食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。下面是小編為大家整理的食品調研報告精選6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品調研報告篇1
一、我省綠色食品產業的現狀
一是綠色(無公害、有機)食品及農業標準化示范區建設規模進一步擴大。全省綠色(無公害、有機)食品生產面積已達4380萬畝。其中，綠色(有機)食品面積2380萬畝;無公害農產品種植面積2000萬畝。全省已建立42個地(市)、縣(含8個農墾分局)286個綠色(有機)食品生產基地。全省
無公害農產品生產基地已達到238個。全省各類農業標準化生產示范區已達到200多個，其中，國家級和省級農業標準化生產示范區就達到81個(國家級35個、省級46個)。通過農業標準化示范區試驗示范的帶動作用，全省已累計推行標準化種植面積7000多萬畝，農業標準覆蓋率已達到70%以上，其中，四大作物(大豆、水稻、玉米、小麥)、經濟作物、蔬菜等農業標準覆蓋率已達到75%以上;農墾系統農業標準化覆蓋率已達到100%。綠色畜禽量1286萬頭(只)。綠色產業生產總量1581萬噸，產值498萬元。二是綠色農產品認證領域進一步拓寬。目前，我省有效使用綠色食品、無公害農產品、有機食品標志的農產品已達787個，生產總量1110萬噸;無公害農產品238個，生產總量802萬噸。同時，認證領域已擴大到糧油、飲料、乳制品、豆制品、糖酒、畜禽、蔬菜、經濟作物、山野菜、食用菌、林特產品、生產資料等領域。三是綠色標準體系進一步完善。我省制定實施綠色食品技術標準49項，綠色食品開發從投入品標準、生產技術操作標準到產品加工標準，堅持全程標準化，有效地提高了全省綠色食品標準化水平。四是綠色食品產業化體系初步形成。全省綠色食品龍頭企業305戶，其中國家級和省級75戶，全省綠色食品龍頭企業銷售收入173億元，占我省農業產業化龍頭企業銷售收入的24.4%，在龍頭企業的帶動下初步形成了貿工農、產供銷相連接的綠色玉米、大豆、大米、乳品、肉類、山產品、飲品和特色產品等8大產業體系。
二、當前存在的主要問題
我省綠色食品產業在快速發展的同時，我們還清醒地看到還存在不平衡和諸多不足之處。一是綠色食品產業規模化、產業化程度不夠。大部分的綠色食品的種養殖生產以家庭、個人為單元，規模、資金、產量上不去，各自為政，缺乏競爭力。龍頭企業自身不夠強大，引導和帶動作用不突出;二是品牌意識偏差、狹隘。產品生產者都想出自己的名、創自己的牌子，造成一個地域同個品種多個牌子，缺乏影響力和規模效益;三是產品生產者過分依賴天然優勢，科學種養的主動性和積極性不夠。只顧眼前利益，單一追求產量，盲目濫用投入品，缺乏綠色、保持生態平衡、可持續發展的意識和誠信、自律意識;四是多數綠色食品科技含量低，生產標準不統一，操作技術不規范。原字號產品多、深加工產品少，統裝粗貨多、精包裝細貨少;五是缺乏系統的、分層次的檢驗、檢測系統。檢驗、檢測機構基本上集中在大中城市，縣級以下基本上沒有，適時的現場鑒別性檢驗、檢測根本沒有，批量檢驗、檢測的覆蓋率極低。全方位的安全和質量監測更是無從談起。沒有科學數據支持;六是綠色食品市場混亂。法律、法規體系不健全，無法可依、有法不依、執法不嚴現象時有發生，市場監管的力度和規范性，有待于加強和提高。魚龍混雜、冒名頂替、優質不優價，在很大程度上挫傷了綠色食品生產者的積極性。省內對外埠產品的準入滯后，缺少了公平競爭的前提。
三、進一步發展壯大我省綠色食品產業的意見
根據我局“綜合監督、組織協調和依法組織查處重大事故”的職能，結合我省的實際情況提出如下意見：
總體思路
全面貫徹《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》精神，緊緊圍繞省委提出的“努力快發展，全面建小康”的奮斗目標，堅持“打綠色牌、走特色路”的發展戰略，按照“突出重點，標本兼治”的工作方針，深入開展食品放心工程和專項整治，組織食品安全監管部門，強化食品安全日常監管，做大作強綠色食品龍頭企業，加快食品安全信用體系建設步伐，不斷探索食品安全長效機制，從而進一步促進全省綠色食品產業快速健康發展。
具體措施
(一)加大對綠色農產品種植養殖環節的整治
1、加強產地生態環境建設
進一步加強食品產地環境監測和污染源監測，開展農村生態環境保護和農業污染防治工作。
2、狠抓綠色農產品污染源頭治理
(1)建立農產品質量安全生產標準體系。根據國家有關標準、行業標準和參照國際農產品標準及技術要求，制定全省主要農作物和畜禽等安全農產品的生產技術規程，統一生產標準和技術措施。同時制定出臺安全農產品的農業種植、畜禽飼養等生產基地管理辦法，建立統一的農業生產管理檔案，以利于農產品質量跟蹤追溯制度的實施。加強對農業投入品、食品和飼料添加劑、綠色食品加工原料采購的監 [] 管，以保證企業按標準和要求組織生產、依法規范企業使用安全食品質量認證標志;
(2)嚴格生產標準和操作規程。按照國家及有關部門公布的綠色食品生產標準和生產技術規程進行生產，特別是嚴把肥料、農藥、飼料、添加劑等使用關，在生產過程中，全面推行生產記錄檔案化管理，并嚴格監管措施，從而使農業生產者從傳統的無約束、隨機生產轉向標準化操作、規范化生產，以保證生產中全程質量控制;
(3)建立農產品質量安全執法監督體系。按照國家有關法律、法規和《__省綠色食品管理條例》的規定，組織和協調有關部門聯合檢查監督，把禁用、限用農業投入品監督管理、質量認證標志的監督管理和生產基地環境保護作為重點，加大執法力度，對違法違規行為予以嚴肅查處，依法維護全省農業經濟的發展和規范市場經濟行為;
(4)強化質量檢驗、檢測工作力度。加強農業生產投入品的登記、生產許可使用管理工作。加快高毒、高殘留農業投入品禁用、限用和淘汰進程。支持無公害食品質量安全監督檢驗機構建設，配備現代化的檢驗手段，提高檢測能力和水平，逐步建立起內容與承擔任務相適應，建設布局與無公害食品區域布局相結合的質量安全檢驗檢測體系，完善省、市、縣三級質量檢驗、檢測體系，基本形成以省級檢測為主，區域性檢測為輔，以重點市縣為基礎，各級檢測系統的配置水平達到國家農產品檢測指標的基本要求;
