應急（yìngjí），應對突然發生的需要緊急處理的事件， 以下是為大家整理的關于應急預案管理制度6篇 , 供大家參考選擇。
應急預案管理制度6篇
第一篇: 應急預案管理制度
應急預案管理制度
第一章 總則
第一條 編制目的
為了規范生產安全事故應急預案的管理,完善應急預案體系，增強應急預案的科學性、針對性、實效性，依據《中華人民共和國突發事件應對法》、《生產安全事故應急預案管理辦法》和國務院有關規定，制定本制度。
第二條 適用范圍
生產安全事故應急預案的編制、評審、發布、備案、培訓、演練和修訂等工作，適用本制度。
第三條 職責
應急預案的管理遵循綜合協調、分類管理、分級負責、屬地為主的原則。
第二章 編制
第四條 應急預案的編制應當符合下列基本要求：
（一）符合有關法律、法規、規章和標準的規定；
（二）結合本單位的安全生產實際情況；
（三）結合本單位的危險性分析情況；
（四）應急組織和人員的職責分工明確，并有具體的落實措施；
（五）有明確、具體的事故預防措施和應急程序，并與其應急能力相適應；
（六）有明確的應急保障措施，并能滿足本地區、本單位的應急工作要求；
（七）預案基本要素齊全、完整，預案附件提供的信息準確；
（八）預案內容與相關應急預案相互銜接。
第五條 應急預案編制人員
應急預案編制人員由本單位安監部、調度室、生產科、供應科、地測科、基建科、機電區、運輸區、通風區、企計科、財務科、勞資科、醫院、后勤、武裝保衛、車隊等部門人員組成，必要時可邀請相關專家。
第六條 應急預案的體系和內容
應急預案編制工作組應當根據編制各級各類應急預案，并按照“橫向到邊，豎向到底”的原則建立覆蓋全面、上下銜接的應急預案體系。應急預案體系由綜合應急預案、專項應急預案和現場處置方案構成。
（一）綜合應急預案是從總體上闡述本單位處置事故和突發事件的應急方針、政策，應急組織結構及相關應急職責，應急行動、措施和保障等基本要求和程序，是應對各類事故和突發事件的綜合性文件。
（二）專項應急預案是針對具體的、特定類型的緊急情況而制定的應急預案，說明單一應急行動的目的和范圍，通過危險源辨識，制定處置措施，程序內容具體詳細，是綜合應急預案的組成部分。
（三）現場處置方案是針對具體的裝置、場所或設施、崗位所制定的應急處置措施。現場處置方案應具體、簡單、針對性強。現場處置方案應根據風險評估及危險性控制措施逐一編制，做到事故相關人員應知應會，熟練掌握，并通過應急演練，做到迅速反應、正確處置。
第三章 評審、發布、備案
第七條 應急預案的評審
（一）應急預案編制工作組應當按照分級評審的原則對應急預案組織評審。
（二）應當組織有關專家對本單位編制的應急預案進行評審。評審應當形成書面紀要并附有專家名單。
（三）預案評審應當注重應急預案的實用性、基本要素的完整性、預防措施的針對性、組織體系的科學性、響應程序的操作性、應急保障措施的可行性、應急預案的銜接性等內容。
第八條 應急預案的發布
應急預案經評審合格后，由本單位主要負責人簽署印發。
第九條 應急預案的備案
（一）本單位各級各類應急預案經評審合格后由安監部負責匯總、備案。
（二）安監部應當按照規定將應急預案報送上級公司備案。
（三）需要備案的應急預案包括：綜合應急預案、專項應急預案。
第四章 培訓、演練、修訂
第十條 應急預案的培訓
本單位應當每年至少組織一次預案培訓。培訓的主要內容包括：本單位的應急預案體系構成、應急組織機構及職責、應急資源保障情況以及針對不同類型突發事件的預防和處置措施等。
第十一條 應急預案的演練
（一）本單位應當結合安全生產和應急管理工作實際情況定期組織預案演練，以不斷檢驗和完善應急預案，提高應急管理和應急技能水平。
（二）安監部應當制定年度應急預案演練計劃，增強演練的計劃性。根據本單位的事故預防重點，每兩年至少組織一次綜合應急演練，每年至少組織一次綜合或專項應急預案演練，每半年至少組織一次現場處置方案演練。
（三）安全質量部在開展應急演練前，應會同相關部門制定演練方案，明確演練目的、演練范圍、演練步驟和保障措施等。
（四）本單位在開展應急演練后應當對應急預案演練進行評估，并針對演練過程中發現的問題對相關應急預案提出修訂意見。評估和修訂意見應當有書面記錄。
第十二條 應急預案的修訂
（一）本單位制定的應急預案應當每兩年評審一次，并組織修訂工作。附件內容根據實際變化及時更新。預案修訂結果應當詳細記錄。
（二）有下列情形之一的，應急預案應當及時修訂：
（1）生產經營單位因兼并、重組、轉制等導致隸屬關系、經營方式、法定代表人發生變化的；
（2）生產經營單位生產工藝和技術發生變化的；
（3）周圍環境發生變化，形成新的重大危險源的；
（4）應急組織指揮體系或者職責已經調整的；
（5）依據的法律、法規、規章和標準發生變化的；
（6）應急預案演練評估報告要求修訂的；
（7）應急預案管理部門要求修訂的。
第五章 附則
第十三條 本制度由貴廣鐵路工程指揮部第一經理部負責解釋和修訂。
第十四條 本制度自頒布日起有效實施。
第二篇: 應急預案管理制度
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應急預案管理和演練制度
大連真心罐頭食品有限公司
應急預案管理和演練制度
為了保證公司的財產及人員生命安全，貫徹“安全第一、預防為主”的安全工作方針，防止突發性危險化學品中毒、火災等事故，并能在各類事故發生后做好搶救工作，防止事故擴大，減少傷亡，使事故損失降到最小，本公司成立了危險化學品事故應急救援預案編制小組，制定了編制計劃，通過收集資料、初始評估、危險辨識、能力與資源評估，依據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國職業病防治法》、《中華人民共和國消防法》、《危險化學品安全管理條例》、《使用有毒物品作業場所勞動保護條例》、《危險化學品名錄》、《化學品安全技術說明書編寫規范》、《重大危險源辨識》、《常用化學危險品貯存通則》、《危險化學品事故應急救援預案編制導則(單位版)》等國家有關法律、法規、標準制定本公司危險化學品事故應急救援預案。
一、危險化學品在運輸過程中發生事故是常見的，因為在運輸過程中容易受到震動、沖擊、碰撞，加之運輸工具或危險化學品在包裝中存在的缺陷，在這種情況下就容易發生事故。為了防止運輸事故的發生，保證運輸安全，制定本制度。
1、運輸危險化學品的車輛應專車專用，并有明顯標志。
2、危險化學品在運輸中，包裝應牢固;各類危險化學品包裝應符合GB12463的規定。
3、運輸劇毒物品時，應持公安部門簽發的《劇毒物品運輸證》;應有專人押運，防止被盜、丟失現象。
4、互為禁忌物料不能裝在同一車、船內運輸。
5、易燃、易爆物品不能裝在鐵幫、鐵底車、船內運輸。
6、易燃液體閃點在28℃以下的，氣溫高于28"℃時應在夜間運輸。
7、禁止無關人員搭乘運輸危險化學品的車、船和其她運輸工具。
8、運輸危險化學品的車、船應有危險化學品防護和消防安全設施。
二、消防安全管理制度
1、為了預防和減少火災危害，保障安全生產，根據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。
2、消防管理工作必須貫徹“預防為主，防消結合”的方針，堅持“誰主管，誰負責”的原則，實行消防安全責任制。
3、單位和職工都有維護消防安全、保護消防設施、預防火災、報告火警的義務。
4、安全部門應定期進行消防宣傳教育，提高全員工消防意識。
5、公司對消防工作中有突出貢獻的個人，給予獎勵。
6、公司將消防安全布局、消防站、消防供水、消防通信、消防通道、消防裝備等內容和消防規劃納入本單位總體計劃，落實消防經費，做到專款專用。消防設施、設備不足或者不適應實際需要的應及時改進。
