在臥室.辦公室.陽臺或倉庫.禮堂等公共場所內，以防漏氣失火。
(2)正確掌握開關的使用方法，要火等氣，不要氣等火，用畢切記關閥門.開關，閥門壞了要及時更換。不要讓兒童使用灶具或隨意玩弄開關。
(3)使用液化氣時，要有人看管，不可遠離，隨時注意調節火頭的大小，防止湯水外溢澆滅焰或被風吹滅火焰，引起跑氣。
(4)液化氣罐應直立，不能倒放，更不能用開水泡或火烤。
(5)如發現有氣漏出，應立即采取措施：打開門窗，用扇子煽，以便通風換氣(但不能用電扇吹)，然后查找漏氣部位。
五、滅火基本常識
1.隔離法：這是一種消除可燃物的方法。
2.窒息法：阻止空氣流入燃燒區，減少空氣中氧氣的含量，使火源得不到足夠的氧氣而熄滅。
3.冷卻法：用水或其他滅火劑噴射到燃燒物上，將燃燒物的溫度降低到燃點以下，迫使物質燃燒停止;或將水和滅火劑噴灑到火源附近的可燃物上，降低可燃物溫度，避免火情擴大。
第十篇: 廚房消防安全知識
11月9日是全國“119”消防宣傳日，緊緊圍繞“找火災隱患，保家庭平安”主題，廣泛、深入開展“消防進萬家、平安你我他”消防宣傳系列活動，全面普及消防安全常識和火災自救逃生技能。
1、開展警營開放日活動，大隊在宣傳周期間邀請學校師生和學生家長到隊參觀學習，向大家傳授消防應急救援滅火搶險知識，強化師生、家長消防安全意識。
2、消防知識送入校園，活動周期間，走進校園、走進課堂，為學校師生講解消防安全知識，利用通俗易懂的語言讓同學們記住消防基本常識。
3、消防宣傳進企業，在彭州幾個消防安全重點單位開展消防演練及消防宣傳活動，通過發放消防宣傳資料，教授員工如何正確使用滅火器，如何開展消防自救互救，進一步提升員工消防安全意識。
4、消防志愿者助力宣傳周，彭州大隊窗口和轄區消防志愿者通過分發消防宣傳手冊、“零距離”講解的形式向市民宣傳消防知識，號召市民共同關注身邊消防安全環境，認知并消除身邊火災隱患，積極增強市民的消防安全意識、提高市民的災后自助自救能力，為穩定全市消防安全形勢奠定堅實的基礎。
通過開展“119”消防宣傳周活動，有效提高了社會大眾的消防安全知識水平和消防安全意識，增強了他們對消防知識的了解和掌握，同時加強了同轄區群眾的“警民親”關系，在社會樹立了消防的良好形象。
第十一篇: 廚房消防安全知識
敬愛的各位老師、親愛的同學們：
你們好!今天是一年一度的11月9日即全國消防安全宣傳教育日。作為我校區學生活動的前沿陣地,青協在這號召大家，注意加強消防安全意識，清察隱患死角。
人一生要學習許多知識，有些知識教會我們如何活著;有些則決定我們是否活著;前者教我們活得快樂、美麗、有尊嚴，而后者也許一輩子用不上一次，但一旦需要，就是性命攸關的時候，生死一瞬間。消防知識顯然是后一種知識。這里，有耽于安樂的惰性，有趨吉避禍的心理，有安于現狀的麻痹……唯獨沒有一種科學的生活態度。在無數個火災案例中，正反兩方面的例子比比皆是。有人因掌握了消防知識而絕處逢生、安然逃離魔掌，有人則因對消防的無知而斷送性命。然而在平常的日子里，人們往往重視前者而忽視后者。“居安思危”、“防患未然”……雖然用血寫下了教訓，但真正做到卻那么難。
在經歷生命隕落之后，我們理應深思、加倍警醒、更加珍惜生命的可貴;而血的教訓和沉痛的災難，則讓我們更加切身理解和體會到“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”的深刻含義。夏季的到來伴隨著火災隱患的增多，為了保證我們美麗校園和同學們的安全，我們呼吁廣大同學自覺做到以下幾點：