(5)開展“放心農資下鄉進村”試點;
(6)深入開展農藥、獸藥、畜產品、水產品專項整治工作;
(7)嚴厲打擊制售假劣種子、農藥、肥料、飼料、獸藥的行為。
3、健全農產品質量安全例行監測制度
繼續實施對蔬菜農藥殘留、畜產品“瘦肉精”等污染和水產品氯霉素污染的監測工作。
4、建立農產品質量安全追溯制度。
以蔬菜等農產品為重點，探索“ic卡管理”、“聯戶聯保”等多種形式的農產品質量安全追溯辦法。
(二)加大對綠色食品生產加工環節的整治
1、突出抓好重點品種、重點區域、重點企業的整治
嚴厲查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒、飲料、食品和保健食品等綠色食品生產加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為;認真實施食品質量安全市場準入制度，運用政府監管、市場引導、企業自律三管齊下的辦法，遏制無證生產行為;取締無證生產的小作坊，對有制假劣跡和質量不穩定的企業進行重點監管和整治，從嚴審查企業生產條件，督促企業嚴格按標準組織生產。
2、完善，強化日常監管
全面開展綠色食品生產企業建檔工作，逐一建立企業動態監管檔案，完善工作制度和運行規則，對食品生產企業實行動態管理。對高危、中危、低風險的食品生產加工企業分別實行、b、c分類分級監管。落實食品質量安全區域監管責任制，實施定責、定人、定區域、定企業的監管模式，對綠色食品生產加工企業全面實行巡查、回訪、年審、定期檢驗、監督抽查、強制檢驗等措施，確保對綠色食品生產加工企業的日常監管到位;進一步完善預警制度、快速反應機制、獎勵舉報制度、行政轄區打假責任制、制假“黑名單”等五項執法打假制度;建立假劣綠色食品召回制度;建立綠色食品檢驗、檢測機構和人員資質審核、注冊管理制度。
3、展食品衛生許可證專項整治
規范綠色食品生產企業的食品衛生許可證發放和監督，清理無證和不符合衛生許可條件的生產企業，嚴格按照相應的綠色食品生產企業規范和食品衛生監督量化分級管理制度要求進行審核和監督，對不符合要求的企業嚴格依法予以查處。
(三)加大對綠色食品流通環節的整治
1、開展綠色食品質量安全和綠色食品包裝標識專項執法檢查
重點對飲料、酒、奶制品、兒童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、調味品、罐頭、食用油等綠色食品加大質量監測力度，逐步建立并強化實施市場準入制度，加強不合格綠色食品的退市監管，依法責令企業停止銷售和追回不合格食品，完善相關的處置措施。同時查處一批影響惡劣的食品假標識、假包裝、假商標案件。
2、健全食品流通服務體系，加強企業自檢體系建設
向社會推薦優秀企業和優質綠色產品;大力發展連鎖經營、冷鏈配送和電子商務，加快農貿市場升級改造步伐;加快推進企業自檢體系建設，積極督促大型畜禽屠宰加工和農產品經銷企業建立嚴格的進貨檢驗制度，配備必要的有害物殘留檢測設備，進一步完善委托檢驗制度，形成有害物超標食品市場退出機制。
(四)扶持壯大龍頭綠色食品企業
通過“抓龍頭、抓源頭、抓典型”，大力扶持龍頭綠色食品企業，充分發揮龍頭企業的帶動作用，從而實現綠色產業的壯大。抓龍頭就是要抓住國家振興東北老工業基地的戰略機遇，通過推薦誠信放心食品企業，推廣企業生產經營示本，推進食品全鏈條良好生產規范(mp、hccp)和建設綠色、特色食品工業基地等措施，提高我省綠色龍頭企業的食品安全水平和市場競爭力，發展壯大食品支柱產業。抓源頭就是要抓住國家加大糧食主產區扶持力度的大好機遇，通過綠色龍頭企業的食品安全良性帶動，引導綠色龍頭企業與農戶建立多樣化的利益聯結機制，推進“公司+基地+農戶”組織模式，走農業產業化道路;發揮我省生態資源優勢，積極發展優質糧食和無公害農業，推進農產品質量安全標準體系和無公害農畜產品標準化種植養殖示范區建設，走農業綠色化道路。從而進一步鞏固和發展我省作為全國最大優質商品糧基地和綠色農業基地的地位。抓典型就是選擇東寧黑木耳等我省典型優勢綠色食品產業，按照突出食品安全，打造健康產業的原則，整合優勢食品產業的品牌和企業，建立健全質量保證體系、產業服務體系、技術支撐體系、誠實信用體系等4大體系，推進優勢食品產業規模化、規范化、標準化、專業化和工廠化，并通過東寧黑木耳等典型優勢產業的規范與提高，不斷探索以食品安全為品牌推進我省優勢食品產業做大做強的有效途徑。
(五)加快食品安全長效機制建設步伐
1、全綠色食品標準體系
(1)落實《全國食品標準xx一xx年發展計劃》和《全國農業標準xx一xx年發展計劃》;
(2)加強“三綠工程”和農產品流通領域標準體系建設，積極參與審查制定酒類商品批發和零售經營管理規范以及屠宰加工行業等標準。
2、驗、檢測體系建設
(1)充分利用現有資源，完善檢驗、檢測手段，提升檢驗、檢測能力和技術水平;
(2)扶持、整合、建設一批國家級、省級食品(農副產品)質檢中心，加強市(地)、縣的食品(農產品)質檢機構建設;
(3)加快省部級質檢中心計量認證和實驗室認可工作。
3、對綠色食品工業發展的宏觀指導
大力調整食品生產加工企業結構，切實提高食品工業發展水平，推動綠色食品工業健康有序發展。
4、進食品安全信用體系建設試點
(1)全省各市地縣都要在本行政區域內選擇一批基礎較好與消費者息息相關的食品生產經營行業、龍頭企業開展食品安全信用體系建設試點工作。各市(地)、縣要根據各自實際情況制定試點、開展食品安全信用知識培訓、開展調查研究、建立食品企業內部經營檔案、建立企業食品安全信用檔案。
(2)逐步推廣食品企業生產經營檔案和食品安全監管信用檔案，建立食品安全信用基礎標準和信用征集、評價、披露、獎懲制度，強化食品生產經營者的責任意識和信用意識，發揮行業協會的自律作用和試點企業的示范帶頭作用。
5、食品安全信息管理和綜合利用
(1)建立食品安全信息監測系統和信息通報網絡，選擇幾種高風險食品開展食品安全狀況調查;
(2)按照《食品安全監管信息發布暫行管理辦法》規范各部門信息發布程序，推進奶制品和蔬菜的信息發布試點工作。
食品調研報告篇2
食品市場調研報告
《2007年上半年食品行業研究報告》簡介：本報告旨在為食品企業、有意投資食品行業的投資者服務，報告對食品行業2007年1-6月的運行情況進行了詳盡的描述和分析，并為2007年下半年的情況進行了預測。