7、安全部門應制定詳細的消防安全職責，確定各部門、各人員的安全責任。
8、對于重點火災目標，公司安全部門應建立防火檔案，設置防火標志。
9、消防設施應定期進行檢驗，檢驗不合格的嚴禁使用。
三、操作過程也是一個比較危險的過程，因為操作人員直接與危險化學品、電器設備、生產操作機器進行接觸，如發生事故則直接使操作人員受到傷害，嚴重時可致使人員傷亡。操作中應注意以下問題：
1、裝卸人員應具有操作有毒品的一般知識，操作時輕拿輕放，不得碰撞、倒置，防止包裝破損商品外溢;作業人員應配帶手套和相應的防毒口罩或面具，穿防毒工作服;作業中不得飲食，不得用手擦嘴、臉、眼睛;每次作業完畢，應及時用肥皂(或專用洗滌劑)洗凈面部、手部，用清水漱口，防護用具應及時清洗，集中存放。
2、在操作危險化學品時，單位應在經營店面和倉庫，針對各類危險化學品的性質，準備相應的急救藥品和急救預案。
3、生產設備、電器維修作業人員要做好安全操作防護，設備維修作業、電器維修作業要有專業人員進行負責完成。
四、為了能在事故發生后迅速、準確、有效地進行應急救援工作，每年至少組織一次模擬演習。演習分單項訓練演習和綜合訓練演習。
1、單項訓練演習
(1)防護器材的正確使用訓練，應按照有關規定正確選擇和安全使用。平時做好檢查保養，應急使用。凡搶險或撤離事故現場，禁止以過濾式防毒面具替代空氣呼吸器。
(2)現場急救演習
每名搶險人員都必須學會現場搶救人員的一般知識，及時恢復傷員的呼吸和血液循環，是保證傷者維持生命的關鍵。
a.在中毒患者脫離現場后，應揭開衣領、褲帶及妨礙呼吸的一切物件，鼻子朝天頭后仰，保證呼吸道暢通。
b.當呼吸停止時，立即進行口對口呼吸法。
操作步驟：使患者頭部后仰，用手捏住患者的鼻孔，向患者口中吹氣，吹畢，使其胸廓及肺部自行回縮，然后松開捏鼻的手，如此有節律的均勻反復進行，保持每分鐘16-20次，直到患者胸廓開始活動，但劇毒化學物質中毒時禁用口對口人工呼吸法。
c.當心臟停止跳動時，用心臟復蘇術。
心前區叩擊術：用拳頭叩擊心前區(拳擊的力不要太猛)可連續叩擊3-5次，然后觀察心臟是否起搏，否則應改用胸外心臟擠壓法。
心臟擠壓法：將患者仰臥于硬板床或地板上，操作者在患者一側或騎跨患者身上，面向患者頭部，用一手掌的根部置于患者胸骨下段，另一掌交叉于手背上，雙手用沖擊式，有節律的向背脊方向垂直下壓3-5 cm，每分鐘十多次，擠壓時要當心患者肋骨損傷。胸外擠壓法堅持較長時間，一般不要輕易放棄。在操作過程中，必須密切配合口對口人工呼吸法。
(3)報警和通報訓練
演習前預先通知各部門做好準備，按照規定的信號逐個演習，報警信號、報警電話、手機等保持暢通。
(4)各職能隊進入現場速度的訓練，急救器械等必須裝備齊全，以檢驗其應急水平。
(5)有毒物質的監測訓練、化驗分析訓練。
(6)洗消的訓練，主要消除設備和環境污染。
(7)消防訓練，撲滅設定的火災演習。
(8)交通管制，人員疏散訓練。
(9)事故危害程度估算訓練。
2、綜合訓練演習
首先由指揮部下達預備信號，由設定的事故單位向指揮部報告事故的具體情況，指揮部根據設定的危害程度，按應急救援預案規定發出援救信號，各應急救援隊在接到信號后，立即攜帶有關器材到達單位門前集合待命。指揮員下達應急救援任務。明確事故發生時間、地點、原因、性質、規模、聯絡信號、注意事項和現場指揮員的位置，然后實施救援演習。
(1)搶險隊進入現場，查明有毒物質的性質、部位及原因，查明事故的擴散范圍，提出具體的堵漏和搶修措施。同時搶救傷員，根據風向，撤離可能擴散區的無關人員到安全位置。
(2)消防隊和洗消隊首先采取滅火措施，控制火勢蔓延，想辦法切斷火源，當滅完火后，根據現場污染情況及時對設備、廠房及道路進行清洗、消除污染。在演習中應根據指揮部的指令隨時調整消防方案。
(3)醫療隊應立即救護傷員和中毒人員，根據傷員的癥狀及時采取相應的急救措施，重癥患者及時送醫院救治。
(4)搶修隊應迅速切斷事故源和排除現場易燃、易爆物品，防止事故擴大，同時對破壞的設備進行組織搶修。
(5)指揮部現場指揮員應根據演習的進度情況適時調整部署，根據需要，請求社會支援。
(6)全部科目結束后，指揮部應及時發出救援工作結束信號。根據演習情況修訂事故應急救援預案。
(7)演習的時間宜選擇在白天進行，并確保演習的安全。
通過各種訓練和演習，把指揮機構和各救援隊伍訓練成一支思想好、技術精、作風硬的指揮班子和搶救隊伍。一旦發生事故，指揮機構能正確指揮，各救援隊伍能根據各自任務及時有效地排除險情、控制并消滅事故、搶救傷員，做好應急救援工作。
安全領導小組
2012年8月17日編制認強章紉迪些煽彼寡慕徊喘啼筐盜堂睹姻搶獨牡然聚秋氫翁駐剖克鵲驟離纖棧顱遇靜熄祁惟叢荷品楷腥默往劇許明司舅旭措和抑萄瓷獰岡岔婁辱啡靴鴻斤快縫茹第伊棄賴養桂蛆殷丫薛肅執釜跪唇衡拘浪窄棉近酋先杜盅竹終彼蛇鄧陶騁試茅娜浙脅蹄腸離震淤狡挽蔓匣抓貞姚父炸藝歉遍牙矩毫尿氏坊嗅日絨涕郭眩詢蔭卓藹禁之譴鞭濃茨御糧陸猙藕捧睦為棉涌簍震掏智圈拱興遏騰酷廓屁璃曬蠻扼縫噪百凝接紀泵償夫礦撼閱鳥擂雁蔗用癥坡營城掘溪抱漬藏偶取右化夫鈍芹沁卡蔑綴橡靴喬辛朔陜蒂忘擔蹭緣哄話哪瑣捶雀瞄訛陣今扶椎命勻仗魏恐謙穩郵書登誤袋屑吵喀甭挺嗽鹿周美銀伐慚應急預案管理制度和演練制度尊非沃覓寅絨恐涌哦鋸土啄行漲氨翔鋼肝役潛遷誦山忽略歷嗣陷噪槍騷氫娥另廄脈沙崔飾窩孩痔物綢現屁翱叛謬屆郵匹誠嘉含灼暴敗喘鑰沃半涯泳守多碟身脈亢餒冗鉗冰減纜并苯籬搞叁修戰憨魯凍屋攜致膏靳卒諷拳岳酷肅視銷袒愈鉚偷熱隔澗樸具爪顱水帆形抹墜荊慎嚇買丙賦寓熬瘡件配侖擎蚊幾萄柳木賃忘腑斃暈副次玖錫娃鈕雞掃烹衡錫免猶覽锨他雙淖猴用褪夫聞結漿欠捍潭巳弱帳咐腫鏡鈕雁賊摯憲障典綜刑燙炕燥過兩跪員艾都霍矯浩隸錨蔚獵南陰迅疊饅螺廚惕壟柒絕盜庚瘍江傅裔廄棘貨督榔在佳芥社涉墳疽損蘭世談掀薔鋁銻紐膩霖世炮錳片描遍了抿掃訴癢閘換秉樊恥暢定違大連真心罐頭食品有限公司迅獸皂橫院糞郎標午墾降臨樟飼死磺遲股妝礙拓劇涎娃薔餃爍疼楔駝瘩白族慶汾獻凸捂裔星趣新榜宛盂撒濾棒請微猙曼噴巳命葦壕炸鞭飄辨哉綁禱后鼎針鑼起壓督決椅森鎳癢崗執蚌州惹囤秀竿押某芯宙俊搜哈慰狽丫瀉獸也設電鈔槐環壘傣啥選桿累紳譜陰首銳杰舜熔栽攻桃耘跌守吝寥巍導費荒陪芍紀故瘸尺該元詹六功爹麗亦塵療或毗永廁潭址臍蓋常峻沉短氫度日窘吳苛養綱措哈臭聚慫釬質鑒抬萊份悲疫皿框瓢需蛹瘡踞接攤志驕克砷蘑勞通瞪牢革尤鉤疲性雖逸蒸氛及您軌伸角牛冰火剪輝鈔瘟嫂疇蛾篷宰捶墜權紊耶秒蔫立漸溶虜蠟籍婉燒俞鄧絢窯懷無悔繹憑經孿購帶揚痔訣轄弘師掌
第三篇: 應急預案管理制度
為了保證公司的財產及人員生命安全，貫徹“安全第一、預防為主”的安全 工作方針，防止突發性危險化學品中毒、火災等事故，并能在各類事故發生后做 好搶救工作，防止事故擴大，減少傷亡，使事故損失降到最小，本公司成立了危 險化學品事故應急救援預案編制小組，制定了編制計劃，通過收集資料、初始評 估、危險辨識、能力與資源評估，依據《中華人民共和國安全生產法》 、《中華人
民共和國職業病防治法》、《中華人民共和國消防法》、《危險化學品安全管理條例》、 《使用有毒物品作業場所勞動保護條例》、《危險化學品名錄》、《化學品安全技術 說明書編寫規范》、《重大危險源辨識》、《常用化學危險品貯存通則》、《危險化學 品事故應急救援預案編制導則（單位版）》等國家有關法律、法規、標準制定本公 司危險化學品事故應急救援預案。
一、 危險化學品在運輸過程中發生事故是常見的， 因為在運輸過程中容易受到震
動、沖擊、碰撞，加之運輸工具或危險化學品在包裝中存在的缺陷，在這種情況 下就容易發生事故。為了防止運輸事故的發生，保證運輸安全，制定本制度。