一、五不
1、不亂接電源。
2、不要移動、破壞學校內任何消防設施、設備。
3、不在寢室吸煙，不亂扔煙頭。
4、不擅自使用煤爐、煤油爐、液化器灶具等可能引發火災的器具。
二、六禁
1、禁止把臺燈靠近枕頭被褥。
2、禁止使用違章電器。
3、禁止在寢室內存放易燃可燃物。
4、禁止在寢室內使用明火，如油燈、蠟燭。
5、禁止在寢室內焚燒雜物。
6、禁止將手機充電器或電動剃須刀插在宿舍內的插座上長時間充電，以免引發火災。
三、三做
1、做到外出時、睡覺前進行防火安全檢查，消除火災隱患。
2、做到用火不離人，出門切斷電源，做到人走燈關。
3、做到主動學習消防知識，學會使用消防器材，增強消防意識，提高警惕。
我們必須提高警惕，加強防火意識，切莫存有僥幸心理，圖一時方便而造成終身悔恨。防止火災發生，保護國家、人民的利益不受損失，是每個青年義不容辭的責任。防患于未然，是最有效的措施，防止火災發生，是我們的責任與義務。樹立安全防
倡議人：第一文檔網
2021年XX月XX日
第十二篇: 廚房消防安全知識
一、自覺維護公共消防安全，發現火災迅速撥打119電話報警，消防隊救火不收費。
二、發現火災隱患和消防安全違法行為可撥打96119電話，向當地公安消防部門舉報。
三、不埋壓、圈占、損壞、挪用、遮擋消防設施和器材。
四、不攜帶易燃易爆危險品進入公共場所、乘坐公共交通工具。
五、不在嚴禁煙火的場所動用明火和吸煙。
六、購買合格的煙花爆竹，燃放時遵守安全燃放規定，注意消防安全。
七、家庭和單位配備必要的消防器材并掌握正確的使用方法。
八、每個家庭都應制定消防安全計劃，繪制逃生疏散路線圖，及時檢查、消除火災隱患。
九、室內裝修裝飾不應采用易燃材料。
十、正確使用電器設備，不亂接電源線，不超負荷用電，及時更換老化電器設備和線路，外出時要關閉電源開關。
十一、正確使用、經常檢查燃氣設施和用具，發現燃氣泄漏，迅速關閥門、開門窗，切勿觸動電器開關和使用明火。
十二、教育兒童不玩火，將打火機和火柴放在兒童拿不到的地方。
十三、不占用、堵塞或封閉安全出口、疏散通道和消防車通道，不設置妨礙消防車通行和火災撲救的障礙物。
十四、不躺在床上或沙發上吸煙，不亂扔煙頭。
十五、學校和單位定期組織逃生疏散演練。
十六、進入公共場所注意觀察安全出口和疏散通道，記住疏散方向。
十七、遇到火災時沉著、冷靜，迅速正確逃生，不貪戀財物、不乘坐電梯、不盲目跳樓。
十八、必須穿過濃煙逃生時，盡量用浸濕的衣物保護頭部和身體，捂住口鼻，彎腰低姿前行。
十九、身上著火，可就地打滾或用厚重衣物覆蓋，壓滅火苗。
二十、大火封門無法逃生時，可用浸濕的毛巾、衣物等堵塞門縫，發出求救信號等待救援。
第十三篇: 廚房消防安全知識
一、活動目的
1、增強學生游泳安全意識，提高學生自我保護能力。
2、了解和掌握游游安全知識。
3、掌握如何預防溺水和溺水急救措施。
二、活動重點
1、夏天游泳如何防溺水
2、溺水急救方法
三、教學難點
溺水時如何自救、急救
四、活動準備：
錄像
五、教學內容
1、導入：