報告的主要觀點有：2007年2季度全國食品制造業繼續保持高速增長的勢頭。
截至2007年5月，與去年同期相比，累計實現工業總產值增長27.46%，累計實現工業銷售產值增長27%，利潤總額增加了33.19億元，產品銷售收入增長27.88%，累計稅金總額增長了29.6%。
在我國，居民消費價格結構性上漲，食品行業物價整體走高。
上半年居民消費價格同比上漲3.2%（6月份同比上漲4.4%，環比上漲0.4%），漲幅比上年同期上升1.9個百分點。
分類別看，食品價格同比上漲7.6%，其中，糧食上漲6.4%，蛋上漲27.9%，肉禽及其制品上漲20.7%。
6月份，食品類價格同比上漲11.3%。
其中，糧食價格上漲6.1%，油脂價格上漲27.6%，肉禽及其制品價格上漲35.7%，豬肉價格上漲59.8%，鮮蛋價格上漲37.9%，水產品價格上漲5.2%，鮮菜價格上漲4.8%，鮮果價格下降16.2%，調味品價格上漲4.5%。
2季度我國食品價格走高，表現最為明顯的是肉類產品價格巨幅上漲，2季度生豬價格比去年同期上漲25.7%。
食品價格上漲的主要原因是世界糧食價格上漲推動我國糧食價格高起，并直接拉動食品價格上揚，對我國的價格總水平以及低收入家庭的生活產生一定的影響。
食品安全問題令我國食品出口遭遇信用危機，國家質檢總局《關于出口食品加施檢驗檢疫標志的公告》規定出口食品9月1日起需加檢疫標志。
《流通領域食品安全管理辦法》5月1日實施，多項食品包裝標準出臺掃除食品出口障礙。
食品制造業發展的三個趨勢：全球食品價格走勢維持高位，增幅平穩；全球食品三大發展趨勢（健康、愉悅、便利）為我國食品制造業的明確了方向；新原料的準入促進我國保健食品不斷創新。
《2007年上半年食品行業研究報告》目錄：前言第一章2007年上半年食品行業發展概況一、2007年上半年食品制造業整體運行情況（一）產銷情況（二）食品制造業的盈虧情況（三）主要財務指標（四）主要經營效率指標（五）出口情況（六）前十名企業的經營情況二、2007年上半年食品制造業各子行業運行狀況比較（一）產銷及利稅比較（二）增長情況對比第二章2007年上半年食品制造業主要子行業發展情況一、液體乳及乳制品制造業（一）產銷情況（二）行業盈虧情況（三）前十名企業的經營情況二、方便食品制造業（一）產銷情況（二）行業盈虧情況（三）前十名企業的經營情況三、糖果、巧克力及蜜餞制造業（一）產銷情況（二）行業盈虧情況（三）前十名企業的經營情況四、調味品、發酵制品制造業（一）產銷情況（二）行業盈虧情況（三）前十名企業的經營情況五、焙烤食品制造業（一）產銷情況（二）行業盈虧情況（三）烘焙食品行業發展呈三大特性六、罐頭制造業（一）產銷情況（二）行業盈虧情況（三）前十名企業的經營情況七、其他食品制造業（一）產銷情況（二）行業盈虧情況（三）前十名企業的經營情況食品市場調研報告是一篇關于食品市場調研報告食品行業的文章。
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您正瀏覽的文章由第一＇范文網整理;第三章2007年上半年食品制造業行業動態一、2季度食品制造業動態（一）肉類等食品價格大漲，國家擬增加儲備肉規模（二）方便面全面漲價，行業巨頭加速洗牌（三）飲料等食品將推廣添加益生菌（四）簡易包裝速凍食品上市（五）國際食品飲料展刷新紀錄（六）食用菌成我國第六大種植產業（七）菲律賓餐飲巨頭全額收購永和大王二、食品制造業的行業政策動態（一）食品管理規范體系（二）食品安全監管控制（三）進出口相關政策第四章2007年食品制造業發展趨勢一、2007年食品制造業發展特點（一）世界糧食價格上漲導致食品價格走高（二）全球食品價格走高的雙刃劍效應二、2007年食品制造業發展趨勢（一）全球食品價格走勢維持高位，增幅平穩（二）全球食品最新趨勢引導我國食品制造業發展方向（三）新原料促進我國保健食品不斷創新圖表目錄圖表12006年5月-2007年5月食品制造業產銷狀況圖表22006年5月-2007年5月食品制造業盈虧情況圖表32006年5月-2007年5月食品制造業的主要財務指標圖表42006年5月-2007年5月食品制造業的經營效率情況圖表52006年5月-2007年5月食品制造業的出口交貨值圖表62007年2季度食品制造業前10名企業經營情況圖表72007年2季度食品制造業各子行業銷售情況對比圖表82007年2季度食品制造業各子行業經濟指標圖表92007年2季度食品制造業各子行業增長情況對比圖表102006年5月-2007年5月液體乳及乳制品制造業產銷情況圖表112006年5月-2007年5月液體乳及乳制品制造業盈虧情況圖表122007年2季度液體乳及乳制品制造業前十名企業經營情況圖表132006年5月-2007年5月方便食品制造業產銷情況圖表142006年5月-2007年5月方便食品制造業盈虧情況圖表152007年2季度方便食品制造業前十名企業經營情況圖表162006年5月-2007年5月糖果、巧克力及蜜餞制造業產銷情況圖表172006年5月-2007年5月糖果、巧克力及蜜餞制造業盈虧情況圖表182007年2季度糖果、巧克力及蜜餞制造業前十名企業的經營情況圖表192006年5月-2007年5月調味品、發酵制品制造業產銷情況圖表202006年5月-2007年5月調味品、發酵制品制造業盈虧情況圖表212007年2季度調味品、發酵制品制造業前十名企業的經營情況圖表222006年5月-2007年5月焙烤食品制造業產銷情況圖表232006年5月-2007年5月焙烤食品制造業盈虧情況圖表242006年5月-2007年5月罐頭制造業產銷情況圖表252006年5月-2007年5月罐頭制造業盈虧情況圖表262007年2季度罐頭制造業前十名企業的經營情況圖表272006年5月-2007年5月其他食品制造業產銷情況圖表282006年5月-2007年5月其他食品制造業盈虧情況圖表292007年2季度其他食品制造業前十名企業的經營情況
食品行業調研報告
食品藥品調研報告
食品企業崗位職責調研
食品市場調研報告
食品消費調研報告
食品調研報告篇3