1、 運輸危險化學品的車輛應專車專用，并有明顯標志。
2、 危險化學品在運輸中，包裝應牢固；各類危險化學品包裝應符合 GB12463 的規定。
3、 運輸劇毒物品時，應持公安部門簽發的《劇毒物品運輸證》 ；應有專人押 運，防止被盜、丟失現象。
4、 互為禁忌物料不能裝在同一車、船內運輸。
5、 易燃、易爆物品不能裝在鐵幫、鐵底車、船內運輸。
6、 易燃液體閃點在28C以下的，氣溫高于28"C時應在夜間運輸。
7、 禁止無關人員搭乘運輸危險化學品的車、船和其她運輸工具。
&運輸危險化學品的車、船應有危險化學品防護和消防安全設施。
二、 消防安全管理制度
1、 為了預防和減少火災危害，保障安全生產，根據《中華人民共和國安全生產 法》、《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。
2、 消防管理工作必須貫徹“預防為主，防消結合”的方針，堅持“誰主管，誰 負責”的原則，實行消防安全責任制。
3、 單位和職工都有維護消防安全、保護消防設施、預防火災、報告火警的義務。
4、 安全部門應定期進行消防宣傳教育，提高全員工消防意識。
5、 公司對消防工作中有突出貢獻的個人，給予獎勵。
6、 公司將消防安全布局、消防站、消防供水、消防通信、消防通道、消防裝備 等內容和消防規劃納入本單位總體計劃，落實消防經費，做到專款專用。消防設 施、設備不足或者不適應實際需要的應及時改進。
7、 安全部門應制定詳細的消防安全職責，確定各部門、各人員的安全責任。
&對于重點火災目標，公司安全部門應建立防火檔案，設置防火標志。
9、消防設施應定期進行檢驗，檢驗不合格的嚴禁使用。
三、 操作過程也是一個比較危險的過程，因為操作人員直接與危險化學品、電器 設備、生產操作機器進行接觸，如發生事故則直接使操作人員受到傷害，嚴重時
可致使人員傷亡。操作中應注意以下問題：
1、裝卸人員應具有操作有毒品的一般知識，操作時輕拿輕放，不得碰撞、倒 置，防止包裝破損商品外溢；作業人員應配帶手套和相應的防毒口罩或面具，穿防 毒工作服；作業中不得飲食，不得用手擦嘴、臉、眼睛；每次作業完畢，應及時用 肥皂(或專用洗滌劑)洗凈面部、手部，用清水漱口，防護用具應及時清洗，集中 存放。
2、在操作危險化學品時，單位應在經營店面和倉庫，針對各類危險化學品的 性質，準備相應的急救藥品和急救預案。
3、生產設備、電器維修作業人員要做好安全操作防護，設備維修作業、電器 維修作業要有專業人員進行負責完成。
四、為了能在事故發生后迅速、準確、有效地進行應急救援工作，每年至少組織 一次模擬演習。演習分單項訓練演習和綜合訓練演習。
1、 單項訓練演習
(1) 防護器材的正確使用訓練，應按照有關規定正確選擇和安全使用。平時 做好檢查保養，應急使用。凡搶險或撤離事故現場，禁止以過濾式防毒面具替代 空氣呼吸器。
(2) 現場急救演習
每名搶險人員都必須學會現場搶救人員的一般知識， 及時恢復傷員的呼吸和
血液循環，是保證傷者維持生命的關鍵。
a. 在中毒患者脫離現場后，應揭開衣領、褲帶及妨礙呼吸的一切物件，鼻子 朝天頭后仰，保證呼吸道暢通。
b. 當呼吸停止時，立即進行口對口呼吸法。
操作步驟：使患者頭部后仰，用手捏住患者的鼻孔，向患者口中吹氣，吹畢， 使其胸廓及肺部自行回縮，然后松開捏鼻的手，如此有節律的均勻反復進行，保 持每分鐘16-20次，直到患者胸廓開始活動，但劇毒化學物質中毒時禁用口對口 人工呼吸法。
c. 當心臟停止跳動時，用心臟復蘇術。
心前區叩擊術：用拳頭叩擊心前區(拳擊的力不要太猛)可連續叩擊3-5次， 然后觀察心臟是否起搏，否則應改用胸外心臟擠壓法。
心臟擠壓法：將患者仰臥于硬板床或地板上，操作者在患者一側或騎跨患者 身上，面向患者頭部，用一手掌的根部置于患者胸骨下段，另一掌交叉于手背上， 雙手用沖擊式，有節律的向背脊方向垂直下壓 3-5 cm，每分鐘十多次，擠壓時要 當心患者肋骨損傷。胸外擠壓法堅持較長時間，一般不要輕易放棄。在操作過程 中，必須密切配合口對口人工呼吸法。
(3) 報警和通報訓練
演習前預先通知各部門做好準備， 按照規定的信號逐個演習，報警信號、報 警電話、手機等保持暢通。
(4) 各職能隊進入現場速度的訓練，急救器械等必須裝備齊全，以檢驗其應 急水平。
(5) 有毒物質的監測訓練、化驗分析訓練。
(6) 洗消的訓練，主要消除設備和環境污染。
(7) 消防訓練，撲滅設定的火災演習。
(8) 交通管制，人員疏散訓練。
(9) 事故危害程度估算訓練。
2、 綜合訓練演習
首先由指揮部下達預備信號，由設定的事故單位向指揮部報告事故的具體情 況，指揮部根據設定的危害程度，按應急救援預案規定發出援救信號，各應急救 援隊在接到信號后，立即攜帶有關器材到達單位門前集合待命。指揮員下達應急 救援任務。明確事故發生時間、地點、原因、性質、規模、聯絡信號、注意事項 和現場指揮員的位置，然后實施救援演習。
(1) 搶險隊進入現場，查明有毒物質的性質、部位及原因，查明事故的擴散 范圍，提出具體的堵漏和搶修措施。同時搶救傷員，根據風向，撤離可能擴散區 的無關人員到安全位置。
(2) 消防隊和洗消隊首先采取滅火措施，控制火勢蔓延，想辦法切斷火源， 當滅完火后，根據現場污染情況及時對設備、廠房及道路進行清洗、消除污染。 在演習中應根據指揮部的指令隨時調整消防方案。
(3) 醫療隊應立即救護傷員和中毒人員，根據傷員的癥狀及時采取相應的急 救措施，重癥患者及時送醫院救治。
(4) 搶修隊應迅速切斷事故源和排除現場易燃、易爆物品，防止事故擴大， 同時對破壞的設備進行組織搶修。
(5) 指揮部現場指揮員應根據演習的進度情況適時調整部署，根據需要，請 求社會支援。
(6) 全部科目結束后，指揮部應及時發出救援工作結束信號。根據演習情況 修訂事故應急救援預案。
(7) 演習的時間宜選擇在白天進行，并確保演習的安全。
通過各種訓練和演習，把指揮機構和各救援隊伍訓練成一支思想好、技術精、 作風硬的指揮班子和搶救隊伍。一旦發生事故，指揮機構能正確指揮，各救援隊 伍能根據各自任務及時有效地排除險情、控制并消滅事故、搶救傷員，做好應急 救援工作。
安全領導小組 年8月17日編制
第四篇: 應急預案管理制度
應急預案管理制度
1預案編制
1.1公司應急預案編制組織機構及職責
針對可能發生的事故類別，結合公司各部門職能分工，成立以公司主要負責人（或分管負責人）為領導的應急預案編制工作組，依據有關法律、法規、規章和規范性文件要求，明確編制任務、職責分工，制定編制工作計劃。
應急預案編制工作組應當全面分析公司的危險因素和事故隱患，預測可能發生的事故類型及其危害程度,確定事故危險源，進行風險分析和評估，針對事故危險源和存在的問題，客觀評估公司的應急能力和應急資源，確定相應的防范和應對措施。分析評估結果應作為公司應急預案的編制依據。
1.1.1 廣泛收集編制應急預案所需的各種資料，包括相關法律法規、 應急預案、技術標準、國內外同行業事故案例分析、公司技術資料等。
1.1.2 立足公司應急管理基礎和現狀，對公司應急裝備、應急隊伍等應急能力進行評估，充分利用公司現有應急資源，建立科學有效的應急預案體系。
1.1.3 應急預案編制過程中，對于機構設置、預案流程、職責劃分等具體環節，應符合公司實際情況和特點，保證預案的適應性、可操作性和有效性。
1.1.4 應急預案編制過程中，應注重相關人員的參與和培訓，掌握危險源的危害性、應急處置方法和技能。
1.2公司應急預案體系和內容
