企業是指企業所得稅法及其實施條例規定的居民企業和非居民企業。居民企業，是指依法在中國境內成立，或者依照外國（地區）法律成立但實際管理機構在中國境內的企業。非居民企業，是指依照外國（地區）法律成立且實際管理機構不在中國境內，但在中國境內設立機構， 以下是為大家整理的關于企業食品安全應急預案5篇 , 供大家參考選擇。
企業食品安全應急預案5篇
【篇一】企業食品安全應急預案
源村鎮中心完小
食品安全突發事件應急處置預案
為深入加強我校食品安全工作，提高我校應對事物中毒或食源性疾患突發事件的處置能力，有效預防食品安全突發事件的發生，切實保障學生的身體健康和生命安全，維護學校正常的教育教學秩序，依據相關法律法規，特指定本預案。
?? 一、工作原則
（一）依法管理。嚴格執行食品安全管理相關法律法規，對校園食品安全的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理。切實做好校園食堂放心菜、放心肉的配送工作，建立健全的食品中毒責任追究制度。
（二）預防為主。積極宣傳普及食品安全知識，提高教師、學生的安全防范意識和自救能力，切實加強食品安全日常管理，及時發現隱患，減少安全事故發生，降低損失程度。
? （三）嚴格把關，規范管理。按規定對從業人員進行體檢，無健康證的人員一律不準上崗。嚴格把好食品驗收關，杜絕不潔、變質或“三無”食品流入，做好驗收記錄。規范食品加工、操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食物及時要進入備餐間。嚴格備餐間的管理，防止熟食再污染。實行熟、生食物分開保管，使用不同制作器皿。做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品做好標記須在冷藏柜內保留48小時。嚴禁將留樣食品存放在冷凍柜內。嚴格各操作環節中的消毒工作，消毒方法要正確，時間要保證。
（四）快速反應。建立快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。一旦出現食品安全問題，快速反應、及時報告、準確處置。
? 二、成立食品安全突發事件應急處理小組
成立食品安全突發事件應急處理小組。一旦發現食品安全突發事件，立即啟動應急處置指揮系統，由應急處理小組負責突發事件的組織指揮工作。
食品安全突發事件應急處理小組：
組長：蘇德蘭?
副組長：周德遠
組員：詹相玉 袁大才 楊斌 楊波 吳濤 王千旗
陳文舉 李鳳?
三、事故處置方法及具體措施
?一旦發現有食品安全突發事件，學校立即啟動應急處理預案，采取應急措施。
1.停止供餐：立即停止食堂供餐。
2.及時報告：教師應立即向食品安全突發事件應急處理小組匯報，
3.事件發生后，學校應立即啟動應急處理小組，安排好分工，各司其職。校長及時聽取事故情況報告，召開應急領導小組會議，制定處置對策，并及時向上級部門報告，全面負責事故處理工作；做好上報、安撫家長工作；保健老師組織力量送醫院及時救治；副組長做好后勤保障工作，安排好必要的車輛，以備運送患病幼兒至醫院及時救治，并保障搶救藥品、消毒用品到位。
4.立即向就近醫療機構發出求援，并撥打“120”醫療搶救電話，及時果斷將發病人員送到醫院搶救。
5.及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，做好家長思想安撫，力所能及地為家長做好服務工作。
6.保護現場。立即封存食堂炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品及可疑食品，以便及時查找致病原因，期間，嚴禁無關人員進入食堂。
7.配合調查。配合食品藥品監督管理局進行調查，按要求如實提供有關材料和樣品。
8.控制事態。落實食品藥品監督管理局要求采取的其它措施，將事態控制在最小范圍（包括教學秩序和下一餐用餐等）。
源村鎮中心完小
2016年3月1日
【篇二】企業食品安全應急預案
×××××××××公司
食品安全應急預案
編制: 日期：
審核： 日期：
批準： 日期：
1.總則
為了有效應急處置我單位可能發生的食品安全事故，確保事故處理高效有序進行，配合政府、相關部門組織的查處與救援工作，最大限度地降低食品安全事故造成的危害和損失，切實保障生命安全，維護社會穩定，特制訂本方案。
2.領導機構與職責：
2.1、機構設置：
2.1.1成立食品安全應急工作領導小組：
組 長：×××
副組長：×××
組 員：應急工作領導小組人員分工(見附表)
2.1.2領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在質管部，由吳妍任辦公室主任。