同學們，夏天來了，暑假快到了，游泳是各位喜愛的消暑解熱的活動。對同學們來說，游泳不但可以鍛煉身體，增強體質，還可以提高身體的協調性。游泳的場所除了室內室外游泳池，還有迷人的海濱、河流和小溪，但是游泳必須要注意一定的安全。為了讓同學們掌握必備的游泳安全知識，增強自救、自護意識，本周我們舉行關于游泳安全的主題班會。
2、首先，請各位看視頻有關溺水方面的新聞
6月21日，陜西省紫陽縣發生一起5名女學生溺水死亡事故。在死亡的5名學生中，的14歲，最小的只有7歲。
6月25日，福建省福安市的三名小學生在溪畔游泳時溺水身亡。
6月29日，四川省達州市3名10歲左右的女學生在水塘玩耍時溺水身亡。
7月1日，河南省商都市3名女學生在水庫游泳時溺水身亡。
7月4日，4名16歲左右的初中生在吉林省松花江游泳，3人溺水身亡，一人生還。
看了聽了這些實例，我想在座的每一位同學心里都不會感到輕松。你是否感嘆，是否惋惜，一個生命就這樣在世界上轉瞬消失?此刻，你在想什么?請同學談談你的看法。
小結：
人，應該珍愛生命。今天這節課我們就來學習珍愛我們的生命――防溺水教育
3、授課內容：
一、先向學生講幾點防溺水的知識要點
(1)教育學生周末、節假日、寒暑假嚴禁到江河、池塘、無蓋的水井邊等處戲水、游泳。不能獨自或結伴到池塘邊釣魚、游泳、玩水。
(2)教育學生在來校、離校的途中千萬勿去玩水,游泳。
(3)我們是小學生，很多同學都不會游泳，如果發現有學生不慎掉進水庫、池塘、水井里等，未成人不能冒然下水營救,應大聲呼喚成年人箭來相助或撥打“110”。
二、游泳安全事項要點
(1)保持自身良好的身體狀態
下水時切勿太餓、太飽。飯后一小時才能下水，以免抽筋;飲酒不宜游泳;有開放性傷口、皮膚病、眼疾不宜游泳;感冒、生病、身體不適或虛弱不宜游泳。
(2)做好充足準備工作，預防抽筋
做好身體熱身準備工作;游泳前先在四肢撩些水，然后再跳入水中。不要立刻跳入水中;腹部疼痛時，應上岸，喝一些熱的飲料或熱湯，以保持身體溫暖;營造安全游泳的環境，小心溺水
三、溺水自救和急救方法。
1、自救
萬一不幸遇上了溺水事件，同學們切莫慌張，應保持鎮靜，積極自救：
A、水中切忌慌、亂，如遇抽筋，請保持冷靜;當發生溺水時，不熟悉水性時可采取自救法：
除呼救外，取仰臥位，頭部向后，使鼻部可露出水面呼吸。呼氣要淺，吸氣要深。因為深吸氣時，人體比重降到0.967，比水略輕，可浮出水面(呼氣時人體比重為1.057，比水略重)，此時千萬不要慌張，不要將手臂上舉亂撲動，而使身體下沉更快;對于手腳抽筋者，若是手指抽筋，則可將手握拳，然后用力張開，迅速反復多做幾次，直到抽筋消除為止;
B、若是小腿或腳趾抽筋，先吸一口氣仰浮水上，用抽筋肢體對側的手握住抽筋肢體的腳趾，并用力向身體方向拉，同時用同側的手掌壓在抽筋肢體的膝蓋上，幫助抽筋腿伸直;
2、急救方法
若遇到溺水者，應迅速游到溺水者附近，觀察清楚位置，從其后方出手救援。當沒有把握時不應下水救人，可一面大聲呼救一面利用竹竿、樹枝、繩索、衣服或漂浮物搶救。讓落水者攀扶上岸。在救護溺水者時，可按以下方法進行急救：
A、將傷員抬出水面后，應立即清除其口、鼻腔內的水、泥及污物，用紗布(手帕)裹著手指將傷員舌頭拉出口外，解開衣扣、領口，以保持呼吸道通暢，然后抱起傷員的腰腹部，使其背朝上、頭下垂進行倒水。或者抱起傷員雙腿，將其腹部放在急救者肩上，快步奔跑使積水倒出。或急救者取半跪位，將傷員的腹部放在急救者腿上，使其頭部下垂，并用手平壓背部進行倒水。