筆者近日有幸參加縣政府年度績效考核組對全縣鄉鎮政府工作情況進行綜合考核，閑暇之余，借機對我縣__、__、__、__、__等5個鄉鎮食品藥品安全工作開展情況進行了調研。現就其有關工作情況概述如下：
一、取得的主要工作成績
（一）從無到有，均落實了“五個一”工程
相對于縣級來說，鄉鎮政府食品藥品安全工作起步更晚，底子更薄，業務開展有待進一步“挖掘”。但是，筆者抽查的5個鄉鎮均能夠按照縣委、政府及有關部門統一部署，先樹“形象”，先后已落實了“五個一”工程，即一塊“牌子”——有專門的辦公室（食品藥品安全協管辦公室）、一套人馬——成立了食品藥品安全協管領導小組、一個專職人員——專職食品藥品協管員、一張桌子、一套檔案資料等。
（二）穩步推進，內部檔案資料不斷完善
一是明確職責，合理定位。5個鄉鎮協管辦都能“量體裁衣”地制定出本崗位工作職責，明確具體工作制度，成立包括分管領導在內的鄉鎮食品藥品安全工作領導小組。二是積極作為，掌握動態。各鄉鎮協管員都能夠適時建立、更新轄區內的食品藥品企事業單位、人員有關的信息資料，及時收集、掌握轄區內的食品藥品安全信息。三是周密部署，年度工作安排有序。各鄉鎮都詳細制定了年度工作計劃，出臺了“五一、國慶”等重要節假日期間的食品藥品專項整治方案，能及時上報季度及年終工作情況總結。其中，__鄉在20__年還及時組織部署了奶粉、生豬定點屠宰等大型食品藥品專項整治行動。四是制訂預案，積極應對突發重大食品藥品安全事故。為防止重大食品藥品安全事故發生、蔓延，__鎮、__鎮、__鄉等鄉鎮政府與時俱進，及時制定了《突發重大食品藥品安全事件應急預案》，強化了地方政府責任，明確了重大安全事件應急應對措施。五是落實責任，簽訂目標管理責任書。為進一步強化企/事業單位食品藥品安全責任人意識，落實地方管理責任，__鎮黨委、政府與轄區內村兩委、學校及其重要的食品藥品企/事業單位簽訂了《食品藥品產品質量目標協管責任書》。
（三）宣傳到位，食品藥品安全知識家喻戶曉
各鄉鎮協管辦積極行動，多措并舉，不斷加大食品藥品安全知識宣傳力度，著力營造良好的食品藥品安全氛圍。__鄉利用網絡平臺——“__鄉先鋒在線工作站”網站開辟了“食品藥品專欄”。其形式新穎，內容豐富，及時錄入了轄區內食品藥品從業人員等各項基礎資料，并加載有食品藥品安全宣傳知識。__、__等鄉鎮在鎮廣播電視臺插播期間利用農民喜愛的點歌欄目飄字宣傳食品藥品安全知識，頗受廣大百姓的信賴和歡迎。
（四）敢于作為，專職協管員盡職盡責
成立鄉鎮協管辦的初衷在于其有效發揮協查協管作用。近年來，通過鄉鎮協管員舉報、協助查獲的案件數數不勝數，各鄉鎮協管辦工作開展有聲有色。在06年的__鎮，因某一醫療機構負責人拒不配合，躲著拒絕簽收《行政處罰決定書》，鄉鎮協管員得知情況后及時趕到，說明情況，注明簽收事由，見證簽字，致使案件履行異常順利。__、__等鄉鎮協管員積極作為，主動介入，不定期到轄區內藥械經營使用單位進行隨訪、宣傳、督導等，既受到藥械從業者的歡迎，又受到百姓的贊許，有力的保障了公眾的飲食用藥安全。
二、工作不足部分
主要表現在以下兩個方面：一是鄉鎮專職協管員權限不清，職責不明。鄉鎮協管員“師出無名”，無明確法律依據，無法“依法行政”。稍有不慎，容易造成“缺位”、“越位”。在__鄉就曾發生過協管員被很不友好地被“請出門”的事件。二是協管員業務能力有待進一步提高。我縣鄉鎮專職協管員系從退伍軍人中招錄，大專以上學歷者較少，均沒有經過正規、系統的食品、醫藥、法律等專業的知識培訓，食品藥品安全知識欠缺。
縱觀以上正反兩個方面，因此，筆者建議一是政府、有關部門科學、準確界定鄉鎮協管員“身份”問題，解決其在協查協管中的“尷尬”地位、不利局面。二是進一步加大業務指導和考核力度，進一步提升鄉鎮協管員的綜合素質，進一步提高鄉鎮政府統攬食品藥品安全全局的能力。
食品調研報告篇4
娃哈哈市場調研報告
一．社會背景
近年來中國果汁飲料行業呈高速發展態勢，2009年中國共計生產果汁飲料產品達1447.6萬噸，同比增長22.42%；中商情報網數據顯示，2004-2009年，我國果汁飲料零售規模年均復合增長率在15%以上，2009年中國果汁飲料零售量達到118.57億升，市場零售規模近800億元。
中國果汁飲料競爭日趨激烈，市場上逐漸分化出三股競爭勢力：以匯源、娃哈哈為代表的國內知名企業，以統一和康師傅為代表的臺灣企業（以包裝的創新和口味取勝）、以可口可樂、百事可樂為代表的跨國企業。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進入果汁飲料市場，同時果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經銷商的利潤在不斷變薄。尋找新的利潤增長點，成為企業的當務之急，而適合市場需要的差異化經營則是企業在競爭激烈的果汁市場上取得領先地位的關鍵。
目前，我國人均年消費軟飲料不到10kg,為世界平均水平的1/5,是西歐發達國家的1/24，其中果汁及果汁飲料人均年消費量更低，與國外市場差距巨大。隨著居民生活水平的提高和生活觀念的改變，飲料產品將成為越來越多的城鄉居民的生活必需品的重要組成部分。中國飲料市場市場容量不斷擴大，人均飲料消費量長期保持快速上升的勢頭。消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進了果汁飲料的崛起。中商情報網預計到2011年我國果汁飲料市場零售額接近1000億元，預計到2015年，果汁飲料市場零售額接近1600億元。
二．公司簡介
杭州娃哈哈集團有限公司創建于1987年，目前為中國最大的食品飲料生產企業，全球第五大飲料生產企業，僅次于可口可樂、百事可樂、吉百利、柯特這4家跨國公司。在全國27個省市建有100余家合資控股、參股公司，在全國除臺灣外的所有省、自治區、直轄市均建立了銷售分支機構，擁有員工2萬余名，總資產達178億元。公司擁有世界一流的自動化生產線,以及先進的食品飲料研發檢測儀器和加工工藝，主要從事食品飲料的開發、生產和銷售，主要生產含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫藥保健品、休閑食品等八大類近100個品種的產品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來產銷量一直位居全國第一。2007年，公司實現營業收入258億元。娃哈哈在資產規模、產量、銷售收入、利潤、利稅等指標上已連續10年位居中國飲料行業首位，成為目前中國最大、效益最好、最具發展潛力的食品飲料企業。