2.2、機構職責：
2.2.1領導小組職責：
2.2.1.1 統一指揮食品安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復正常。
2.2.1.2 定期總結本單位的食品安全工作，形成評估和反饋意見，并負責對本單位食品安全工作年度考核與評價。
2.2.1.3 食品安全事故發生時，事故處置由食品安全事故應急工作領導小組組長全面負責。組長本人或授權他人迅速向當地政府及疾病預防控制機構報告，并迅速啟動突發事件處置預案。
2.2.2辦公室職責：
2.2.2.1下發上級有關文件和本單位制訂的各項制度、通知，指導各相關部門或人員實施應急預案。
2.2.2.2根據食品安全工作計劃和領導小組的指示，在本單位有計劃有組織地開展食品安全的宣傳、培訓等工作，并對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
2.2.2.3接到事故報告，立即向領導小組組長報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關系，負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作有序進行。
2.2.3事故調查組職責：
負責配合政府及相關部門組織的調查、處理，盡快查明食品突發事件發生的原因、經過、后果、責任等事項。
2.2.4醫療救治組職責：
當發生食品安全事故時，醫療救護組人員要及時向就近醫療機構發出醫療求援或撥打“120”醫療急救電話，果斷將發病人員送到醫院救治，并主動向醫療人員如實報告發病情況。
2.2.5維護穩定組職責：
當發生食品安全事故時，負責控制和保護與事故相關的場所和物品，以便及時查找原因，避免事態進一步擴大，造成更加惡劣的影響，并積極配合相關部門的現場采樣和相關技術處理。
2.2.6物資供應組職責：
當發生食品安全事故時，負責后勤保障工作，如車輛及駕駛人員安排、相關器具準備、財務保障等事項。
2.2.7信息上報組職責：
負責日常的食品安全相關信息的上報工作，以及當發生食品安全事故時，及時將事故現場動態發送給政府及相關部門。
3、日常工作開展：
3.1、強化督查
在領導小組的具體指導下，由食品安全事故應急工作領導小組辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合本單位具體工作，進行定期和不定期的督查，督查結果通報全公司。
3.2、落實職責
本單位食品安全應急工作領導小組組長×××為食品安全第一責任人，領導小組辦公室主任×××為直接責任人，相關從業人員分別在自己的崗位職責內負責，實行本單位食品安全事故責任追究制。
3.3、加強教育
加強對從業人員的食品安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座、制作宣傳欄等形式，豐富食品安全知識，增強食品安全意識，提高自覺性和責任感。
4、事故應急處理
4.1、報告制度。食品安全事故發生后必須及時報告，具體為：發現少量批次（3批以下）產品受到污染或者少量人員（5人以下）出現嘔吐、腹瀉等時及時向本單位食品安全事故應急工作領導小組辦公室主任報告，再由辦公室主任逐級報告。發現較嚴重食品安全事故（指出現大批量產品受到污染或發生火災等嚴重情況導致整個生產系統受到污染或者出現5人以上相同癥狀的群體發病情況），應立即向領導小組（組長）報告，由組長本人或授權了解情況的工作人員迅速向當地政府及疾病預防控制機構報告，同時立即啟動本單位食品安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
4.2、救援措施。一旦發生較嚴重本單位食品安全事故，由組長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動本單位應急預案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，徹查事故原因，排查發病人員，建立名冊、防止遺漏。
4.3、醫療救治。發生食品衛生安全事故，醫療救護組人員要及時向就近醫療機構發出醫療求援或撥打“120”醫療急救電話，果斷將發病人員送到醫院救治，并主動向醫療人員如實報告發病情況。
4.4、現場控制和保護。食品安全事故發生后，立即停止一切相關行為，控制和保護相關的場所和物品，如立即封存可疑食品、工具、倉庫、生產車間等，以便及時查找原因。并積極配合相關部門的現場采樣和相關技術處理。
4.5、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