B、呼吸停止者應立即進行人工呼吸，一般以口對口吹氣為。急救者位于傷員一側，托起傷員下頜，捏住傷員鼻孔，深吸一口氣后，往傷員嘴里緩緩吹氣，待其胸廓稍有抬起時，放松其鼻孔，并用一手壓其胸部以助呼氣。反復并有節律地(每分鐘吹16～20次)進行，直至恢復呼吸為止。
C、心跳停止者應先進行胸外心臟按摩。讓傷員仰臥，背部墊一塊硬板，頭低稍后仰，急救者位于傷員一側，面對傷員，右手掌平放在其胸骨下段，左手放在右手背上，借急救者身體重量緩緩用力，不能用力太猛，以防骨折，將胸骨壓下4厘米左右，然后松手腕(手不離開胸骨)使胸骨復原，反復有節律地(每分鐘60～80次)進行，直到心跳恢復為止。
四、總結
同學們，經過今天的學習，我們掌握了游泳的安全知識和急救基本常識，在炎炎夏日的長假中，各位同學不能一人沒家長陪或相關專業人員同下去游泳，希望各位出外游泳時要時刻保持安全保護的意識，要選擇安全的游泳場所進行游泳。萬一不幸遇到溺水時要保持冷靜，積極自救，同時沒有把握時不要盲目下水施救，應在陸上采用其他方式或及時報警和尋求他人進行救護。希望各位度過一個開心、安全的暑假。
第十四篇: 廚房消防安全知識
一、消防安全“四個能力”
1、檢查消除火災隱患能力
2、組織撲救初期火災能力
3、組織人員疏散逃生能力
4、消防宣傳教育培訓能力
⑴檢查消除火災隱患能力
1、單位應建立防火檢查、巡查隊伍;
2、單位消防安全責任人、消防管理人每月至少組織一次防火檢查;
3、單位實行每日防火巡查，并建立巡查記錄;
4、部門負責人每周至少開展一次防火檢查;
5、員工每天班前、班后進行本崗位防火檢查。
6、做到“十查十禁”
一查設施器材，禁損壞挪用;
二查通道出口，禁鎖閉堵塞;
三查照明指示，禁遮擋損壞;
四查裝飾裝修，禁易燃可燃;
五查電氣線路，禁私拉亂接;
六查用電設備，禁違章使用;
七查吸煙用火，禁擅用明火;
八查場所人員，禁超員脫崗;
九查物品存放，禁違規存儲;
十查人員住宿，禁三合一體。
⑵組織撲救初期火災能力火災發生時，起火部位員工1分鐘內形成第一滅火力量火災確認以后，單位在3分鐘內形成第二滅火力量 ⑶組織人員疏散逃生能力消防安全責任人、消防管理人和員工要做到“四熟悉”：
1、熟悉本單位疏散逃生路線;
2、熟悉引導人員疏散程序;
3、熟悉避難逃生設施使用方法;
4、熟悉火場逃生基本技能第一訣：熟悉環境，牢記出口
5、疏散逃生十訣
第一訣：熟悉環境，牢記出口;
第二訣：保持鎮靜，迅速撤離
第三訣：正確引導，有序疏散;
第四訣：不入險地，不戀財物
第五訣：簡易防護，蒙鼻匍匐;
第六訣：善用通道，莫入電梯
第七訣：火已及身，切勿驚慌;
第八訣：避難場所，固守待援
第九訣：發出信號，尋求援助;
第十訣：緩降逃生，滑繩自救
⑷消防宣傳教育培訓能力消防安全責任人、消防安全管理人和員工要做到“六掌握”：
一要掌握消防法律法規和安全操作規程;
二要掌握本單位、崗位火災危險性和防火措施;
三要掌握消防設施器材使用方法;
四要掌握報警、滅火及疏散逃生技能;
五要掌握安全疏散路線及引導疏散的程序方法;
六要掌握滅火應急疏散預案內容及操作程序;員工上崗、轉崗均應經崗前消防安全培訓合格，在崗人員每半年一次消防安全教育培訓。
第十五篇: 廚房消防安全知識
尊敬的各位住戶:
您好!