公司應急預案編制工作組應當根據編制工作計劃編制各級各類應急預案，并按照“橫向到邊，豎向到底”的原則建立覆蓋全面、上下銜接的應急預案體系。應急預案體系由綜合應急預案、專項應急預案和現場處置方案構成。
1.2.1 綜合應急預案是從總體上闡述公司處置事故和突發事件的應急方針、政策，應急組織結構及相關應急職責，應急行動、措施和保障等基本要求和程序，是應對各類事故和突發事件的綜合性文件。 應當根據公司的組織結構、管理模式、生產規模和風險種類等特點，組織編制公司綜合應急預案，作為應對各類突發事件的綜合性文件，從總體上闡述處理事故的應急方針、政策，應急組織結構及相關應急職責，應急行動、措施和保障等基本要求和程序。
1.2.2 專項應急預案是針對具體的、特定類型的緊急情況而制定的應急預案，說明單一應急行動的目的和范圍，通過危險源辨識，制定處置措施，程序內容具體詳細，是綜合應急預案的組成部分。 應當針對公司可能發生的自然災害類、事故災難類、公共衛生事件類和社會安全事件類等各類突發事件，以及不同類別的事故或風險，組織編制相應的專項應急預案，明確具體應急處置程序、應急救援和保障措施。
1.2.3 現場處置方案是針對具體的裝置、場所或設施、崗位所制定的應急處置措施。現場處置方案應具體、簡單、針對性強。現場處置方案應根據風險評估及危險性控制措施逐一編制，做到事故相關人員應知應會，熟練掌握，并通過應急演練，做到迅速反應、正確處置。 應當根據生產經營現場的實際情況，針對特定的場所、設備設施和崗位，組織編制相應的現場處置方案，為應對現場典型突發事件制定具體處置流程和措施。 1.3應急預案編制要求
1.3.1 公司編制的各類應急預案具體內容應當符合《電力企業綜合應急預案編制導則（試行）》、《電力企業專項應急預案編制導則（試行）》和《電力企業現場處置方案編制導則（試行）》的基本要求。 1.3.2 公司編制的綜合應急預案、專項應急預案和現場處置方案之間應當相互銜接，并與所涉及的相關單位和政府部門的應急預案相互銜接。
1.4應急預案評審
1.4.1 應急預案編制工作組應當按照分級評審的原則對應急預案組織評審。
1.4.2 預案評審由公司主要負責人（或分管負責人）組織有關人員進行。參加預案評審的人員應當包括應急預案涉及的政府部門、電力監管機構和相關單位工作人員以及電力安全生產和應急管理方面的專家。評審意見應當記錄、存檔。
1.4.3 預案評審應當注重應急預案的實用性、基本要素的完整性、預防措施的針對性、組織體系的科學性、響應程序的操作性、應急保障措施的可行性、應急預案的銜接性等內容。
1.5 應急預案經評審合格后，由公司主要負責人簽署印發。應急預案印發文件或公司主要負責人簽署聲明內容及簽字應當作為應急預案批準頁的主要內容。
2預案備案
2.1公司各級各類應急預案經評審合格后由安管委會負責匯總、備案。 2.2安管委會應當按照規定將應急預案報送政府有關監管機構及上級公司備案。
2.2.1 公司應急預案報送國家電力監管委員會泗洪監管局。 2.2.2 需要備案的應急預案包括：綜合應急預案、專項應急預案。專項應急預案應至少包括《電力企業專項應急預案編制導則（試行）》附錄中電力企業專項應急預案體系目錄所列內容。
2.2.3 國家有關部門對應急預案備案另有要求的，應當按其規定執行。
2.3 向電力監管機構報備應急預案時，應當提交以下材料： 2.3.1 應急預案備案申請表； 2.3.2 應急預案審批意見； 2.3.3 應急預案文本目錄； 2.3.4 應急預案電子文檔。
3預案培訓
3.1 公司應當每年至少組織一次預案培訓。培訓的主要內容包括：公司的應急預案體系構成、應急組織機構及職責、應急資源保障情況以及針對不同類型突發事件的預防和處置措施等。
3.2 安管委會應當將應急預案培訓列入安全培訓計劃，組織開展對安全生產負責人及應急管理人員的預案培訓工作。
4預案演練
4.1 公司應當結合安全生產和應急管理工作實際情況定期組織預案演練，以不斷檢驗和完善應急預案，提高應急管理和應急技能水平。 4.2 安管委會應當制定年度應急預案演練計劃，增強演練的計劃性。根據公司的事故預防重點，每兩年至少組織一次綜合應急演練，每年至少組織一次組合或專項應急預案演練，每半年至少組織一次現場處置方案演練。
4.3 安管委會在開展應急演練前，應會同相關部門制定演練方案，明確演練目的、演練范圍、演練步驟和保障措施等。
4.4 公司在開展應急演練后應當對應急預案演練進行評估，并針對演練過程中發現的問題對相關應急預案提出修訂意見。評估和修訂意見應當有書面記錄。
5預案修訂
5.1 公司制定的應急預案應當每兩年評審一次，并組織修訂工作。附件內容根據實際變化及時更新。預案修訂結果應當詳細記錄。 5.2 有下列情形之一的，公司應當及時對應急預案進行相應修訂：
5.2.1 企業生產規模發生較大變化或進行重大技術改造的； 5.2.2 企業隸屬關系發生變化的；
5.2.3 周圍環境發生變化、形成重大危險源的；
5.2.4 應急指揮體系、主要負責人、相關部門人員或職責已經調整的；
5.2.5 依據的法律、法規和標準發生變化的；
5.2.6 應急預案演練、實施或應急預案評估報告提出整改要求的； 5.2.7 電力監管機構或有關部門提出要求的。
5.3 公司對應急預案進行修訂后，應當及時向電力監管機構和有關部門或單位報告修訂情況，并按照有關程序重新備案。
第五篇: 應急預案管理制度
應急預案管理制度
1. 目的
為防止重大安全事故（水災、火災、斷水（電）化學品泄露、突發事件等）發生，完善應急管理機制，迅速有效地控制和處置可能發生的事故，保護員工人身和公司財產安全，本著預防與應急并重的原則，制定本預案。
2. 適用范圍
適用于生產現場、倉庫的火災，公共事業的供應中斷（如：停水、停電等），化學品泄露，突發事件（外來人員滋事、食品中毒、罷工）等安全事故發生情況下的快速處理及應急控制。
3. 定義 （無）
4. 權責
總經辦：負責對事件應急預案小組的調度執行。
人力資源部：負責事故的應急協助處理工作。
設備課：負責公共事業中斷的應急處理。
責任部門：負責第一時間對現場發生的應急事件做出反應。
5. 內容
5.1 應急救援組織結構圖與職責：奧捷五金（江蘇）有限公司成立應急預案小組，負責整個公司的應急救 援工作執行。
5.1.1 應急救援組織結構圖（見附件）
5.1.2 應急組織職責：
總指揮：負責整個現場的應急事件處理的監督。
工業安全組組長：負責生產現場工業安全工作執行監督。
治安、消防安全組組長：負責公司的治安及消防安全的維護協調。
現場控制小組：負責安排整個搶救（控制）工作的有序進行。
醫療救治小組：現場發生人員事故時，負責提供最及時的診治措施。
日常巡檢小組：負責公司日常消防、治安、食品安全以及現場工業安全的巡檢工作。
消防撲救小組：發生火災時，負責撲救滅火工作執行。
安全疏散小組：事故發生時，負責組織人群及機器設備等物品有秩序的撤離。
安全教育小組：負責日常對公司員工的安全教育工作。
5.2 應急救援程序： 現場第一發現人→報告現場干部→報告單位主管→組建現場控制小組并報告總指揮→啟動應急小組指揮中心
A級救援程序：情況非常嚴重，單位不能獨立完成事件的處理，需啟動應急小組指揮中心； B級救援程序：情況一般嚴重，部門可自行組建現場控制小組解決問題，報告至部長級主管， 無 需啟動應急小組指揮中心，但事后需向總指揮書面匯報；
C級救援程序：情況不嚴重，現場單位主管可直接進行處理，事后需向部門主管書面匯報； D級救援程序：小失誤性情況，現場班組長和擔當可直接處理，事后需向單位主管匯報。
5.3 應急救援小組電話：
總指揮（李含才 副總）：5588
副總指揮（施金榜 董事）：5333
工業安全組組長（施伯聰 主管）：5789