娃哈哈堅持誠信經營，澤被社會。二十年來累計向國家上交稅金近百億元，資助教育和各類社會公益事業2億多元；大力發展農副產品深加工項目，為國家“三農”問題分憂解難；在中西部、貧困地區、東北老工業區投資建廠40余家，為促進當地經濟和社會發展作出了積極的貢獻。
企業的使命決定企業的發展遠景。娃哈哈集團宗旨：“健康你我他歡樂千萬家”。娃哈哈提供的是滿足千萬家庭日常所需的大眾化產品，經營的是“健康、歡樂”的事業。娃哈哈集團總體戰略：發展發展再發展，食品飲料業專業化為主，跨行業多元化為輔。
三．產品種類及現狀分析
1.飲用水：
近幾年娃哈哈飲用水的地位大不如以前。2007年末，一些調查報告顯示，康師傅或農夫山泉的市場份額已超越娃哈哈，躍至瓶裝水業第一位。但在中小城市和農村，娃哈哈水的市
-2-場份額仍然高舉榜首，全國范圍內銷量第一。娃哈哈應該在保有農村市場份額的前提下，主攻大中城市。飲用水業務應該維持甚至是發展。
2.碳酸飲料：
碳酸飲料向來是兩樂的天下，娃哈哈推出的“非常可樂”避開了競爭激烈的一級市場，主攻
二、三級和農村市場。通過強勢的聯銷體銷售網絡，以低價策略攻占了農村市場，取得了不錯的成果。今后應該維持發展，在有能力的情況下，進軍大中城市。
3.呦呦系列：（正能量句子 WWW.277433.COm）
2007年，娃哈哈接連上市了思慕C、呦呦奶茶、泡泡樂茶系列，但這些產品的定位有問題，市場推廣不系統，新產品前景不妙，娃哈哈應做好撤退的準備。
4.營養快線：
2005年，娃哈哈退出營養快線進軍一級市場，“純正果汁加香濃牛奶，15種營養素一步到位！”的賣點訴求迎合了都市人的現代生活節奏，一上市贏得了眾多消費者的喜愛。2007年營養快線實現50多億元的銷售額，每個月以數百萬箱的驚人銷量成為市場上當之無愧的第一品牌。營養快線作為娃哈哈力捧的新產品，還有很大發展空間，娃哈哈應該大力發展。
5.乳飲料：
乳飲料是最早進軍市場的產品之一，有很大的市場和很好的發展前景，娃哈哈要繼續開拓新乳品，爭奪兒童市場。
6．罐頭食品：
罐頭食品如八寶粥等一直在市場上有很高的地位，其發展前景也是很可觀的，娃哈哈應加大宣傳進一步開拓市場，并研發更好的新產品，來爭取更大的市場。
四．總體狀況及分析
總體來講，近幾年來，隨著人們對養生、健康的追求越來越熱，國家對水和飲料行業重視力度不斷提高，這給了飲料行業帶來巨大的發展契機。市場競爭日激烈化：消費者購買行為多樣化。就我們調查的范圍和人群來說，遼陽地區人民對當前的情況是基本滿意的，但也存在著一些不容忽視的問題。娃哈哈企業規模大，產品種類多，偌要進一步開創市場必須找準方向、尋時漸進.不能盲目發展。
五．存在的問題
1.由于產品種類較多，其產品知名度還需要進一步提升，個別種類消費者接觸較少，知名度較低，需要加大對其宣傳，進一步提知名度。
2．娃哈哈飲品有兌獎的促銷，但卻由于兌換日期上的失誤導致消費者不能得到其應有的實惠，這嚴重印象了企業的信譽和形象。
3.對產品的認可程度不明確，導致受歡迎的銷售短缺，不受歡迎的供大于求。
六．建議
通過上述調查，我們總結出一些建議，如下：
1、在銷售渠道和物流渠道上下功夫，進一步降低成本，從而較低產品價格。
2、在宣傳方面要加大，同時注重廣告活動支持。利用原有品牌資源，并結合市場需求及時跟進。
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3、學生市場是未來的潛在市場，應該對學生市場有所關注，進行產品知識的灌輸。大學生作為一個年輕的消費群體，在整個飲料消費市場中占有很大一部分的比例，如果能夠推出一個貼近大學生的品牌，突出產品的青春、活力，與大學生的特點緊密聯系，并結合廣告宣傳和多元化的營銷策略，例如贊助大學生的一些體育活動、文藝活動、科技大賽等，不段的打造品牌特點，樹立品牌形象，最終一定可以占領大學生市場。
七．結論
飲料市場還處于成長期，還有很大的發展前景，娃哈哈若要進一步推廣必須找準目標市場，根據不同消費人群，研發新產品，加大宣傳，循序漸進。
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食品調研報告篇5
廣州珠寶首飾消費市場調研報告
調查對象：18-45歲女性消費者
調查方法： 針對消費者的消費習慣、購買意向、數量、價格以及消費渠道的銷售狀況等各方面。采用隨機抽居委會，居委會內等距抽戶，訪問員持問卷入戶面訪的方式進行調查。抽樣方法：在各大城市高檔寫字樓、居民住宅區采取多階段隨機抽樣，職業群按照整群抽樣方式。
目前我國珠寶玉石首飾行業已經初具規模，發展勢頭良好，預計2010及未來幾年我國珠寶玉石首飾行業將持續增長。2010年，隨著中國經濟的發展，人民消費水平的提高，珠寶首飾正在成為繼住房、汽車之后中國老百姓的第三大消費熱點，近年來中國珠寶首飾銷售量以年均10%的速度增長，已成為世界上少數幾個珠寶首飾飾品年消費額超過100億美元的國家之一。可以預見的是，中國珠寶首飾業在未來一段時間內，將是群雄紛爭的局面。第一，中國珠寶首飾消費市場潛力巨大。這不僅立足于中國巨大的消費人口，更立足于中國每年GDP的高增長率。事實上，中國逐年增長的珠寶首飾消費總額充分驗證了這一點。由于目前珠寶首飾消費的市場空間比較大，一方面促使業內企業不斷擴大規模，特別是在營銷領域“挖渠布網”，以搶占市場先機；另一方面，會吸引眾多新進入者參與“掘金”。一些長期外銷的珠寶業者開始轉變思路，轉戰內地市場。第二，首飾分層次消費的局面正在逐步形成。不同的消費者存在不同的需求，且這種需求越來越呈個性化發展的趨勢。因此，不同種類的珠寶首飾都能找到自己的市場空間。
從調查情況來看，黃金、鉑金、鉆石多年來一統天下的局面正在被打破，消費者對不同材質首飾的選擇越來越寬泛，對款式的選擇也更加挑剔。持續開發新品的能力，成為企業核心競爭力的標志，同時也成為行業洗牌的重要因素。