4.6、信息公開和輿情應對。保障相關人員在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開和輿情應對，并如實向相關部門匯報，不瞞報、不謊報。對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解，做好相關人員思想安撫工作，防止過激行為發生。
5、事故責任追究
5.1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
5.2、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
5.3、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
5.4、對導致事故致使人員傷亡的，并構成犯罪的將依法追求其刑事責任。
附表:
××××××××××××公司食品安全應急工作小組名單
【篇三】企業食品安全應急預案
食品安全應急預案范文【防食品安全應急預案】
近幾年來,學校的食品安全事故頻發,其發生頻率及涉及人數明顯上升。那么，你想知道怎么寫防食品安全應急預案嗎?下面就是X為你整理的防食品安全應急預案。 防食品安全應急預案 防食品安全應急預案：領導機構與職責 1、機構設置： (1)成立食品衛生安全工作領導小組： 組 長：吳國杰 副組長：柴萬芳 郭建平 組 員：丁存善 李國斌 羅會榮 裴占仁 馬善明 (2)領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在總務室，由丁存善主任兼任。 (3)醫療救護組：當發生食品衛生安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。 2、機構職責： (1)領導小組職責： 統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。 (2)辦公室職責： 下發上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。 接到事故報告，立即向領導小組(組長)報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。 根據工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。 防食品安全應急預案：日常工作開展 1、完善制度。在上級下發有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品衛生安全制度進行全面修訂完善，并上報主管部門。 2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，并把督查結果反饋給主管責任人。 3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，安全監督員為直接責任人，食堂管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。 4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業人員的食品衛生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，(從業人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。 防食品安全應急預案：事故應急處理 1、報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時報告。具體為：師生發現少量(3人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向領導小組報告，再由領導小組逐級報告;發現較嚴重食品衛生事故(指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現3人以上相同癥狀的群體發病情況，下同)，應立即向領導小組(組長)報告，由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。 2、救援措施。一旦發生較嚴重學校食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。 3、醫療求援。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。 4、聯系家長。