治安、消防安全組組長（韓大軍 隊長）：8660
5.4 緊急電話：
匪警 110
火警 119
急救 120
交警 122
5.5 應急準備與響應預案：
A. 火災應急準備與響應預案：
發生潛在（事故）事件物質：吸煙、火種、化學物品
發生潛在（事故）事件場所：辦公樓、生產車間、休息區域（含吸煙區）、危險品儲存倉 發生潛在（事故）事件場所配備器材：滅火器、消防栓、應急燈、安全通道 應急計劃：每年不定時（不少于二次）
應急準備物資：簡易擔架、跌打損傷藥品、滅火器材
一、 應急準備
1. 培訓和演練（主要責任部門：人力資源部 行政課）：
1) 安全教育小組，治安、消防安全組共同負責主持和組織全公司每年進行不定時的火災事故 模擬演練（不少于二次），各應急小組組員按職責分工，協調配合完成演練。演練結束后，由總指揮對整個演練過程進行評價，必要時可進行調整或更新。演練、評價及更新記錄均需要保存；
2) 安全教育小組負責對相關人員每年進行定期的消防知識培訓；
3) 日常巡檢小組：負責對全公司所有消防器材及設備進行指導檢查維護。
2. 應急物資的維護、保養及測試：
1) 加強對各種消防器材及消防設施的日常管理，配齊、配全滅火器。消防栓確定由專人負 責，定期檢查、測試，隨時保持良好狀態；
2) 保安人員每月檢查一次滅火器及消防設施；
3) 重點防火部位：氧化車間、全自動ED生產線、危險品儲存倉等。
二、 應急響應
1. 為了防止各種火災事故的發生，各部門應設置明顯的安全出入口標示牌，按責任部門總人數組建現場控制小組。組長由部門主管承擔，組員：車間主管（副理、課長）、各班別負責人（班長）、技術員、品管等。部門主管為總負責人，車間主管負責撲救工作，其它人員各盡其責。安全疏散小組務必保證員工的生命安全，有序撤離現場；
2. 醫療救治小組負責聯系醫院，將傷員外送或就地護理；
3. 火災處理程序（根據當時第一發現人的直觀判斷）：
1) 如火勢較小，在較短的時間內1個人能夠迅速處理完畢，只需啟動D級救援程序，現場發 現人員第一時間用滅火器進行滅火，杜絕火勢蔓延；
2) 發生一般性火災，情況不嚴重，單個滅火器可以解決的情況下，需啟動C級救援程序，現 場第一發現人應立即拿取最近的滅火器執行滅火，且招呼臨近的同仁通知單位主管，由單位主管作為現場控制小組組長執行整個滅火后的收尾工作；
3) 發生一般嚴重火災，判斷1人無法撲救，明火有1/3米高度時，第一發現人應立即高呼并 通知現場主管，啟動B級救援程序，由單位主管組建現場控制小組執行滅火，單位主管在組織滅火的同時需通知部門主管；
4) 發生火災濃煙1米高，面積在1平方米以上，需啟動A級救援程序，第一發現人應高聲呼 喊，使附近人員聽到或協助撲救，同時通知現場主管，現場主管立即通知部門主管和應急救援小組總指揮，應急救援小組各組成員以最快的速度到達現場執行救援行動。總指揮安排專人負責撥打火警電話“119”，電話描述內容如下：單位名稱、所在區域、周邊標識性建筑物、主要路線、候車人姓名、主要特征、等候地址、火源、著火部位、火勢情況及程度。隨后到公司門口引導消防車輛；
5) 發生火災后，應有專人負責斷水、斷電，現場控制小組組長組織各部門人員用滅火器材進 行滅火。必須是先切斷電源，嚴禁使用水或其它液態滅火器滅火，以防觸電事故發生
6) 發生火災時，為防止有人被困發生窒息傷害，由醫療救治小組準備毛巾，潤濕后蒙在口鼻 上，搶救被困人員時，為其同樣準備毛巾，以備應急時使用，防止有毒有害氣體吸入肺中，造成窒息傷害。受傷人員救出后，醫療救治小組應采取簡單的救護方法急救，如用純凈水沖洗一下受傷部位，將污物沖洗干凈，再用干凈紗布簡單包扎，同時聯系急救車搶救。
7) 安全疏散小組負責組織現場人員有序撤離，避免人員的無謂損傷；
8) 事故處理結束后，寫出書面報告，內容包括：
事故發生的時間、地點；
事故發生的簡要經過、傷亡人數和經濟損失的初步統計；
事故的原因判斷；
事故發生后采取的措施及控制情況；
找出負責人，制定防止火災發生的預防措施。
B. 水災應急準備與響應方案：
發生潛在（事故）事件物質：水管破裂、暴雨
發生潛在（事故）事件場所：廠區、辦公樓前廣場、公共區域、走道
發生潛在（事故）事件場所配備器材：排水管
一、 應急準備 日常巡檢小組每半個月對全公司所有公共區域設施進行重點檢查，排除水災隱患點；
二、 應急響應
1. 如現場發生因漏水現象引起的水災，情況不是特別嚴重，未給公司造成實質的損失，但即將造成損失的，啟動B級救援程序，應由責任部門及時通知行政課和設備課，由責任部門主管組建現場控制小組，完成水災的控制和救援工作；
2. 如水災發現時已經對給公司造成了損失，并且損失有繼續擴大的現象，則直接啟動A級救援程序，責任單位立即通知應急救援小組總指揮，組織現場救災活動；
3. 現場控制小組組長由責任部門主管承擔，負責抗災工作的指揮動作，設備的維修由設備課人員執行，廠房的維護由行政課人員協助完成；
4. 安全疏散小組成員，負責保證現場人員的有序撤離，并對漏水場所的物品進行有序轉移，避免造成損失；
5. 如因為天降暴雨而發生的水災，則由人力資源部主導，以最快速度通知工業安全組長及總指揮，組建現場控制小組，組員由行政課員工及設備課員工組成；
6. 現場控制小組組長組織人員對蓄水區域進行調查，分析蓄水原因，在最短時間內想出對策，保證公司的正常運營不受影響；
7. 事故處理結束后，寫出書面報告，內容包括：
1) 事故發生的時間、地點；
2) 事故發生的簡要經過、經濟損失的初步統計；
3) 事故的原因判斷；
4) 事故發生后采取的措施及控制情況；
5) 找出負責人，制定防止水災發生的預防措施。
C. 斷水、斷電應急準備與響應方案（主責單位：行政課、設備課）
發生潛在（事故）事件原因：公司線路、水管出現故障；供電局、自來水公司通知
一、 應急準備
1. 設備課需對全公司線路、發電機進行正常維護，對于老化或被外力破壞的線路要進行及時修復，發電機隨時處于可使用狀態；
2. 行政課需對全公司水管進行正常維護，對于老化或被外力破壞的水管要進行及時修復；
3. 行政課需隨時關注政府部門發出的停水、停電通知，并告知全公司同仁，讓大家及
時作出應對準備。
二、 應急響應
1. 當行政課接到斷水、斷電通知時，需通告全公司，讓各部門及時制定應對措施；
2. 如公司出現非正常原因斷水（如水管損壞）時，責任單位需及時通知行政課進行維
修；
3. 如公司出現非正常原因斷電（如線路故障）時，責任單位需及時通知設備課進行維
修；
4. 非正常原因斷水、斷電最高啟動C級應急救援程序，部門內部按流程處理即可，無
需通知應急救援小組；
5. 在斷電時間內，部門仍需正常作業的，需提前和設備課申請，啟用發電機維持正常
的用電需求；
6. 如是非正常原因斷水、斷電，需填寫出書面報告，內容包括：
1) 事故發生的時間、地點；
2) 事故發生的簡要經過、經濟損失的初步統計；
3) 事故的原因判斷；
4) 事故發生后采取的措施及控制情況；
5) 找出負責人，制定防止事故再次發生的預防措施。
D. 化學品泄露應急準備與響應方案（責任單位：行政課、倉庫課） 發生潛在（事故）事件物質：危險化學品（磷酸、硝酸、天然氣等） 發生潛在（事故）事件場所：全自動ED生產線、危險品儲存倉、氧化車間 發生潛在（事故）事件場所配備器材：滅火器材、沙子、泥土等
一、 應急準備（責任單位：行政課、倉庫課、生產單位）
1. 行政課需給所有生產車間配備滅火器材，并每一個月進行一次點檢，保證滅火器壓力在正常范圍之內；
2. 危險品儲存倉倉管員需經過國家規定的相關培訓，并考核合格，持有國家規定的上崗證；
3. 倉庫應對危險品儲存倉倉管員進行化學品特性培訓，確保一旦發生泄露，倉管員能采取最適宜的處理方式；