預測2010及未來幾年珠寶首飾將由原來的以鉆石、鉑金、黃金占有較大份額向翡翠、玉石和流行飾品發展。現在珠寶零售產品以鑲嵌類的首飾為第一大種類，而玉石產業則居第二位。但是，玉石產品所占份額正逐年擴大。我國有7000多年的玉文化史，當今人們的珠寶玉石首飾消費正由時尚消費向文化消費轉移。預測2010及未來幾年農村珠寶玉石首飾消費異軍突起。據國家統計局數據，2006年11月份，我國金銀珠寶零售額比上年同月的增長額度，城市為20.6%，農村為24.2%。與上年同期相比，城市增長19.3%，農村增長21.1%。隨著國務院對建設社會主義新農村的政策傾斜，農民的經濟收入將持續上漲，這也必然帶動農村奢侈品消費的增長，而珠寶玉石首飾作為奢侈品消費的主流行業，也必然迎來一個發展的春天。珠寶傳統意義上的“保值”功能退居次要位置，代之而來的是審美、時尚和享受。在珠寶產品方面，以項鏈和戒指最受消費者歡迎。質料方面，消費者較鐘情白金、鉆石和黃金。消費動機方面，女性傾向即興消費，男性則主要為取悅他人和送禮。在價格方面，受訪者傾向低價消費，購買珠寶首飾的消費中位金額為2000元人民幣，購買項鏈、戒指、手鏈和手鐲的消費中位金額介乎600至1200之間。
本次調查結果顯示，56％的珠寶企業的主打產品是鉆石，35％是金飾品，34.5％是翡翠，26.6％是紅、藍寶石，以珍珠、銀飾、仿真飾品及其它產品作為公司主打產品的比例分別是19.5％、18.4％、1.4％和3.85％，這說明產品多元化依然是珠寶市場的現狀。鉆飾品依然是珠寶市場的當家產品，其在場上的主打產品地位不容動搖。紅、藍寶石的消費有所下降，但市場份額依然不可小視。珍珠產品具有一定的消費需求，但需要市場的引導。具體地說，11－30分鉆飾品在市場上最具購買力，金飾品中以3－10克重的金飾品最受消費者歡迎。
本次調研結果還顯示，消費珠寶的消費者層次分別為：22歲以下為9.7％，22－28歲為14.1％，29－40歲的消費者是珠寶產品的主要消費群體。同時，58.1％的受訪者未回答問題。這說明珠寶首飾行業產品開發程度，如個性、款式、年齡、層次、工藝、價位等不能滿
足消費者需求，產品開發、行業技術改造、工藝水平提高的任務還很艱巨。對于產品價位，調查顯示，價格2001－4000元的珠寶產品是消費的主流產品。這說明不同消費層次的消費者均對珠寶有所需求。珠寶首飾已從收藏保值的奢侈產品，逐漸過渡到大眾需求的消費品。在銷售方式上，57.7％的受訪者選擇商場專柜，49.8％的受訪者選擇專賣店，28.6％的受訪者選擇直銷，4％的受訪者選擇網絡銷售。可見，商場專柜是目前珠寶銷售的重要途徑；專賣店是今后珠寶首飾銷售的必然之路；直銷無論是目前，還是今后都是珠寶首飾不可忽視的方式。
我市人們大多數購買珠寶的目的是為了滿足自己的外貌形象,是用來佩戴裝飾的,從而更好地展現其外表美麗.人們的這一目的促使珠寶設計者要有此一項,擁有一個大致的設計方向,使其滿足消費者的目的,充實珠寶市場的空缺,也為珠寶這一行業帶動循環互利.在設計者設計方面,要面向人們大眾索要他們所喜歡貴金屬到底是什么的答案,通過這次調查,我從而知道了,人們大眾所喜歡的貴金屬中鉑金首飾比較吸引他們,設計者要偏向這一首飾類型.不但是設計者鉑金的采集商方面也應有所行動,提高采集能力,好賺取更多的珠寶采集市場,并在這一市場中贏的更高的利潤.打開門做生意,就是為了利潤和提成,開珠寶行的也無可例外,但定什么樣的珠寶價格才能讓自己獲利,讓消費者接受呢!這可是不是小問題,這關乎著兩者之間關于金錢的界限.在定價方面必須要把價格定在最能被消費者接受并不減少自己的獲利水平的中間.這一次的調查中我發現最能被消費者接受的珠寶首飾價格,是1000~2000元(只是在陽春市內),這個價格比較切合人們大眾的普遍呼應,商家應該以此為基礎,定出屬與自己珠寶的價格,保證自己和大眾的利益.在珠寶商家出售到消費者手上后,大多數消費者都希望有很好的售后服務,在消費者中可以樹立良好的口碑,提升品牌力量,是很好的廣告 宣傳效應,可能比廣告效應還快奏效呢!那消費者到底是需要怎樣的售后服務呢?這調查可讓我一清二楚了.消費者大多數可能有點貪小便宜,想要多樣的售后服務,有免費清洗;免費維修;以舊換新,以及以后能折價回收等.這樣的售后服務才能使其滿足,這就讓商家大叫麻煩,但是為了長遠的利益,商家出盡了方法,使消費者買得放心,用得安心,可以使商家的利益沒有沖突.通過調查發現問題,是在平常難以發現的,我們的用心調查可以使你對珠寶行業有一定的了解,積累經驗,以應付善變的珠寶首飾買賣市場
中國珠寶行業起步較晚，但發展很快。自20世紀90年代初以來，珠寶首飾產業以年增長率高于10%的速度向前發展。目前正進入一個全面發展的新階段，具體表現為：產值突破千億，從業人數眾多。產業集群效應開始顯現，國際化趨勢日益明顯。一些重要的珠寶首飾產品的消費中國都居于前列。中國珠寶首飾不僅滿足國內消費者的多樣需求，而且正大踏步的走向國際市場。同時，中國珠寶業也完成了從數量擴張、粗放經營向注重質量、打造品牌的轉變；中國珠寶產品也從曾經固守傳統觀念、輕視設計創造的階段轉向了創新工藝理念、設計精品迭出的時代。
但是無庸諱言，中國的珠寶行業也在諸多方面存在著一些問題，亟待解決。如在經營管理方面，制造水平方面。盡管如此，因為有著很多有利的因素，中國珠寶產業的發展前景依然十分廣闊,中國是世界上最大的玉石、翡翠加工及消費國，珍珠產量更是占世界珍珠總產量的95％以上，鉑金、黃金、鉆石等首飾年消費量也居世界前列。中國已經培育形成了一批珠寶首飾特色產業基地；中國在鉆石、人造寶石切磨加工和首飾鑲嵌方面已經成為世界矚目的重要基地。一大批優秀企業也脫穎而出，成長為“中國名牌”。具體來說，我國珠寶
首飾業有以下一些優勢和特點：
1、我國珠寶產業已涌現一批優秀的品牌，成為行業發展的中堅力量。繼2004年9個黃金首飾品牌被中國名牌戰略推進委員會評選為“中國名牌產品”之后，今年又有11家珠寶企業產品獲得“中國名牌產品”稱號。
2、我國包括鉆石鑲嵌在內的飾品加工業具備了相當的水平和能力。據統計，香港幾乎100％的鑲嵌首飾是在大陸加工的，大陸有200多個加工廠常年為國外加工首飾，年產值30多億美元。我們還有300多個工廠具備加工外單的能力。可以說，在珠寶鑲嵌加工方面，中國有成為世界珠寶加工中心的能力和基礎。