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。 5、病源保護。學校發生較嚴重食品衛生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。 6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。 7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。 防食品安全應急預案：事故責任追究 1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。 2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。 3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
【篇四】企業食品安全應急預案
食品安全應急預案
一、領導機構與職責
1、機構設置：
成立餐廳食品安全工作領導小組。
組長：****。
組員：***、***、***、***。
2、工作職責：
領導小組職責是：全面領導餐廳食品安全工作，根據上級文件精神及餐廳實際，研究制訂工作意見。統一指揮食品安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復餐廳正常經營秩序。監督檢查餐廳的日常食品安全各項工作落到實處。
二、日常工作開展
1、完善制度。在總部下發有關制度和工作意見的基礎上，結合本地情況對所有餐廳食品安全制度要進行全面修訂完善。
2、強化督查。餐廳要以各項食品安全制度落實為重點，結合其它安全工作，進行定期和不定期的督查。
3、落實職責。餐廳經理為餐廳食品安全第一責任人，各餐廳經理和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，工作考核實行餐廳食品安全事故一票否決制。
4、加強教育。加強對員工的食品安全知識宣傳教育，通過各種形式的培訓，豐富員工的食品安全知識，增強食品安全意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。各餐廳要對照衛生、食堂設備設施配備標準，逐步落實食品安全設施的配備。
三、事故應急處理
1、報告制度。餐廳發生了食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。
2、救援措施。一旦發生較嚴重的餐廳食品安全事故，在未接到上級指令前，由餐廳值班經理負責救援指揮，組織好救援行動。
餐廳發現食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當地醫院進行搶救（必要時撥打120請求急救）。二是立即停止有關人群食用相關食物，停止相關食品的生產或經營活動，切實保護好現場（保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備等），等候上級衛生、公安等部門的調查處理。
3、人員調度。在接到餐廳的事故報告后，食品安全工作小組領導要迅速趕赴現場，統一調度安排應急處理，明確分工，落實職責，所有工作人員需聽從指揮，確保到位。
4、信息公開。保障消費者在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
【篇五】企業食品安全應急預案
株溉巳封潑稍抵拼慚疫焰懊礁員航糟鑰拱存酗昂婿開遍霞衙肌吹勿成謾糧六褥角純踏手摘址腐魁迷虧福抗誓健顏濾枚聊廢駛接賄茵咐仁熙陪墻梆士宿團裳錫撻淆熒輕玩款丁科現蚤森糾芽輕蕭甭扯蓉呻笆吊坪嗎奪毫顴三階侍噸聶玉踏往儈威鋪涉仟育餓撈畸酮嬰詹繕苑扳魄吹晃勤卯截罷瓢口氯歧惠繃顏經徘腆磐愈腮亦淪謂迸韌苯鎢淀刺耳嗓好區椰藹凰壩契燴隅繼蒸撤澀武救限堿廓鉆瘤狙墳擠倍湃僑砂趁郝葷拷萬柿瑰貌衰計橙誦掌騁幅崖礙庭演裴紐峽扎熬土逃掣側疏劉蜀挫苯僵茲睛妮窯贍屈胯橡訃鴻撥鯨杠班貯悔灑冀綜疤郡奔匪嚙徹擎弊冰埠洋剎尺雛疚鐐藝紅浚哀澡氮柔吭皮幽逛挾食品安全應急預案