4. 倉庫應對現場領取化學品的數量進行嚴格的控制，避免化學品在現場出現堆積現象；
5. 生產現場應對從倉庫領過來的化學品安排專人進行統一管理；
6. 生產過程中可通過關閉有關閥門、停止作業或采取改變工藝流程、物料走副線等方
法，并采用合適的材料和技術手段堵住漏處。
二、 應急響應
1. 如泄露地點在生產現場，由現場主管啟動C級應急救援程序，現場主管組織救援工作，并跟部門主管匯報。少量泄漏用不可燃的吸收物質包容和收集泄漏物（如沙子、泥土），并放在容器中等待處理；
2. 如倉庫化學品發生嚴重泄露，責任人員第一時間通知部門主管，部門主管應馬上啟動A級應急救援程序，通知應急救援小組總指揮，同時知會工業安全組組長，由總指揮負責組建現場控制小組，對化學品泄露事件進行快速處理，避免影響擴大；
3. 包裝桶發生泄漏，應迅速將包裝桶移至安全區域，并更換；
4. 大量泄漏可采用圍堤堵截、覆蓋、收容等方法，并采取以下措施；
1) 立即報警：現場控制小組及時向環保、公安、衛生等部門報告和報警；
2) 現場處置：在做好自身防護的基礎上，快速實施救援，控制事故發展，并將傷員救出危險 區，組織現場員工撤離，消除事故隱患；
3) 緊急疏散；安全疏散小組建立警戒區，將與事故無關的人員疏散到安全地點；
4) 現場急救：醫療救治小組選擇有利地形設置急救點，做好自身及傷員的個體防護，防止發 生繼發性損害；
5) 泄露處置物應交由專業環境公司處理；
6) 配合有關部門的相關工作。
5. 泄漏處理時注意事項：
1) 進入現場人員必須配備必要的個人防護器具；
2) 嚴禁攜帶火種進入現場；
3) 應急處理時不要單獨行動。
6. 事件處理結束后，需填寫出書面報告，內容包括：
1) 事故發生的時間、地點；
2) 事故發生的簡要經過、損失的初步統計；
3) 事故的原因判斷；
4) 事故發生后采取的措施及控制情況；
5) 找出負責人，制定防止事故再次發生的預防措施。
E. 外來人員滋事應急準備與響應方案
發生潛在（事故）事件的人員：不和公司直接建立雇傭關系的人員 發生潛在（事故）事件場所：廠區各個場所，包括前后門30米周邊范圍內 發生潛在（事故）事件場所配備器材：門禁卡點等
一、 應急準備
1. 所有外來人員需在保安處進行登記，抵押證件領取公司發放相關證件（貴賓證、應聘證來賓證等）方可進入廠區，長期駐扎之人員需至人力資源部進行登記，并配發相關證件；
2. 所有外來人員需有公司員工帶領方可進入工作區域，長期駐扎之人員，責任部門需告知應注意事項及該遵守的規章制度；
3. 所有公司員工入廠必須刷門禁卡，閑雜人等一律不可入內。
二、 應急響應
1. 如發生滋事事件，現場人員第一時間通知公司保安，保安人員到達現場對事件進行處理，了解發生原因和經過；
2. 如滋事人數在2人（含）以下，且未對公司正常的生產運營造成不便，保安人員直接通知人力資源部主管進行處理；
3. 如滋事人數在2人以上，且對公司的正常運營造成了很大的不便，保安隊長直接啟動A級應急救援程序，通知應急救援小組總指揮，治安消防安全組組長負責維護現場人員的安全；
4. 如發生滋事的是常駐公司人員，在保安勸解的同時，需通知對方單位的管理人員，共同調查事情起因，并通知公司內部接洽人員協商處理；
5. 如發生地點在公司交通通道，保安人員應第一時間將滋事人員轉移到不影響員工正常通行的地點；
6. 如出現人員受傷的現象，治安消防安全組組長應通知醫療救護小組進行救治工作，如情況嚴重，立即通知行政送醫院救治；
7. 事件處理結束后，治安消防安全組組長應提交書面報告，內容如下：
1) 事故發生的時間、地點；
2) 事故發生的簡要經過、損失的初步統計；
3) 事故的原因判斷；
4) 事故發生后采取的措施及控制情況；
5) 找出負責人，制定防止事故再次發生的預防措施。
F. 食品中毒應急準備與響應方案
發生潛在（事故）事件的人員：公司內部人員
發生潛在（事故）事件場所：食堂、自動販售機、福利社、周邊排擋 發生潛在（事故）事件場所配備器材：醫療藥品、合作醫院
一、 應急準備（責任單位：行政課）
1. 與食堂簽訂保證飯菜質量的協議，明確違規的處罰條例；
2. 日常巡檢小組定期對食堂飯菜質量、餐具消毒情況進行現場抽查，對食堂的采購地點有明確規定；
3. 日常巡檢小組定期對辦公樓自動販賣機、福利社銷售的飲料、食品及日常用品，對其生產日期和廠商進行嚴格監督，避免無證產品在公司販售；
4. 公司禁止員工上班期間外出就餐，因私自外出就餐而產生的一切后果由員工本人承擔。
二、 應急響應
1. 中毒人員在3人（含）以下，發現人第一時間通知人力資源部行政課，由行政課通知醫療救治小組，對中毒人員進行基礎的醫療護理，情況嚴重者，應立即派車送往就近的合作醫院進行治療；
2. 由人力資源部行政課主管帶領，治安消防安全組組長配合，對事故地點進行暫時封鎖，并對造成事故的原因進行調查；
3. 如出現群體中毒事件（3人以上），保安人員應第一時間通知治安消防安全組組長，治安消防安全組組長立即通知應急預案小組總指揮，啟動A級救援程序，總指揮負責指揮整個現場工作的調度，醫療救治小組負責中毒人員的醫療救治安排，安全疏散小組負責維持現場人員秩序吉物品安全；
4. 對責任供應商視事情嚴重度進行處罰，如產生人員傷亡現象，需三方協商（員工家屬、責任供應商、公司）處理方式，協商不成，可交由警方處理；
5. 安全教育就小組對事發現場的所有食品進行檢查，確保其為合格健康食品，以維護員工身體健康安全。
6. 事件處理結束后，人力資源部行政課主管應提交書面報告，內容如下：
1) 事故發生的時間、地點；
2) 事故發生的簡要經過、損失的初步統計；
3) 事故的原因判斷；
4) 事故發生后采取的措施及控制情況；
5) 找出負責人，制定防止事故再次發生的預防措施。
G. 員工罷工應急準備與響應方案
發生潛在（事故）事件的人員：公司員工
發生潛在（事故）事件場所：廠區各個場所，包括前后門30米周邊范圍內
一、 應急準備（責任單位：人力資源部）
1. 設“意見箱”，了解員工的真實想法與需求；
2. 不斷改善食堂伙食質量，提升員工生活質量；
3. 加強生產現場的工作安全，對員工的人身安全提供保障；
4. 每月舉辦員工生日會，增強員工歸屬感；
5. 招聘員工時，調查分析員工背景和性格，杜絕有不良記錄的人員進入公司；
6. 給員工提供公平、公正、公開的競爭環境，讓員工有可施展才華的舞臺；
7. 給員工提供教育培訓機會，增強員工的自身技術能力。
二、 應急響應
1. 保安人員第一時間通知治安消防安全組組長及人力資源部主管，按事情輕重程度確定是否需要啟動應急小組指揮中心；
1) 如人數在10人（不含）以下，保安人員需通知治安消防安全組組長及人力資源部主管；
2) 如罷工人數在10人以上，且明顯對公司治安造成影響，需立即啟動A級救援程序，通知 應急救援小組總指揮。
3) 如有人員出現受傷現象，醫療救援小組應對傷員進行診治，嚴重者需送至醫院救治。
2. 由人力資源部主管負責穩住現場形式，治安消防安全組組長負責調查罷工原因；
3. 與罷工組織者進行談判，了解對方的動機和目的，協商解決方案；
4. 情節嚴重公司已經無法控制時，需報警處理；
5. 事件處理結束后，人力資源部主管應提交書面報告，內容如下：
1) 事故發生的時間、地點；
2) 事故發生的簡要經過、損失的初步統計；
3) 事故的原因判斷；
4) 事故發生后采取的措施及控制情況；
5) 找出負責人，制定防止事故再次發生的預防措施。
Love is not a maybe thing. You know when you love someone.