接上級領導部門通知，近期我市已進入雨水多發季節，各小區做好防洪防汛措施。為了確保咱小區安全，我們將全面排查排污系統，并在車庫出入口放置了防洪防汛物資;同時也特別提醒您注意：
一、請勿在陽臺、露臺欄桿外或窗外放置花盆及其他懸品。
二、請您外出時關好門窗，以防大雨飄進室內，造成不必要的損失。
三、請正在裝修的住戶提醒裝修工人下班時關好門窗，尤其是高層住戶，防止大風將窗扇及其它裝飾材料吹落，發生安全事故。
四、請安裝空調的住戶檢查并提醒安裝工人裝好空調外機后鎖好空調外機百葉窗，防止大風將百葉窗吹落，發生安全事故。
五、請勿在安全通道堆放任何物品，做好應急準備。
六、請停放在地下車位的車主特別注意，進入車庫前于道閘處做好信息登記，若出現大雨或暴雨時，請做好隨時將車輛從地下車庫移出的準備，防止意外事故的發生。
第十六篇: 廚房消防安全知識
一、發生火災的主要原因
1、明火引燃——如學生在學生宿舍的床上（床頭）點蠟燭。吸煙者亂扔未熄滅的煙頭和火柴等，在宿舍內焚燒雜物等。
2、亂拉亂接電線和保險絲。
3、使用電器不當——如電燈泡靠近可燃物長時間烘烤起火；使用電熱器無人監管而烤燃起火；長時間使用電器不檢修，電線絕緣老化，漏電短路而起火等。
4、在宿舍使用大功率電器，如使用電爐、電飯煲、電熱杯、熱得快等電器常使電線過載發熱而起火。
二、火災的預防
1、防止發生火災的關鍵是做好火災的預防。《中華人民共和國消防法》和各級政府、各級公安消防部門制定的消防條例和規定，以及學校的各項安全管理制度，是同學們必須遵守的準則。
2、在圖書館、教室、實驗室學習和工作時，嚴禁吸煙，要嚴格遵照各項安全規定、操作規程和有關制度。
3、在宿舍，應自覺遵守宿舍安全管理規定，不亂拉亂接電線；不使用電爐、熱得快、電熱杯、電飯煲等電器；不在宿舍使用明火；不將易燃易爆物品帶進宿舍；不在宿舍內焚燒物品；發現不安全隱患及時向管理人員或有關部門報告；愛護消防設施和滅火器材，不隨意移動或挪做他用；室內無人時關掉電器和電源開關等。
三、火災的撲救
1、立即報"119"火警和學校保衛部門。報警時應沉著鎮定，清楚扼要地說明起火地點（單位、門牌號）、什么東西著火、火勢大小，以及著火的范圍等。同時還要注意聽清對方提出的問題，以便正確回答。隨后，把自已的電話號碼和姓名告訴對方，以便隨時聯系。報警完畢，應派人在校門口等候，以利于引導消防車迅速趕到火災現場。
2、迅速組織人員疏通消防通道，清除障礙物，使消防車到達火場后能立即進入最佳位置滅火救援。如果著火地區發生了新的變化，要及時報告消防隊，使他們能及時改變滅火戰術，取得最佳效果。
3、撲救火災時，應注意先切斷火場的電源和氣源，同時要注意先轉移火場及其附近的易燃易爆危險品，實在無法轉移的應當設法降溫冷卻。
四、常見滅火器的使用方法
1、干粉滅火器：適于撲救一般的油類、有機溶劑和電器失火。
2、泡沫滅火器：適于撲滅一般及油類火災，但不能用于撲救帶電設備的火災。
3、二氧化碳滅火器：適于撲滅一般及電氣設備火災，
4、1211和1301滅火器：適用于撲滅一般的液體、氣體、電氣設備、精密儀器、計算機房火災。
第十七篇: 廚房消防安全知識
同學們：
防范火災人人有責，為了預防重大安全事故的發生，為了保護同學的生命財產安全，為了構建安全和諧的校園，我們再一次呼吁，請大家不要再使用大功率電器，杜絕違章用電和宿舍明火，為此倡議大家做到以下幾點：