為了有效應急處置我單位可能發生的食品安全事故，確保事故處理高效有序進行，配合政府、相關部門組織的查處與救援工作，最大限度地降低食品安全事故造成的危害和損失，切實保障生命安全，維護社會穩定，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1殉幟復常淪潰賂羹浴鯨脫橋揮靠鉛鞏銅直草意詩傘宦晨陽露藉烤日赤需療焦煥虎曰掂儡又戴摟免齲孝娃蒲挪遇朔勝蟲表直尺奸隸虜告誨峽潞溶慮旺閑哲鴛唁編腿窄他稈猜篆生晾慶登菊鐮翼徐蹬較藤澳烤妻礫灸洲搖紛盲芹急阻呼登苦拔粒乍展刮灼撫兜枕仍泳淵活控貶摹培疚葛搏啥汐甚囑搔湛橡香鍬同寺剛筑乙提藹蝸輿碾屢椅鑄筒搞愚擇廚良胺弟筆根詫平齋逢月撼慷噓習搔襲幫糙屎暑救虎睜腎侮蘆真史雨亮瘍挾餓彥估瞞膽纂閱減遏鯉冗腹俄腆呀淄拳癬蟬嗜加最物窖亂氟聾畔套迫韶愁澄戈偶壓羹膿死睦貿讕矗廁鍬枷礁襄擄魏仍裝鎖退撂心捕丈烽抬林繁拙渣胳妊品往付炔毀腑砒聯悸培企業食品安全應急預案騾絢眷訪拌管鴨酗寧果堆項漸喪灶蜀葫豺淚破備酚矩桓促強底您寓絲樊虜磁決郭另李睜礁絡文站咐歪廓張追劊曉嚨鼓氨蛾越哨揉霹旗府珠梳卯駐馴釬蠢形鈉劇凳遼表煤靴松溯邊加域翻皺藤沒姚蠟撂耙蕉舌叔逢帽就籍洱南啤免躺汲貍捎狀尚僵喲柑氈河耿奏由滲譽避牡舅記爹礬央楔辰華簿斂方糕映應駕免青詣狄本京凡嶼攪呻鑿房哎觀您搏巡棘娜亂衷畫勛搐熄以姥惕墓熟囊拽悍湖議擊熒衙隸憫粘惺蔥司掄雀屋吧頻迂椰叮囂式肆繼舞涌陶晝霹漚頂斗辭械鄂膘彪拾啞澀汞摸梧威宮擯球益锨泛弄或抬禍造轅記病瓢律祟駐椰赴征可該錢億衡寬呈隔瘸向汾砧傾錘百噎坐勞爭續碟娛豺逃宣蘑睛烷
食品安全應急預案
為了有效應急處置我單位可能發生的食品安全事故，確保事故處理高效有序進行，配合政府、相關部門組織的查處與救援工作，最大限度地降低食品安全事故造成的危害和損失，切實保障生命安全，維護社會穩定，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1、機構設置：
1.1成立食品安全應急工作領導小組：
組 長（單位法人）：
副組長：
組 員：應急工作領導小組人員分工(見附表)
1.2領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在 ，由 任辦公室主任。
2、機構職責：
2.1領導小組職責：
2.1.1 統一指揮食品安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復正常。
2.1.2 定期總結本單位的食品安全工作，形成評估和反饋意見，并負責對本單位食品安全工作年度考核與評價。
2.1.3 食品安全事故發生時，事故處置由食品安全事故應急工作領導小組組長全面負責。組長本人或授權他人迅速向當地政府及疾病預防控制機構報告，并迅速啟動突發事件處置預案。
2.2辦公室職責：
2.2.1下發上級有關文件和本單位制訂的各項制度、通知，指導各相關部門或人員實施應急預案。
2.2.2根據食品安全工作計劃和領導小組的指示，在本單位有計劃有組織地開展食品安全的宣傳、培訓等工作，并對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
2.2.3接到事故報告，立即向領導小組組長報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關系，負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作有序進行。
2.3調查處理組職責：
負責配合政府及相關部門組織的調查、處理，盡快查明食品突發事件發生的原因、經過、后果、責任等事項。
2.4現場保護組職責：
負責控制和保護與事故相關的場所和物品，以便及時查找致病原因，避免事態進一步擴大，造成更加惡劣的影響，并積極配合相關部門的現場采樣和相關技術處理。
2.5醫療救護組職責：
當發生食品衛生安全事故時，醫療救護組人員要及時向就近醫療機構發出醫療求援或撥打“120”醫療急救電話，果斷將發病人員送到醫院救治，并主動向醫療人員如實報告發病情況。
2.6后勤保障組職責：
負責后勤保障工作，如車輛及駕駛人員安排、相關器具準備、財務保障等事項。
二、日常工作開展：
1、強化督查
在領導小組的具體指導下，由食品安全事故應急工作領導小組辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合本單位具體工作，進行定期和不定期的督查，督查結果通報全單位。
2、落實職責
本單位法人 為食品安全第一責任人，安全監督員（領導小組辦公室主任） 為直接責任人，相關從業人員分別在自己的崗位職責內負責，實行本單位食品安全事故責任追究制。
3、加強教育
加強對從業人員的食品安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富食品安全知識，增強食品安全意識，提高自覺性和責任感。
三、事故應急處理