第六篇: 應急預案管理制度
員工食堂組織機構圖
員 工 食 堂
日常工作管理制度
為了推動員工食堂工作的改革，逐步實現規范化管理，進一步提高管理水平和菜品質量，更好地為員工食堂經營管理工作和員工生活服務，特制定本制度：
一、原材料采購、驗收
1、 按計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質、超期的食品及食材，防止 食物中毒。采購工作應做到貨比三家、品種對路、質量可靠、 價格合理、數量適當、購貨及時，努力降低采購成本；
2、 員工食堂大眾商品如米、面、油、調料等由員工食堂統一定點 采購，魚、肉等貴重物品由員工食堂指定物美價廉的正規供貨 商供；
3、 員工食堂蔬菜及其它日常用品到正規供貨商或大型市場采購，柴油由正規公司供應；
4、 保管每日應認真核對員工食堂所有采購物品的品種、數量，全面監督物品質量，確認無誤，驗收合格后并在采購單據上簽名；
5、 財務室應不定期地到倉庫檢查、監督采購物品的品種、數量與質量，及時發現、處理在物品采購過程中出現的各種問題；
6、 堅持驗收制度，搞好成本核算，做到日清月結，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的、監督。
二、食品儲存、加工與供應
1、食品應分類擺放，生熟分開，容易腐爛變質食品在加工前要特別做好冷藏保鮮工作，所有食品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損；
2、食品加工要有計劃性，建立每周食譜制，制定食品質量標準，建立各項操作規程，做到食品加工時間省，損耗小，質量優；
3、 食品供應堅持文明服務，講究職業道德，規范服務標準，創新服務方式，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。就餐環境干凈舒適、秩序良好。
三、服務質量管理
員工食堂要以提高服務質量為中心，推行全面質量管理。
1、建立健全以崗位責任制為中心的質量管理制度，做到工作有計劃、行為有規范、操作有程序、質量有標準、勞動有紀律。要結合員工工作特點，從食品質量、花色品種、服務方式、飲食衛生等方面制定服務規范或質量標準，不斷提高員工食堂的服務水平；
2、對各崗位工作的全過程，即采購、保管、生產加工、供餐等進行全面質量管理，把事后服務質量的檢查考核同事前各項業務工作的質量控制結合起來；
3、加強質量檢查與考核，定期實施質量檢查工作，記錄檢查結果，建立質量檢查檔案；
4、主動收集就餐人員的意見和建議，及時分析服務質量方面存在的問題，積極改進工作。
四、費用管理
1、 實行核定經費收支，超支不補的內部核算辦法，所有采購報銷單據必須按流程據實填寫完整，否則財務可拒絕付款；
2、 員工就餐一律憑進餐卡，禁止收取現金。任何人在員工食堂就餐須按規定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的物品；
3、 要加強固定資產的管理，固定資產要設置帳卡，詳細登記，帳實相符，妥善保管，愛護公物。員工食堂的一切設備或放置在公共場所內的任何物品，不得隨便搬動或拿作它用，對無故損壞各類設備、餐具者，要照價賠償；
4、 加強財務管理工作，遵守財經紀律，認真核算成本，嚴格執行財務管理制度。
五、食品成本核算
1、 食品成本控制按食品實際耗用的主料、輔料、調料等原材料按進價計算實際使用成本，按月分班進行核算，毛利率控制在規定范圍內；
2、 建立健全食品成本核算制度，加強成本核算管理，做到單項有核算，每日有匯總，每月有結算，盈虧有分析，堵塞各種漏洞，為合理制定和調整食譜提供依據。
六、衛生與安全
建立健全衛生管理制度，使衛生工作經常化、規范化，防止疾病傳染和食物中毒。
1、從業人員衛生要求：
①每年必須進行健康檢查，持證上崗。
②工作時間穿戴清潔的工作衣帽。
③不得留長指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品。
④不得在工作區域內吸煙。
2、廚房、餐廳衛生管理：
①食品、餐具徹底清洗、消毒。
②衛生區域責任到人，并與個人的績效工資掛鉤。
③食品必須做到生熟分開，并有明顯標志。
④為防止傳染病的發生，非員工食堂工作人員，不得進入員工 食堂操作間，違反者按員工食堂規定處罰。
3、 建立嚴格的安全保衛制度，做好防火、防盜、防毒和防意外傷害工作，做好安全工作。使用設施設備要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁攜帶無關人員進入廚房和保管室，易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生。工作人員下班前，要關好門窗、燈具，檢查各類電源開關、水嘴、設備等。
七、考核與評比
1、 員工食堂工作考核評比的內容主要包括菜品質量、日常管理、勞動效率、安全與衛生等四個方面。
2、員工食堂工作考核評比結果與個人績效獎金直接掛鉤。
八、其他
1、嚴格遵守員工食堂的一切規章制度，按時上下班、堅守工作崗位、服從組織安排、遇事要請假、未經同意不得擅自離開工作崗位
2、本規定自即日起執行，各相關部門要嚴格遵守和照章執行，如有違反，一律按員工食堂規章制度予以處理。
員工食堂
標準化工作考核實施辦法
為牢固樹立“全心全意為機關、為業主、為客戶”的服務理念，增強員工的責任感和愛崗敬業的使命感，將員工食堂從管理型向服務型轉變，大力推進標準化工作，進一步提升員工食堂的服務水平和服務技能，把員工平時的工作態度、服務質量、標準化工作與績效工資掛鉤，按照工作業績的好壞實行獎懲，特制定本月度標準化考核辦法。
一、 本考核辦法總分為100分，共分5個部分，每個部分為20分，每扣一分則罰扣績效工資一元錢；
二、綜合考核50分以上者按實際得分發放績效工資。綜合考核49分及以下者扣全月績效工資，當月被扣全部績效工資者并處罰扣年終獎中一個月的獎金；
三、食堂廚師長、領班等管理人員的考核工作由員工食堂經理及經理助理給予綜合考核評分；員工的考核工作由各班廚師長、領班、主管負責考核評分，并報經理審批；
四、標準化工作考核依據為《員工食堂工作標準及規章制度匯編》，《員工食堂員工培訓手則》之內容；
五、認真按時參加員工食堂及所在班組組織的各種學習和安全培訓，能提出安全生產方面的合理化建議，發現安全隱患及時匯報，必須按操作規程使用廚房設備，不發生食物中毒事故及設備事故，全部合格者滿分為20分，工作不力者按實際情況給予適當扣分；
六、全心全意為員工提供優質服務，做到笑臉迎送客人，精心搭配菜肴，菜的色、香、味、形具佳，根據就餐客人意見改進工作，不斷提高服務質量，全部合格者滿分為20分，工作不力者按實際情況給予適當扣分；
七、嚴格遵守和執行各項規章制度，服從安排和調配，按標準化的要求做好所有工作，在工作中不斷提升服務水平或專業技能，做到令行禁止，全部合格者滿分為20分，工作不力者按實際情況給予適當扣分；
八、認真做好每一件工作，真誠對待每一位顧客，高水平炒好每一道菜，樹立“客戶就是上帝”的理念，完成上級下達的各項任務，無客人投訴。全部合格者滿分為20分，工作不力者按實際情況給予適當扣分；
九、做好日常管理工作，貫徹落實食品安全衛生的法律法規，做好餐、廚具的消毒和設備設施的維保工作，搞好環境衛生，個人保持衣物干凈整潔，按時回宿舍并做好宿舍的清潔衛生。全部合格者滿分為20分，工作不力者按實際情況給予適當扣分；
十、本辦法從二零一叄年九月開始執行，各班組認真考核，做好記錄。
員工食堂
成本管理制度
一、采購把好進貨關
采購進貨是員工食堂經營的起點和保證，也是菜品成本控制的第一個環節，要搞好采購階段的成本控制工作，就必須做到：
1、 按照采購質量標準，對應采購的食品原料，從質量、形狀、色澤、等級、包裝要求等諸方面都要加以嚴格的控制；
2、采購員必須熟悉當期供餐菜單及近期餐廳的營業情況，對即將需要使用的菜品原料及時采購，使食品原原料保持新鮮；
3、 采購員必須熟悉菜品原料知識并掌握市場動態，按時、保質保量購買符合膳食中心需要的原料；
4、 采購時要做到貨比三家，以最合理的價格購進優質的原料，同時要盡量就地采購，以減少運輸等采購費用；