一、堅決杜絕在宿舍內使用熱得快、電褥子、電飯煲等大功率電器;不使用劣質插排;不將電插排放在床鋪上;
二、嚴禁私接電源、更改電表線路。電路設備發生故障時，不得私自拆修;
三、離開宿舍時關閉電腦及個人電插排電源，尤其注意接到停電通知時要切斷電器電源，以防恢復供電時發生危險;臺燈不要靠近枕頭和被褥;
四、嚴禁使用煤爐、液化氣、酒精爐等可能引發火災的器具;
五、不得在宿舍內使用蠟燭等明火，不焚燒廢紙雜物，不將火種倒入垃圾箱;
六、提倡不要吸煙，更不要躺在床上吸煙，
七、嚴禁存放酒精、汽油等易燃易爆危險物品;不在寢室和陽臺存放塑料瓶和其他易燃物品;
八、愛護樓內消防設施，平時不得擅自動用消防裝臵和滅火器材，嚴禁破壞消防指示燈、應急照明系統等;
九、認真了解宿舍樓結構，熟悉安全通道出口，知曉警報器、消防器材放臵地點和使用方法，掌握火場逃生要領。
十、注意防火安全，發現火苗應迅速撲滅，及時通知層長或樓長、值班員，火情嚴重時應及時撥打119報警;
十一、樹立防范意識，掌握消防安全常識，服從管理，遇有緊急情況應及時尋求管理員幫助;
十二、要幫助身邊同學共同遵守安全防火有關規定，及時制止違規者。
同學們，也許你會在宿舍里隨意扔個煙頭，也許你會偶爾忘記拔掉電源插頭，也許你會抱著僥幸的心理，認為火災離我們很遠……但是發生在高校宿舍的許多火災案例警示著我們，所有慘痛的教訓正是由于這些隨意與僥幸而發生……
第十八篇: 廚房消防安全知識
1盡量使用不燃材料制作廚房構件。爐灶與可燃物之間應保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災;
2爐具使用完畢，應立即熄滅火焰，關閉氣源，通風散熱;爐灶、排氣扇等用具上的油垢要定時清除;離家或睡覺前要檢查廚房電器具是否斷電，燃氣閥門是否關閉，明火是否熄滅;
3油炸食品時，油鍋擱置要平穩，油不能過滿，并控制好油溫;
4起油鍋時，人不能離開，油溫達到適當高度，應即放入菜肴、食品;
5遇油鍋起火時，特別注意不可向鍋內澆水滅火，可直接用鍋蓋或濕抹布覆蓋，甚至用切好的蔬菜倒入鍋里也可以熄滅火;
6煨、燉、煮各種食品、湯類時，應有人看管，湯不宜過滿，在沸騰時應調小爐火或打開鍋蓋，以防外溢熄滅火焰，造成燃氣泄漏。
7廚房工作人員必須遵守安全操作規程和防火規定。
8各種煤氣爐灶點火時，要用點火棒，不得使用火柴，打火機或紙張直接點火。
9在煉油、炸制食品時，必須有專人看管，鍋內不要放油過多，油溫不能過高，嚴防因油溢出和油溫過高自燃引起火災。
10使用煤氣時，隨時檢查煤氣閥門或管道有無漏氣現象，發現問題及時通知物業部門進行維修。安全、可靠的檢查燃氣漏氣的方法：用軟毛刷或毛筆蘸肥皂水涂抹，發現肥皂水連續起泡的地方即為漏氣部位;嚴禁用直接劃火柴的方法來檢查漏氣部位。
11經常檢查各種電器和電源開關，防止水進入電器，以免造成漏電、短路、打火等。
12要及時清理煙罩、煙囪和灶面及其他灶具，避免因油垢堆積過多而引起火災。
13使用罐裝液化氣時，氣罐與灶具要保持1.5米以外，不準在氣罐的周圍堆放可燃雜物，嚴禁對氣罐直接加熱。
14定期清理吸油煙器中的油污，防止夏天溫度過高，導致油煙機中自燃。
15下班時，對安全情況進行全面檢查，做到人走爐灶熄火，并關閉電、氣源。及時消除火災隱患
16廚房應按要求配備相應的消防裝置，工作人員要熟悉報警程序和各種消防設施，學會使用滅火器材，遇有火災，設法撲救。
廚房防火知識有哪些?