3、中國不僅是世界鉆石消費大國，也是世界上重要的鉆石加工中心之一。在業界內，中國的鉆石加工工藝水平得到國際同行廣泛的認可和好評，以精細著稱、以加工中小規格鉆石為主的“中國工”在商家和消費者的心目中就是“好工”和“優工”的代名詞。因此，中國加工的鉆石在世界市場上有著很強的競爭力。我國目前年加工鉆石量達300萬克拉，從業人員18000人。
4、中國的石雕、玉雕獨具特色，是一個具有濃郁文化內涵的行業。翡翠產自緬甸，但市場卻在中國，從數量看80%的原料在中國內地加工銷售，從質量上看，自亞洲金融危機后，中國正逐漸成為主要的高檔翡翠市場之一。
5、近年銀飾品、流行飾品異軍突起，銷售量上升。白銀市場放開后，銀制品及銀飾消費成為新熱點，用銀量急劇上升，2004年已達500噸。（中國白銀年產量4300多噸，位居世界第四，出口達2891噸。）而且，市場潛力依然較大。
6、產業集群效應開始顯現。改革開放二十多年來，中國的珠寶玉石行業在市場經濟條件下得到了很大發展，利用地域優勢、傳統文化優勢、人力資源優勢、政策優勢等，形成了深圳，番禺、東莞、梧州、昌樂、鎮平、諸暨等一批珠寶首飾特色產業基地。
7、珠寶首飾出口持續增長。2003年我國珠寶首飾出口32.95億美元。2004年出口達44.5億美元。2005年1－6月份，珠寶首飾出口貿易額24.41億美元，同比增長28.4％。其中貴金屬或包貴金屬首飾出口8.86億美元，仿首飾出口2.57億美元，珍珠出口0.81億美元。出口對象仍然主要是中國香港、美國和歐盟等發達國家和地區。
但是同時，我們也應該承認，我國珠寶業存在以下一些問題：
1、珠寶首飾行業同質化現象嚴重。品牌之間、企業之間缺少差異性。
2、珠寶首飾設計水平有待進一步提高。要設計和挖掘出我們本民族的東西，生產出具有鮮明民族特色的產品、藝術品、高檔珠寶消費品。
3、市場競爭還處于低層次的價格競爭，制約了行業的整體發展。亂打折，個別以次充好，以假充真等現象時有發生損害了珠寶首飾行業形象，行業自律任重道遠。
4、有些產業大而不強。中國珍珠年產量達1500噸，占世界總產量的95%以上。但是產值僅占世界總產值的10％。要使我國不僅成為珍珠大國，更要成為珍珠強國，我們的企業家還有很長一段路要走。
二、中國珠寶首飾業的發展前景
盡管存在著一些問題，中國珠寶首飾業的發展前景依然十分廣闊。這是因為有著以下方面的有利因素。
1、國家政策的不斷健全和改善為珠寶行業發展提供了良好的制度環境。在中國寶玉石協會的不斷努力下，中國政府為鼓勵和發展珠寶玉石首飾行業，先后出臺了不少有利的政策措施。關稅總水平不斷降低，上海鉆石交易所、上海黃金交易所先后運行；黃金、白銀等貴金屬及其制品市場全面開放；稅收政策不斷調整。
2、不斷加強行業自律，實現自我約束，自我發展。我們一直在努力培育和規范珠寶玉石首飾市場。最近幾年，國家有關部門制定和出臺了一系列標準和規定，為規范市場和
參與國際競爭奠定了良好的基礎。為加強行業自律，中寶協制定了《珠寶玉石首飾行業自律公約》，并多次召開行業自律工作會議，不斷探索新時期行業自律工作的經驗。我們希望通過自我約束，中國珠寶行業實現良性的發展。
3、國內巨大的消費市場為推動珠寶業的騰飛創造了基礎據統計，我國各種珠寶首飾的營業額已超過1200多億元人民幣，并且每年以高于10%的速度繼續增長。今年居民銀行存款額已超過12萬億元，居民購買力空前提高。中國每年約有1000萬對新人結婚，婚慶消費總額達2500億元。這為我國珠寶首飾業的進一步發展提供了廣闊的市場空間和堅實的基礎。預計到2010年，中國珠寶首飾有望實現年銷售額1800億元，出口額達到70億元。
未來，我國珠寶玉石首飾產業的發展將會朝著以下幾個方向前進。
（一）產業集群化發展趨勢更加明顯。如前所述，我國已經形成了一些珠寶首飾特色產業基地，集群化優勢開始顯現。這種優勢的產生是因為許多相關企業在地域上處于同一地區，在原材料和半成品、配件、設備制造與維修、技術創新、人才培養等方面相互配合，從而降低了交易成本，提高了整體效率。未來，中國珠寶產業的集群化趨勢將會更加發展，產業集群化的優勢也將會更加明顯。
（二）以品牌建設為中心的品牌化發展之路。以名牌帶動行業的發展，用名牌叩響世界的大門，是中國名牌戰略的基點。積極推動名牌戰略的實施，立民族志氣，創世界名牌，實現我國經濟的跨越式發展，已成為全社會的共同愿望和廣大企業的切實行動。中國珠寶行業的有識之士更是意識到品牌的意義和品牌建設的重要性。當前，已有一批優秀的企業以自己超前的意識和不斷的努力，率先獲取“中國名牌”產品榮譽稱號。他們也已從中獲得了相當的市場回報。相信在未來，會有更多的企業注重并加強品牌建設，創造出更多的珠寶行業的中國名牌甚至世界名牌。
（三）從簡單的買賣珠寶向傳播珠寶玉石文化方向發展文化也可以創造財富。珠寶的物質屬性和功能依然受到人們的重視，但是今天，擁有、佩戴珠寶更多地被視為一種文化、一種時尚，一種生活態度。珠寶以其豐富獨特的文化內涵越來越多的滿足著人們的精神需要。中國是一個有著五千年悠久歷史和燦爛文化的文明古國，作為中國文化的重要組成部分，我國珠寶文化也是源遠流長，積淀深厚。今天，已有越來越多的企業開始重視挖掘和創新珠寶的文化內涵，充分發揮文化的經濟功能。我們欣喜地看到，珠寶文化的多元化、民族化和創新性在發展。未來，將會有更多的企業意識到珠寶文化的重要意義，自覺地努力傳播博大精深的中華寶玉石文化并實現這種文化的經濟價值。
（四）珠寶玉石首飾產業的國際化中國珠寶玉石首飾業的發展，必須也必將融入國際化的進程，這既是全球經濟一體化發展的需要也是我們要成為珠寶強國的需要。
1、珠寶產品貿易的國際化近幾年來，中國珠寶首飾的出口一直呈快速增長態勢。同時，國外優秀的產品也越來越多的進入中國市場。中國的珍珠、玉石、人造寶石等強力挺進國際市場，巴西的水晶、波羅的海沿岸國家的琥珀、俄羅斯的白玉、泰國的寶石等也紛紛進入中國市場。中國的消費者在國內就可以買到他們夢想的世界頂級珠寶品牌。未來，珠寶產品貿易的國際化趨勢將會更加加強，中國的珠寶產業既將遭遇激烈的國際競爭，也面臨著巨大的發展商機。
2、政策調整符合國際化競爭要求按照我國加入WTO的承諾，我國政府積極調整相關政策。降低關稅水平，簡化黃金及其制品加工貿易的進出口手續，對原產于港澳的一些首飾商品實行零關稅優惠。鉆石、黃金、鉑金等稅收政策的調整也越來越與國際慣例接軌，以滿足中國企業參與國際競爭的需要。