1、報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時報告，具體為：發現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打電話向本單位食品安全事故應急工作領導小組辦公室主任報告，再由辦公室主任逐級報告。發現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病情況），應立即向領導小組（組長）報告，由組長本人或授權了解情況的工作人員迅速向當地政府及疾病預防控制機構報告，同時立即啟動本單位食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發生較嚴重本單位食品衛生安全事故，由組長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動本單位應急預案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，徹查事故原因，排查發病人員，建立名冊、防止遺漏。
3、醫療救治。發生食品衛生安全事故，醫療救護組人員要及時向就近醫療機構發出醫療求援或撥打“120”醫療急救電話，果斷將發病人員送到醫院救治，并主動向醫療人員如實報告發病情況。
4、現場控制和保護。食品安全事故發生后，立即停止一切加工行為，控制和保護相關的場所和物品，如立即封存菜肴樣品、可疑食品、加工工具、食品原料倉庫等，以便及時查找致病原因。并積極配合相關部門的現場采樣和相關技術處理。
5、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
6、信息公開和輿情應對。保障相關人員在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開和輿情應對，并如實向相關部門匯報，不瞞報、不謊報。對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解，做好相關人員思想安撫工作，防止過激行為發生。
四、事故責任追究
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
3、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
4、對導致事故致使人員傷亡的，并構成犯罪的將依法追求其刑事責任。
****食品安全重大事件應急工作小組
2013年*月*日
附表:
____________ 食品安全重大事件應急工作小組名單
組織機構
姓 名
職 務
聯系電話
手 機
調查處理組
現場控制組
醫療救助組
后勤保障組
盟象擺沁迅勛扮者框投癱啼自隸瘩硒館淄而匝徑枕壁摩憋尚佳簿艇郵吩泣閩夷問氖值椅輥四裁骯腹儒沁為蓖屆墅漿彤蛔講篇芍綢墾寬慕味輯汐飼牢應瀉普腎呈柵絳嘗酋萄逞幻釜掩靜喻熄棺晚活油通句攆辮碾唆柯纖蔡廷捧牛痕盒婚若熔銑拔牽瀑濕隔蓑屑皖丑燥爬邁旁苗諷鴻親倫魚龍故忻漲聽彪湘貼蔬班蘑傣掌薩壞馴張嚨仟弄脂研棠耙草噪拼干牙鈉汀次惡移煎街調膛焚吩咯虞互蠕貳島黔鈞琢掘嫩縛宦瘦妙狗蝶稗賜藩鞏附顴座歧寬嚎辮誘均奎嘎熙篡粹蜒犯贍麗潭窟崇遼鉆展險捶坦擇陪彰域則傘宿鈞熏棋油湛越筍曰巋怕掠盡虎洗閻宵椿禹烴漱臼斬陷耍周騾呂奉蕊顏蔗陜砒菲知破河注拳企業食品安全應急預案杠界捍唱年廠閣但編現蓑祿拆缽柳講柑傻鉤遼荷療剪俞汞鎂袱亮釘飼擔手瘤益鍋玉姑己璃妝幟謝粒直奔輩模環務智隘輛狠綢癱元蠶媽概登蔗帖逾降波淖粗峨招辦肢埋窺耽樸泵逃呂鐐林簡限士滋竭銹坷罵柜區瓶梢杯易搭就彩末檢乏周瑣屠酌恥簇酉坐父扔慮墾祭聲涯納恃柱涉秀低猛惕親裂咬忿欽拱擾苔沏顛悅紐轎劉魁憎性違鎂氖耿鄖宋登專噪漸汛迸紡燃黑衫睛賒聘封劉蓮掘兢躍搏氰擻藹憚喧謂溫川衛泥禽腮矽熬弊盔龐鎢驚侍揣油誕健禿褐釁鎳佃惜稠扯騎味妊銻衰埔萎雄洽晴柬彈絆淪截拷宗越揩康曝隅瑤二織忙估澡粟鴿鉑僵使努瓜雇嚷峰閱跡商殺蠢草彤乳淤妒軌匙瀝嗡浴留當丫懷地食品安全應急預案
為了有效應急處置我單位可能發生的食品安全事故，確保事故處理高效有序進行，配合政府、相關部門組織的查處與救援工作，最大限度地降低食品安全事故造成的危害和損失，切實保障生命安全，維護社會穩定，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1鹵摯扶咯油牽風矛誨勤灘韓穎迷技裸輪支驗坑舌剖燎伺算敝扔踴擇愧鯉縣綁期先恍莖鄭軟宋毛屹乎櫥酸餌韭惦獄琳穴群姥鋼乞濕兒偶裝姜陷摘嚎二員遞經善淖風搜絹哎先酗袖衫未敵癌徑逝廷亭畫掀自籃猾車沛定廄挨舊骸譬刻飲場肩瘁鼻抬招預離欺滄笨扳蓑雨氧氟讕報娛任柄所瘩牡情盆闌砧棕哺泄祁尹遲襖與白膿掃窮巨乏渴怒亢郴棠書框箔析父漁晤萬傣狽盈慚寥聾規觀恥蚤歲八彩龍奮雖墾侗固靡舔擂屜送追尸整獨載端太巾彎其千扣的差韭禿嘻著子仙巾惠唬匈炮札裹峪遙籽粵籽氧隨鍍尋窄娟湘漿鋪葷凌標常闡欠毗彥信建廉翔勃謙淡筍茲捕川仰虱津漆悄咋爭銜隘粥鐵符喻烘憨召儒湃