1、爐具的周圍：爐具的四周不能堆放雜物，如廢紙或其它易燃物品。爐具應當經常清洗，確保不會積存油脂。
2、抽油煙機：使用抽油煙機時，
灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機內，損壞部件，甚至引燃機內油污。應請專業人員清洗抽油煙機，以防油污、水珠進入電路，造成短路。不能用易燃液體清洗抽油煙機。
3、燃氣：應由專業部門負責安裝，保持燃氣周圍空氣流通。嚴禁煤氣或液化氣同電飯煲、電磁爐、酒精爐、煤爐等混雜使用，如懷疑燃氣泄漏：
立即關閉燃氣閥門。
將附近的火源關閉。
打開所有門窗通風。
切勿開關任何電器(包括手機)。
如果氣味強烈，應立即外出打電話報警，并通知鄰居疏散。
第十九篇: 廚房消防安全知識
一、單項選擇題：(每題1分，共25分)
1、我國消防宣傳日是：(C)
A、9月11日B、10月9日C、11月9日D、10月11日
2、干粉滅火器的指針指向紅色代表：(B)A、偏高B、偏低C、正常
3、據統計，火災中死亡的人有80%以上屬于(B)
A、被火直接燒死B、煙氣窒息而死C、跳摟或驚嚇致死
4、在相對封閉的房間內發生火災時(A)
A、不能隨便開啟門窗B、只能開門C、只能開窗
5、當發生火災時，正確的安全疏散主要有3個方向，向下可以跑到地面，向上可以爬到屋頂，還可以(B)
A、躲到角落里B、向外逃到陽臺C、鉆到閣樓，廚房等處避難
6、由于行為人的過失引起的火災，造成嚴重后果的'行為，構成(B)
A、縱火罪B、失火罪C、玩忽職守罪D、重大責任事故罪。
7、煙頭中心溫度可達(C)，它超過棉，麻，毛織物，紙張，家具等可燃物的燃點，若亂扔煙頭接觸這些可燃物，容易引起燃燒，甚至釀成火災。
A、100-200℃B、200-300℃C、700-800℃
8、配電箱內所用的保險絲越粗越好，這種說法(B)
A、正確B、錯誤
9、扔掉煙頭2個小時后再著火就不用負責任，這種說法(B)
A：正確B：錯誤
10、《中華人民共和國消防法》規定：消防工作貫徹(C)的方針，堅持專門機關與群眾相結合的原則，實行防火安全責任制。
A、誰主管、誰負責B、以防為主，以消為輔
C、預防為主，防消結合
11、火災初起階段是撲救火災(B)的階段。
A、最不利B、最有利C、較不利
12、檢查燃氣用具是否漏氣時，通常采用(B)來尋找漏氣點。
A、劃火柴B、涂抹肥皂水C、聞氣味
13、采取適當的措施，使燃燒因缺乏或斷絕氧氣而熄滅。這種方法稱作(A)。
A、窒息滅火法B、隔離滅火法C、冷卻法
14、公安消防隊撲救火災(C)。
A只收滅火器材藥劑耗損費用B收取所有費用C不收取任何費用
15、使用滅火器撲救火災時要對準火焰(C)噴射。
A、上部B、中部C、根部
16、阻攔報火警或者謊報火警的給予(C)處罰。
A、勞動教養B、撤掉其電話C、警告、罰款或者十日以下拘留
17、《中華人民共和國消防法》規定：任何單位、(C)都有參加有組織的滅火工作的義務。
A、義務消防隊員B、個人C、成年公民
18、我國目前通用的火警電話是(B)。
A、911B、119c、110
19、公共場所發生火災時，該公共場所的現場工作人員應(C)。
A、迅速撤離B、搶救貴重物品C、組織引導在場群眾疏散
20、當打開房門聞到燃氣氣味時，首先應迅速(B)，以防止引起火災。
A、打開燃氣灶具查找漏氣部位B、打開門窗通風C、撥打119向消防隊報警
21、油鍋起火時使用以下方法中(A)方法撲滅是不正確的?