3、寶玉石資源利用的國際化在資源利用方面，中國珠寶產業與國外互通有無，發揮自己的比較優勢。中國珠寶業以其精湛的加工工藝和豐富的勞動力資源，成為世界的加工廠。中國有數百個珠寶加工廠，每天都在為來自世界各國的訂單而忙碌著。如中國鉆石資源較少，但中國憑借自己廉價的勞動力和優良的“中國工”，大力發展鉆石加工貿易，成為世界第二大的鉆石加工國。現年加工鉆石超過300萬克拉，產值近10億美元。可以說，中國將來自世界各地的寶石原料，經過我們工人的鑲嵌和加工，又出口到國外。
4、珠寶產業資本和生產的國際化 自1993年起，中國已連續11年居發展中國家吸收外商直接投資首位。來自臺灣、香港、美國、歐洲的一些國家和地區珠寶商在中國內地紛紛投資建廠。這些外商投資企業為中國珠寶業帶來了先進的管理經驗、靈活的經營機制和國際化的流行趨勢。另一方面，國內企業積極主動與國外品牌合作，成為國外著名品牌的加盟伙伴，利用別人的品牌創造自己的效益。實踐證明，這是一種很好的模式。
5、產業信息技術交流的國際化國內珠寶展已經吸引越來越多的國外珠寶商來華參展，珠寶展已成為國外廠商了解中國珠寶市場、尋求合作機遇的重要平臺。世界黃金協會、國際鉑金協會、DTC、國際有色寶石協會等紛紛協助其會員拓展中國市場。中國珠寶企業也越來越多的走出國門，參加香港、泰國、瑞士、美國等國際珠寶展，考察國際珠寶市場，把握機遇謀求更大的發展。同時，珠寶學術、科研、教育、培訓等領域的國際交流也日益頻繁，各種標準的修訂更符合國際規則
食品調研報告篇6
1、堅定不移地穩健發展農產品加工業。
大量的數據和不爭的事實說明，大力發展農產品加工業是解決“三農”問題的治本之策，是加快工業突破發展的重要支撐點，更是農業、工業雙跨越的基礎。因此，作為經濟發展重中之重——堅定信心;抓好產業持續向前發展——堅持不懈;推動整個產業再上新臺階——艱苦努力。
2、加快農產品加工產業戰略調整。
一是優化產業布局，挖掘產業潛能。科學規劃，合理布局，依據現有龍頭企業建設若干個農產品加工基地：磨子橋建設為玉米加工基地;洋州鎮建設為稻谷、小麥加工基地和中藥材加工基地;戚氏鎮建設為油菜籽加工基地;龍亭、貫溪鎮建設為薯、菜加工基地。通過農產品加工基地的建設，形成布局區域化、生產專業化、經營規模化。二是加快品種結構調整。引導企業特別是龍頭企業要有遠瞻眼光，不能一直停留在傳統式的農產品簡單加工上，企業要滾動發展，必須在產品升級上檔上下功夫。變性淀粉(洋州葡萄糖廠)、高檔稻米(雙亞公司)、色拉油(油脂廠)、魔芋粉食品(宏偉魔芋有限公司)等產品就是 “十一五”期間農產品上檔升級的主產品。三是實施品牌戰略，積極扶持企業爭創名牌農產品。依靠名牌闖市場，依靠名牌提升效益，各相關部門要下功夫積極協調、扶持引導企業進行無公害綠色食品及有機食品的研發，叫響“朱鹮”商標，在不斷擴大市場份額基礎上，爭取在“十一五”期間有2個以上品牌產品在國內市場享有盛譽。
3、食品工業發展的主攻方向：
以“三酒”為龍頭，黑、白、黃三酒作為有XX縣地域特色的優勢產業，在縣域經濟發展戰略中處于優先發展的地位，受到歷屆縣委、縣政府領導的高度重視，計劃到20xx年秦洋長生酒業有限公司產值要達到6000萬元，陜西朱鹮黑米酒業有限公司產值要達到1億元;20xx年秦洋長生酒業有限公司產值要達到1億元、稅金1000萬元，陜西朱鹮黑米酒業有限公司產值要達到1.5億元，稅金達到1000萬元。 結合我縣農產品資源實際，可實施糧油為主，挖掘薯類，開發果蔬的農產品加工發展戰略。 ①糧油：高度重視龍頭企業拉動整個產業的作用，一是引導洋州葡萄糖廠擴產上規模，到20xx年綜合能力翻一番;二是扶促雙亞糧油公司達產達效，進一步提高工業產值和轉化資源二者之間的實力;三是規范小型糧油加工企業的生產經營。力爭糧油加工產值20xx年達到3億元。 ②薯類：以宏偉魔芋制品公司、廣為薯業公司為主要發展載體，以家庭作坊薯粉加工為補充，企業、農戶一體化，產品主要走“精”的方向，不斷提高紅薯、洋芋的 “身價”，產值由現在的800萬元，20xx年提高到2000萬元。 ③果蔬：有很大的潛力可挖。借助我縣10萬畝水果和15萬畝蔬菜，興辦與之對接的上規模、高起點的加工企業，大力提高農業產值轉化為工業產值的能力，推進農產品增值、增效。
4、發展壯大龍頭企業。
龍頭企業的發展代表產業的整體水平，是整個產業的“火車頭”。如何進一步發展壯大龍頭企業，應抓好以下幾點：一是扶，貫徹好、落實好縣上已出臺的“關于扶持發展農業產業化重點龍頭企業的決定”，培育、發展、壯大龍頭企業，力爭在“十一五”末形成具有一定規模的龍頭企業群體。二是促，政府主要從政策資金、稅收、技術、資源等方面給予大力傾斜，促進龍頭企業生產經營健康運行。三是提，引導龍頭企業全面提高生產經營質量，提高管理創新水平，提高科技創新水平，在創新中求生存，在創新中求發展。四是建，在20xx年前，爭取再新建年生產規模500萬元以上龍頭企業4個，龍頭企業總個數由現在的4個增加到8個，年總產值能力由現在的1.2億元上升到2億元。
5、大力推進科技創新。
科技是第一生產力，是農產品加工、種植的主要推動力。積極推介、申報企業科技成果，爭取省、市科技專款扶持，宣傳組織新工藝、新技術的推廣應用;鼓勱科研院所、農業學校(院)、技術推廣單位的科技人員以技術開發、入股和轉讓等形式與企業協作，推進產學研一體化進程，加快高、頂、尖產品的開發步子。企業要提取不低于總收入的1.5%科研經費，作為科技工作保障，提高自身市場競爭實力。
6、引入扶持和激勱機制。
爭取各級財政扶持，扶貧資金、以工代賑、科技投入等要向農產品加工業給予傾斜。
7、拓寬企業融資渠道。
政府：每年組織1—2次農產品加工業政銀企推介會，積極向金融部門推介好的加工項目，以爭取資金支持。金融部門：農發行、農行、信用聯社等涉農貸款主要金融部門，對發展前景好，生產經營有效益的企業尤其是縣級農業產業化重點龍頭企業，能夠給予貸款扶持。企業：入股、參股、經濟合作(協作)、吸納民間資金、申請金融部門貸款等多管齊下，緩解資金困難。
8、加強領導。
縣農業產業化領導小組定期召開會議，研究相關問題，點面結合，上下聯動，全力推進農產品加工產業的大發展。