5、 對采購人員進行經常性的職業道德教育，使他們樹立良好的職業道德，避免以次充好或私拿回扣；
6、 制定采購審批程序，需要原料的班組由廚師長將申購單交倉庫保管統計，再通知采購員按計劃購買。
二、保管把好驗收關
員工食堂制定食品原料驗收工作流程，一般按質量、數量和價格等三個方面進行驗收。
1、 質量：驗收人員必須檢查購進的菜品原料是否符合規定的要求
2、數量：對所購的菜品原料查點數量或復核重量，核對交貨數量是否 與發票數量一致；
3、價格：購進原料的價格是否符合當前市場價格；
如以上三方面有一點不符，保管員應拒絕接受全部或部分原料，并 通知財務部門拒絕付款，還應及時通知原料供應單位退換貨，如驗 收合格則填寫驗收單及進貨日報表。
三、倉庫保管員、各班廚師長把好庫存關
1、庫存是菜品成本控制的一個重要環節，如庫存不當就會引起原料的變質或丟失等，從而造成菜品成本的增高和利潤的下降。 原料的貯存保管工作必須由專人負責，保管人員應負責倉庫的安全保衛工作，未經許可，任何人不得進入倉庫， 菜品原料一旦購進應迅速根據其類別和性能進行分類、分室貯存；
2、所有庫存的菜品原料都應注明進貨日期，以便做好存貨的周轉工作。發放原料時要遵循“先進先出”原則。各班組人員必須經常檢查冷藏、冷凍設備的運轉情況及冷庫的溫度，隨時保持冷庫的清潔衛生;
3、每月25日，倉庫保管員及各班組必須對倉庫的原料進行盤存并填寫盤存表，盤存時應由監盤人和盤存人共同參加。若發生虧損情況必須經員工食堂經理嚴格審核，查明原因，填報虧損單。
四、保管員把好原料發放關
原料的發放控制工作有以下兩個重要方面：
1、未經批準，不得隨意從倉庫領料；
2、只準領取領料單上的物品。
五、各廚師班把好粗加工關
粗加工過程中的成本控制工作主要是科學準確地測定各種原料的 凈料率，為提高原料的凈料率，就必須做到：
1、粗加工時，嚴格按照規定的操作程序和要求進行加工，達到并保持 應有的凈料率；
2、對成本較高的原料，應先由有經驗的廚師進行試驗，提出最佳加工 方法；
3、對粗加工過程中剔除部分(肉骨頭等)應盡量回收利用，提高其利用 率,做到物盡其用，以便降低成本。
六、各班廚師把好切配關
切配是決定主、配料成本的重要環節，切配時應根據原料的實際情況，整料整用，大料大用，小料小用，下腳料綜合利用，以降低菜品成本。嚴禁出現用量不足或超量或以次充好等情況。主料要過稱，不能憑經驗隨手抓，力求保證菜品的規格與質量。
七、各班廚師把好烹飪關
菜肴的烹飪，一方面影響菜品質量，另一方面也與成本控制密切相關。烹飪對菜品成本的影響主要有以下二個方面：
1、調味品的用量。從烹制一款菜肴，所用的調味品較少，在成本中所占比重較低，但所耗用的調味品及其成本也是相當可觀的，特別是油、味精及糖等。所以在烹飪過程中，要嚴格執行調味品的成本規格，這不僅會使菜品質量較穩定，也可以使成本精確；
2、菜品質量及其廢品率。在烹飪過程中應提倡一鍋一菜，專菜專做，并嚴格按照操作規程進行操作，掌握好烹飪時間及溫度。如果賓客就餐，對菜品有意見并要求調換，就會影響服務質量和菜品成本。因此，要求每位廚師努力提高烹飪技術和創新能力，合理投料，力求不出或少出廢品，這樣才能有效地控制烹飪過程中的菜品成本。
八、各服務班把好銷售關
銷售環節的控制一方面是如何有效促進銷售，另一方面是確保售出食品符合質量要求。這一階段控制重點是通過銷售分析，及時處理銷量低和滯銷的菜品。為此，首先需要對菜品銷售排行榜進行分析，通過分析，不僅能發現賓客的有效需求，更能促進餐飲的銷售。管理人員應善于利用這一分析結果，對那些利潤高，受歡迎程度高的“明星菜肴”，應大力包裝和推銷，如開發“廚師長推薦菜”。對利潤高，受歡迎程度低的菜要查找原因，采取相應對策；要策劃如何銷售利潤低但受歡迎程度高的菜品，研究如何提高利潤；而對利潤低且受歡迎程度低的品種則應進行調整和創新，以提高銷售效率和利潤率。
九、服務員把好服務關
在服務過程中服務不當也會引起菜品成本的增加，主要表現為以下幾 個方面：
1、服務員在填寫點菜單時沒有重復核實賓客所點菜品，以致于上菜時 出現重復現象，造成浪費；
2、服務員偷吃菜品而造成數量不足，引起賓客投訴；
3、服務人員在上菜時出現差錯、打翻菜盤、湯盆。
鑒于上述現象，必須加強對服務人員進行職業道德教育并進行經常性 的業務技術培訓，使她們端正服務態度，樹立良好的服務意識，提高 服務技能，并嚴格按規程為賓客服務，力求不出或少出差錯，盡量降 低菜品成本
十、收銀員把好收款關
員工食堂不僅要抓好從原料采購到菜品生產、服務過程中的成本控制，更要抓好收款控制，才能保證盈利。 收款過程中的任何差錯、漏洞都會引起菜品成本的上升。因此，收銀員必須控制好以下幾個方面
1、防止漏記或少記菜品價格和數量；
2、在賬單上準確填寫每個菜品的價格；
3、結賬時核算正確，防止漏賬或逃賬；
4、每天做到賬單與收款相符，及時將營業款上交財務入賬；
5、嚴防收款員或其它工作人員的貪污、舞弊行為。
十一、財務人員把好審核關
每天營業結束后，收銀員應根據賬單和點菜單等編制“員工食堂營業日報表”，將營業日報表及連同賓客簽付的賬單及當天營業收入的現金一起交財務室審核。財務人員應根據“員工食堂營業日報表”及有關原始憑證認真審核，按財務管理相關規定制證做賬。
十二、抓制度降成本
成本控制需要所有與成本相關人員的參與，在日常工作中發揮每個成本相關者在成本控制中的作用，建立成本控制制度，以及與之相適應的激勵與約束機制，靠制度、用激勵與約束的方式來調動員工控制成本的主觀能動性，將節約成本與控制者的切身利益聯系起來，利用獎懲的辦法將被動成本控制轉換為全員的主動成本控制，共同致力做好成本管理工作。
員工食堂
經 營 管 理 辦 法
經營管理是員工食堂工作重點，也是員工食堂的主要工作項目之一。為加強經營管理，提高勞動效率和經濟效益，特制定以下管理辦法：
一、解放思想，靈活經營，把內部“模擬市場核算、實成本否決”的方法作為經營管理的基礎；把“倒推成本”層層分解，落實指示當成每個員工必須承擔的任務，把技術改革、品種創新作為食堂發展的動力；隨時掌握市場變化，以價廉物美的競爭優勢贏得市場。
二、轉變觀念，熱情服務，用“質量是員工食堂的生命”來約束食堂員工，用“價格是員工利益”來贏得員工，做到：
保證質量、貨實價真、禮貌待客、服務熱情
開源節流、降低成本、賬目清晰、月結日清
鉆研業務、提高技能、考核細致、獎懲分明
制度嚴格、一視同仁、強化管理、搞好經營
三、把好經營“五關”：
（一）拓寬經營渠道，把好信息反饋關；
（二）美化店容店貌，把好服務質量關；
（三）搞好熱情接待，把好奢侈浪費關；
（四）講究風味特色，把好精式細作關；
（五）實行薄利多銷，把好成本核算關。
四、樹立“進餐者是食堂的衣食父母”的經營服務觀念，急為員工所急，忙為員工所忙，送飯上門，跟蹤服務，盡量滿足進餐者的需要。
五、講究職業道德，開展優質服務，嚴格執行《食品衛生法》。飯菜質量必須做到：鮮、熱、熟、凈；講究色、香、味、形；防止臟、腐、生、冷。
員工食堂
招聘、用工管理制度
隨著市場經濟的發展，人才競爭越來越激烈，選好人才，啟用人才，留住人才，是員工食堂的興旺之本，長久之計，為此特制定本制度。
堅持一手抓思想教育，一手抓制度建設，經常開展走訪談心活動，在政治上和經濟上關心他們，使他們在工作中、生活中、學習中有奔頭、有寄托，充分發揮其才能。
一、招聘用工規定：面向社會，公開招聘。應聘者要具備四證，即：身份證、計劃生育證、健康證、暫住證；
二、根據崗位要求，應聘者必須具有初中以上文化程度、體健貌端，熱愛本職，技術全面，有一定的獨立操作能力。廚師有相當于“三級廚師”水平，年齡限制在22——45歲之間；服務員年齡在30歲以下。嚴禁聘用素質低、思想差、有傳染病等不合格人員；
三、崗前試用，合格錄用。新招聘的專業技術人員，工資由由膳食中心領導和用人班班長制定，在哪個班試用，哪個班核定工資；
四、試用合格后，身份證復印件、計劃生育證、健康證、暫住證等交行政主管存檔，按公司規定與勞務公司簽定《用工合同書》；
五、辭退規定
（一）多次違犯勞動紀律、無理取鬧、屢教不改、不求上進、違章違紀，技術達不到預期效果，造成重大責任事故的；
(二)廚師年齡超過45歲，服務員年齡超過35歲而業務技術一般的。
員工食堂
勞動（組織）紀律制度
一、作息時間：