A、用水撲滅B、鍋蓋蓋住油鍋口C、滅火毯覆蓋
22、帶電電器設備發生火災時不能用(B)撲救。
A、鹵代烷B、水C、干粉
23、公共娛樂場所安全出口的疏散門應(B)。
A、雙向開啟B、向外開啟C、向內開啟
24、儲存可燃物資倉庫的管理，必須執行國家有關(A)的規定。
A、消防安全B、物資安全C、勞動安全
25、公安消防人員在滅火過程中，應當(A)。
A、優先救人B、優先搶救財物C、優先滅火
二、多項選擇題(每題2分，共20分。至少有一個正確答案，錯選不得分，少選，所得選項得1分)
1、關于干粉滅火器的使用，下列正確的是(BC)
A、在室外使用，應該占據下風方向B、使用前拔下保險銷
C、滅救液體火災的時候，應該從火焰側面，對準火焰根部噴射
D一般用于化學試劑、精密儀器的滅火
2、用干粉滅火器撲救固體物質火災時，應該(ABCD)
A、滅火器嘴對準燃燒最猛處B、左右掃射
C、使均勻的噴灑在燃燒物的表面D、掃射至把火全部撲滅
3、下列屬于引起A類火災的物質有(BC)
A、甲醇B、原始記錄紙C、毛絨玩具D、鈉
4、本酒店所在大廈的消防器材有(AB)
A、干粉滅火器B、消防栓C、二氧化碳滅火器D、消防車
5、防火的基本原理有：(ABCD)
A、控制可燃物B、隔絕空氣C、消除引火源D、阻止火勢蔓延
6、《中華人民共和國消防法》規定：任何單位、個人都有(ABCD)的義務。
A、維護消防安全B、保護消防設施C、預防火災D、報告火警
7、室內火災的發展過程可分為(BCD)
A、陰燃階段B、初起階段C、發展階段D、下降階段
8、熱傳播的途徑有(ACD)。
A、熱傳導B、熱感應C、熱對流D、熱輻射
9、造成電氣火災的原因有可能是(ABCD)。
A、短路B、過負荷C、電熱器具使用不當D、漏電
10、如果睡覺時被火災煙氣嗆醒，在條件允許的情況下，正確的做法是(BC)。
A、迅速將門窗打開B、在逃出門之前將著火房間的門窗關好C、將毛巾淋濕后捂住口鼻，迅速彎腰低姿跑到安全區域D、躲在床底下，等待消防隊前來救援
三、判斷題(每題1分，共10分)
1、我國火災的種類一般分為兩類A類和B類火災，即液體和固體火災。(X)
2、B類火災是僅指可熔化固體物質的火災。(X)
3、使用干粉滅火器的時候，在距離著火點3m左右處滅火。(X)
4、滅火的時候，人員應該在下風處。(X)
5、一旦房間著火，應該打開門窗，保持空氣流通。(X)
6、11層著火了，趕緊坐電梯逃離到1層。(X)
7、在著火的現場，過濃煙區的時候要站立行走，不需要匍匐前進或者彎腰前進。(X)
8、一旦發生火災，要注意保持鎮靜，不可以慌亂，積極自救。(√)
9、使用干粉滅火器前，先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內干粉松動。(√)
10、如果整個樓房著火了，應該注意人身安全，及時逃離火災現場，請專業人員救火。(√)
